Livshistorier eller äventyr från förrätter.

Det tog 3 veckor för min allra första kefir-surdeg från Admin att bli starkare, och nu blev den stark och jag bestämde mig för att baka bröd på den. Jag plockade upp receptet, tillagade grundligt, men på morgonen hittade jag det bara inte i kylen, det försvann ... Och på kvällen kom min man hem från jobbet och sa: Jag kastade förresten soporna , något gick dåligt i ditt kylskåp, också jag kastade bort det och tvättade burken ..... Jag var tvungen att börja om igen.

på morgonen hittade jag henne bara inte i kylen, hon försvann ... Och på kvällen kom min man hem från jobbet och sa: Jag kastade ut papperskorgen, förresten, något gick dåligt i ditt kylskåp, jag kastade bort den och tvättade burken ... ..

och sedan skratta genom tårarna)) Jag kan föreställa mig staten efter ett sådant uttalande ... Förresten, efter att brödmaskinen uppträdde i huset är mannen redan mycket försiktig med alla burkar i kylen ... speciellt efter att han drack den åldrade surmjölken från burken blandningen som jag höll för att mata surdeg och sedan frågade varför den hemlagade yoghurten smakade så konstig? ; Doy, jag vågade inte berätta för honom vad som egentligen stod i den burken, jag förklarade att jag överexponerade yoghurt

Min man klarade också testet, dock med gräddfil. Mamma gav den gamla, förseglade butiken gräddfil till surdegen. Jag åkte till jobbet på morgonen och lämnade ångade ostkakor och en burk hemlagad gräddfil på bordet, jag skrev i en anteckning så att de återstående ostkakorna och gräddfil kunde läggas i kylen av min man. Jag kommer hem och hemlagad gräddfil ligger på bordet ...
Min rädsla bekräftades - min man åt av någon anledning gräddfil från kylskåpet, bara mindre än vanligt. Gick inte. Lyckligtvis hände inget.

Jag matade startkulturen (jag hade råg) och lade den i värmen till kylaren.
Och på morgonen - en ren skål ... ingen surdeg.
Och hundens hela skägg är i torkad deg. Han saknar vitaminer eller vad? (Eller hjärnor?) Sorg ...
Vi måste odla en ny.
Tja, jag kommer att spärra från hundöverträdelser

Om huset. djur och deras kärlek till surdeg - det är sant! Jag har ingen hund, men jag har råttor och en katt (ja, det är en kombination).
Mina råttor bor i ett öppet utrymme nära diskbänken och en burk surdeg är bredvid den. Tro mig, när jag matar förrätten, hoppar råttan bara upp och tar en sked ur händerna!
Djur, när det gäller näring, är smartare än oss, de äter vad kroppen behöver. Jästen och mjölksyrabakterierna i jäsen är bara för tarmmikrofloran. Husdjur kan sakna dessa mikroorganismer. Så, börja surden, hunden blir glad!

När det gäller de misslyckanden som vissa skriver om ...

Jag läste det en gång på forumet, jag kommer inte ihåg var den en nykomlingen täckte hinken med en handduk så att mjölet inte skulle falla i skuggorna. Och ta en handduk och gå in i degen - kastade både handduken och degen: (Jag läste denna tragedi för hela familjen och vi skrattade! Igår ... Jag ... tittar på bunken, tillsätt lite mjöl och täck över den med en pappershandduk ... min yngste säger "mamma, minns du om handduken? ha-ha-ha" jag ... ha-haha. Jag vände mig bort för att lägga ett glas mjöl. Jag vänder mig om, tittar i HP ... Gissa redan ?: girl_haha: Min pappershandduk är aktiv knådad med degen !!!! Jag skriker till min son, "det är allt på grund av dig! du jinxed mig! Gå ur min syn!" Jag skopar ut degen, och det är råg, du vet, allt och alla har fastnat. Och jag skrattar och gråter! Moral den här fabeln är sådan, skratta inte åt andra, annars kommer de att skratta åt dig !!!

