Chokladglass med berusad körsbärs- och mandelpralin (Brand 3812 glassmakare)

[Glass:]

Chokladglass med berusad körsbärs- och mandelpralin (Brand 3812 glassmakare)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Glass:
äggulor	3 st
mjölk	200 g
strösocker	100 g
majsstärkelse	15 g
choklad 70%	100 g
grädde 33-35%	400 g
Mandelpralin:
mandel	40 g
strösocker	100 g
vatten	50 g
körsbär (pitted)	250 g
cognac	30 g
strösocker	50 g

Tillagningsmetod

• "Berusad körsbär":
• Tvätta körsbär, torka, ta bort frön. Tillsätt strösocker och cognac. Rör om och låt stå på bordet i en timme, rör om igen och kyl i 48 timmar. Rör om bären då och då.
• Mandelpralin:
• Hacka nötterna fint med en kniv.
• Häll vatten i en liten kastrull, tillsätt strösocker och koka upp det. Koka sockersirapen under omrörning ibland i 10 minuter.
• Ta bort från värmen, tillsätt nötter, rör om.
• Sprid nötmassan i ett tunt lager över folie smorda med ett par droppar vegetabilisk olja.
• Efter att blandningen har svalnat (vid rumstemperatur), hacka i smulor.
• Glass:
• 
• Vispa äggulorna med socker och stärkelse tills det är lätt skum.
• Koka upp mjölken.
• Häll hälften av mjölken i äggula massa, rör om kraftigt.
• Häll äggula-mjölkmassan i en kastrull till kvarvarande mjölk. Sätt tillbaka blandningen till elden och värm, utan att koka, rör om tills den tjocknar.
• Tillsätt chokladbitarna i den heta vaniljsåsen och rör om.
• Täck grädden med en film så att den berör ytan. Kyla ner.
• Vispa grädden och blanda med grädden.
• Överför blandningen till en glassmakare och frys. Min glass var klar på 45 minuter, paddeln stannade helt vid -03C.
• Hopsättning:
• Lägg hälften av den färdiga glassen, bär (efter att saften har runnit ut) och praline i en förvaringsbehållare. Tillsätt kvarvarande glass och rör om.
• Lägg glass i kylen i en och en halv till två timmar.
• Smaklig måltid!

Notera

Inte en enda glass har försvunnit från mig ännu i en sådan takt. Silkeslen, öm, måttlig choklad, med krispiga pralinbitar och läcker körsbär - en riktig glädje!

Liknande recept

Chokladglass (Brand 3812 Glass Maker) (Ksyushk @ -Plushk @)

Chokladglass (Arka)

Chokladglass (Barsik2009)

Oj, jag är full, jag ska inte komma hem! (till kaminen!
Fantastisk glass, Manechka !!!

Tack, Lud! Ärligt talat gillade vi verkligen den här glassen. Mannen lade dock fram ett förslag - nästa gång att öka antalet "berusade" körsbär, minst - tre gånger.

Manya! hur vacker, hur jag älskar berusade körsbär, glassen är bara super. Jag går av så fort det finns en plats i frysen

Från det visste jag att det var ni mullbär izgolyissi! Du kan redan se hjältarna från bilderna!
Ganska, som alltid!

[Marin!]

Marin!Allt är fantastiskt som alltid!

När väntar jag på min glassmakare! Och sedan hur man väljer vilken man ska börja med!? Det är ett mirakel, jag ska gå till badyazh körsbär för nu!

[Marina]

MarinaJag kan föreställa mig hur utsökt det är. Jag svär vid ed, på hösten, den första september, är det möjligt att förbereda en sådan glass. Jag vill verkligen, verkligen.

ABAZE glass och till och med choklad
Och fotot är så läckert! Och vad kan jag nu göra ?! Kom igen tjejer! Så jag kommer aldrig gå ner i vikt med dig. Snart kommer jag att rulla

Körsbär - för en binge, ta ett recept och bokmärke, hitta en glass i pribludy och borsta bort dammet ... och kommer att vara till sin man i helgen Lycka! Man, jag måste skjuta upp min diet igen till måndag

Ooooooo! Även med praline! Mmmm smaskiga!

[Flickor,]

Från det visste jag att det var ni mullbär izgolyissi!

Gygy Mer exakt - jag är pervers.
Flickor, tack alla fantastiskt! Jag hoppas du tycker om det!

När väntar jag på min glassmakare! Och sedan hur man väljer vilken man ska börja med!?

Rada-dms, börja med glass och längre ner i listan över dina smakpreferenser.

Jag svär vid ed, på hösten, den första september, är det möjligt att förbereda en sådan glass.

Ksyusha, skrev ner det. Jag väntar.

Så jag kommer aldrig gå ner i vikt med dig. Snart kommer jag att rulla

Simochka, om det rullar är det bra, det fastnar inte. Detta innebär att kosten kan skjutas upp.

och kommer att vara till sin man i helgen Lycka!

