Chokladglass

Chokladglass

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Choklad 72%	200 g
Mjölk 6%	380 ml
Socker (fruktos)	85 g

Tillagningsmetod

• Jag kokar upp 100 ml mjölk (eller grädde) med socker.
• Jag lägger all hackad choklad i varm mjölk. Lös upp chokladen under omrörning tills den är jämn. Om chokladen inte hade tid att lösa sig innan massan svalnade värmer jag upp den i mikrovågsugnen i 15 sekunder. Jag tar ut det ur mikrovågsugnen varje gång efter utgången av tid och blandar väl. Det är viktigt att inte överexponera eller överhettas! Chokladen smälter långsamt, så rör om den lite längre för att inte värma den förgäves.
• 
• Jag kyler chokladmassan lite. Och jag börjar lägga till kvarvarande kall mjölk lite under omrörning.
• 
• När all mjölk tillsätts är blandningen vanligtvis tillräckligt sval.
• Jag häller den i en glassmakare.
• 
• Den fryser i 45 minuter.
• Smaklig måltid!
• 

Skålen är designad för

3

Tid för förberedelser:

1 timme

Liknande recept

Chokladglass (Brand 3812 Glass Maker) (Sonadora)

Chokladglass med avokado (olgea)

Chokladglass med citronmassaskikt (julia007)

Receptet är bara super. : girl_claping: Berätta, är det möjligt utan en glassmakare - bara i frysen tills den fryser? Eller behöver du rör om ett par gånger i processen?

[Kaffe och romglass]

Utan en glassmakare måste du definitivt störa ofta. Kanske en gång var 15: e minut.
Blandningen visar sig vara flytande, inte mättad med bubblor, så du måste hoppa bredvid den

Men!!! Choklad kan också göras på vaniljsås enligt samma princip som rom, men istället för kaffe med rom i slutet, blanda smält och kyld choklad! Åh, jag kom på det!

titta här Kaffe och romglass
Då blir det vispad, luftigt och det kommer inte att behövas smälla kylskåpsdörren!

[Arka]

Arka Jag övervann dig utklädd?

[Arka]

Arka Jag övervann dig utklädd?

ja, söt! Hur glass henne.

Båge! Jag gillade receptet att bara mjölk, inte grädde, etc. calla liljor. Det är därför jag inte åker dit, till glasstillverkare, för oavsett recept är det +500 kilokalorier. Och nu, här tänkte jag på apparaten

Ja, ja, jag var tvungen att hoppa i en klänning igår, annars strävar alla att kalla namn på en pojke och en pojke från mig, uppriktigt sagt, skit Nej

Lady! Det är bättre att komma till mig med "du"

Jag gillade receptet att det bara var mjölk, inte grädde och så vidare.

Så i originalet fanns den renaste avföringen: ett pund socker, grädde med allt fettinnehåll ...
hur ska man då hoppa i en klänning?!

Så i originalet fanns den renaste avföringen: ett pund socker, grädde med allt fettinnehåll ...
hur ska man då hoppa i en klänning?!

och viktigast av allt, hur man hoppar vackert efter det?

shl. prenumererar på ämnet

Något jag med min kost i år inte drog glassmakaren i Guds ljus. Jag ska hämta det, det finns mjölk i huset (3%), choklad också

och där kan du fortfarande hälla i ett par gram av något gott (rom, cognac, whisky)
väldigt aromatisk
men fryser längre

Låt mig bara ha en kvarleva

Låt mig bara ha en kvarleva

mjölk kan reduceras med denna "rest"

mjölk kan reduceras med denna "rest"

då är det nödvändigt att ändra namnet till vodka glass med lätt choklad smak

vodka glass är redan sherbet

vodka glass är redan sherbet

??? Åh, här är nästa recept, men det verkar ... bara receptet justerades ... men konsekvenserna

Så i originalet fanns den renaste avföringen

Shaw och med detta kan du göra glass ??

Shaw och med detta kan du göra glass ??

ja, det kan du! och riva upp det bra!

just nu kommer jag att skriva om receptet, speciellt för fugasca och buller!

Shaw och med detta kan du göra glass ??

Gå ner i vikt mig, gå ner i vikt ... IRR, ett, bryr du dig om våra hvigurer ??? Slå av din aptit ???

HJÄLPER INTE!

HJÄLPER INTE!

Natasha, tja, titta, en man lade ut ett recept, praktiskt taget på vattnet, och du med din kategoriska dom!

ÅÅÅÅÅ, och efter justering finns det en halv whisky och den andra hälften är socker och andra kalorier.

Egentligen menar jag att ingenting hotar vår aptit: du kan inte slå den! Och jag älskar morozhenko! Starkt! Det märks omedelbart ...

