Glutenfritt surdegsbröd utan ägg (alternativ nr 1)

[I tekannan inkluderade jag hela buljongens norm (320 gram). Om du tar teblad exakt som ersättning för ägg, är det bättre att ta 120-130 gram av den angivna mängden kikärtsbuljong för den angivna fröhastigheten. Efter vikt går du ungefär ut till två stora ägg.]

Glutenfritt surdegsbröd utan ägg (alternativ nr 1)

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
Deg:
Majsmjöl	60 gr.
Evig ris surdeg (kylstarter)	60 gr.
Vatten	60 gr.
Bryggning (den bästa ersättaren för ett ägg):
Chia frön	2 tsk (8 gr.)
Kikärtsavkok	320 g
Fint salt	1 tsk utan bild
Linfrö	2 tsk (8 gr.)
Deg:
Deg alla
Hela bryggan
Risstarter	80 gr.
Ärtmjöl	20 gr.
Bovetemjöl	60 gr.
Socker	2 tsk (9 gr.)
Rismjöl	60 gr. + 1 tsk. med en mellersta bild
Majsmjöl	60 gr.
Linfrömjöl	3 tsk med en mellersta bild
Formsmörjning:
Vegetabilisk olja
Majsmjöl

Tillagningsmetod

• Återgår till vad som sagts tidigare. Jag kom med ett recept på glutenfritt bröd för ett allergiskt barn. Listan över förbjudna livsmedel är så stor att det var mycket svårt att hitta ingredienserna. Efter elva försök, ett hav av fästning av oanvändbart bröd till grytor och misslyckad bakning, lyckades han äntligen.
• Jag är otroligt glad. Jag lyckades. Jag lovade och jag delar med dig. Du kommer definitivt att få det, för här är en underbar, komplett ersättning för ett ägg och en perfekt fungerande ris surdeg.
• Jag gav receptet på ris surdeg här.
• 
  Ris surdeg (glutenfri) (Tumanchik)
  