Flytta åt sidan Natasha, skäm bort din man. Du ger honom sedan till fullo uAstia, glöm inte att hälla ett glas cognac-körsbärsjuice.

Arochka, låt mig knullaochLuyu!

ABAZE glass och till och med choklad
Och fotot är så läckert! Och vad kan jag nu göra ?! Kom igen tjejer! Så jag kommer aldrig gå ner i vikt med dig. Snart kommer jag att rulla

Sima, var inte rädd! Vi är fortfarande små tjejer, det är så hula-hoop kommer att sluta tjata - det är då

Man, ja, mästerverk efter mästerverk, åtminstone inte besöka dig Tja, nu hur ska man sova nu, va?

[Kara]

Kara, Såg jag i cirkusen vrida på mitt ben

[Irin]

Irin, med en känsla av prestation, med tidigare beredd glass.

Jag såg i cirkusen vriden på mitt ben

Nej, vi äter inte så mycket!

Vänta, jag hade små ögon, som din katt på avataren! Vi kommer inte att äta detta, det skulle jag inte lova

Manya och färdig praline kan lagras, om ja, hur - var - hur mycket? Jag skulle bara göra ett fyrdubbel porslin av körsbär (för att spara tid senare), så jag tror, ​​kan vi använda praliner för framtida bruk? Och sedan en eller två och mästerverkglassen är klar!

Glass är bara fantastisk! Barn utan körsbär, mormor (det vill säga jag) med det!
Flickor, bara jag har en fråga (inte bara för detta recept). I huset finns endast vaktelägg (permanent) eftersom de också finns. Att separera äggulorna från dem är lättare att skjuta eller är det möjligt att använda hela ägg? När allt kommer omkring dominerar deras äggula ...

Natasha, jag tror att du kan göra det helt. Men om du plötsligt behöver det, separerar jag det med en plastflaska

Hur är det?? Hela ägget hoppar i nacken ... Jag tittar på den speciella "spryntsovka" på Ali och jag tänker om det är värt att ta det eller inte, lämpligt för vaktel eller inte ...

[Sonadora!]

Glassen är utsökt, bekräftar jag (även utan praline och körsbär, nästa gång blir jag inte lat och gör den med ett körsbär) !!! Jag har ingen glassmakare, jag gjorde det utan det, allt gick ut !!!Sonadora!

Hur är det?? Hela ägget hoppar i nacken ... Jag tittar på den speciella "spryntsovka" på Ali och jag tänker om det är värt att ta det eller inte, lämpligt för vaktel eller inte ...

Så här

Vi kommer inte att äta detta, det skulle jag inte lova

Ir, det vill säga, du tvivlar inte på våra förmågor?

och färdig praline kan lagras, om ja, hur - var - hur mycket?

Natasha, jag har aldrig lagrat den, jag gör alltid en portion och använder den genast i glass eller bakverk. Om det förvaras, tror jag, i en glasförseglad burk. Hur många - Jag kommer inte att säga säkert, men ingenting ska hända honom på en vecka. Det finns också nötter och socker.

Kan hela ägg användas? När allt kommer omkring dominerar deras äggula ...

Tasha, jag tror att det är möjligt, de gör vanilj från hela ägg.

Jag har ingen glassmakare, jag gjorde det utan det, allt gick ut !!!

Natasha, hur glad är jag att jag gillade glassen!

Ir, det vill säga, du tvivlar inte på våra förmågor?

Manyun, naturligtvis tvivlar jag inte på det!

Eh, men vem kommer att ge oss, va? Jag har bara tid att laga mat för mina troglodytes. FRÅNfettDe äter allt.

[Marish]

Marish, Jag lovade att röra upp en sådan glass till mina vänner den första september.Och även om vi alla blev sjuka precis innan den första, gjorde jag det fortfarande. Yummyaaaa! Mannen är allt i snör, men han spricker glass - du kan inte ta bort den. Jag är lite, annars är jag rädd att det kommer att bli ont i halsen. Tack så mycket för sådana läckra recept! Fotoet är så som så, inte snyggt, men jag ska visa det likadant. Filmades under nattens första timme, nästan under omslaget

Ksyusha, du slutade med det här företaget! Titta vad du tänker - att bli sjuk!

Filmades under nattens första timme, nästan under omslaget

Cool glass! Jag skulle inte vägra en sådan liten skål nu. Tack så mycket för att du försökte.

[Manya]

Manya, berätta pliz - förblir körsbäret mjukt? eller fryser i is?

[Korata]

Korata, fryser, så innan servering ger jag glassen lite att värma upp.

klar ((ledsen (((jag hoppades, kanske fryser inte alkohol. Jag tror hela tiden - är det så här i Baskinrobins som körsbäret inte fryser i dem) glass tinas inte, men körsbär och andra fruktfyllningar är mjuka)