Sås ala Dolmio

Sås ala Dolmio

Kategori: Såser

Kök: italienska

Ingredienser
Tomater	8 kg
Lök	1 kg
Vegetabilisk olja	200 g
Vitlök	Stek 1 huvud \ 2 tre
brunt socker	200 g
Salt	2: a skedar
Druvvinäger	200 g
Basilika	1 stort gäng
Persilja	1 stort gäng
Tomatpuré	450gr

Tillagningsmetod

• 
• Om du älskar Dolmio som jag, så är det här för dig. Jag köpte den här såsen i förpackningar. Men nu är priset för det, mildt sagt, lite bitande. Har provat flera recept. Demonterade alla komponenter på banken. Efter att ha experimenterat hittade jag ett recept - smaken och färgen på denna favoritsås.
• Gå. Vi tar gräddtomater. Eftersom priset är bra och tomaterna i sig inte är dåliga. Vi väljer de stora och passerar de små genom en mixer. Häll stora med kokande vatten och låt stå i 2 minuter
• 
• skala av
• 
• och skär i små kuber.
• 
• Vi sprider tomaterna passerade genom en mixer och de hackade tomaterna i en kastrull. Koka i 1 timme på låg värme, rör om hela tiden. Under tiden, tre lök på en brännare eller i små kuber. Stek tills den är gyllenbrun. Ett vitlök, stek på samma sätt.
• 
• Lägg sedan en burk pasta till tomaterna efter 1 timme
• ,
• stekt vitlök och lök, salt, socker och koka under omrörning i 20 minuter.
• Efter 20 minuter tillsätt vinäger, finhackade örter, hackad vitlök, peppar om så önskas.
• Koka i 25 minuter och lägg i burkar.
• Rulla upp, vänd och slå ihop.

Skålen är designad för

12 burkar om 500 gr

Tid för förberedelser:

4 timmar, med förberedelse.

Matlagningsprogram:

matlagning, stekning

Notera

Såsen visade sig - du kommer att slicka fingrarna. Om du lägger till stekt svamp får du Dolmio med svamp
Såsen innehåller italienska örter, du kan lägga till den som du vill. Men de gillar mig inte, så jag lade bara till dill

Liknande recept

Karamelsås "Toffee" (ang-kay)

Kanarisk grön sås "Mojo verde" (AXIOMA)

Svampsås för vintern (Loksa)

Fofochka, jag skrev ett mycket aptitretande recept, men jag känner inte till en sådan sås, jag känner att den är utsökt. Tack för att du delar ditt recept.

[Gaby]

Gaby, Vika är en sås. Väldigt gott

[Lena]

LenaJag gillade verkligen såsen när det gäller komposition och utseende. : ros: Är brunt socker viktigt i detta recept, eller kan du ersätta det med vanligt socker?
Medan jag tar bort till bokmärken.

[francevna]

Är brunt socker viktigt i detta recept, eller kan du ersätta det med vanligt socker?

francevna, Alla, jag gjorde både med detta och med sådant socker. Jag gillade brun bättre. Det är bara mindre sött och har någon form av karamelsmak i sig. Försök med vitt. Men sänk dosen lite. Prova det ändå. Och jag berättar omedelbart om vinägerna. Om det inte finns någon druva, använd äppelcider. Men använd bara inte den vanliga. Smak förändras mycket

Här är vinäger, jag köpte den och visste inte var jag skulle fästa den.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, tack för receptet, jag bokmärker det för tillfället. Jag ska försöka hitta tid att göra såsen, de är mycket efterfrågade hos oss. Alla komponenter finns där, förutom tid. Var kan jag få det så att allt - allt är i tid?

[Fofochka]

Fofochka, Lena, tack för receptet på min favoritsås!

Lägg tomatpuréen och hackade tomater i en kastrull.

Helen, men i detta skede tomatpuré. är det tomater som passeras genom en mixer eller äkta tomatpuré? Eftersom du har lagt till tomatpuré där enligt receptet

Lägg sedan en burk pasta till tomaterna efter 1 timme

Jag gillade receptet jag vill försöka göra det i morgon

[Masinen]

dessa är tomater som passeras genom en mixer

Ja. Dessa är tomater som passeras genom en mixer.
Jag stängde fortfarande idag. Men jag har inga svampar än.Så jag lade till svamppulver. Smaken är fantastisk. Jag kan föreställa mig om svamp kommer att stöta på såsen tillsammans med tomater.

