Jellied gädda abborre

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Zander	1-2 kg.
Vatten
lagerblad	2-3 st.
Svarta pepparkorn	5-6 st.
Kryddpeppar	2-3 st.
Malad vitpeppar	smak
Salt	smak

Tillagningsmetod

Skala gädda abborre, tarm, skär i stora bitar.
Om fisken inte är stor, koka den hela.
Täck med vatten bara för att täcka fisken.
Tillsätt lagerblad, ärtor och kryddpeppar.
Koka tills det är ömt. Ta det ifrån benen när det svalnar.
Lägg i en vacker skål, sila buljongen genom en sil.
Krydda med salt och vitpeppar efter smak och häll över fisken.
Min gös är inte köpt, jag lagar alltid med huvudet, fisken fryser perfekt utan gelatin.

Matlagningsprogram:

Multikokare, långsam spis, spis.

Notera

"Vad äckligt ... hur äckligt är din fisk!"
🔗

"Ödets ironi eller njut av ditt bad"
1975 film
regisserad av Eldar Ryazanov.

Luysia

Så snart jag såg maträttens namn i tävlingen, fortsatte jag "vad äckligt din aspic fisk är ...". Jag öppnade receptet, antar rätt, det är en klassiker.

Lyalya Toy,

marlen

Bra! Ett underbart recept och en utmärkt film, och du kommer inte omedelbart komma ihåg om geléfisk, även om det verkar som att du såg filmen hundra gånger eller ännu mer!

Kock

Med stor sannolikhet finns sådana fragment på YouTube. Tillagd i receptet.

Lyalya Toy

Flickor Tack för de snälla orden!

Bagare många tack för hjälpen. Jag vet inte hur från YouTube, ännu, infoga

Nat_ka

Det finns inte tillräckligt med pepparrot för henne (ar)