Risstarter (glutenfri)

Risstarter (glutenfri)

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
Rund ris, inte ångad
Filtrerat råvatten vid rumstemperatur
Rismjöl
Glasburk 0,5 l.
Kåpan är av polyeten, där det är nödvändigt att genomborra 3-4 hål med en sticknål i en riktning och den andra

Tillagningsmetod

• Det hände så att jag tog upp frågan om glutenfri bakning. Jag behärskade också surdeget. Utan henne, ingenstans. Jag tog som grund här är detta recept. Men det var enligt honom att jag inte lyckades. Jag ändrade det och surdeget lyckades. Jag har använt den i nästan två månader nu. Fungerar bra som "evigt" för alla bröd. Mycket trevlig arom - ris, delikat. Och färgen är snövit. Det är vackert att baka pajer på den.
• Jag försökte beskriva hela processen så mycket som möjligt. Det viktigaste i surdeg, vet du vad? Tålamod! Det är då du måste klara den oåterkalleliga önskan: "DET ÄR NÖDVÄNDIGT ATT GÖRA DET !!!" Ingenting annat än vad som beskrivs är inte nödvändigt att göra. Och då vill du bara, sedan fylla på, sedan fylla på, sedan värma ... Och naturligtvis behandla henne som en levande varelse. Och överhettas inte i alla fall. Det är bättre att låta det försvinna mer tid, men det blir inte en mos med en skarp ättika lukt. Verklig mogen ris surdeg degar mycket gott av risgröt.
• 1 dag: 50 gr. Skölj ris väl i kallt vatten. Väga. Vått ris Jag har vägt 64 gr. Det vill säga skillnaden är 14 gram. Nu mäter vi 70 gr. varmt råvatten (vilket är 75 ml.) och subtrahera den resulterande skillnaden. Jag får 70-14 = 56 gr., Tillsätt 0,5 tsk. (4 gr.) Socker och låt stå i rumstemperatur i tre dagar. Täck med perforerat lock. Temperaturen i mitt kök är 25-24 grader. Men jag lade burken nära fönstret. Det är svalare där. Det är ungefär 22-23 grader. Skaka burken två gånger om dagen. Ris blir gradvis vit och vätskan blir grumlig. I slutet av den andra dagen uppstod små bubblor längs burkens kanter. Inte synligt på fotot.
• 
• Dag 3: vätskan bubblar runt burkens kanter som kvass.
• 
• tillsätt 1,5 msk. l. (35 gr.) med en glid rismjöl och 0,5 tsk. (4 gr.) socker. Skaka burken två gånger om dagen. Kvantiteten förändras inte. Riset blir vitt och smuligt.
• Dag 4: Bubblar bra på morgonen. rör om startkulturen och tillsätt 50 ml (45 g) varmt vatten och 0,5 msk. l med en ruta (11 gr.) rismjöl. Lukten är trevlig, ris.
• Dag 5: tystnad i banken. piska hela innehållet med en nedsänkningsblandare i potatismos (Häll INTE ut!),
• 
• tillsätt 0,5 tsk. (4 gr.) socker och 2 msk. l. (50 gr.) Med en glid rismjöl. Det visar sig omedelbart väldigt tjockt och mjuknar sedan upp.
• 
• Slå väl med en gaffel när den är mjuk. På kvällen hade det fördubblats. Så snart surdeget har bubblat och börjat falla av måste du baka det. Även om natten är djup. Som en sista utväg agerar vi som jag skriver nedan, men inte i bröd, utan i papperskorgen (blasfemi är direkt) eller bara i en separat behållare och i kylskåpet. Sedan samma sak i degen.
• Jag delade den i två delar. Halva i bröd och matade den andra hälften 100 * 100 (rismjöl / vatten). 30-40 minuter (värm inte för mycket, annars täcker det över, bara låt det acklimatisera lite, ibland räcker det 10 minuter) på bordet och i kylskåpet. I minst 3 dagar. Max med 5. Då jobbar jag som med "evigt". Hon tog ut det på bordet. Efter 30-40 minuter (undvik även överhettning, tillsätt vatten och mjöl ändå) Jag matar enligt formeln: vikt av startkulturen / 2 = mjöl / vatten.

