[1] 2 Fram ►
Startkulturer - i frågor och svar
Startkulturer - i frågor och svar
• 2 218 svar• 782 677 visningar
2 218
svar
"Evigt" surdeg
"Evigt" surdeg
• 2 717 svar• 1 065 598 visningar
2 717
svar
Italiensk surdeg (Levito madre) - odling och vård
Italiensk surdeg (Levito madre) - odling och vård
• 1 400 svar• 109 629 visningar
1 400
svar
Användning av "extra" surdeg
Användning av "extra" surdeg
• 63 svar• 67.664 visningar
63
svaret
Rosinsurdeg, problem och tips
Rosinsurdeg, problem och tips
• 626 svar• 204 988 visningar
626
svar
Rågsurdeg (halvfabrikat)
Rågsurdeg (halvfabrikat)
• 838 svar• 248 270 visningar
838
svar
Surdeg på druvor
Surdeg på druvor
• 324 svar• 116 099 visningar
324
svaret
Startklubben. Namnupprop.
Startklubben. Namnupprop.
• 364 svar• 75 567 visningar
364
svaret
Fullkorns surdeg
Fullkorns surdeg
• 138 svar• 102 000 visningar
138
svar
Fransk traditionell surdeg (tjock)
Fransk traditionell surdeg (tjock)
• 302 svar• 106 364 visningar
302
svaret
Skillnad mellan surdeg och deg
Skillnad mellan surdeg och deg
• 31 svar• 15 509 visningar
31
svar
Hur återuppliva konserverad startkultur
Hur återuppliva konserverad startkultur
• 7 svar• 12 195 visningar
7
svar
Surdej från Alain Kumon
Surdej från Alain Kumon
• 49 svar• 25 079 visningar
49
svar
Riktig gammal slavisk rågsurdeg
Riktig gammal slavisk rågsurdeg
• 7 svar• 13 805 visningar
7
svar
Kalvels surdeg och bröd med den
Kalvels surdeg och bröd med den
• 306 svar• 147.225 visningar
306
svar
 Mjölksyra-startkultur av Admin
Mjölksyra-startkultur av Admin
• 555 svar• 337 553 visningar
555
svar
Vad är surdeg
Vad är surdeg
• 25 svar• 66 934 visningar
25
svar
Prosphora surdeg
Prosphora surdeg
• 9 svar• 2 671 visningar
9
svar
Evigt humle surdegsbröd
Evigt humle surdegsbröd
• 1 svar• 5008 visningar
1
svar
Mer om humlesurdeg
Mer om humlesurdeg
• 29 svar• 10 475 visningar
29
svar
Hjälp med råd om surdegsbröd
Hjälp med råd om surdegsbröd
• 34 svar• 14 711 visningar
34
svaret
Spontan jäsning Sourdough av Francisco Tahero
Spontan jäsning Sourdough av Francisco Tahero
• 61 svar• 36 754 visningar
61
svar
Klostret
Klostret
• 445 svar• 283 420 visningar
445
svar
Flyter surden i vatten eller inte?
Flyter surden i vatten eller inte?
• 9 svar• 3 284 visningar
9
svar
Stöd mina händer
Stöd mina händer
• 1 svar• 1 837 visningar
1
svar
Fransk modern surdeg (flytande)
Fransk modern surdeg (flytande)
• 402 svar• 117 002 visningar
402
svaret
Torr startkultur O-tentic Durum
Torr startkultur O-tentic Durum
• 8 svar• 21 670 visningar
8
svar
Fullkornsepi, fugass och surdegsbagetter
Fullkornsepi, fugass och surdegsbagetter
• 2 svar• 4651 visningar
2
svaret
Surdeigsbröd - så att det inte är surt
Surdegsbröd - så att det inte är surt
• 34 svar• 75 222 visningar
34
svaret
Hjälp mig att räkna ut surdegstekniken på fermentorn
0
svar
Råg surdeg
Råg surdeg
• 10 svar• 21 845 visningar
10
svar
Hur man "konserverar" surdeg
Hur man "konserverar" surdeg
• 12 svar• 25 916 visningar
12
svar
Produktion surdeg på tyska
Produktionsstart på tyska
• 4 svar• 2744 visningar
4
svaret
Ris surdeg
Ris surdeg
• 16 svar• 14 701 visningar
16
svar
Rågsurdeg enligt Sarychev-metoden
Rågsurdeg enligt Sarychev-metoden
• 23 svar• 25 626 visningar
23
svaret
Hur man matar råg surdeg
Hur man övermatar rågsurdeg
• 6 svar• 11 476 visningar
6
svar
Lägg jäst till surdegsbröddeg
Lägg jäst till surdegsbröddeg
• 2 svar• 5 437 visningar
2
svaret
Potatis surdeg
Potatis surdeg
• 88 svar• 87 420 visningar
88
svar
Surdegsbröd
Surdegsbröd
• 20 svar• 10 325 visningar
20
svar
Hur räknar man jäst för surdeg?