Jag är nybörjare bland bagarna på den här webbplatsen. Men kärleken till hemlagat bröd ligger i mitt blod, och i livet är jag en erfaren bagare.Min mormor bakade bröd i en rysk spis, i ett träbadkar lade hon deg på "kvinnans" jäst. Nu förstår jag att det var en riktig surdeg. och knådade degen på den i ett tråg. Det fanns mycket bröd. Läcker, krispig. några rullar på ett kålblad. Detta bestämde mitt yrke i framtiden. Efter skolan arbetade hon i två år som bagare på ett bageri, sedan på ett institut, om än i en relaterad specialitet. Och när kollapsen i landet går, var jag tvungen att gå tillbaka för att "arbeta hårt" på bageriet. Varför finns det inget sådant bröd nu som under de sovjetiska tiderna? Mindre bröd bakades. Kontinuitetsprocessen har störts, kaminerna står stilla och svalnar. Då är det svårt att komma till önskat läge. Bröd lider av potatis sjukdom. Så snart jag fick reda på brödmakaren började jag titta. Detta är nu ett val .. Och nu, när jag luktar nybakat bröd, kommer jag ihåg min mormor. Himmelriket till henne!

[Wiki]

Idag satte jag in en matad halvfärdig produkt i ugnen, slog på ugnen för ett minimum, men glömde att stänga av den, blev distraherad i det mest avgörande ögonblicket, glömde till och med att det värmdes upp där ...
Jag gick till jobbet, kom tillbaka och i ugnen finns det redan brun * rum istället för surdeg ...
Det finns inget uttryckssymbol som drar håret ur dig själv ...
Så att, Wiki, stryka bort den halvfärdiga produkten från mig
Den sista bakar nu bröd, och jag förstörde resten
Det finns bara evigt nu.
Precis som Duncan McCloud: "det kommer bara att finnas en till slut"

Mannen gjorde ett "lock" för bomull så att mjöl inte kom över värmeelementet.
Du kan bara lägga en liten skärbräda på skopan.
Lycka till allihopa !

Om handduken i degen kunde jag en gång inte förstå var min handduk hade gått, det störde degen så mycket att jag inte ens märkte det, det är bra att bakningsprogrammet inte startade.
Och min dotter älskar att äta rå surdeg. Jag är tyst, jag ger, för hon äter inte andra mejeriprodukter, varken kefir eller hemlagad yoghurt.

Och min dotter älskar att äta rå surdeg. Jag är tyst, jag ger, för hon äter inte andra mejeriprodukter, varken kefir eller hemlagad yoghurt.

Jag, men inte liten, men också sååå älskar rå surdeg. Så skeden klättrar in i munnen. Jag är inte säker på om det här är användbart, det är fortfarande jäst ... men ändå ...

Tja, det verkar för mig att det inte kommer att skada något. Människor äter bryggerjäst för hälsan och de dricker också levande öl.

mina katter älskar surdegsbröd väldigt mycket .. Jag måste gömma det i ugnen ... annars tar de definitivt bort det och äter allt till smulan

Nyckeln till att äta surdeg är att inte äta för mycket på en gång. Och sedan jäser den färdiga limpen i magen och tar del.
Själv gillar jag inte så mycket surdeg som rå deg för dumplings ...

ja ... speciellt deg från dumplings och dumplings, och bröd och allt kort sagt, mnymmm ... och sedan extra pounds

Nyckeln till att äta surdeg är att inte äta för mycket på en gång. Och då är den färdiga limpan redan i magen och kommer att jäsa och ta del

Mitt surdegsbröd började äta mer än vanligt bröd. Tidigare respekterade han inte riktigt bröd alls, men nu huvudkonsumenten

Om huset. djur och deras kärlek till surdeg - det är sant! Jag har ingen hund, men jag har råttor och en katt (ja, det är en kombination).
Mina råttor bor i ett öppet utrymme nära diskbänken och en burk surdeg är bredvid den. Tro mig, när jag matar förrätten, hoppar råttan bara upp och tar en sked ur händerna!
Djur, när det gäller näring, är smartare än oss, de äter vad kroppen behöver. Jästen och mjölksyrabakterierna i jäsen är bara för tarmmikrofloran. Husdjur kan sakna dessa mikroorganismer. Så, börja surden, hunden blir glad!