Notera

här är ett brödrecept baserat på sur surdeg

Glutenfritt surdegsbröd utan ägg (alternativ nr 1) (Tumanchik)



Här är receptet som jag alltid använder för glutenfria måltider:

Pannkakor Glutenfria äggfria (Tumanchik)


Om ris.
Naturligtvis är det bra om du har råd att köpa dyrt och bra ris. Till exempel är ris för risotto eller basmati perfekt här. Den är rund och den mest stärkelse.Du behöver inte tvätta sådant ris. Alla de mest värdefulla sakerna försvinner. Jag har inte råd med det. Men vi kan också hitta ganska budgetalternativ från oss. Jag älskar Krim och Krasnodar. Men du måste också titta på det. Helst sniffa också, men förpackningarna var försiktigt förpackade från sådana nyfikna. Jag beställer aldrig spannmål med hemleverans. På hyllorna med spannmål på marknaderna går jag alltid bara på mig själv. Om jag gräver upp en bra kan jag accelerera och fylla vagnen till kapacitet. Naturligtvis tvättar jag alltid sådant ris. Det är naturligtvis ett stick, men jag är rädd. Jag väljer alltid ris efter färg. Den ska inte vara snövit, liten och brytbar. En rund, korn till korn, genomskinlig eller matt färg.
I surdeg använde jag den här.


Här är ris surdegsrecept som enligt min mening förtjänar uppmärksamhet. Tyvärr kunde jag inte använda dem på grund av en reaktion på vissa ingredienser, och ersättarna fungerade inte


Glutenfritt ris surdegsbröd (Rada-dms)




Bröd med ris och rosmarin (ang-kay)


Om sterilitet. Jag är lugn över surdeget. Eftersom jag tror att surdeget redan är bakterier. Dessutom innehåller de mina bakterier eftersom de bor i mitt kök. Därför tar jag bara burken, som locket, rengör, tvättas med läsk och skållas med kokande vatten. Jag använder en plastgaffel gjord av barnrätter. Jag tar bort överskottet från gaffeln med fingret.

Försök! Koka och kom för frågor och dela resultatet. Tja, om det finns utveckling i glutenfritt bröd, så ber jag dig bara på mina knän att dela! Hälsa för dig och dina nära och kära!

Liknande recept

Curd pannkakor med fullkornsrismjöl och ostmjölk (Administration)

Tjocka pannkakor med rismjöl, ostmjölk (Administration)

Ostvafflar med rismjöl (Guzel62)

Hittills kan jag inte föreställa mig ett recept på rent glutenfritt bröd med anständigt utseende och smak. Men jag jobbar med det. Svårigheten är att den lilla mannen för vilken jag bakar, förutom glutenintolerans, också har en allvarlig allergisk reaktion på många livsmedel. I glutenfritt bageri använder jag en surdeg för pannkakor. Vem är intresserad av att dela receptet.

[Irina]

IrinaJag läste i ett av dina tidigare recept den här sorgliga historien om en liten man. Vilken smart tjej du är, lycka till i den här svåra uppgiften! Hur bra att världen inte är utan goda människor!

Irina, jag läste i ett av dina tidigare recept den sorgliga historien om en liten man.

Vilken smart tjej du är, lycka till i den här svåra uppgiften!

Är jag smart? Jag!
Jag har väldigt lite framgång hittills.

Är jag smart? Jag!
Jag har väldigt lite framgång hittills.

Sluta slå detta ovärderliga huvud mot väggen! Detta är egenskapen hos en brödmaskin! (huvud menar jag, inte en vägg)

Och glutenfri förrätt behövs på webbplatsen, jag har aldrig sett en sådan.