[Blandat blåbär och jordgubbe]

Så! Skrek här!
Medan du knådde whisky med kalorier frös jag redan en ny
kom igen, alla här Blandat blåbär och jordgubbe

åh, jag klarade det !!!! Smaskigt!!!!!
särskilt för chokladälskare - ja, sooooo choklad !!!!

Tack för din feedback!
Fugasca, det här är inte särskilt choklad än, du försöker ta bort 100 ml mjölk, ja, minska sockret - du kan inte skilja det från en choklad

Tack för din feedback!
Fugasca, det här är inte särskilt choklad än, du försöker ta bort 100 ml mjölk, ja, minska sockret - du kan inte skilja det från en choklad

att jag gjorde något sådant!
Jag reducerade mjölken med socker i ögat, den kokade ännu, skjutit två choklad dit. sedan var det ett trögt försök att vispa grädde 33% Prostokvashino ... Jag måste säga att förutsatt att jag vispade ett glas grädde med en mixer i en skål, lyckades jag också!
i allmänhet händer det precis som med godis - smaken beror på chokladens smak! Jag var fortfarande tvungen att strö en sked kakao för större choklad

och också ... påminde mig om den här chokladsmaken Baskin-Robins! det fanns en sådan kunglig chokladmousse med marshmallow och mandel. du måste försöka komma så nära smak som möjligt!

påminde mig om den chokladsmaken Baskin-Robins glass! det fanns en sådan kunglig chokladmousse med marshmallow och mandel. du måste försöka komma så nära smak som möjligt!

Och jag försökte inte ens ...
Kom igen, "kom närmare", åtminstone berätta för mig hur man gör det, så med ditt bidrag kommer jag att försöka

Jag gör också glass på mjölk med endast 1,5 fettinnehåll, jag har allergi mot obehandlad mjölk, så jag kokar den alltid och chokladen smälter perfekt, tillsätt äggulor (4 st. X 1 liter mjölk) och igen på brand

VAD FÅR JAG INTE, VAD JAG GJORTE? tog mjölk med flytande grädde. 2 choklad och har redan vispats i glassen i en timme. och om det nu är att svalna och slå med ägg?

VAD FÅR JAG INTE, VAD JAG GJORTE? tog mjölk med flytande grädde. 2 choklad och har redan vispats i glassen i en timme. och om det nu är att svalna och slå med ägg?

Jag förstod inte, hällde du den heta blandningen i glassmaskinen?
Fungerade det till slut eller inte? Om du behöver ytterligare information, vänligen fråga.

: galen: ja ja nej, vad är jag med hälsningar? Jag svalnade det bara vid rumstemperatur. menade jag att kyla det i kylen? nej, vad sägs om atk och det gick inte av någon anledning ... Jag tog det, tillsatte hemlagad grädde och vispade med en mixer, igen i glassmaskinen, igen visade det sig vara flytande (men glassmakaren var förmodligen redan frusen) - Jag slog svetten med en mixer och skickade den i en skål till frysen ... Jag förstod inte varför det inte gick. Kanske är det chokladkakan? Jag köpte de billigaste 2 styckena. Nu har jag redan köpt 6% mjölk, jag ska göra testet igen. Nu plågar den här frågan mig mycket.

och en annan fråga - hur ska jag kyla den när jag blandar mjölk med choklad? rumstemperatur? eller frysa lite i kylen?

: galen: ja ja nej, vad är jag med hälsningar? Jag svalnade det bara vid rumstemperatur. menade jag att kyla det i kylen? nej, vad sägs om atk och det gick inte av någon anledning ...Jag tog den, tillsatte hemlagad grädde och vispade den med en mixer, igen i glassmakaren, det visade sig vätska igen (men glassmakaren var förmodligen redan frusen) - jag slog svetten med en mixer och skickade den till frysen i en behållare. Jag förstod inte varför det inte gick. Kanske är det chokladkakan? Jag köpte de billigaste 2 styckena. Nu har jag redan köpt 6% mjölk, jag ska göra testet igen. Nu plågar den här frågan mig mycket.

Det handlar knappast om choklad. Troligtvis räcker din glassmakare för att bara göra en fullständig servering. Det är nödvändigt att svalna till rum t.
Jag kan rekommendera att göra glass baserad på frysta bär som en andra portion. Frysetiden för sådan glass är dubbelt så snabb som andra, eftersom frysta bär omedelbart tjocknar konsistensen, den är redan halvfärdig. Du kan se här Blandat blåbär och jordgubbe.

Jag gillade ditt recept
Säg mig, kan du värma choklad i mikrovågsugnen?

Naturligtvis är det möjligt i MV
Men för att inte komma i röran är det bättre att värma mjölken kraftigt (nästan till koka) i en mikron, ta ut den och kasta den trasiga choklad i den heta mjölken.

