Mekanisk tryckkokare (sovjetisk)

Jag tycker att det är tillförlitligt. Priset är stämplat på det till 14 rubel. Detta talar volymer. Nära handtagen finns två fästen, i vilka locket sätts in och fixeras med en skruv. Framför allt är jag förvirrad över att det är aluminium. Och inte ens så mycket, men det faktum att jag skrubbade detta aluminium med vad jag kunde hela kvällen. Efter det sköllde jag ut det, kokade vatten i det tre gånger. Och nu är jag orolig för skadan i denna panna.

Om jag inte blir galen ännu, kommer jag från min skolkemikurs ihåg att aluminium omedelbart oxiderar och bildar en inert oxidfilm på ytan. Därför interagerar den inte med produkter. Du behöver inte oroa dig för dess skadlighet. Denna tryckkokare är inte gjord av aluminium utan av någon form av aluminiumlegering. Jag har nästan identiska (exakt samma lock, häftklamrar, etc., bara ventilen är inte densamma, inte fyrkantig) och någonstans fanns en instruktion från henne och med recept, rivna i hälften av ett barn. Min kallades Minutka. Finns det inget på din?

I allmänhet är detta en underbar sak. Jag har redan skrivit mycket och ihållande om det, jag kan bara inte leva utan det (jag har den här i en låda i mitt lager, men jag använder en ny tefal).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, nu ska jag sova bra. Och imorgon ska jag laga buljong i den!

[Freken Bock]

Freken Bock

Dela receptet för torkad fruktkompott, tack.

Tja, allt var redan tillagat utan mig, jag gick till sängs igår och såg inte meddelandet, det finns inget recept där. Vatten upp till hälften (torkade frukter sväller och tar plats, så om det inte finns två tredjedelar vatten utan mindre), ett glas och en halv tvättad torkad frukt i tre liter och socker efter smak. Jag gillar i allmänhet inte söt eller lite söt. Och vi lagar mat tre gånger mindre i tiden än i vanliga rätter (6-7 minuter räcker).

[Blackhairedgirl]

Blackhairedgirl, ja, kompoten var tillagad. Jag är ingen specialist, men på jobbet sa de att det var gott, bara det behövdes tunnare, det visade sig mycket koncentrerat. Idag tillagade jag buljongen. Frågan uppstod. På vissa ställen skriver de att du måste koka, ta bort skummet och sedan laga under tryck. Och någon häller bara benköttet med vatten och lagar mat tills det är ömt. Hur är det korrekt? Eller är det en fråga om smak? Buljongen, förresten, tillagades på andra sättet idag. Mättad kom ut, men lite oklar. Jag måste laga borscht, så det spelar ingen roll. Men frågan kvarstod.

Blötläggde du torkad frukt i förväg eller kastade du den + vatten + socker?

Hur är det korrekt? Eller är det en fråga om smak? Buljongen, förresten, tillagades på andra sättet idag. Mättad kom ut, men lite oklar. Jag måste laga borscht, så det spelar ingen roll. Men frågan kvarstod.

Inte ens smak, utan snarare estetik. Om du tar bort skummet blir det transparent. Om du inte skjuter - lite oklart. Det är alltid så.

[Freken Bock]

Freken Bock Koncentrerad - ja, välj bara proportionerna och det är det. Mindre frukt och samma mängd vatten. Om buljongen: Jag kokar först utan att stänga locket och tar bort skummet, stänger sedan och sänker värmen. Men så att det säkert måste sissa på den luriga. Det visar sig vara mycket rikt och inte grumligt, gott.

Croissant Jag suger inte torkade frukter, jag tvättade bara, hällde vatten i pannan, socker och fortsätter med låten.

BlackHairedGirl, det här är vad som passar mig. Tacka. Kompott för att vara

Tjejer, och vi täcker bara buljongen med ett lock tills skummet stiger, tar bort skummet och sedan "teglar det upp"? Eller "walled up" på en gång, väsande, svalna, ta bort skummet, "walled up" igen?