Och glutenfri förrätt behövs på webbplatsen, jag har aldrig sett en sådan.

blinkade i recept från Olya och Angela. Jag lade upp det steg för steg, men lite annorlunda

Sluta slå detta ovärderliga huvud mot väggen! Detta är egenskapen hos en brödmaskin! (huvud menar jag, inte en vägg)

då är händerna inte därifrån
bara många restriktioner

rent glutenfritt bröd

Irisha, förklara för de smartaste på webbplatsen, vad betyder rent glutenfritt bröd, hur är det? vad är det gluten? : vägg: slå på mitt huvud också

[Tumanchik]

Är jag smart? Jag!

Tumanchik, Iranaturligtvis är DU smart! Jag håller helt med detta !!!
Du går och fortsätter, lär dig nya saker, försök att dela med oss ​​och det här är värt mycket!

[snälla du]

vad är det gluten?

snälla du, hoppas,Jag letar efter information om detta ämne själv, men jag är mer monoton och upprepar varandra bla bla ... Jag insåg att gluten gör cellen mer permeabel och mer skadliga och onödiga ämnen. Och många har också glutenintolerans.

Hittills kan jag inte föreställa mig ett recept på rent glutenfritt bröd med anständigt utseende och smak.

Ira, det finns utveckling, vilket recept erhålls, snälla dela. om än inte rent.
Jag ska försöka göra din surdeg, jag bor ensam. för mig själv från råg, översatt 50/50 fullkorn + 1 klass. rätt eller fel, jag vet inte att vi gillar det

Du går och fortsätter, lär dig nya saker, försök att dela med oss ​​och det här är värt mycket!

Tack Lenochka! Högt betyg. Det är alltid lättare med den typen av stöd. Var kunde jag vara den enda som klarade ... Och Tanyusha-Admin hjälpte, och Angela lurade ständigt ...

Irisha, förklara för de smartaste på webbplatsen

här snälla och sluta! Nadyusha, ilska inte Gud. Du är en smart och värdinna! Jag älskar dig väldigt mycket!

Jag är ledsen att det inte finns tillräckligt med tid för kommunikation. Jag får aldrig nog av det för mig själv. används fortfarande 24 timmar om dygnet. Du ser vilken typ av arbete jag har här precis som läkarens

Ira, det finns utveckling, vilket recept erhålls, snälla dela. om än inte rent.
Jag ska försöka göra din surdeg, jag bor ensam. för mig själv från råg, översatt 50/50 fullkorn + 1 klass. rätt eller fel, jag vet inte att vi gillar det

det viktigaste är att du gillar och tycker om ditt arbete. allt annat är konvention
naturligtvis kommer jag att göra det. Först nyligen har jag slutat göra glutenfria recept på grund av det eviga överskottet av ris surdeg. knåda med ögat för att kasta. men att hitta och anpassa ett recept på ett rent glutenfritt, med tanke på mina strikta begränsningar i produkter, har det ännu inte varit möjligt.
och om du vill ha ett recept, ta sedan någon av jästen du gillar på webbplatsen. Ta bort jästen. Från mängden mjöl och vatteningredienser, subtrahera mängden av den surda kulturen dividerad med två. Det är enkelt: det finns mjöl blandat med vatten. Så minska vattnet och mjölet i receptet. men lägg till surdeget. För cirka 200-250 gram mjöl tar jag cirka 80-100 gram ris surdeg. Men mycket beror också på hennes aktivitet. Eller behöver du mer information?

Irochka tack för den erfarenhet du delar.
Och om bröd, om möjligt mer detaljerat, annars verkar allt vara klart. Och sedan skruvar du upp.
Om receptet innehåller 1 tsk. hur mycket jäst ska ersättas?
Om receptet är 500 g mjöl och 320 ml vatten, hur kan du ersätta denna andel?
Jag ser fram emot att höra från dig. Och då kan vi inte mejeriprodukter, och jäst är inte tillåtet. Honung, nötter, ägg, bovete, majsgröt är tabu. ... ...

[vilket mjöl]

Irochka tack för den erfarenhet du delar.
Och om bröd, om möjligt mer detaljerat, annars verkar allt vara klart. Och sedan skruvar du upp.
Om receptet innehåller 1 tsk. hur mycket jäst ska ersättas?
Om receptet är 500 g mjöl och 320 ml vatten, hur kan du ersätta denna andel?
Jag ser fram emot att höra från dig. Och då kan vi inte mejeriprodukter, och jäst är inte tillåtet. Honung, nötter, ägg, bovete tabu. ... ...