  
• Det är väldigt lätt att odla henne. Hon lever lätt som "evig". Används i bröd och pannkakor. Jag värmer aldrig upp den i förväg. Jag tar så mycket starter från kylskåpet som jag behöver. Jag spädar ut med vätska vid rumstemperatur. I allmänhet tillagar jag degen vid rumstemperatur +23 - +25 grader. Dessutom värmer jag inte upp. Jag täcker det bara med ett duschlock.
• Som ägg använde jag en bryggning på kikärbuljong och lin- och chiafrön. Jag kom till henne ganska av misstag. Jag brukade alltid brygga lin och chia bara på vattnet. Parallellt med brödet lagar jag ständigt marshmallows med kikärbuljong enligt Angela-ang-kays recept. Kärnan i vårt vanliga recept på marshmallows är äggvita. Så det kom att tänka på att ersätta vattnet i tebladet med ett avkok av kikärter. Kikärten själv, som har olösliga och lösliga fibrer, överför dem till buljongen, där den bildar en gelliknande massa. Kikärtsavkoket har också tillräcklig klibbighet och är mycket rikt på vegetabiliskt protein. Lin- och chiafrön har liknande egenskaper. Vid kontakt med vätska sväller dessa frön och bildar en geléliknande massa, vilket beror på närvaron av växtfiber och slem i deras sammansättning.
• Således löstes två huvudproblem med glutenfritt bröd: problemet med att degen ökade på grund av användningen av surdeg och bristen på klibbighet på grund av användning av bryggslem.
• Matlagning deg:
• Blanda starter från kylskåp med majsmjöl och rumstemperaturvatten. Lämna på bordet i en timme. Sätt i kylskåpet i 1-3 dagar under ett lock med tillgång till luft. Att vägledas inte av tiden utan av typen av deg från fotot. För första gången tog det mig två dagar. Men den sista kom upp på en dag.
• foto förberett:
• 
• och mogen deg:
• 
• Bryggning - äggbyte:
• Häll chia- och linfrön med kikärter och saltbuljong i en skänk. Koka upp. Koka i en minut på låg värme. Täck över och svalna tills det är varmt. Häll tebladet i en mixer och slå väl. Vi löser samtidigt två problem: kornen krossas och buljongen piskas. I utseende och klibbighet är detta den riktiga äggviten. Den perfekta kombinationen av chia och lin! Slår snabbt och mixern lider inte.
• 
• I tekannan inkluderade jag hela buljongens norm (320 gram). Om du tar teblad exakt som ersättning för ägg, är det bättre att ta 120-130 gram av den angivna mängden kikärtsbuljong för den angivna fröhastigheten. Efter vikt går du ungefär ut till två stora ägg.
• Om uteslutande för bröd kan du omedelbart ta alla angivna 320 gram eller, igen, i delar. Det är bekvämare för vem att piska hur mycket.
• FLICKOR som skrev ut receptet och var intresserade av att ersätta ägget! Notera!
• Deg:
• Häll sedan tebladet i en skål, tillsätt alla andra ingredienser och en förrätt. Jag har det igen från kylskåpet.
• Blanda allt med en gaffel! Inte med en mixer eller mixer. Nämligen med en gaffel. Degen är tjockare än en muffin. Massan är klibbig. Den passar bra in i en bulle med en gaffel. Jag tror att du kan prova att baka degen på härden eller i form av bullar. Vi lägger bara till vatten eller mjöl om degen inte matchar bilden. Vi lägger till lite efter lite. En matsked vatten eller en tesked mjöl. Det är ingen mening att knåda degen länge. Strax innan du kombinerar torr mat och fukt. Om du behöver lägga till mjöl är det bättre att ris eller majs.
• 
• 
• Formberedning:
• Smör formen mycket bra med vegetabilisk olja. Och inte bara torka av det utan också så att det rinner nerför väggarna. Eftersom degen står länge och kommer att absorbera allt som kommer att smeta ut formen. Och sedan fastnar brödet i formen till döds.
• Därför häller vi olja på botten och handbelägger varje utskjutande form. Strö sedan också mjöl ordentligt på formen och botten och sidorna. Strö så att om du knackar på bordet med formen, kommer sidorna fortfarande att ströas med ett anständigt lager. Då förstår du hur viktigt det är.
• Formning och korrektur:
• Vi sprider degen i en form. Strö mjöl ovanpå och strö över olja.
• Vi ger korrektur. Min deg kostar 4-5 timmar. Under den här tiden växer den bra och täcks av sprickor. Små stötar uppträder. Strö över lite mjöl innan du bakar och garnera med solrosfrön eller frön efter smak.
• Deg innan provning:
• 
• Deg efter korrektur:
• 
• Bageriprodukter:
• Förvärm ugnen till 220 grader. Efter 10 minuter sänker du temperaturen till 200 och bakar tills det är ömt. Jag bakade i ca 30-35-45 minuter. Under bakningen steg degen lite mer. Villighet att kontrollera med en splint. Vi ger brödet i form att vila i 5-10 minuter. Vi tar bort från formen på gitteret. Låt svalna helt. Förpacka sedan i flera lager linnedukar i 12 timmar för att mogna. Först då kan du skära brödet.
• Lagring:
• Det är bäst att lagra bröd fryst och skära det i portioner. Värm upp på bordet eller i mikrovågsugnen så mycket som vi äter direkt. Du kan äta varmt - när det blir nybakat. Det är inte skadligt. När allt kommer omkring är det faktiskt bakad gröt.
• 
• 
• 

Skålen är designad för

cirka 700 gr.

Notera

Otroligt nöjd med resultatet. Efter många försök ser det redan ut som bröd. Det kan till och med kallas utsökt bröd.

Och jag insåg detta direkt från testet. Var noga med att prova att baka! Jag hoppas verkligen att vi tillsammans kan polera detta recept till minsta detalj. Jag har ytterligare två alternativ kvar. Men den här gillade jag mest.
En helt likvärdig äggbyte är särskilt viktig här. Var noga med att notera detta tips.
Jag gjorde den här degen ganska tung. Detta för att få mörkare bröd. Så det beställdes till mig. Nästa recept på ett lättare bröd.
Jag gick till detta recept under mycket lång tid. Hur många produkter jag har konsumerat. Men jag hade ett incitament - en liten flicka Sasha. Må Gud ge henne hälsa. Och även stöd från Angela (ang-kay) och Natasha (Talia). Tack så mycket.
Allt fungerade. Hur bra det är ...

