Stekt glass med risnudlar och passionfruktsås

[Förberedelse]

Stekt glass med risnudlar och passionfruktsås

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Ris Vermicelli	4 buntar
Florsocker	4 msk. l.
Glass	200 f.Kr.
Ägg	2 st.
Stärkelse (helst majs)	2 msk. l.
Kokosflingor	50-100 g
Vegetabilisk olja för djupt fett
Babypuré Agusha - multifrukt	2 förpackningar
FÖR PASSIONSÅS:
Passionsfrukt	2 frukter
apelsinjuice	1-2 glas
Socker	4 msk. l.

Tillagningsmetod

• Öst är en känslig fråga. I öster får du inte mata bröd, låta något förfalskas, ersätta en produkt mot en annan och ge det bort som den första, eller dölja ett oväntat innehåll med ett yttre skal. Dessutom var många av de asiatiska länderna europeiska kolonier. I detta avseende skedde ett utbyte av kulturer, inklusive kulinariska traditioner.
• Det föreslagna alternativet för att förbereda och servera glass från samma opera. Naturligtvis måste du tinka, men resultatet kommer att överväldiga dina gäster. Det viktigaste är att inte ge bort alla dina hemligheter i förväg.
• 
• Förberedelse
• Förbereder glass
• - Vi tar god god glass, helst glass. (Från hemlagad glass väljer vi en gjord enligt recept som innehåller gelatin eller stärkelse. De smälter inte längre.) Låt den smälta lite och bilda fyra jämna bollar av den. Frys bollarna öppna öppna i en timme.
• - Lättvis vispa ägg, helst majsstärkelse och kokosflingor, lägg i separata skålar. Försöker att inte röra med händerna, med hjälp av skedar, rulla glassbollar först i stärkelse, sedan i ett ägg och sedan i kokosnöt och lägg bollarna i frysen i minst en timme (jag lämnade dem över natten, efter en halvtimme, täckte dem ovanpå med en film)
• 
• 
• .
• Matlagning stekta nudlar.
• - Från risnudlarna bildar vi samma platta klumpar, storleken på en skål, där skålen serveras.
• - Värm vegetabilisk olja i en djup liten kastrull mycket starkt till 180 C. Stek ris vermicelli i portioner, forma den och pressa den på toppen med en spatel.
• Vermicelli stekas mycket snabbt och ökar i storlek med cirka 2-3 gånger. Det borde bokstavligen explodera framför våra ögon och få volym på några sekunder. Bli frodig och matt.
• 
• (Jag kunde inte steka den första satsen nudlar korrekt, eftersom oljetemperaturen var för låg. Jag råder dig att släppa ett par nudlar innan du steker huvudportionerna och se vad som händer med dem. Om de plötsligt ökade i volym och vände vit, då är temperaturen tillräcklig.)
• För inte vermicelli till brun, så snart den har blivit vit och fått volym, ta sedan bort den på en pappershandduk och försök att behålla boet. På bilden nedan, korrekt och felaktigt stekta nudlar.
• 
• Innings.
• - Häll vår sås på botten av skålarna, lägg vermicelli ovanpå och först därefter börjar vi steka glassen.
• - Stek de panerade glassbollarna i samma olja i bokstavligen 3-5 sekunder. Stänk nudlarna med pulveriserat socker och lägg den stekte glassen ovanpå. Dekorera med kokosflingor. Vi serverar gästerna som redan är fulla av mat och säger: "Borde vi inte ha några fler nudlar för sista gången? Vi ville bara ha nudlar!"
• 
• I det här receptet använde jag färdig babypuré "Agusha" - en blandning av tropiska frukter och ett äpple med mango - perfekt att inte bry sig om. Detta är en bra ersättning för såsen, eftersom purén är mycket öm och inte för söt.
• Här är ett recept på en annan sås:
• Koka apelsinjuice och socker i hälften på medelvärme i en kastrull.Skär passionsfrukten i hälften, ta ut massan med en matsked, tillsätt såsen och vispa med en visp. Kyl, slå igen och servera med glass.
• För passionfruktsås:
• Passionsfrukt - 2 frukter
• Apelsinjuice 1-2 koppar
• Socker 4 msk. l.