Tack så mycket för ditt förtroende. Jag är inte ett proffs. lärande och försök. Jag hoppas att vi kommer att ordna upp det tillsammans.
problemen är likartade ... men du kan fortfarande inte ha ägg, potatis osv., praktiskt taget bara majs och ris. lin går fortfarande.
grönt äpple du kan. banan. och det är det ... bovete verkar ge en reaktion, då nej ... kikärter verkar gå.
så om bröd. detta råd från min sida är väldigt djärvt och villkorligt. det finns många nyanser. och du kan bara ta det som grund om du är bra med bröddeg.
att räkna är inte alls svårt. om du har 100% fukt i surdeg, vilket innebär att mjöl och vatten tas i lika stora proportioner. Logiskt dras sedan mängden investerat mjöl och vatten från receptet, men redan i form av en surdeg.
till exempel,
vi tar bort jästen helt. 500 gr. mjöl, skulle jag ta exakt rissurdeg vid aktivitetshöjden 200 gram. Jag har inte tål det. så jag är inte rädd. Jag känner mig inte syra alls. helt enkelt den karaktäristiska doften av surdegsbröd. men det viktigaste är att inte låta degen stå. byst här är mer benägna att skada.
så i 200 gram surdeg finns det 100 vatten och 100 mjöl.
subtrahera 500 - 100 = 400 gr. mjöl går
och 320-100 = 220 gr. vatten
men du måste ändå justera degen i utseende. du kan inte komma ifrån detta. mjölfuktigheten varierar alltid.men det viktigaste är att titta vilket mjöl! ju mer fullkorn det är, desto mer vatten tar det.
så ta det inte för givet. snarare bara råd från träning.

Irisha, vilken smart tjej du är! Lyckligtvis finns det inga människor med celiaki i min miljö och det finns inget behov av glutenfria bakverk. Men vem vet vad som kan hända i livet.
Här är barn i ditt arbete av mycket stort praktiskt värde. Tack för att du delar med oss. Det skulle vara trevligt om du, åtminstone här, som ett prov, lade ut ditt bröd med surdegsris. Om än klumpigt. Snälla du!

Irisha, hur smart du är! Lyckligtvis finns det inga människor med celiaki i min miljö och det finns inget behov av glutenfria bakverk. Men vem vet vad som kan hända i livet.
Här är dina barn av mycket stort praktiskt värde. Tack för att du delar med oss. Det skulle vara trevligt om du, åtminstone här, som ett prov, lade ut ditt bröd med surdegsris. Om än klumpigt. Snälla du!

Natasha, beröm inte för mycket. Det är fortfarande svårt. Men jag kommer definitivt att hitta ett alternativ. Det tar bara tid. Dessa prover är mycket dyra. Gjorde sig av med De matas till familjen främst i form av grytor med olika fyllningar med våld: äta, sa jag, det här är hälsosamt och det finns inget annat!
Men inte ofta. annars trampar de ut ur huset
Jag lägger upp det. Jag bakade och gav bort snabbt. Jag har bara tid att ta en skorpa. Och sedan kastar de bort skärningarna med bilder. Även om det är synd att visa.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
Och jag tackar också alla de som hjälpte dig.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
Och jag tackar också alla de som hjälpte dig.

tack Sveta

Ira, jag lägger i surdeget för nu. Jag kommer att läsa ämnet. kanske visas svaren

Ira, jag lägger i surdeget för nu. Jag kommer att läsa ämnet. kanske visas svaren

bra Zhenya, om något - skriv. läs noga allt jag har skrivit

Hoppas du kan räkna ut det med bröd. Många fysiska, moraliska och materiella krafter har redan investerats. Naturligtvis skulle det vara lättare om du lägger ägget där. Men ingenting kan göras.

Hoppas du kan räkna ut det med bröd. Många fysiska, moraliska och materiella krafter har redan investerats. Naturligtvis skulle det vara lättare om du lägger ägget där. Men ingenting kan göras.