Nyligen har jag gjort 3,2% med mjölk

Så jag gillade det här receptet. På grund av honom köpte jag i allmänhet en glassmakare. Men...
Av någon anledning kan jag inte heller. Jag gjorde allt som i receptet. Blandningen kyldes till rumstemperatur. Glassmakaren frystes i frysen i 20 timmar. Och det har gått en timme i glassmakaren, och det är fortfarande rinnande. Jag satte på den i ytterligare 30 minuter. Hur fixar jag det?
Häll i en skål och frys?
Spara, annars är den första pannkakan klumpig. Vanligt, lyssna ...

Deva, jag har aldrig haft några punkteringar. Men jag har en frys, inte en glassmakare, vars arbete beror direkt på temperaturen i frysen. Kanske är det anledningen. Skriv, lyckades du prova glassen?

[Deva]

Devainnan jag köpte en frys tillagade jag i de vanliga två glasstillverkarna.

Jag kan dela.
För det första, första gången tvättmaskinen kan frysas i mer än 24 timmar.
För det andra är det mycket viktigt vad temperaturen i frysen är - i själva verket kan den skilja sig från den som tillverkaren deklarerar.
Sist men inte minst frös jag alltid blandningen innan jag hällde den i glassmakaren. I en metallskål lägger jag blandningen vid rumstemperatur i 15 minuter i frysen (min är 24 ° C) eller i 30 minuter i kylen (i nollfacket)

Och efter att ha gjort glassen hårdnade hon i mer än en timme i frysen.

Men till slut köpte jag fortfarande en frys, allt är utan nycklar

[Arka, Alexandra]

Arka, Alexandra
Jag rapporterar.
Jag tillbringade ytterligare trettio minuter i glassmaskinen tills den smälte helt. Och blandningen är fortfarande flytande. Jag hällde den i en behållare och i frysen. Tre gånger i processen att frysa förhindras. Det var på kvällen. På morgonen fick jag det och provade det. Fryst choklad efter smak, med isbitar. Läckra, men det är inte glass enligt min förståelse. Kan jag smälta denna blandning, vispa grädden och rör om den i denna blandning. Och igen i glassmakaren. Vad tror du?
Och temperaturen i min frys är -20 grader.

Jungfrun, använd nästa gång grädde istället för mjölk. Fettet hjälper till att tjockna blandningen. Låt din glassmakare stå i frysen i 1,5 dagar så att den fryser ordentligt.

Medan jag tänkte vad jag skulle göra åt jag allt.
Och jag gillade detta recept eftersom det innehåller lite kalorier. Naturligtvis, jämfört med glass med grädde. På kvällen ler jag glass med grädde, mjölk och äggulor med mörk choklad, det här är verkligen super.

[Deva]

Deva, för glass med lågt kaloriinnehåll, se till mig - på min profil eller på webbplatsen 🔗

alla recept är original, testade i praktiken

[Båge]

Båge! Natasha, hade du några hicka idag?
Dap Jag knådade den i en glassmaskin idag ... men åtminstone tjocknar den inte! Så jag hällde det trunkerade i en behållare, gömde det i frysen så att min ogleedy inte skulle krossa "chokladsåsen" och sedan var 15: e minut ...
Jag såg precis 2: a och 3: a sidan i ämnet, jag gav den enligt receptet - i mjölk.

Manka, nu gör jag det alltid med 3,2% mjölk.
Jag tror att det kan vara glassmakaren.
Jag har en frys.
Om kalorier inte skrämmer dig, gör det med grädde, det kommer att ta snabbare. Och choklad är bättre än 72-90%, det tjocknar också snabbt

Nej, jag har ingen frys. Mjölk tog 6% och choklad -75%, i frysen frös blandningen under lång tid, cirka tre timmar. Jag vill inte göra det på grädde, det är bättre att göra vaniljsåsen från ett par äggulor nästa gång.

Jag brygger så här, men för en glass https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142090.0

Det är konstigt att det inte tjocknar ... Fryste du glassmakaren bra? Kanske din frys ger inte deklarerade -18 gr.? eller är det ett svagt kallmedel i skålen.
Någonstans såg jag klagomål om skålar, säger de, ingenting fryser, oavsett recept

Natasha, jag har bara behärskat det i några dagar, glassen enligt receptet Sushki och popsicles från Chuchelka blev bra. Detta innebär att antingen Mnu-tassarna är krokiga (vilket troligtvis är) eller att detta recept är bra för en annan typ av glasstillverkare.

[Båge]

Båge! Jag är på besök med en rapport

Jag lade Oreo bredvid den så att det var bättre att se hur intensiv färgen på glassen var.
Jag har ingen frys, skålen stod i frysen för sin tid och glassen visade sig, så receptet är universellt. Choklad tog "Brut" 78%

Det är synd att det smälter mycket snabbt. Och för min smak var det mer mjuk kall choklad än glass.
Tack för receptet