Fisk stuvad med grönsaker och ris i en multikokare Steba DD1

Fisk stuvad med grönsaker och ris i en multikokare Steba DD1

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
fiskfilé (mjölk)	1 kg
stor lök	2 st
morot	2 st
potatisar	750-800g
ris (helst kokt)	2/3 mstk
paprika	1 st
skal av 1 citron
salt, socker, dill, fänkål, anis, peppar
gräddfil (grädde)	250-300g
vatten	1/2 mstk
vegetabilisk olja	2 msk. l.
gratinerad ost	100 g
vitlök	5-6 kryddnejlika
söt senap	4-5 st. l.

Tillagningsmetod

• Stevad fisk är alltid mycket välsmakande, saftig och aromatisk. Och viktigare är att det är lätt att förbereda. Marinera filéer av havsfisk eller mjölk i 15-20 minuter (medan vi förbereder allt annat) på två timmar. l. salt + 1 msk. l. socker + citronskal + riven i en mortel frön av dill, fänkål, anis och svartpeppar 1 msk. l. + vegetabilisk olja. Jag lägger inte till citronsaft. Skär lök och morötter med "hjul" cirka 0,5 cm tjocka, potatis och paprika i samma skivor. På "Rostning" eller helt enkelt i en torr varm stekpanna, baka lökhjul, vitlöksklyftor och pepparkilar i 2 minuter på varje sida tills det blir mörkt. Blanda all gräddfil (grädde) med vatten och senap, häll all den resulterande marinaden från fisken där. Skär fisken i bitar av 3-4 cm. Lägg i hälften av lök, morot, peppar, vitlök, ris, potatis i lager i angiven ordning, salta och fyll med halva fyllningen. Lägg hälften av fisken (mjölk) ovanpå och strö över hälften av osten. I samma ordning sprider vi den andra delen av produkterna, men häll fyllningen inte grönsaker i fiskens översta lager. Strö över kvarvarande ost. Fiskprogram 0,7 (högt tryck) 1 minut och sedan sjuda 88 * 2 timmar. Servera med tomater, färska örter och oliver. Jag hade en abborrefilé, det blev väldigt saftigt och aromatiskt! Medan de försvann, gudomliga dofter trängde in till grannarna, behandlade jag dem och delade receptet. Det tog 18 minuter att laga mat.

Tid för förberedelser:

15 min + 1min + 2h

Matlagningsprogram:

Rostning, fisk, simning

Notera

Tidigare tillagade jag ofta stuvad fisk i en kruka, men på Shteba blir det inte värre. Det är förvånande att både kända greker och finländare anser att grytad fisk är sin nationella maträtt. När jag matade dem med min stuvade fisk insisterade var och en på att detta var deras recept. Det är sant att jag behandlade finländaren med mjölk och han hävdade att detta var deras nationella mat.

Linochka, igår gjorde jag din fisk i Shteba, tack, jag gillade den. Jag hade torsk, första gången jag gjorde fisk på slöhet. Jag vill också prova det senare med de unga.

Ira, jag är glad att jag gillade det! Jag har inte gjort något på länge, jag har glömt det, jag gör det idag.

[Linadoc]

Linadoc, Tack, jag tar receptet i bruk! Men idag vill jag göra enskilda portioner i folie! Det tog eld, det var i Shtebe! Och jag kan inte hitta ett recept på något ... eh!

[mamusi]

mamusi, lätt, titta stör i sin egen juice, och vilken fisk som helst kan vara. Du kan också lägga grönsaker där direkt. Jag har redan gjort detta många gånger, men receptet är för lat för att göra.