Söt och sur kinesisk sås

Söt och sur kinesisk sås

Kategori: Såser

Ingredienser
Körsbär och röda vinbär med juice	125 gr.
Vitlök	2-3 kryddnejlika
Skalad lök	40 gr.
Ingefära rot	6 gr.
Olivolja	3 msk. l.
Soja sås	2 msk. l.
brunt socker	2 msk. l.
Färsk tomat	180 g
Vatten	1 msk. l.
Vitt vinäger (eller bara bordsvinäger)	1 msk. l.
Potatisstärkelse	1 msk. l. med en liten bild
Kryddor: malet kanel, vitpeppar, kryddpeppar, koriander, lagerblad
Senap	0,3 tsk
Tabascosås	3-5 droppar

Tillagningsmetod

• 
• Förberedelse:
• Skåll tomaten. Skala av och klipp ut den hårda kärnan. Vad är det? Du vet inte? Du är en lycklig person. Du har bra tomater.
• Vispa bär med juice och tomat med en mixer i potatismos.
• Hacka löken fint. Krossa vitlök och hugga den fint. Riv ingefära. Stek allt i olivolja tills det är transparent. Förhindra guld. Tillsätt vinäger, tomatpuré, socker, sojasås, senap. Koka och tillsätt stärkelse utspädd i en sked vatten i en tunn ström. Tillsätt kryddor och Tabascosås. Koka lite. Kyla ner. Slå igen med en mixer eller slipa genom en sil. Såsen är klar.
• Perfekt för allt.
• Medium varm sås. Om du behöver mer kraft, kan du gärna peppa och Tabasco för att hjälpa dig! Grunden är där - låt oss lägga till lite krydda!

Matlagningsprogram:

blandare

Notera

Traditionell kinesisk såsurig sås ger en speciell smak och piknik till vilken maträtt som helst. Varje vardaglig maträtt - kotlett eller kycklingfilé - i kombination med en sådan sås ger otrolig harmoni och sofistikering. Och den har också en skraj färg som lyser upp varje maträtt!

Som ett resultat av att kombinera olika smaker (ibland inkompatibla vid första anblicken) erhålls en sås som förvånar med sin extraordinära gustatoriska palett. Den innehåller också den surhet som bären ger. Här och bitterhet och bitterhet av ingefära, kryddor, vitlök och lök. Apogee är sockret av socker, sojasås och tomat. Det finns många matlagningsalternativ för denna sås. Jag presenterar dig min.
Såsen visade sig vara underbar. Jag har plockat upp det här länge. Erhålls genom noggrant urval av ingredienser. Till att börja med slogs jag av smaken av tomat och röda vinbär! Jag lagade det här gräddsoppa... Detta är något! Speciellt om både tomaten och vinbäret är av god kvalitet! Jag använde såsen till geléfisk - bara ett perfekt par! Mycket välsmakande med kallkokt kött. Kycklingfilé, som vanligtvis kommer i lite torr och purr med sås! Tja, än mindre ris ...

Gelerad torsk med spenat och paprika med sötsursås (Tumanchik)

Liknande recept

Universal sås (lisa567)

Chimichurri sås grön (dopleta)

Frankfurtsås (ketchup) (AnaSamaya)

[Tumanchik]

Tumanchik, här är såser VÅRT FSE! Smaskigt!!! Jag tar det med till min samling brödbakningsrecept. Så snart alla körsbär, vinbär dyker upp, förbereder jag mig för vintern. Tack min vän

[Irisha]

"... klipp en hård kärna. Vad är det här? Du vet inte? Du är en lycklig person. Du har bra tomater."

"Även vi, dömt efter de inte särskilt mogna kärnorna i tomater, är inte helt nöjda ... De tas långt ifrån, därför plockas de omogna. Andra är redan för mjuka - de kan inte lagras under lång tid. Slutsats : de bästa som odlas i sin egen trädgård!

Och din sås är underbar, tack Irisha! Det kommer att finnas mycket vinbär om regnet inte tvättar bort. Med ingefära, sojasås - det borde ha en intressant smak.

De tas långt ifrån, därför plockas de omogna. Andra är redan för mjuka - de håller inte länge. Slutsats: de bästa som odlas i sin egen trädgård!

och som ett resultat - du måste ha din egen trädgård! Tja, så att dina händer fungerar!
men vi har inte
choke i butiken! till marknaden och sedan bli långt och dyrt!
men ingenting - klipp ut!
tack Marish! Ta receptet - mot kommer att göra!

[Tumanchik]

Tumanchik, här är såser VÅRT FSE! Smaskigt!!! Jag tar det med till min samling brödbakningsrecept. Så snart alla körsbär-vinbär dyker upp förbereder jag mig för vintern. Tack min vän

Anyuta hej! Jag saknar dig! Jag antar att du bakar vackert bröd?
Och ta såsen - på grund av bären har den en vacker färg. Tomater kommer inte att ge detta, naturligtvis utan färgämnen!
Tack för att du tog dig tid och stannade här!

Och jag tittade på dig, jag älskar dina uppfinningar! Jag reproducerar inte allt, men jag beundrar varje gång. Jag har läst den och uppriktigt sagt vill jag verkligen, smaka på smaken, tog den till bokmärken!

Och jag tittade på dig, jag älskar dina uppfinningar! Jag reproducerar inte allt, men jag beundrar varje gång. Jag har läst den och uppriktigt sagt vill jag verkligen, smaka på smaken, tog den till bokmärken!

Tack Zhenya! Ditt företag är mycket trevligt! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta och du gillar det!

[Irishka!]

Irishka! Såsen är jättebra! Du känner min smak. Jag tar det med glädje!

[Irishka!]

Irishka! Såsen är jättebra! Du känner min smak. Jag tar det med glädje!

URAAAAAAAAAA! Vår älskade Irishka kom in
Ta det, ta det, jag ger tillbaka det!

Du är min frälsare! Jag böjer dig vid dina fötter! Nej, du är två gånger frälsaren!
Först räddade du mig från köpt ketchup. Jag älskar honom, jag är syndig. Och efter att ha ätit din sås föll jag plötsligt av kärlek. Och för det andra räddade hon mig från frusna röda vinbär, passerade genom en skruv och kvävas i frysens fängelsehålor. Det här är en skönhet - tinad vinbärsjuice med massa, smulade en tomat, kastade i kryddor, "fick vänner" och tjocknade den. Det återstår att blanda strömmen och njuta
Bra sås! Bra för alla - i smak, färg och konsistens. Det är så jag skulle ta det och smeta det på bröd. Det håller bara att det är trevligare att smeta på kött
Förresten, jag var tvungen att göra den med pulveriserad torkad ingefära. Färskt i lokala butiker dog plötsligt ut Men det blev bra. Kom ihåg

Du är min frälsare! Jag böjer dig vid dina fötter! Nej, du är två gånger frälsaren!
Först räddade du mig från köpt ketchup. Jag älskar honom, jag är syndig. Och efter att ha ätit din sås föll jag plötsligt av kärlek. Och för det andra räddade hon mig från frusna röda vinbär, passerade genom en skruv och kvävas i frysens fängelsehålor. Det här är en skönhet - tinad vinbärsjuice med massa, smulade en tomat, kastade i kryddor, "fick vänner" och tjocknade den. Det återstår att blanda strömmen och njuta
Bra sås! Bra för alla - i smak, färg och konsistens. Det är så jag skulle ta det och smeta det på bröd. Det håller bara att det är trevligare att smeta på kött
Förresten, jag var tvungen att göra den med pulveriserad torkad ingefära. Färskt i lokala butiker dog plötsligt ut Men det blev bra. Kom ihåg

Irisha, och jag glömde honom helt !!!
gick igenom bandet. tänkte se receptet. och det här är mitt
tack kära för att du har prickat mig.
glad att du gillade. Jag ska laga det
och jellied ville omedelbart

Tillagd måndag 01 aug 2016 12:21

Förresten, jag var tvungen att göra den med pulveriserad torkad ingefära. Färskt i lokala butiker dog plötsligt ut Men det blev bra. Kom ihåg