Du behöver inte tegla, ta bort skummet och sedan gå. Bättre än, skölj med nytt vatten och virvla sedan.
Förresten svalnar en sådan tryckkokare på bara en minut under rinnande kallt vatten. Detta är dess stora fördel jämfört med el.

[Freken Bock]

Buljongen, förresten, tillagades på andra sättet idag. Mättad kom ut, men lite oklar. Jag måste laga borscht, så det spelar ingen roll. Men frågan kvarstod.

Freken Bock
Enligt min åsikt erhålls en transparent buljong inte bara om du skummar av skummet i tid (buller!), Men också med minimal kokning. Det är därför jag gillar att laga buljonger i Zepter, det vill säga i en kastrull med tjock botten och tunna väggar. Där, kokar vid en lägre temperatur och minimal, sedan lägger skummet sig på pannans väggar och botten och buljongen är transparent och välsmakande.
Jag lagar mat i en tryckkokare som Boo Boo

Jag tar aldrig bort skummet i en tryckkokare; buljongen är alltid transparent i den.

[Boobu, lana7386, dopleta,]

Boobu, lana7386, dopleta, tack för svar. Jag kommer tillbaka snart!

[Tryckkokare ALZA MELISA 6L]

Tryckkokare ALZA MELISA 6L
🔗



Tryckkokare med trippel låssystem

Tryckkokaren fungerar under förutsättning att den skapar tryck inuti. Tack vare detta, till skillnad från konventionell kokning, minskas tillagningstiden för produkten avsevärt, matens arom och smak förbättras och vitaminerna och näringsämnena i produkten förstörs inte.
Välja en tryckkokare - KÖP DET BÄSTA: ALZA PANELS Spanien

Idag är ALZA köksredskap en kombination av kvalitetstraditioner och den senaste produktionstekniken. ALZA erbjuder de mest konkurrenskraftiga priserna för produkter av hög kvalitet. ALZA specialiserar sig på produktion av högkvalitativa köksredskap av rostfritt stål, klass 18/10. Vid tillverkningen av tryckkokare och tallrikar använder ALZA samma princip: den förtjockade botten är en trippel "sandwich" stål-aluminium-stål, tillverkad av termisk diffusion (på liknande sätt producerad av TEFAL tryckkokare).

Fördelar med tryckkokare:
Sparar tid på två gånger, det säkraste säkerhetssystemet i världen.
Att laga mat i ett syrefritt utrymme bevarar den naturliga färgen på mat och vitaminer
Tillagning av hälsosam mat samtidigt som du sparar upp till 83% vitaminer och mineraler.
Det finns ingen anledning att frukta att något kommer att brinna, koka över eller koka över.
Gör det möjligt att spara energi upp till 80%
Trippel skyddssystem:
* Roterande ventil - Ger ett konstant tryck i tryckkokaren, vilket gör att överflödig ånga kan släppa ut.
* Avlastningsventil (på insidan av locket) - Fungerar vid överdrivet tryck, vilket vanligtvis uppstår från en blockering av utloppsbeslaget. Avlägsna i så fall tryckkokaren från värmen och rengör utloppet.
* Tvärstång - I händelse av en blockering av två ventiler, orsakar trycket som skapas inuti pannan elementet att böjas, vilket gör att överflödig ånga släpper ut och förhindrar att trycket inuti tryckkokaren når kritiska värden.

Arbetstryck - 0,5 - 0,6 Bar
Maximalt tillåtet tryck: 0,85-1,1 bar
Tätningspackning.

BODY - tillverkad av rostfritt stål (krom-nickellegering 18/10)
TÄCK - tillverkat av rostfritt stål (krom-nickellegering 18/10)
Botten - MULTI-LAGER: Material - Stål / Aluminium / Stål.
HANDTAG - Bakelit
Botten diameter - 160 mm.
Lämplig för alla typer av hällar, inklusive induktion

Instruktioner på ryska + RECEPT för tryckkokaren i varje låda.
Förpackning i en individuell låda

Ursprungsland Spanien

Varans utseende, dess förpackning och utrustning kan ändras av tillverkaren utan ytterligare meddelande.