Notera

Bollarna kan rullas i krossade cornflakes eller blandas med kokosflingor. Jag gjorde det med en boll. Jag rullade bollen i huvudfotoet flera gånger under antagande att skottet varade.
Njut av din introduktion till den orientaliska kulinariska smaken!

Aaaaaa !!!!!! Tja, vad är det?
Olga! Jag kan inte längre bli förvånad över det mirakel som du presenterar för oss !!!!!!!
Vilken otrolig sak! Och skönhet !!!!!
Olya! Fantastisk efterrätt !!!

Olya! Fantastisk efterrätt !!!

Ira! Tacka! Själv imponerade, vi försökte det igår! Jag har stekt nudlar länge, men det här är första gången med glass!

[Ol]

Ol, kombinationen är så ovanlig! Och utifrån detta är det ännu mer intressant!
Och kall glass i ett varmt omslag är något!

[Olga]

Detta är ja !!!! Olga, ett recept är bättre än det andra !!!

[Jag är glad!]

När jag läste om stekt glass på Internet kunde jag inte tro att en sådan sak kunde tillagas hemma. Nu förstår jag - du kan.
Efterrätten är exceptionell, Jag är glad! En fantastisk godis!

Olya, det är nog så gott ... och varför är jag så lat

Mamma kära ... Det här måste uppfinnas.

Men jag har inte provat det ännu. Tårta med bakad glass och bakade bär, mycket välsmakande, men stekt glass ... Jag ska definitivt försöka. Jag älskar ovanliga lösningar.

Olya, det här är aerobatics! Jag har alltid undrat hur den här stekte glassen görs, det blir väldigt gott! Tack, kära, för vetenskapen!

Mamma är född, varför kan du inte se)))
I allmänhet är din fantasi 5+ !!!!

När jag läste om stekt glass på Internet kunde jag fortfarande inte tro att det kunde tillagas hemma. Nu förstår jag - du kan.

Ira, jag har det här receptet lat Jag har älskat det i ett par år, och nu har incitamentet dykt upp!

I allmänhet är din fantasi 5+ !!!!

Olya, det här är aerobatics!

Olga, ett recept är bättre än ett annat !!!

Tjejer, min kära, bortom ord, hur trevligt det är att läsa sådana recensioner! Speciellt när du jobbar hårt, dela, och det kommer också att vara intressant för någon! Tack så mycket!

I allmänhet är din fantasi 5+ !!!!

Det här, ja, det finns en sådan sak! Jag skulle lägga till lite mer intelligens till honom !!
Tack så mycket för att du märkte receptet!

[Rada-dms]

Jag kan bara beundra sådana recept och inte ens försöka bokmärka dem, för jag kommer aldrig att laga det.
Rada-dms, Jag är bara i vördnad för receptet och mästarklassen på dess förberedelse!

Jag älskar ovanliga lösningar.

Anechka, det är här vi konvergerar, vardagliga rutiner anstränger mig också ibland, så om möjligt försöker jag prova något nytt. Tacka!

Olya, det är nog så gott ... och varför är jag så lat

Tanyusha! Vad säger du till dig själv! Ja, jag känner dig - allt brinner i dina händer, huset är rent! Det är bara inte det för dig nu, min kära!

[celfh]

celfh, Tanechka, ja, allt är inte så svårt, du måste ställa in! Och dina färdigheter räcker inte för det, vi vet, te, i allas bokmärken lever dina mästerverk live!

Olya, du är suveränen över hela Ryssland!

Olya, du är suveränen över hela Ryssland!

VAD? Kan du inte göra anspråk på OSS ännu? Sedan gick jag för att höja nivån!
Du är min kära, och beröm och roa, tack så mycket!