Liknande recept

Glutenfritt bröd (Boka)

Glutenfritt bröd i märkesbrödtillverkare (MariV)

Risstarter (glutenfri) (Tumanchik)

Häpnadsväckande!
Och det här är bara det första alternativet?
Jag har knappt läst titeln

Häpnadsväckande!
Och det här är bara det första alternativet?
Jag har knappt läst titeln

Tack Ira. Jag försökte riktigt hårt, ärligt talat. Det finns ytterligare två alternativ. Men när jag bakar det igen, så lägger jag upp det.
Vad är bättre att ändra namnet? Jag ville innehålla allt

[Jästfria och glutenfria bakverk]

Inte-inte Namn precis rätt

Även om ämnet i sig innebär: Jästfria och glutenfria bakverk
Men lockar långt ifrån

[Jästfria och glutenfria bakverk]

Inte-inte Namn precis rätt

Även om ämnet i sig innebär: Jästfria och glutenfria bakverk
Men lockar långt ifrån

då är allt ok

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, hur mycket har du lagt ner på sådant bröd. Kombinera så många glutenfria mjöl och få ett utmärkt resultat .. - aerobatics.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, hur mycket har du lagt ner på sådant bröd. Kombinera så många glutenfria mjöl och få ett utmärkt resultat .. - aerobatics.

Sveta, det var verkligen nödvändigt. tack för betyg

Grymt bra !!! tar av mig hatten! hur mycket tid är det för en limpa! men vilken stilig man! Jag har aldrig sett något sådant, av ett slag ... ja, inte vackert ... men det här - inga ord ...

Grymt bra !!! tar av mig hatten! hur mycket tid är det för en limpa! men vilken stilig man! Jag har aldrig sett något sådant, av ett slag ... ja, inte vackert ... men det här - inga ord ...

Natasha, tack för att du utvärderat mitt arbete. Tiden är faktiskt en dag. Det finns ju inga produkter i basen .. gröt.
Ta något med honom lite, mestadels väntar. Parallellt kan du göra saker. Till exempel städning av huset.
Det smakar också bra. Bröd.

Irina, det viktigaste här är arbete ... omsorg och kärlek ... mycket nödvändigt bröd ... tack !!

[Tumanchik]

Tumanchik, du är min hjältinna! Bra bröd. Må Gud ge dig och barnet hälsa och resten, så att ett sådant recept aldrig kommer att vara användbart för någon. Var inte sjuk.

Jag är väldigt ledsen: girl_red: Ira, kan jag lägga receptet på en blandning som ersätter ett ägg separat?

Du är hjältinnan! Brödet är väldigt aptitretande!

[kuznez84]

det viktigaste här är arbete ... omsorg och kärlek ... ett mycket nödvändigt bröd ..

Natasha, med mig kan du lätt "på dig".
Tack, jag hoppas att receptet kommer till nytta.

Mist, du är min hjältinna! Bra bröd. Må Gud ge dig och barnet hälsa och resten, så att ett sådant recept aldrig kommer att vara användbart för någon.

Tack, kära du. Tack för ditt stöd. Vem vet, kanske vad du lärde mig att baka bröd behövdes bara för denna oskrivna bit gröt. Men barnet behöver honom så mycket.

Må Gud ge dig och barnet hälsa och resten, så att ett sådant recept aldrig kommer att vara användbart för någon.

vad som är sant är sant. Dina ord är avsiktliga. tacka
kuznez84, beröm inte för tack

Tillagd fredagen 11 mars 2016 09:23

Jag är väldigt ledsen: girl_red: Ira, kan jag lägga receptet på en blandning som ersätter ett ägg separat?

Natul, jag har redan tänkt på det. Men jag kunde inte hitta var jag skulle lägga det. Vilket ämne.

Stilig) Jag vet själv hur svårt det är att få sådan nästan fluffighet av glutenfritt mjöl. Och jag gjorde mörkt bröd av bovetemjöl, jag malde vanlig bovete, inte grönt. Förresten, det var gott, bara lite ... um ... jag kan inte hitta ett ord ... osammanhängande))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, vad tror du, kan du också göra sådant bröd med flytande jäst?