Hur räknar man jäst för surdeg?
• 10 svar• 35731 visningar
10
svar
Livshistorier eller äventyr från förrätter.
Livshistorier eller äventyr från förrätter.
• 38 svar• 16 849 visningar
38
svar
Sekowa Sourdough Secrets and Lush Bread
Sekowa Sourdough Secrets and Lush Bread
• 30 svar• 14 508 visningar
30
svar
Varför behövs det surdeg?
Varför behövs surdeg?
• 20 svar• 21 328 visningar
20
svar
Sommarsurdegsbeteende och bröd
Sommarsurdegsbeteende och bröd
• 0 svar• 2 877 visningar
0
svar
Kroppens svar på jästfritt bröd
Kroppens svar på jästfritt bröd
• 17 svar• 27 229 visningar
17
svar
Yrkesmässig åsikt om jäser. Svara på mitt brev
18
svar
Rågjärd deg stiger dåligt
Degen på rågsurdeg ökar dåligt
• 0 svar• 13 571 visningar
0
svar
Beredning av livmoderstartkultur
Beredning av livmoderstartkultur
• 14 svar• 31 932 visningar
14
svar
Att köpa startkulturer på sourdo.com - problem
4
svaret
Mjölksyrabakterier, temperatur - illusion eller sanning?
2
svaret
Var ska vi lagra surdeget och testa degen
Var ska vi lagra surdeget och bevisa degen?
• 12 svar• 14 405 visningar
12
svar
Torr surdeg "Rogi Dunkel"
Torr surdeg "Rogi Dunkel"
• 2 svar• 4076 visningar
2
svaret
"Evigt" surdej på ett annat sätt
"Evigt" surdej på ett annat sätt
• 0 svar• 6 939 visningar
0
svar
Förhållandet mellan surdegsmjöl och vatten
Förhållandet mellan surdegsmjöl och vatten
• 5 svar• 19 558 visningar
5
svar
Om det inte finns någon varm plats för surdeg
1
svar
Thiols och hur man hanterar dem
Thiols och hur man hanterar dem
• 5 svar• 6 888 visningar
5
svar
Finns det en startkultur för frekvent användning
9
svar
Hur kan du annars använda druvsyr
Hur annars kan du använda druvsyr
• 36 svar• 37 957 visningar
36
svar
Richard Bertines surdeg
Richard Bertines surdeg
• 1 svar• 12 985 visningar
1
svar
Om öl för surdeg (med lyriska avvikelser).
Om öl för surdeg (med lyriska avvikelser).
• 1 svar• 8 448 visningar
1
svar
Rågsurdeg, förvirring
Rågsurdeg, förvirring
• 4 svar• 6793 visningar
4
svaret
Äppelsurdeg
Äppelsurdeg
• 7 svar• 19 047 visningar
7
svar
Surdegsrätter
Surdegsrätter
• 2 svar• 5 320 visningar
2
svaret
Franska förrätter
Franska förrätter
• 1 723 svar• 474 244 visningar
1 723
svaret
Startkulturer. Innehållsförteckning.
Startkulturer. Innehållsförteckning.
• 0 svar• 47 295 visningar
0
svar
Konverterar flytande surdeg till tjock
Omvandlar flytande surdeg till tjock
• 8 svar• 8294 visningar
8
svar
Vad är torr surdegs startkultur
Vad är torr surdegs startkultur
• 10 svar• 38 081 visningar
10
svar
Maltjärd
Malt surdeg
• 14 svar• 27 994 visningar
14
svar
Torr startkultur
Torr startkultur
• 9 svar• 15 678 visningar
9
svar
 [1] 2 Fram ►

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare