Krasnodarsås

Krasnodarsås

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
tomat	2 kg.
äpplen (antonovka)	5 delar.
söt röd paprika	5 delar.
socker	0,5 msk.
salt-	1 msk. l.
kanel	1 tsk
nejlika	0,5 tsk
malet rödpeppar	0,5 tsk
malen svartpeppar	0,5 tsk
vinäger	50 ml

Tillagningsmetod

• Jag ger receptet bara gör tre portioner på en gång. Eftersom ett utlopp är 2 liter.
• Mal tomater, äpplen och paprika i en köttkvarn och låt sjuda i 2 timmar för att koka väl. Låt svalna och blanda med en mixer. Tillsätt salt, socker och kryddor och låt sjuda i ytterligare 30 minuter. Om 10 minuter. häll i vinäger innan du lagar mat och häll i steriliserade burkar. Trevlig))))

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, tack för receptet!
Jag kommer att försöka laga mat under säsongen!
Kan du hålla det varmt?

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, tack för receptet!
Jag kommer att försöka laga mat under säsongen!
Kan du hålla det varmt?

vi har det lagrat i skafferiet mellan våningarna och är normalt))) förra året gjorde vi 3 portioner som på bilden och räckte inte för vintern. Alla åt

Uh-va!

Ursäkta mig, men vilken vinäger ska jag ta: 70%, 9% eller 6%?

Jag tog det till bokmärken. Jag älskar Krasnodarsås

Och jag bokmärke det. Antonovka mognar bara av hösten. Jag tror att du fortfarande kan ersätta andra sura äpplen? Antonovka är naturligtvis doftande. Tack för receptet

Och jag bokmärke det. Antonovka mognar bara av hösten. Jag tror att du fortfarande kan ersätta andra sura äpplen? Antonovka är naturligtvis doftande. Tack för receptet

och Antonovka är också mycket köttig, såsen blir tjockare med den.

[Zhenya]

nu visar det sig, vad heter jag vad jag har lagat i mer än ett år
förenkling av processen = tomater, äpplen och paprika skärs på vad som helst - med en kniv, en brännare, en matberedare, vikta i köksredskap + salt, socker, blandat intensivt, ges juice, kokt som sylt, tills maten är färdig, + kryddor efter behag och smak, precis i samma kastrull, utan att stänga av uppvärmningen, blandas allt (en nedsänkningsblandare med metallben) hett och hälls omedelbart i torra burkar / flaskor för vridning och under en päls = ingen dubbel värme allt görs på en gång
Jag lägger inte till ättika, tomater kan helt bevara sig själva

Zhenya, om något - men det är mycket snabbare och lättare, och under upphandlingsperioden räknas varje halvtimme

Jag lagar dessa ketchupsåser 50-60 liter, allt är hemma, min mans favoritburkar

Tack för receptet. Förberedd i höst. Väldigt gott.
Krasnodarsås

Kategori:
Mellanrum

Ingredienser
tomat

2 kg.
äpplen (antonovka)

5 delar.
söt röd paprika

5 delar.
socker

0,5 msk.
salt-

1 msk. l.
kanel

1 tsk
nejlika

0,5 tsk
malet rödpeppar

0,5 tsk
malen svartpeppar

0,5 tsk
vinäger

50 ml
Tillagningsmetod
Jag ger receptet bara gör tre portioner på en gång. Eftersom ett utlopp är 2 liter.

Mal tomater, äpplen och paprika i en köttkvarn och låt sjuda i 2 timmar för att koka väl. Låt svalna och blanda med en mixer. Tillsätt salt, socker och kryddor och låt sjuda i ytterligare 30 minuter. Om 10 minuter. häll i vinäger innan du lagar mat och häll i steriliserade burkar. Trevlig))))