Jag hittade inte var jag skulle lägga det. Vilket ämne.

I "hälsosam kost"? Jag är rädd att du kommer att lägga ut många bra recept för glutenfri bakning och kommer att gå vilse (: galen: Gyy !! Jag är inte mycket recept jag är rädd, och att jag inte hittar sedan alla). Och nu kommer det att vara relevant för många att publicera.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, tar av mig hatten !!! Så mycket kärlek, forskning och uthållighet för att uppnå ett så fantastiskt resultat! När allt kommer omkring vet jag att valet av mat är MYCKET begränsat för människor som verkligen behöver sådant bröd. Det är annorlunda i Europa ... Jag tror att din familj andades lättnad

Tack, tack, tack en miljon gånger!

[glutenfri bakning!]

I "hälsosam kost"? Jag är rädd att du kommer att lägga ut många bra recept för glutenfri bakning och kommer att gå vilse (: galen: Gyy !! Jag är inte mycket recept jag är rädd, och att jag inte hittar sedan alla). Och nu kommer det att vara relevant för många att publicera.

Du behöver inte överföra någonstans, receptet är på plats, som avsett - glutenfri bakning! Vi samlar alla recept av detta slag i det här ämnet, på ett ställe, så att det inte blir obehagligt smärtsamt då att skura forumet och i ämnet "letar efter ett recept"

Och länkar till sådana recept kan multipliceras i hela forumet, i slutändan kommer vi till det här ämnet, där det kommer att finnas många sådana recept
Forumet har tillräcklig erfarenhet av att sprida och skjuta recept i alla hörn

[Tumanchik]

Stilig) Jag vet själv hur svårt det är att få sådan nästan fluffighet av glutenfritt mjöl. Och jag gjorde mörkt bröd av bovetemjöl, jag malde vanlig bovete, inte grönt. Förresten, det var gott, bara lite ... um ... jag kan inte hitta ett ord ... osammanhängande))

om receptet bevaras, lägg till tebladet enligt receptet. hon kommer att spela rollen som ett ägg och allt kommer att ordna sig!
tack för tipset.

Tillagd fredag ​​11 mars 2016 12:46

I "hälsosam kost"? Jag är rädd att du kommer att lägga ut många bra recept för glutenfri bakning och kommer att gå vilse (: galen: Gyy !! Jag är inte mycket recept jag är rädd, och att jag inte hittar sedan alla). Och nu kommer det att vara relevant för många att publicera.

kasta en länk

Tillagd fredag ​​11 mars 2016 12:47

Tumanchik, Irina, tar av mig hatten !!! Så mycket kärlek, forskning och uthållighet för att uppnå ett så fantastiskt resultat! När allt kommer omkring vet jag att valet av mat är MYCKET begränsat för människor som verkligen behöver sådant bröd. Det är annorlunda i Europa ... Jag tror att din familj andades lättnad

Tack, tack, tack en miljon gånger!

Svetochka, tja på mig ... överreagera inte. Annars kommer jag att vara arrogant och äta allt själv
Tack kära för de vänliga orden.

Tillagd fredag ​​11 mars 2016 12:49

Du behöver inte bära den någonstans, receptet är på plats, glutenfria bakverk som avsett! Vi samlar alla recept av detta slag i det här ämnet, på ett ställe, så att det inte blir obehagligt smärtsamt då att skura forumet och i ämnet "letar efter ett recept"

Tanya, jag håller med dig. Men Natasha handlar inte om det. Det handlar om ett recept för att ersätta ett ägg. Jag ville verkligen lägga ut den här tekniken separat. Det är bekvämare att bokmärka det på detta sätt. Det är svårt att hitta i ämnet. Receptet går förlorat i bokmärkena och försök sedan komma ihåg någonstans vad du behöver och varför du sparade detta recept.
Jag ville genast ordna det separat, men jag kunde inte ta reda på vilken del av recepten jag skulle kasta.

[Ira]

Ira, sådana recept är mycket specifika och ibland är "bara dödliga" inte förståeliga och onödiga
Låt oss därför lägga allt om glutenfritt och jästfritt (målstartkulturer, inte vete) i den här tråden. Jag tror att din surdeg också måste tas hit och arbeta med den., Träna till fullo.

