Gelerad torsk med spenat och paprika med sötsursås

Gelerad torsk med spenat och paprika med sötsursås

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
För jellied:
Fiskfilé torsk	cirka 300 gr.
Buljongvatten	300 gr.
Salt att smaka
Persilja kvistar, litet lagerblad, kryddpeppar	frivillig
Spenat färsk + frusen	30 gr. + ½ tablett
Gelatin	1,5 msk. l. med en bild
Söt röd paprika	45-50 gr.
Sötsur sås
För dekoration:
Inlagda körsbärstomater
Ris vermicelli
Basilika lämnar unga
Sötpeppar gul

Tillagningsmetod

• Matlagning aspic:
• Liten fisk
• häll kryddor och persiljekvister med vatten, salt och koka i 10 minuter efter kokning. Stäng av gasen och låt svalna i buljongen. Efter 10 minuter, tillsätt färsk spenat i fisken och täck för att mjukna. När buljongen har svalnat, ta 80 gr. flytande och blötlägg gelatin i den. Överför spenaten till en mixer, späd med buljong och vispa väl, tillsätt frusen. Lös upp gelatinet i ett vattenbad och filtrera genom en sil, tillsätt spenaten. Ta bort fisken från buljongen. Tillsätt resten av buljongen i spenaten med gelatin. Blanda. I geléformar (jag har bara plastbehållare ) häll lite buljong och lägg i kylen för att stelna. Skär fisken i medelstora skivor. Hacka den röda paprika i tartar. Lägg peppar på kanten i en form med fryst gelé och fisk sedan i mitten.
• 
• Häll buljong halvvägs och stelna. Häll resten av buljongen efter 20-30 minuter. Kyl över natten.
• Foder och dekoration:
• Vänd aspicen längst ner på plattan och placera formen i hett vatten i en sekund till randen. Häll sötsursås runt kanterna.
• Placera körsbärstomaterna. Garnera med mikrovågsstekt risnudlar.
• Smaklig måltid!
• Förresten, risnudeldekorationer. Mycket intressant! Det är vanligtvis stekt.
• Det var för lat för att steka det - mikrovågsugnen fångade mitt öga. Bryt nudlarna i bitar och lägg dem på en mikrovågsplatta. Vid vilken kraft som helst (jag försökte det på alla - på samma sätt försökte jag blötlägga det), tåla tills det sväller och byter färg. Vermicelli sväller och blir vit och krispig och lockar intressant. Men av någon anledning kvarstår inte allt - svansar. Dekorera skålen med den - snabbt och vackert!
• 
• 

Skålen är designad för

2 portioner gelébehållare

Matlagningsprogram:

blandare

Notera

Väldigt gott!
Min mamma är bara ett fiskmonster! Allt gick till henne som en belöning för vårdnaden av barnen under min tävlingsmani! Mammas dom: Jag kommer till dig igen! Och det är värt mycket! Dessutom visade sig maträtten vara spektakulär! Ja, det finns absolut ingen syra, om någon skräms av närvaron av spenat. Fiskbuljongen överskuggade den helt!

Sött och surt kinesiskt såsrecept:

Söt och sur kinesisk sås (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, jag är först med en god godbit och jag har den största skeden!
Som alltid är mustaschen vacker, välsmakande och viktigast av allt är det inte svårt att laga mat, superrrrrr!

[Tumanchik]

Tumanchik, Vilken skönhet! Och du kan äta det?
Ira är bara en dekoration för alla bord!

Mustaschen är som alltid vacker, välsmakande och viktigast av allt är det inte svårt att laga mat, superrrrrr

Ksyushik, ta den vackraste! Allt för dig!

[Tumanchik]

Tumanchik, Vilken skönhet! Och du kan äta det?
Ira är bara en dekoration för alla bord!

Det MÅSTE vara där! Det är väldigt enkelt och gott! Och också oerhört vackert! Tack för dina ord!

Det är tydligt att det är utsökt ...men hur hon dekorerade något, ah! Rakt konstverk, jag är inte rädd för detta ord!
Irishk, kreditvärdig jellied! Så spektakulärt!

Det är tydligt att det är utsökt ... men hur dekorerade det något, ah! Rakt konstverk, jag är inte rädd för detta ord!
Irishk, kreditvärdig jellied! Så spektakulärt!

oh Lenulya, bara allt. generad
tacka

Men jag ska laga denna maträtt - den är enkel. Men hur serveras det! Jag kommer inte att upprepa, det är inte givet. Men jag ska försöka!
Jag hoppas att jag inte har kränkt dig?

[Tumanchik]

Tumanchikhur gjorde du en funky tutu
: hemlighet: Jag avundade tyst länge, 🔗 nu skriker i toppen av mina lungor SKÖNHET !!!

Vilken skönhet, är det verkligen möjligt att äta det !!! Beundra bara !!!

Skönhet är inte rätt ord !! Vilken skönhet !!!!!!

Men jag ska laga denna maträtt - den är enkel. Men hur serveras det! Jag kommer inte att upprepa, det är inte givet. Men jag ska försöka!
Jag hoppas att jag inte har kränkt dig?

Larissa, vad gör du! Vilka naglar? Tack för ditt betyg! Galen smaklig fisk visade sig!

Skönhet är inte rätt ord !! Vilken skönhet !!!!!!

Natasha, allt är enkelt här! Tack för ditt betyg!

[Tumanchik]

Tumanchikhur gjorde du en funky tutu
: hemlighet: Jag avundade tyst länge, 🔗 nu skriker i toppen av mina lungor SKÖNHET !!!

ha, ja, jag har ett sådant verktyg - en fentiflusher b! Jag jobbar för dem!
skrik inte, bedövad alls - kom in med en stor sked! alltid glad att se dig!