Dzatziki grekisk sås

Dzatziki grekisk sås

Kategori: Såser

Ingredienser
Stor gurka eller 2 medium
Tjock yoghurt (inga smaker) eller gräddfil (du kan surmjölk)	2 msk.
Vitlök	3-6 kryddnejlika
Olivolja	2-3 st. l.
Vitvinäger (kan ersättas med citronsaft)	1 tsk
Dillgrönsaker (du kan lägga till lite mynta)
Salt, peppar efter smak

Tillagningsmetod

• Riv gurkor på ett fint rivjärn, efter att ha skalat det från huden, pressa massan, saltet. Kombinera yoghurt, krossad vitlök och örter i en djup skål. Tillsätt här pressad från fukt massa av gurka, olivolja, vinäger, salt, peppar. Rör om, kyl i kylen före servering. Dzatziki serveras med kötträtter och som ett självständigt mellanmål. Strö över örter igen före servering, eller strö över paprika och oliver.

Notera

Läcker, försök

Liknande recept

Universal sås (lisa567)

Sås a la "Napoli" (Tristar Soup Blender) (Linadoc)

Lök-orange sås med provensalska örter (Administration)

Du kan minska mängden yoghurt eller gräddfil - du kan lägga till mer citronsaft, allt beror på din smak. Det viktigaste är att pressa gurkorna, så är såsen inte flytande.

En annan väldigt enkel version av såsen för kött, av någon anledning kallar våra grannar den för Tuzluk (jag tvivlar djupt på att detta är dess ursprungliga namn):
tjock gräddfil + krossad vitlök (3-6 kryddnejlika efter eget val) + salt, peppar + greener (valfritt).

Rör om och kyl i ett par timmar (att infunderas).

Ingredienser:

Tja, så utsökt, tack för receptet! Det är fantastiskt med svart bröd!

Tacka. Jag är väldigt glad att jag gillade det
I vårt grekiska café gör de fortfarande det här: de skär inte kakan helt och lägger den i fickan: kött eller kyckling shawarma (jag vet inte om jag sätter det rätt), pommes frites, tomater, skurna gurkor och häll allt över med tzatziki sås. Det kallas "Giro". Också mycket välsmakande. Min son ringer Krabsburger (SpongeBob älskar att titta på)

Läckra !!!!
Just häromdagen kom jag ihåg att jag åt något sådant i Grekland, men namnet glömdes bort och receptet kunde inte hittas, och nu, snälla, speciellt för mig
Tacka!!

Åh, jag gjorde bara från vad som var, men det fanns allt utom gröna och min egen yoghurt, hemlagad .. mmmm ... utsökt, och vilken lukt ... det kommer att gå bra på sommaren

Idag ska jag göra potatispannkakor!