Tillagd måndag 29 augusti 2016 22:22

Masinen, Masha, jag älskar honom. Speciellt i pasta.

[Fofochka]

FofochkaHelen, tack! Och en annan fråga uppstod ... och från 8 kg tomat, hur mycket ska du skära och hur mycket att blanda?

[Mila1]

Mila1Betydelsen av denna sås är tomatskivor. Om du gillar det tjockare, skär det sedan på mitten. Mina tomater var annorlunda. Jag valde de stora. Jag skar antagligen 25-30 bitar.

[Fofochka]

Fofochka, Helen, OK ... förstår det

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Lena]

Lena, med en medalj till dig!

[Fofochka]

Fofochka, med en medalj

[Fofochka]

Fofochka, Helen, med den medalj du förtjänar

Kock och alla bagare - tack så mycket. Denna medalj är mycket kär för mig. Jag tappade till och med en tår.

[Fofochka]

Fofochka, Jag vill förtydliga igen!
I mitten, till tomatskivorna, lägg tomatpuré av färska tomater, men i slutet lägger vi till riktig tomatpasta från en butikburk, eller hur?

Tillagd onsdag 31 augusti 2016 12:49

Fofochka med VICTORY !!! 😃

[Kokoschka]

Fofochka, jag vill förtydliga igen!

Kokoschka, Ja exakt. HOPPADE OCH SKÄRDA TOMATER. Slutligen tomatpuré.

Jag kommer definitivt att göra det! Jag älskar också Dolmio väldigt mycket. Men tomater är inte min grädde, men jag tycker att det inte är så viktigt, eller hur?

[Gata]

Gata, Ja det stämmer. Tomater ska endast malas. Och vilken typ är inte viktigt.

[Fofochka]

Fofochka, Jag gjorde en sås idag, utsökt ,: girl_love: och tomatskivorna är till nytta!
I allmänhet är den super lämplig för spagetti!

[Kokoschka]

Kokoschka, Till din hälsa. Jag älskar bara spagetti.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Med en medalj!
Grattis! Grattis! Grattis!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, grattis till medaljen !!!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Grattis till receptpriset!

[Fofochka]

Fofochka, Helen med Victory och Myadalka !!!!

Tack så mycket.

Mmmm ... Jag älskar dolmio. Igår kom jag till affären, jag ville ta den, men min padda knackade på mina händer. Så jag gick nu för att göra det själv.
Tacka.

Jag rapporterar

[Fofochka]

Fofochka, Lena, tack så mycket för att du delar med oss ​​ett bra recept !! : rose: Och grattis till din medalj - receptet är super !! Jag gjorde det! Jag fick en så härlig sak att min dotter och jag drog kastrullen ur varandras händer och smetade resterna (öh ... Det passade inte i burkarna). Och barnet sa förolämpat att jag hade gjort lite. Jag var tvungen att öppna burken. Vi åt det. Vi måste definitivt göra mer! (Mina döttrar och jag, älskare av pizza och pasta och Entogosås, butiken, åt, det visar sig! 20 burkar där jag stängde såsen). Jag kommer definitivt att publicera en fotorapport i morgon.
Tack igen! Det här är utsökt!
Jag rapporterar
Det är bättre och smakligare än vad som fanns i dessa burkar tidigare.

[Kokoschka]

Kokoschka Liljavilka vackra burkar. För hälsan.

Melalenka [/ b], date = 1473103311] Tack så mycket för att ni delar ett läckert recept med oss ​​!!

... Gör och ha kul. Det verkar för mig att såsen blir godare när den står.

Helen! Och jag tackar dig för receptet (bara utan foton)! Väldigt gott! Till och med min man, som fortfarande är pretentiös, sa att det skulle vara trevligt att göra något annat! Så vad ska jag göra! Tack igen!

[Fofochka]

FofochkaHelen! Jag avslutar din sås. Jag gjorde en fjärdedel, det vill säga från två kilo tomat. Och nu försöker jag från en kastrull och tänker: Jag skulle inte ha minskat portionen ..... Mycket välsmakande! Det här är den mest utsökta såsen jag har gjort i sommar! I morgon ska jag köpa svamp och ha lite mer kul. Det är inte konstigt att de gav dig en medalj. Du är bra gjort! Tack för receptet.

