Chokladglass med "berusad" körsbär (kostalternativ)

[Glass:]

Chokladglass med "berusad" körsbär (kostalternativ)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Glass:
mjölk	300 g
socker	75 g
majsstärkelse	10 g
kakao pulver	10 g
bitter choklad 75-80%	100 g
vanilj	0,5 g
avokadomassa	150 g
pasty keso 0-5%	250 g
körsbärsirap	4 msk. l
körsbärslikör	2 msk. l
gropade körsbär	300 g
socker	50 g
cognac	50 g

Tillagningsmetod

• "Berusad" körsbär:
• Tina körsbären lite, tillsätt socker och konjak. Rör om och låt stå i rumstemperatur i 2-3 timmar och kyl sedan i 48 timmar. Då och då tar du bären ur kylskåpet och rör om.
• Glass:
• Sikt kakaopulver, blanda med socker och vanilj, tillsätt 250 gram mjölk. Sätt blandningen på eld och koka upp den.
• Lös upp stärkelsen i kvarvarande mjölk. Häll i varm blandning. Återgå till elden och koka tills det är något tjocknat, rör om hela tiden (blandningen ska koka igen).
• Ta bort från värmen, tillsätt chokladbitar, rör om.
• Täck kastrullen med plastfolie så att den vidrör ytan på chokladgelén. Kyl helt.
• Skär avokadot på längden, skala och ta bort gropen. Purera massan.
• Kombinera avokadomassa, keso och kyld chokladmassa. Tillsätt likör och körsbärsirap, rör om.
• Överför blandningen till en glassmakare och frys.
• Kasta körsbären på en sikt, låt sirapen rinna av.
• Tillsätt körsbären till den färdiga glassen, rör om.
• Överför den färdiga glassen till en förvaringsbehållare och lägg den i frysen.
• Smaklig måltid!

Liknande recept

Mycket chokladglass (Cifra)

Chokladglass med berusad körsbärs- och mandelpralin (Glass 3812-tillverkare) (Sonadora)

Chokladglass med avokado (olgea)

[Manka]

MankaJag älskar dig inte för alltid på grund av dig, jag blir tjock eller något vilt jag vill ha uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu.
Jag kommer inte att göra glass, jag gör bara körsbäret "full"

[Chuch,]

Chuch, "full" körsbär är min svaghet. Jag kan knäcka allt, även utan glass. Hennes man får vanligtvis sirapen från henne, för jag dricker inte alkohol, starkare än kefir, alls. Så gör det! Men kom ihåg att glass smakar bättre.

Det är bra att jag inte blir bättre, jag kan äta vad jag vill, jag ser fram emot nya recept med glädje. Tack Manechka!

Maaaaaan, ja, och sirap taaaaaam oopёssi hel 50 gr. 🔗 Jag övertalade att späda den med butiksglass.

[Ira,]

Ira, tacka. Jag skulle vara glad om receptet är användbart för dig.

Chuch, nej, det finns mycket av det, körsbäret ger fortfarande juice, plus socker. Grams stop kommer bara ut.

[Manya]

Manyavilken underbar glass!

Manya, det här är bara ett mästerverk. Omöjligt att riva dig bort från bilderna, smaken är troligen fantastisk Choklad, körsbär, cognac, avokado

Från denna efterrätt - drack och åt! Manya, high five

[Bock, Olya, Irisha,]

Bock, Olya, Irisha, tack, familj. Jag lagade mat på DR för min svärmor, en stor älskare av chokladglass. Födelsedagsflickan var nöjd.

Manya, high five

Bitar?

Bitar?

ett kilo körsbär och liter cognac

och om du är smart, kommer jag att kräva glass i ton!

Jag känner att jag måste hålla med, annars blir det värre.

Jag känner att jag måste hålla med, annars blir det värre.

en hel del logik!

Och kvinnlig logik är i allmänhet en fruktansvärd kraft!

[Manka]

Manka, detta recept är hemsökt. Jag är åtminstone inte redo för en sådan bedrift - att göra glass Men receptet är attraktivt 🔗

Albin, att göra glass åt dig är en bit kaka, du behöver inte ens en glassmakare. Det är frost här, gå. Inte som vi har, regn och slush brrr ...

Rakt, gör en glassmakare köp ...