Angela kära! Tack för ditt stöd och din hjälp!

Hoppas att mina sista tankar om detta kommer att hjälpa.

Hoppas att mina sista tankar om detta kommer att hjälpa.

Jag ska kolla in det på torsdagen. och jag kommer inte att brygga

Hoppas du kan räkna ut det med bröd. Många fysiska, moraliska och materiella krafter har redan investerats. Naturligtvis skulle det vara lättare om du lägger ägget där. Men ingenting kan göras.

Flickor och vad är receptet? dela med sig ?? Jag byter ut kycklingägg med linfrö i bakning.
Och hittills har jag bara hittat svart bröd utan surdeg, läsk och jäst https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348574.0

Och jag tittade över denna surdeg ... medan jag sprang här ... Jag måste behärska den ...

Flickor och vad är receptet?

Olesya är ett annat försök. Hittills finns det problem med bakning.

Och hittills har jag bara hittat svart bröd utan surdeg, läsk och jäst

det här är mitt kära glutenfria bröd. ett annat ämne.

Och jag tittade över denna surdeg ... medan jag sprang runt här ... Jag måste behärska den ...

Helen kommer att vara glad om du tar det

Helen kommer att vara glad om du tar det

sluta tänka så ... och du måste försöka göra det ...

sluta tänka så

tack så mycket!!!!

[Babovka]

Babovka, linfröägg - vad är det? jag har aldrig hört

[Babovka]

Babovka, linfröägg - vad är det? jag har aldrig hört

1 tsk linfrö häll 6 msk. l. kokande vatten. Rör om och simma i mikrovågsugnen. Täck över och låt det brygga. Det visar sig att en infusion är lika med ett ägg.

[Tumanchik]

Rör om och brygg i mikrovågsugnen

Tumanchik, Ira, men du kan inte brygga.Mala lin eller ta linfrömjöl (det verkar för mig snabbare med dem), tillsätt vatten, blanda, lägg åt sidan i några minuter och massan blir tjockare av sig själv. Och det kommer inte att finnas linfrön i degen

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, men du kan inte brygga. Mala lin eller ta linfrömjöl (det verkar för mig snabbare med dem), tillsätt vatten, blanda, lägg åt sidan i några minuter och massan blir tjockare av sig själv. Och det kommer inte att finnas linfrön i degen

Nej, Lenochka, inte alls. Det är nödvändigt att brygga. Sedan bildas slem. Frön kan filtreras. Men det är bättre att vänja sig vid dem - det är användbart. Eller avbryt med en mixer, men gör mycket mer. Eller som en sista utväg, brygg linfrömjöl eller malet spannmål.

[Tumanchik]

Tumanchik, men naturligtvis vet jag det här, men jag föredrar att använda holonvatten för att fylla i, slem bildas under en längre tid, tack för svaret, jag visste inte vad man kallade det

[Tumanchik]

Ira, det finns utvecklingar, vilket recept erhålls, snälla dela. om än inte rent.

Och om bröd, om möjligt mer detaljerat, annars verkar allt vara klart. Och sedan skruvar du upp.
Om receptet innehåller 1 tsk. hur mycket jäst ska ersättas?
Om enligt recept 500 g mjöl och 320 ml vatten hur ska man ersätta denna andel?
Jag ser fram emot att höra från dig. Och då kan vi inte mejeriprodukter, och jäst är inte tillåtet. Honung, nötter, ägg, bovete, majsgröt är tabu. ... ...

Det skulle vara trevligt om du, åtminstone här, som ett prov, lade ut ditt bröd med surdegsris. Om än klumpigt. Snälla du!

Tumanchik, men naturligtvis vet jag det här, men jag föredrar att använda holonvatten för att fylla i, slem bildas under en längre tid, tack för svaret, jag visste inte vad man kallade det

se, här är det bästa alternativet för att ersätta ägget
Flickor som utlovat


Glutenfritt surdegsbröd utan ägg (alternativ nr 1) (Tumanchik)

Jag, affärskorv, dränkte oskalat ris. Den tredje dagen står - ingen reaktion.