Wow, hur vackert! Och jag kan inte lugnt titta på mitt monster. Det gick upp för mig att vi förutom Bergner-Begoffs också har ganska respektabel Tescom. Priset är sant ... Mannen sa en fast "fig". Men det här är inte första gången. Ändå bestämmer jag först hur mycket denna panna kommer att vara efterfrågad. Min mamma är rädd för henne som eld. Exploderade, säger de. Och han ger exempel på vem som exploderade. Du, säger han, har provat det - och det räcker.

[Freken Bock]

[citat författare = Freken Bok länk = ämne = 27044.0 datum = 1263490313
Min mamma är rädd för henne som eld. Exploderade, säger de.Och han ger exempel på vem som exploderade. Du, säger han, har provat det - och det räcker.
[/ Citat]
Freken Bock
Om du följer tryckkokaren: du vet ungefär vid tidpunkten när den kommer att lyfta skyddsventilen, då, när den visslar, sänker du värmen, då finns det inget att vara rädd för ... Så, enligt min mening, trycket spis ska inte lämnas obevakad i första steget, häll tillräckligt och inte mer än tillåtet, vätskor, koka inte starkt skummande mat. Det är allt.

[Freken Bock]

Freken Bock

Och jag känner inte en enda person som skulle explodera dem. Även om båda mina mormor, min mamma, jag och min egen syster använde tryckkokaren hela sitt liv.

Snarare handlar det inte om en explosion utan om felhantering. I grund och botten öppnar de utan att vänta på tryckutjämning. De tror förmodligen att fysikens lagar på något sätt kommer att mildras och kringgå dem. Men som min all-adored make säger: allt är möjligt i livet ... som inte strider mot fysikens lagar ...

Om tryckkokaren öppnas innan trycket utjämnas rusar innehållet kraftigt in i det lägre tryckområdet. Fontänliknande. Det är därför buljong eller där, någon form av soppa kan finnas över hela väggarna i köket, på huvudet och ryggen. För att förhindra att detta händer - alltid! lindra trycket, vänta tills ventilen kommer att stanna (jag har den faller på Tefale) och ta dig tid.

[Fågelskrämma]

Min kallades Minutka.

Och jag har en "minut".
Fågelskrämma, men du kan be att jämföra det med Tefalevskaya.
Vad är skillnaden mellan dem förutom utseendet?

Jag har ett skydd i lockets långa handtag så att du inte kan öppna locket utan att lindra trycket.
Snarare är det farligt när säkerhetsventilen inte fungerar, den är igensatt. Det är därför du måste se till att det fungerar.

[Fågelskrämma]

Och jag har en "minut".
Fågelskrämma, men du kan be att jämföra det med Tefalevskaya.
Vad är skillnaden mellan dem förutom utseende?

Tefal är naturligtvis modernt. Du vet redan om protokollet, jag kommer inte att fokusera på det.
En mycket bekväm och värdefull kvalitet hos Tefal - locket öppnas och stängs med ett klick och skruvar inte upp, som i "Minutka". Har ett justerbart tryck (inställt med en speciell skjutreglage på locket) - för grönsaker och kött. Systemet för att låsa locket från att öppnas när det finns tryck i pannan. Någon form av rent mekaniskt skydd, förmodligen, men det är omöjligt att trycka på knappen och öppna den till det sista. Huvudångens frigöringsventil, ett reserv- och ventilsystem med ett elastiskt band som, i händelse av igensättning av huvudventilerna, kommer att frigöra övertryck mellan locket och kärlet. Det elastiska bandet i locket för dessa ändamål är något speciellt, lockigt. Tefal är ett rostfritt stål. Utanför - polerat rostfritt stål, ändras inte färgen från produkter.

[Viki]

Viki uppskattade du min effektivitet? Jag såg det. vad jag har?