Jag bodde hos papegojan Romeo. Hans livs kulinariska passion var jästdeg. Man behöver bara lägga degen för att passa, flyga in, lyfta handduken och börja "trampa": med sina tassar och i magen. Du kan inte köra iväg - det svär och biter.Jag var tvungen att stänga den i en bur, och snart lärde jag mig hur man öppnar en bur, jag var tvungen att lägga hans portion på ett fat vid buret så att han inte skulle bryta mot vår

Vilken ihållande röv! Jag uppnådde det med min personliga portion, men med leverans till buren

Jag hade en brödmakare i 3 dagar och jag lyckades redan tugga en handduk i mitt bröd. Tja, vad, jag tvättade handduken, bakade brödet, varför skulle jag gå till spillo)). Och jag tänker från ett annat rum: något knådar tyst, det ser inte ut som det :). Och hon stod upp på handduken.

Som ett "lock" för en hink använder jag upprepade gånger en remsa med tät matfolie som är ungefär bredden på en hink, 1,5 gånger mer lång. Jag böjer kanterna något och hänger dem på skopan och stänger den. Efter 3-4 minuter från knådningens början tar jag bort folien och sparar den till nästa bakning. En sådan primitiv "mössa" har tjänat i mer än 1,5 månader.

Och min matfilm blandades också på spateln sedan natten, tydligen täckte jag degen så att den inte blev blåsig, men jag glömde träningen enligt programmet, på morgonen stod jag upp på bakningsknappen för att trycka, jag tittar - allt bröd gick upp, frågar: "mig!", men det finns ingen film på hinken, eftersom den inte var det. Jag kom ihåg dina handdukar och servetter och var tvungen att börja med en sökning. Hela filmen avlägsnades - den förvandlades till en tät bunt och lindades på en spatel, men det fanns ingen tid att vänta på nästa degens höjning, så från ena sidan blev brödet lägre.

Med filmen var du tvungen att baka - den skulle stiga jämnt

Med filmen var du tvungen att baka - den skulle stiga jämnt

Aha ... vad skulle jag ha smält där)

[ilonnna]

ilonnna, täck nästa gång med en bakhylsa, den tål temperaturer upp till 230 grader, du har inte så mycket i spisen

[ilonnna]

ilonnna, täck nästa gång med en bakhylsa, den tål temperaturer upp till 230 grader, du har inte så mycket i spisen

Och min matfilm blandades också in i spateln från natten, tydligen täckte jag degen så att den inte skulle hamna

Varför sådana svårigheter: en handduk ... filmer .. tillgång glasögon? Jag satte på ett vanligt duschlock för 10 rubel både på en hink bröd och på handfat och inga problem.

Varför sådana svårigheter: en handduk ... filmer .. tillgång glasögon? Jag satte på ett vanligt duschlock för 10 rubel både på en skopa bröd och på handfat och inga problem.

Leska, det här är för tillfället, eller snarare, upp till en mycket "kvick" kolobochka som tar av dig hatten för att värma upp i HP

Leska, det här är för tillfället, eller snarare, upp till en mycket "kvick" kolobochka som tar av dig hatten för att värma upp i HP

I fem år har kolobok aldrig hoppat så högt och kepsens elastik kommer att motstå under oförutsedda omständigheter.

Ja, 5 år är fortfarande en period! Trevligt gummiband vid din hatt, du måste följa efter

Upplys den nya flickan, snälla! Och varför täcka skopan från HP på toppen? Och om du stänger locket?