Jag, affärskorv, dränkte oskalat ris. Den tredje dagen står - ingen reaktion.

Varvara, även om jag inte har någon aning om vad som inte är skalat är, men jag kommer att försöka hjälpa till. FÖRST - LÄS UPPSKRIFTEN NÄR. Missade du något? Aktuellt vänligen följ det som är skrivet. Gör inte plötsliga och onödiga rörelser. Allt kommer att bli bra.

Han är den typen av beige.
Jag vet inte hur jag annars ska beskriva det. Det är värt, kort sagt, det luktar redan lite surhet, men det saknas fortfarande en enda bubbla.

Han är den typen av beige.
Jag vet inte hur jag annars ska beskriva det. Det är värt, kort sagt, det luktar redan lite surhet, men det finns inte en enda bubbla kvar.

Barbara. Du har inget att förlora redan. Slutför ärendet punkt för punkt. Du svarade inte: Läste du receptet noggrant?

Läste du receptet noggrant?

Ja.

Ja.

Om du gjorde allt rätt, oroa dig inte. allting kommer ordna sig. lukten är riktigt sur. När allt kommer omkring syrnar riset. gillar du piska idag? ta en bild av banken

[Tumanchik]

Tumanchik, förlåt.
Jag hällde ut det. Det fanns inte en enda bubbla. Ris separat, vatten separat.
Kanske torterar jag dig senare med en enkel.

[Tumanchik]

Tumanchik, förlåt.
Jag hällde ut det. Det fanns inte en enda bubbla. Ris separat, vatten separat.
Kanske torterar jag dig senare med en enkel.

varför skriva då? trodde du att det skulle omedelbart koka?

Duc hällde ut det idag. Inte sjudande och kommer inte, tydligen.

Tillagd måndag 21 mars 2016 20:19

varför skriva då?

Vad andra inte skulle göra på brunt ris.

Hej Irina, hjälp mig.
Jag lägger in startkulturen, tar två (första gången den stod i fyra dagar, men vi gick plötsligt). Den här gången, efter att jag slog den med en mixer den 5: e dagen och lade till allt strikt enligt ditt recept, blev det inte tjockt för mig, det var som inte tjock gräddfil, det hälldes från en sked. Och lukten är redan så sur, skulle jag säga.
Är det okej att det är flytande? Jag piskade den sent på kvällen, på morgonen var det tydligt av spåren på burken att den hade vuxit ännu mer än två gånger och redan hade fallit lite, men det bubblade bra.
Jag tog den därifrån för bröddeg enligt ditt recept. Står i kylskåp, deg. Nu tror jag att det kan ha peroxiderat det från mig, surdeg, och du borde inte överföra mjöl till bröd ...
Jag kan tyvärr inte infoga ett foto, jag kommer från min telefon

Hej Julia. Jag kan verkligen inte diagnostisera utan utseende och lukt, men låt oss inte oroa oss.
Börja om:

första gången överlevde i 4 dagar, men vi gick plötsligt

naturligtvis är det nödvändigt att engagera sig i odling av startkultur under tillsyn.

den blev inte tjock, den var som tjock gräddfil, den hälldes från en sked.

använder du vikter? även om jag erkänner skillnaden i mjöl. Jag använde alltid granatmjöl och köpte sedan ett mycket billigt ris Kudesnitsa. och märkte att degen med henne är lite tunnare. men ändå bör vikten vara lika.