Som sådan finns det inget avsnitt om hälsosam mat på forumet! Därför kan du i denna typ av personligt-personliga avsnitt bara lämna länkar med foton till ditt bröd - och själva recepten kan lagras och utvecklas här. DE ÄR MYCKET SPECIFIKA RECEPT! Inte lämpligt för den allmänna massan av människor, för vilka det bara kan vara POST eller tillfällig initiering.
Du ger recept på HUMAN LIFE!

Fastarätter här Tematiska, ceremoniella och katalogiserade recept

Tanya, jag hittade Temka
Hur bakar man utan ägg?

Det finns en! Men det gäller alla bakverk. här kan du bara ge en länk till det, i det nödvändiga referensämnet

Det finns en! Men det gäller alla bakverk. här kan du bara ge en länk till det, i det nödvändiga referensämnet

så Natasha bad om ett separat recept för att ersätta ägget. bara honom! till bokmärke. kanske du inte förstod kärnan i begäran?

Jag förstod inte, tydligen läste jag inte allt noggrant från texten.

Om vi ​​skapar en annan referensbas blir vi förvirrade.
Jag tänker på min fritid och tittar noga på våra ämnen.

Jag förstod inte, tydligen läste jag inte allt noga från texten

- Är du i skogen?
- Nej, jag är i skogen.
- Aaa, men jag trodde att du var i skogen.

Jag ber om ursäkt för att jag oavsiktligt orsakade oenighet (som alltid). Jag har bokmärkt den angivna Temko för mig själv, nu hittar jag den.

Jag ber om ursäkt för att jag oavsiktligt orsakade oenighet (som alltid). Jag har bokmärkt den angivna Temko för mig själv, nu hittar jag den.

ta nicho
så, drog något ut varandras hår ..

om receptet bevaras, lägg till tebladet enligt receptet. hon kommer att spela rollen som ett ägg och allt kommer att ordna sig!

Ja, jag hade ett äggbyte där, dock utan chiafrön, men de förväntas inte heller i framtiden. Kanske måste andelen justeras lite.

Ja, jag hade ett äggbyte där, dock utan chiafrön, men de förväntas inte heller i framtiden. Kanske måste andelen justeras lite.

innan chia tog jag 2 msk. l. linfrö 12 msk. l. vatten. eller koka på spisen eller brygga väl i mikrovågsugnen. låt det brygga. då skulle det vara trevligt att slå den här massan

Vilket bröd !!! Definitivt bokmärkesbröd!
Och även jag har de som är allergiska mot ägg och gluten ... Det kommer att finnas en möjlighet - jag ska baka sådant bröd.
Tack för receptet du behöver!

Vilket bröd !!! Definitivt bokmärkesbröd!
Och även jag har de som är allergiska mot ägg och gluten ... Det kommer att finnas en möjlighet - jag ska baka sådant bröd.
Tack för receptet du behöver!

Nastenka, tack för dina vänliga ord. Jag hoppas att receptet är användbart för dem som behöver det.

Irina, förklara snälla, är kikärtbuljongen bara vattnet där det kokades? Kanske, naturligtvis, en dum fråga, men jag hade aldrig något att göra med min tarm ...
Och är det möjligt att utesluta / ersätta linfrömjöl (jag har inte hittat det ännu)?
Och jag har inte hittat chiafrön heller, kan jag bara öka linfrö? Vad tycker du att det ska fungera?

Och receptet är viktigt, min dotter är allergisk mot vete, ägg, mjölk. Bröd erhålls för närvarande endast från färdiga blandningar. Jag vill försöka göra det enligt ditt recept.

Irina, förklara snälla, är kikärtbuljongen bara vattnet där det kokades? Kanske, naturligtvis, en dum fråga, men jag hade aldrig något att göra med min tarm ...
Och är det möjligt att utesluta / ersätta linfrömjöl (jag har inte hittat det ännu)?
Och jag har inte hittat chiafrön heller, kan jag bara öka linfrö? Vad tycker du att det ska fungera?