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow!!!
stekt glass, och även med en sådan sida maträtt !!!
förutom kreativitet finns det också skicklighet och smak och en stor önskan att skapa
Jag tror inte att jag riskerar att upprepa

färdiggjord babypuré "Agusha" - en blandning av tropiska frukter och ett äpple med mango - perfekt att inte bry sig om. Detta är en bra ersättning för såsen, eftersom purén är mycket öm och inte särskilt söt.

tack för de värdefulla råd, jag kommer att uppmärksamma.

och sedan uppstod incitamentet!

Åh, hur lyckliga vi har att han visade upp

VAD? Kan du inte göra anspråk på OSS ännu? Sedan gick jag för att höja nivån!

Det stämmer, träna. Jag blir rökt, så du blir den viktigaste i Ryssland för tillfället

Jag blir rökt

Det gjorde jag redan om vi menar samma recept. Jag skulpterade dem samtidigt - jag lagar aldrig en maträtt åt gången.

Min mamma! Så intressant och ovanligt! Du är min kreativa dam! Det är naturligtvis intressant att smaka! Vad ser det ut som?

Det gjorde jag redan om vi menar samma recept.

Nej, jag menade att jag i princip gör rökt glass så att du inte siktar på CIS.
Men på allvar berikar jag bara glassen eller creme brulee (rökning är särskilt lämplig för dem) med en rökt smak. När vi var i Helsingfors försökte vi alla slags rätter där, inklusive glass, med tervoy, detta är deras dressing, skalade mattjära (detta är min egen Google-översättning, jag garanterar inte noggrannheten, jag talar inte finska). De tog med sig Terva.

[Arka]

Arka, och jag var redan rädd! Okej! Vi delar det så här: du har OSS och vad mer vill du, jag - Sydostasien, Latinamerika och Europa en bit med Italien! tar du?

Jag kommer inte att ge upp hela Italien, jag tar Rom och Florens, och inget annat! Och då blir jag sjuk, blir blek (till en ljusgrön) och börjar synas för dig i en dröm, når ut till dig, viskar ljudlöst ... Kort sagt, håller med, annars är natten redan i full gång ...

ta bort Rom och Florens

Natusik, ja, pzhlsta! För dig personligen är jag inte ledsen!

Dessutom har vi redan studerat alla spår där!

Och i Florens trampade jag aldrig på ett enda par skor
Jag åt för mycket tiramisu så att jag knappt kunde gå, och promenaden bröt av, och vi hade bara kväll och natt, vi åkte tidigt på morgonen. Det mest irriterande är att vi fastnade i en trafikstockning vid avfarten och stod där till klockan ett på grund av en olycka, det skulle vara bättre om vi gick ytterligare en halv dag ... Man vet aldrig

Och i Florens trampade jag aldrig på ett enda par skor

Nata, av hela mitt hjärta önskar jag att du kommer dit och inte rusar! Jag var verkligen upprörd ...
Jag överlämnar alla adresser till dig så snart du är redo!

Mästerverk !!!!! Nåväl, äntligen ...: flickasvamp: Olga, varje recept är inte bara original utan också kreativt !!!! Jag beundrar din uppfinningsrikedom !!!! En outtömlig skatt av kreativitet !!!! Tack kära för att du delar dina läckra recept med oss ​​!!!!

Olya, jag är ur kontakt Wow !! Inte ett huvud utan ett råd

[Rada-dms]

Rada-dms, super, söta risnudlar med glass förmodligen mycket välsmakande. Måste försöka. Tack så mycket för receptet.

Olya, jag är ur kontakt Wow !! Inte ett huvud utan ett råd

Jag gick för att se och kontrollera recepten för alla fall, och här är min punktering! Irishechka, jag har inte sett det, ärligt talat! Tack för att du är uppmärksam på denna glass!

[olgea]

olgea, lettohka ttt, Olga och Natasha, mina goda tjejer! Tack för ditt stöd och vänliga ord!