Tillagd fredag ​​09 sep 2016 01:50

Lena! Tror du att vinägerna i detta recept huvudsakligen är för smak? Eller främst för bevarande? Innan jag lade in vinägerna gillade jag såsen mycket mer. Så jag tänker: kan du göra det för framtida bruk utan vinäger? Här gör jag lecho utan en droppe vinäger. Och värt det. Och mycket välsmakande. Kanske kommer det att rida här också?

[Oroma]

OromaDet är fantastiskt att höra bra recensioner. Tack för att du litar på såsen.

Lena! Tror du att vinägerna i detta recept huvudsakligen är för smak? Eller främst för bevarande?

Det verkar för mig att vinäger är mer för konservering.Du kan prova utan det, men häll sedan i små burkar. För att öppna och använda omedelbart.
Jag använder endast äppelcidervinäger eller naturvinsvinäger för konservering.

[Fofochka]

Fofochka, och vilka svampar är bättre att lägga till? Jag har kantareller och honungsvampar, jag vände alla svamparna genom en köttkvarn på ett stort trådställ. Vilken kommer att fungera?

och vilka svampar är bättre att lägga till?

också intresserad av hur man steker dem eller lägger till dem färska?

[natushka]

natushka, Natasha! Jag skulle steka först, du kan omedelbart med lök. Jag har inte köpt svampen ännu, och undrar om såsen kommer att förvaras sämre med svamp? Inte farligt?

Fofochka, och all ovannämnda vegetabilisk olja går till att steka lök? Jag hittade det inte längre i receptet när det tillsattes, jag började redan göra det. Dolmio från butiken provade aldrig det, men hon bestämde sig för att göra det, jag gillade receptet.

[Fofochka, Lena,]

Fofochka, Lena,Tack så mycket för receptet. Jag gör det imorgon. kan du ange vilken basilika? grön eller lila. och svamp .. vilka svampar är bättre eller?

Tjejer, jag gjorde det igår, utsökt. Först när jag tillsatte basilika och druvvinäger, tyckte jag inte riktigt om lukten, ja, jag gillade inte lukten av anis och tyckte inte om druvvinägerna, men sedan mjuknade allt och nu är det utsökt. Jag kommer att göra mer. Jag tittade också på kompositionen av Bolognese i butiken, det finns morötter - är det värt att försöka göra med det eller inte, vad tycker du?

[natushka]

natushka, gjorde du det med eller utan svamp? om med svamp, hur?

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38Nej, det gjorde jag inte. Först försökte jag allt enligt receptet, och svamparna är mycket dyra.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, Jag kom med en fotoreportage och med tacksamhet för såsreceptet. Tack så mycket! Såsen är utsökt!
Här är mina burkar:


de två sista burkarna är mörkare eftersom jag lade till torkade svampar, malda i en kaffekvarn.
Om de börjar bete sig förrädiskt, kommer vi snabbt att avslöja dem.
Jag lade inte till ättika utan steriliserade burkarna.

Vi köpte tomater igen, jag gör det andra partiet!

Hej, jag vill verkligen göra den här såsen. Alla ingredienser är närvarande, förutom vinäger. Det finns bara balsamico. Kommer det att förstöra såsen? Tack.

[Fofochka]

Fofochka, tack för receptet. Det visade sig vara en mycket god sås. Jag lade mer basilika, jag gillade dolmio på en gång, det var med basilika (i titeln)

Fofochka Jag hällde ytterligare 8 liter, nu är jag glad att vi har en mycket god sås på vintern. Och jag lagade en tomat från 12 kg.
Tack för ett så fantastiskt recept!

Min kära, jag ber om ursäkt, tappade lite från ämnet. Jag är väldigt glad att du gillade receptet. Jag tillagade också 50 liter sås, tillverkad med olika tillsatser. Framför allt gillade jag den klassiska med persilja. Jag gjorde det med morötter. Mindre socker behöver tillsättas. Istället för druvvinäger försökte jag lägga till äppelcidervinäger. Läckra också. Om det inte finns några svampar, lägg till Maggi-svampkuben när du öppnar burken. Jag gjorde det när jag ville ha svampsmak. Och så lägger jag till pulvret, som jag har förberett sedan hösten. På hösten finns det mycket svamp. Koka, äta och ha kul. Gud välsigne dig.