Och receptet är viktigt, min dotter är allergisk mot vete, ägg, mjölk. Bröd erhålls för närvarande endast från färdiga blandningar. Jag vill försöka göra det enligt ditt recept.

Julia har helt rätt. Kikärtbuljong är vattnet där kikärter kokas. Bättre att göra det mättat. Men för att inte brinna, förstås. Salta inte när du lagar mat. Det är bättre att inte utesluta linfrömjöl, men slipa lin på en kaffekvarn.
Om det inte finns någon chia, bör linet fördubblas och bättre slipas. Det kommer att bryggas bättre på detta sätt. Slå sedan bra med en stavmixer. Det är på denna massa som bakningsframgången beror på. Jag bakar detta bröd varannan till var tredje vecka. Jag förstod honom redan. Du kommer också att förstå. Måste försöka. Massan ska visa sig vara klibbig, du kan forma en bulle med en gaffel. Om något - skriv.

Julia har helt rätt. Kikärtbuljong är vattnet där kikärter kokas. Bättre att göra det mättat. Men för att inte brinna, förstås. Salta inte när du lagar mat. Det är bättre att inte utesluta linfrömjöl, men slipa lin på en kaffekvarn.
Om det inte finns någon chia, bör linet fördubblas och bättre slipas. Det kommer att bryggas bättre på detta sätt. Slå sedan bra med en stavmixer. Det är på denna massa som bakningsframgången beror på. Jag bakar detta bröd varannan till var tredje vecka. Jag förstod honom redan. Du kommer också att förstå. Måste försöka. Massan ska visa sig vara klibbig, du kan forma en bulle med en gaffel. Om något - skriv.

Tack så mycket. På något sätt föll det mig inte direkt att det var möjligt att slipa. Men även här finns det fortfarande ett "bakhåll" - det finns ingen kaffekvarn. Men jag har redan hittat en webbutik där allt kan beställas. Förresten innehåller den också xantangummi eller xantangummi i detaljhandeln. Förtjockaren är så här. Irina, har du någonsin provat den här saken i glutenfria bakverk? Jag har just läst om henne hittills ...

Vi odlar surdeg enligt ditt recept och försöker sedan omedelbart att baka den.
Jag kommer definitivt att skriva vad som kommer att bli av det.

[I tekannan inkluderade jag hela buljongens norm (320 gram). Jag kommer att redigera! Om du tar tebladen exakt som äggbyte, är det bättre att ta 120-130 gram av den angivna mängden. Sedan, efter vikt, kommer cirka två stora ägg ut. Om uteslutande för bröd kan du omedelbart ta alla angivna 320 gram. Det är bekvämare att piska.FLICKOR som skrev ut receptet och var intresserade av att ersätta ägget! Notera!]

Tack så mycket. På något sätt föll det mig inte direkt att det var möjligt att slipa. Men även här finns det fortfarande ett "bakhåll" - det finns ingen kaffekvarn.Men jag har redan hittat en webbutik där allt kan beställas. Förresten innehåller den också xantangummi eller xantangummi i detaljhandeln. Förtjockaren är så här. Irina, har du någonsin provat den här saken i glutenfria bakverk? Jag har just läst om henne hittills ...

Vi odlar surdeg enligt ditt recept och försöker sedan omedelbart att baka den.
Jag kommer definitivt att skriva vad som kommer att bli av det.

Flickan jag bakar för har en mycket stark allergi. Av den anledningen försöker jag använda så få okända produkter som möjligt. Det är också mycket dyrt för föräldrar att behandla och bibehålla en frisk hud. Och atompriserna för sådana produkter växer ... växer ...
Håll mig informerad om ditt företag. Viktigast, läs receptet mycket noggrant.
Förresten, här hittade jag en nyans i receptet. Jag kommer att redigera receptet.
I tekannan inkluderade jag hela buljongens norm (320 gram). Jag kommer att redigera! Om du tar tebladen exakt som äggbyte, är det bättre att ta 120-130 gram av den angivna mängden. Sedan, efter vikt, kommer cirka två stora ägg ut.
Om uteslutande för bröd kan du omedelbart ta alla angivna 320 gram. Det är bekvämare att piska.
FLICKOR som skrev ut receptet och var intresserade av att ersätta ägget! Notera!