Upplys den nya flickan, snälla! Och varför täcka skopan från HP på toppen? Och om du stänger locket?

så att allt som spills ut eller stänker ut ur skopan inte fläckar kaminen inuti, inte stannar kvar på väggarna och sedan inte brinner på värmeelementen

Åh, tack, nu måste jag också uppfinna något ...

Och jag lade bara en gammal tidning ovanpå och lade sedan bort den
Men jag skulle verkligen inte ha tänkt på en hatt

Jag fick en evig surdeg - hon var två veckor gammal.
Jag lägger den i en kastrull med vatten, en kastrull på spisen och ibland på uppvärmning.
Den dagen beordrade han sin fru att hålla ett öga på "inkubatorn", och han själv var upptagen med affärer.
Jag menar, jag står på en pall med glasögon, andningsskydd och öronproppar i öronen. Jag använder en kvarn för att slipa ett timmerhus.
Hustrun kommer upp långsamt och böjer huvudet. Han tittar under ögonen och muttrar något där.
Genom sågspån på mina glasögon läste jag på mina läppar att de säger att jag slog upp någon annan, slog mig.
Jag är allt upptagen, säg till mig, bry mig inte om att arbeta.
Cirka fem minuter senare kryper hon upp igen, ännu långsammare, och i händerna på en syrdunk burkade hon henne som en baby. Sedan ger han mig en burk - jag hällde den, jag läste den på mina läppar, - jag lagade den ...
I allmänhet lät jag henne genom en andningsapparat förstå om hennes grymheter i förhållande till surdeget och skickade min fru hem och själva ramen polerades ytterligare.
Så småningom insåg jag hur allvarligt brottet var - för att beröva mig rätten att delta i skapandet av det efterlängtade surdegsbrödet - så tappade jag modet. Jag sjönk ner från avföringen till marken, kastade bort alla mina personliga tillhörigheter och gick för att undersöka offret.
Surdeigen steg fyrfaldigt, men 3/4 var redan som bröd. Samlas från framför allt levande saker och transplanteras till ett nytt hem. Jag kastade ut "som bröd" tillsammans med burken.
Den överlevande surdegen gläder oss fram till i dag (till sin fru glädje visade det sig vara tålig).

Och jag lade bara en gammal tidning ovanpå och lade sedan bort den
Men jag skulle verkligen inte ha tänkt på en hatt

Nooo, en hatt - en tse sak! Jag har använt den i ett år nu, jag är så glad att en av våra killar föreslog det för mig! Åh, för att komma ihåg vem, och än en gång tack!

Vi hade också nyligen en rolig historia här. Jag tog fram en ny humlesurdeg. I kylen finns en humlebuljong i en burk för matning av surdeg. Och mannen utsågs att dricka en kolagogsamling. Tja, också han gjorde omedelbart ett avkok i ett par dagar. På en ledig dag på morgonen klättrar jag in i kylen och märker att humlebuljongen har blivit märkbart mindre. Och mannen har precis druckit "sin" buljong. Det visade sig att han blev full och inte ens märkte

Det är åtminstone bra att produkten i princip är ätbar)
Förutom bakning var jag också djupt engagerad i tvåltillverkning, och på helgdagar gjorde jag ofta tvål i form av kakbitar (en platenträdkaka, dekorerad med kanderad frukt på toppen, men alla gjorda av naturlig tvål). Så mitt hem, efter ett par fall, ja, så försiktigt började behandla allt ätbart, i princip till att börja med att undra - "är detta inte tvål"?)

[Ilona]

Ilona, Och idag i en frisörbutik vride jag locket i mina händer, och jag tror, ​​jag måste definitivt, jag behöver näsblod, men varför kom jag inte ihåg det? I morgon ska jag köpa, sätta ett djärvt kors!

Roliga historier