Tjejer, jag berättade inte om min mamma eftersom hennes ord gjorde mig rädd för tryckkokaren. Min mamma är i allmänhet "praktisk". Inte en enda saltning av kål i min barndom var helt utan blod. Hon kan inte hälla te i en skål utan att stänka på fingret. Förresten, jag var tvungen att göra det. Jag upplever väldigt tydligt mitt nya förvärv.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack!
Förutom minuten har jag faktiskt en till som inte behöver vridas. Så för nu bad jag om allmän utveckling. Och sedan tänkte jag på det ... Jag börjar samla in medgift till min dotter, jag behöver något mer modernt och säkrare.

Viki uppskattade du min effektivitet? Jag såg det. vad jag har?

Ja, det är inte för ingenting som de säger: "Akta dig, drömmar går i uppfyllelse!"
Nu måste du bestämma vad du ska göra med din fritid.

nej, det här är obotligt ...
Idag gick jag längs Privoz och tvingade mig med en otrolig viljestyrka att inte gå till mormor som har sovjetiska tryckkokare
Jag övertygade mig själv om att jag för tillfället hade tillräckligt med vad jag hade, men allt föll ur skåpen på mitt huvud.

[Krydda]

Krydda

Hur kunde hon?! Tryckkokaren är en superpåse

Det är inte en enhet. Det här är som att köpa en kastrull till dig själv ... Du kan bara laga i den som i en tjockväggig kastrull.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma

Gyyy, jag kunde)) Eftersom en kastrull från en sovjetisk tryckkokare redan används och förutom det finns ytterligare två nästan nya tryckkokare i olika storlekar.
Tja, här och övertyga mig om att jag också desperat behöver sovjeten

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma

Gyyy, jag kunde)) Eftersom en kastrull från en sovjetisk tryckkokare redan används och förutom det finns ytterligare två nästan nya tryckkokare i olika storlekar.
Tja, här och övertyga mig om att jag också desperat behöver sovjeten

Så det finns två tryckkokare tillgängliga?! Och varför sovjeten? Principen är densamma i alla - högt tryck och hög kokpunkt.

Så det finns två tryckkokare tillgängliga?! Och varför sovjeten då? Principen är densamma i alla - högt tryck och hög kokpunkt.

och jag gillar fortfarande den sovjetiska, tyngre.

Varje dag blir jag mer och mer kär i min lysande skräckhistoria. Jag tittar på henne och minns min mormor, hon hade inte en sådan tryckkokare, och kokkärlen liknade henne mycket: aluminium och kryddat. Underbart stekt och stuvat kött igår. Idag tillagade jag potatisen på 8 minuter. Hur levde jag utan henne tidigare? ..

[Freken Bock]

Freken Bock Åh, jag minns fortfarande - min mamma experimenterade, ångade grönsaker i den ... Jag använde den som en dubbelpanna, vattnet förångas praktiskt taget inte på samma plats ... Jag hällde vatten i tryckkokaren till botten av tre centimeter. Jag lägger en sådan i vattnet - ja, hur kan jag beskriva det ... En aluminiumplatta, på tre ben, alla i ett hål, och i en cirkel som solrosbladen, även aluminium, de fälls in i plattan och de kan öppnas helt utåt. Och lägg grönsaker på denna tallrik. Så jag gjorde potatis, morötter, rödbetor. Och hon gjorde till och med köttbullar på en bädd av rå lök. Men hon lade köttbullar i ett lager, cirka 7 stycken placerades. Hon kan inte stekas, så hon kom med en väg ut. Och det blev utsökt !!!

Jag ångade också grönsaker i en sådan tryckkokare för sallad, vinägrett. Det bör inkluderas en sådan aluminiumbit på benen.

[Freken Bock]

Freken Bock Åh, så jag minns fortfarande - min mamma experimenterade, ångade grönsaker i den ...

Varför experimenterade mamma? Där i satsen (Bubus rättigheter) finns den här ångkokaren och instruktionerna säger om ångning. Och jag lagar så mycket också.

[dopleta]

dopleta Tja, jag tittade inte på instruktionerna, säger jag som jag minns från barndomen, jag var 13-14 år gammal då ...

Jag har två tryckkokare - en gryta och den andra stekpannan :-) Båda Berhoffs. Locket är ett för två .. i en kastrull lagar jag kött, kyckling, gelékött osv. Och det är bekvämare att gryta i en stekpanna: -0 Det har gått 10 år sedan jag har varit med det .. Jag jag klagar inte :-)

Flickorna hittade en intressant webbplats, kanske någon kommer till nytta - med recept:

🔗

Min Minutka (den nödvändiga erfarenheten för att ansöka om pension för kvinnor har redan utarbetats) försökte ibland under tillagningsprocessen bli av med visselpipan, oavsett uppvärmningstemperatur. Hon pacifierade henne på ett elementärt sätt: hon lade en liten, lätt och lätt fuktad servett på ventilen. Bara ibland kommer jag upp och lättar av ventiltrycket med en gaffel utan att ta bort servetten.

[Mamma mamma]

Hej tjejer!

Jag gav min fru en Berhof tryckkokare den 8 mars. som jag förstår det Mamma mamma
Men det är intressant att ta itu med det själv.

Jag läste allt på olika webbplatser, men det finns faktiskt inte mycket information om dem. Och jag kom till den här webbplatsen eftersom jag ville ha en brödtillverkare för mig själv. Medan min svärmor köpte den i byn är vi mycket nöjda. Och nu ser jag - folket här är bra. Ett ämne om tryckkokare hittades också.

En fråga för bergofanvändare (företaget är solidt, pannan är vacker, men instruktionerna är ganska svaga, för att inte tala om det faktum att det bara finns på engelska) det finns en behållare för en dubbelpanna och en obegriplig typ av saker som verkar vara en ställning för det, men jag är inte säker på exakt. Är det verkligen ett stativ eller används det på något annat sätt? Det finns INGEN beskrivning för henne någonstans.

Och vidare. Jag har inte granskat webbplatsen helt.Finns det några recept på tryckkokaren? Annars, med locket stängt, tycker jag att det är svårt att först bestämma tillagningstiden och önskad mängd vätska.

Till exempel, om du lagar bovete, hur mycket vatten du behöver. Jag förstår att det verkar som att 1 till 2 är lite för mycket. 1 till 1 burk? och hur länge ska jag laga mat?

I allmänhet många frågor. Jag tror på en tryckkokare - jag vill hellre vänja mig vid den.

[Grå]

Grå

Kan du snälla bifoga ett foto av samma sak? Satsen levereras vanligtvis med en ångkorg eller stativ. Och vad har du förutom korgen - jag förstod inte riktigt.

Jag lagar inte spannmål i en tryckkokare. Har inte tid att blinka - det kommer att bli ett fläck, som mjuka eller tidiga grönsaker. Men kött, baljväxter - flyga iväg! Jag har här lagt ut flera recept på kött. Så allt kommer att hittas, oroa dig inte! vi är med dig, kamrat!

🔗
- här, denna typ av civilt utseende!
det finns en tråd böjd i form av pincett (ja, personligen har jag sådana föreningar). Che, det verkar för mig att om du sätter på det blir det på något sätt lågt - du kan hälla lite vatten. Och korgen på botten verkar inte heller läggas. Och jag förstår inte varför det är så svårt att säga åtminstone ett ord om henne i instruktionerna.

När det gäller spannmål, vänligen svika mig inte - det här är en av de ständiga uppgifterna som jag tänkte lösa med hjälp av den.

Och tack så mycket för ett så snabbt svar - jag var väldigt nöjd och sedan tänker jag kanske på den här filialen och glömd här

och så?
🔗
som en sista utväg
🔗

Jag tror att du måste ha samma kruka för att hjälpa dig. Jag kan säga en sak, i den gamla sovjetiska tryckkokaren för ångning sattes ett sådant nät på benen. Det fanns 1,5 cm vatten under det och det var nog. Nu har jag en elektrisk, det finns ungefär samma system. Endast nätets ben är något högre.
När det gäller spannmål tror jag att en tryckkok endast behövs för att tillaga långkokta rätter. För resten är det ingen mening att använda. IMHO. Jag lagar gröt i en långsam spis. Motsvarande avsnitt finns här på forumet. ))))))

Jag har också en tryckkokare, jag använder den inte. Snarare använder jag det sällan, till exempel koka rödbetor. Kort sagt, bara det som tar mycket lång tid att laga mat. För resten är det inte intressant.

Min är annorlunda. )))) Eluptric Unit och den gamla sovjeten. Den gamla är bekvämare, för efter tillagningen kan du lägga den under vatten och snabbt avlasta trycket.

[Boo Boo]

Boo Boo, har du en gammal tryckkokare av aluminium? Och på vilken tallrik använder du den? Jag frågar varför. Jag har en gammal tryckkokare av aluminium vid min dacha, men i Moskva finns en glaskeramisk yta. De säger att du inte kan använda aluminiumkrukor på den.

Och mina tjejer är en "välförtjänt" tryckkokare ... inte sovjet, utan ukrainska (men nästan en komplett kopia externt) .. Men hennes man kommunicerar med henne .. Jag är rädd för henne ... hon puffar. ... VENTIL NÄSTA SOM EN ÅNDLADDNING kukor ... och ville inte köpa ... min man köpte ... och "påtalar": "Jag ska laga mat snabbare än du."

[Boo Boo]

Boo Boo, har du en gammal tryckkokare av aluminium? Och på vilken tallrik använder du den?

Tror jag aluminium eftersom det blev svart i diskmaskinen. Jag använde det bara på gas, jag vet inte hur det kommer att fungera på glaskeramik, det kommer definitivt inte att fungera på induktion.

och jag har en ny av rostfritt stål, jag köpte den två gånger och kokade majs i den, och nu står den tyst på den övre hyllan.

Jag har två tryckkokare (inte elektriska), en vid dachaen, hon är 25-30 år gammal, perfekt konserverad, även kuddringen är intakt, även om det fanns ett reservdelspaket som med framgång försvann.
För ungefär 3 år sedan köpte jag en helt ny (jag säger inte ett företag, du måste titta på det), vilket inte är billigt, men det håller inte trycket särskilt bra. I princip, om du lagar kött, grönsaker och baljväxter, är det bara en fråga om extra tid, men fisken fungerar till exempel inte på samma sätt som i den gamla, vätskan avdunstar och benen inte koka.
Jag använder inte tryckkokare ofta, men som för mig borde hushållet ha minst en sådan kastrull. Och om hon också är smart .... Det är värt att överväga ...

God dag! Jag vill bara laga konserverad fisk i tomatsås i en tryckkokare.Men jag vet inte vilken som är bäst, lägg alla ingredienser direkt i tryckkokaren eller i en separat behållare och häll vatten i tryckkokaren, sätt på risten och ånga? Jag är rädd att om den går direkt i tryckkokaren kan den brinna. Vad rekommenderar du?

[Croissant]

Croissant Jag suger inte torkade frukter, jag tvättade dem bara, hällde vatten i pannan, socker och fortsatte med låten.

Jag tillsätter aldrig socker i kompoten innan jag lagar mat: det mesta tas av frukt. Och de kastas som regel bort. Undantag: om kompoten är gjord av torkad frukt (och hemlagad), som sedan planeras att antingen ätas eller läggas någonstans i bakverk i form av en fyllning.
Vanligtvis lagar jag någon kompott så här: så fort den kokar, låt den koka i ett par minuter på låg värme, stäng av den - då infunderar den sig själv. Jag tror att ju kortare koktiden är, desto bättre. Frukt är inte kött, de kommer inte att vara fuktiga, sila väl varmt och tillsätt vid behov socker som löser sig utan problem.

Hallå. : hej: Kan du snälla berätta för mig, används tryckkokare bara på gasspisar? Är det möjligt att använda elektrisk (glaskeramik) också? Innan jag bodde i en lägenhet med en gasspis använde jag ständigt en tryckkokare, men nu är jag rädd. : ursäkt: Du vet aldrig vad hon kan göra via e-post. spis.