Irochka, kära, tack så mycket för ett så underbart recept, jag kommer definitivt att försöka baka det, desto mer finns det för någon. en vän har ett litet barnbarn med ett sådant problem när du själv inte stöter på och inte förstår hur svårt och väldigt dyrt det är att välja vad du ska mata barnet. nu har jag redan ett helt litet urval av recept och jag vet hur man behandlar barnet, och innan jag ens var rädd rensade jag allt från bordet när de kom. : a-kiss: Jag väntar på nya recept.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka-Tanyusha, jag förstår! Speciellt om att dölja mat!
Jag har ytterligare två brödrecept, men det finns inget sätt att lägga ut ännu.

Yulia Yulia 851och Oktyabrinka,
tjejer var noga med att uppmärksamma recepten

Pannkakor Glutenfria äggfria (Tumanchik)


om du lägger till surdeg där och låter degen komma upp får du utmärkta pannkakor !!!
och vidare

Vegetarisk mager marshmallow med äppelmos (ang-kay)



det finns mitt inlägg och ett foto av hur jag lagade mat! mycket förnuftiga recept.
Denna marshmallow kan göras som ett mellanlager i pannkakor och du kan redan få en paj.

Jag har också ett recept på muffins. Händerna når inte ut för att lägga ut.

Åh, berätta inte för mig, att gömma mat är smärtsamt bekant. Och när du kommer från ditt eget barn, känner du dig generellt inte som någon ...

Tack för tipset om marshmallows, förresten, jag ville bara se ut. Och vi bakar någon form av pannkakor och pannkakor, bara pannkakor nu, om surdeg, kommer förmodligen att bli ännu bättre!

Jag har också ett par beprövade recept på framgångsrika glutenfria kakor, jag har aldrig sett dem här, hur jag kan ta reda på vad och hur, jag kommer definitivt att försöka lägga ut det.

Jag har också ett par beprövade recept på framgångsrika glutenfria kakor, jag har aldrig sett dem här, hur jag kan ta reda på vad och hur, jag kommer definitivt att försöka lägga ut det.

väldigt mycket ber vi!

Och slutligen bakade vi det !!!



Naturligtvis inte lika stilig som författarens, men för första gången är jag mer än nöjd, för den har verkligen en smak som liknar vete, som är grå 2 sorter som den en gång kallades. Och viktigast av allt, min baby åt 3 bitar på en gång!
Irina, tack så mycket från oss för receptet, för råd!
Vi kommer definitivt att baka det nu. Du behöver bara justera ...
Jag överexponerade denna limpa, naturligtvis, i ugnen. Skorpan är väldigt tjock. Men ugnen är häftig, gas, temperaturen kan inte regleras smidigt. Jag bakade i 55 minuter, kollade med en tandpetare och allt verkade vara för fuktigt inuti. Som ett resultat är insidan fortfarande lite fuktig, ganska lite.
Det smuler fortfarande mycket, kanske från det faktum att du överexponerade det?
Åsnan ... Degen kom upp i 5 timmar, den fördubblades nästan ...



Kunde det ha stått?

[Yulia]

YuliaGrattis! Jag är glad att det lyckades!
Det ser ut som degen du fick.Tydligen slutade det vid tidpunkten för bakning. Tydligen är temperaturen för låg. Ingenting, det kommer med erfarenhet. Du måste anpassa dig till din ugn.
Försök öka den 20 grader. Eller sätt halvtät i en kall ugn och ställ in 220-200 grader. Efter 20 minuter från början kan du sätta in en termometer.

Irina, tack så mycket från oss för receptet, för råd!

Yulia är alltid välkommen! Du är själv en bra karl - du har odlat surdeg och bakat bröd!

Och viktigast av allt, min baby åt 3 bitar på en gång!

för mig är detta den största belöningen

Skorpan är väldigt tjock.

i det här fallet suger du bra medan du fortfarande är varm med händerna och sveper in den i en handduk.
i vilket fall som helst är det bättre att lagra sådant bröd, som jag sa, genom att skära det i bitar och frysa det.

Irina, god kväll! Har du försökt att ersätta majsmjöl med ett annat? Under något experiment? vi kan inte heller, så jag undrar vad jag ska ersätta ...