Och lukten är redan så sur, skulle jag säga.

svårt att säga, men alla har sitt eget luktkoncept. Jag älskar den fruktiga lukten av rågsurdeg, och min mamma säger - brygg)))))

Är det okej att det är flytande? Jag piskade den sent på kvällen, på morgonen var det tydligt av spåren på burken att den hade vuxit ännu mer än två gånger och redan hade fallit lite, men det bubblade bra.
Jag tog den därifrån för bröddeg enligt ditt recept. Står i kylskåp, deg. Nu tror jag att det kan ha peroxiderat det från mig, surdeg, och du borde inte överföra mjöl till bröd ...

försök. utan att börja, sluta inte. för att lära dig måste du börja laga mat.
för framtiden: om jag av någon anledning överexponerade surdeget (det vill säga att jag inte tog det i mer än 5 dagar i bakning i tid), måste det förnyas. ta det mesta (jag bakar sedan vanliga pannkakor för dem som kan använda gluten), lämnar bokstavligen en sked och matar 50 + 50 (mjöl + vatten). låt mig stiga och tog igen mycket pannkakor och matade 50 + 50, lämnade i 40 minuter på bordet och i kylen. detta kallas "uppdatera"
Lycka till och skriv.

använder du vikter? även om jag erkänner skillnaden i mjöl. Jag använde alltid granatmjöl och köpte sedan ett mycket billigt ris Kudesnitsa. och märkte att degen med henne är lite tunnare. men ändå bör vikten vara lika.

Jag använder vikter, men ovanliga))) medicinska med koppar, hittills bara sådana, vi är i byn nu ...
Jag är i mjöl just nu, trollkarlen.
Deg på bröd har en känsla av att det redan är klart, det vill säga praktiskt taget över natten.
Och berätta mer, snälla, om kikärtsbuljong till bröd. Är kikärterna fördränkta? Och hur mycket ska man lägga kikärter och hälla vatten? Och vad gör du då med kikärter? Första gången jag hanterar honom ...
Tack för dina rekommendationer)

Jag använder vikter, men ovanliga))) medicinska med koppar, hittills bara sådana, vi är i byn nu ...
Jag är i mjöl just nu, trollkarlen.
Deg på bröd har en känsla av att det redan är klart, det vill säga praktiskt taget över natten.
Och berätta mer, snälla, om kikärtsbuljong till bröd. Är kikärterna fördränkta? Och hur mycket ska man lägga kikärter och hälla vatten? Och vad gör du då med kikärter? Första gången jag hanterar honom ...
Tack för dina rekommendationer)

eh, tjejer måste läsa receptet noga i förväg.

kikärtbuljong. det borde ha tagits om i förväg. eftersom kikärterna måste blötläggas i minst 3 timmar och tappa sedan och skölj noggrant. och koka (du kan i en multikokare) i vatten cirka 3 fingrar högre än kikärter. töm buljongen och spara (du kan frysa). kikärter kan användas till soppa, sidrätter, sallad. om barnet inte har någon reaktion på det, mosa sedan med en banan. Du kan lägga till majsmjöl och surdeg. ge ett litet steg uppåt. baka sedan som pannkakor.

om du inte har det, men surdeget har kommit upp, hur ska du baka det?

kikärtbuljong. det borde ha tagits om i förväg. eftersom kikärterna måste blötläggas i minst 3 timmar och tappa sedan och skölj noggrant.och koka (du kan i en multikokare) i vatten cirka 3 fingrar högre än kikärter. töm buljongen och spara (du kan frysa den). kikärter kan användas till soppa, sidrätter, sallad. om barnet inte har någon reaktion på det, mosa med en banan. du kan lägga till majsmjöl och surdeg. ge ett litet steg uppåt. baka sedan som pannkakor.

om du inte har det, men surdeget har kommit upp, hur ska du baka det?

Tack, jag har redan läst om kikärter. Blöt det, gjorde buljongen.
Hon rörde inte vid degen, för jag tvivlade mycket på om hon var redo eller inte, det var trots allt svårt att förstå för mig från bilden. Och det är bra att hon tvivlade))) idag har hon blivit helt annorlunda, nu blev det klart hur "redo" det är. Nu ska vi baka!

Tack, jag har redan läst om kikärter. Blöt det, gjorde buljongen.
Hon rörde inte vid degen, för jag tvivlade mycket på om hon var redo eller inte, trots allt var det svårt att förstå för mig från bilden. Och det är bra att hon tvivlade))) idag har hon blivit helt annorlunda, nu blev det klart hur "redo" det är. Nu ska vi baka!

Bra gjort! Jag är väldigt upphetsad och håller näven!