Irina, god kväll! Har du försökt att ersätta majsmjöl med ett annat? Under något experiment? vi kan inte heller, så jag undrar vad jag ska ersätta ...

god kväll Leah! Försök att ersätta den med kikärter. Kan du göra det? Jag vet inte ens längre ... Majs är en av de viktigaste. Grönt bovetemjöl fungerar också bra. Den är grön! Du kan prova hirsemjöl. Försök. Det finns två grunder i detta recept - ett bra äggbyte! Och en brygga med bra surdeg!
Det viktigaste är att jag uppmanar dig att inte låta surdegen sura! Om du plötsligt luktar aceton - ta bort till en tesked och mata. Kyl i två dagar. Upprepa sedan tre gånger tills den dåliga lukten försvinner.
Jag går till ämnet jag går!

Ja, jag ska prova kikärtsmjöl, jag köpte det tills jag använde det. Jag beställde också grönt bovetemjöl just idag. Hittills har alla försök att baka vårt eget bröd slutat misslyckas. Närmare bestämt blev resultatet en "grötbröd" med en hård skorpa och mycket fuktigt innehåll. Brödet visade sig från färdiga blandningar, bara underbart, särskilt mörkt, men det finns majsstärkelse i kompositionen (((. Jag vill verkligen mata mitt alltid hungriga barn. Så jag kommer att experimentera vidare, tack för receptet, Irina , Jag kommer att rapportera hur jag ska baka. Äggbyte för mig är också ett mycket relevant ämne, så jag slutar aldrig vara glad att jag hittade ditt recept !!!

Ja, jag ska prova kikärtsmjöl, jag köpte det tills jag använde det. Jag beställde också grönt bovetemjöl just idag. Hittills har alla försök att baka vårt eget bröd slutat misslyckas. Närmare bestämt blev resultatet en "grötbröd" med en hård skorpa och mycket fuktigt innehåll. Brödet visade sig från färdiga blandningar, bara underbart, särskilt mörkt, men det finns majsstärkelse i kompositionen (((. Jag vill verkligen mata mitt alltid hungriga barn. Så jag kommer att experimentera vidare, tack för receptet, Irina , Jag kommer att rapportera hur jag ska baka. Äggbyte för mig är också ett mycket relevant ämne, så jag slutar aldrig vara glad att jag hittade ditt recept !!!

Dåligt ... så synd för Lyalechka !!! Ta ut surdeg utan att misslyckas! Kontrollera din reaktion noga! Var noga med att ge ditt barn några ångkokta kokosnötspån, eller snarare lite vatten från ångade spån. Om det inte finns någon reaktion, är detta ett utmärkt substitut för mjölk, grädde och gräddfil, yoghurt. Jag har recept. Men vi måste utesluta reaktionen.
Det finns ett underbart recept på marshmallow med kikärtsbuljong!
Du kan baka platta kakor från kikärtsmjöl (eller bara mosad kikärta) och banan.

Och varför exakt gryta kokosflingor?! Den kan användas för att göra utmärkt rå kokosmjölk. Och jag skulle också rekommendera sådana barn att mata med grodda spannmål och frön och baljväxter. Från dessa grodda frön kan du göra "mjölk". Och utsökt och mycket hälsosam. Ledsen för översvämningen

Och varför exakt gryta kokosflingor?!

för om denna vätska inte ger barnet en reaktion, är det ett utmärkt substitut för fettbasen i bakverk (mjölk, grädde, gräddfil eller yoghurt), eftersom fettinnehållet är mycket högt. det finns ingen tid för självförlåtelse. här är det nödvändigt att mata barnet. han är inte på diet. han vill äta allt som andra barn äter, men han ser det

Irina, jag gav kokosmjölk, det verkar inte finnas någon reaktion. Jag köpte färdigt och lade lite till gröt och kakdeg. Om eureka yoghurt !!! Hur gissade jag inte innan jag själv ??? Men han kan inte ha en banan och ett äpple, vi sitter på en pumpa.

Att byta ut ett ägg är också ett mycket relevant ämne för mig,

Vid bakning: bröd, bullar, kakor, jag ersätter kycklingägg med llyany