Tårta "Ryzhik" №№

[Kakor:]

Tårta "Ryzhik" №№

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kakor:
Kycklingägg	2 st.
Socker	200 g
Smör	155 g
Honung	85 g
Mjöl	520 g
Citronsyra	4 g
Soda	12 g
Kräm:
Gräddfil (30%)	400 g
Kondenserad mjölk (kokt)	400 g
Krämförtjockare (märke Dr. Oetker)	8 g

Tillagningsmetod

• - Det finns aldrig för många Ryzhiks! - sa min bästa vän Larissa - Prova den här, du kommer inte att ångra dig! - Och naturligtvis försökte jag det och naturligtvis inte jag ångrade det! Favorit barndomstårta, hur är det med dig?
• Kakor:
• Kombinera ägg, socker, smör och honung i en djup skål. Placera skålen i ett vattenbad.
• Värm tills smöret och honungen löses upp (60^{handla om}FRÅN).
• Tillsätt läsk med citronsyra, rör om tills det är fluffigt vitt.
• Tillsätt mjöl och knåda degen.
• 
• Dela degen i sex delar. Kyl till rumstemperatur, när den svalnar fastnar den inte vid dina händer.
• 
• Förbered 6 ark bakpapper, detta är mycket praktiskt för att snabbt baka kakorna.
• Rulla ut kakorna 2-3 mm tjocka mellan två ark bakpapper, lite mer än 22 cm i diameter. Baka en i taget vid 180^{handla om}Från 5 minuter till gyllenbrun.
• 
• Klipp av kanterna på de färdiga kakorna, fortfarande varma, jag fäste en tallrik och klippte av den med en pizzakniv. Kyl kakorna på ett trådställ.
• Kakans diameter är för mig -22cm.
• Torka besättningen vid rumstemperatur och mala till smulor i en mixer.
• 
• Färdiga kakor.
• 
• Kräm:
• Vispa gräddfil med ett förtjockningsmedel tills det är fluffigt, krämigt. Om du har tjock gräddfil av god kvalitet behöver du inte ett förtjockningsmedel!
• Fortsätt att slå, sked, tillsätt kondenserad mjölk.
• Krämen visar sig vara frodig, luftig, karamelliserad i smak och färg.
• 
• Hopsättning:
• Smörj alla kakor med grädde.
• 
• Dekorera toppen och sidorna med smulor, lägg en platt tallrik ovanpå kakan och lägg under en press. Om kanterna är ojämna, tryck spateln mot sidan av kakan.
• 
• Dekorera den färdiga kakan efter eget tycke. Jag gillade det även utan dekoration.
• 
• Snitt.
• 
• Traditionell skiva.
• 
• 

Skålen är designad för

12

Tid för förberedelser:

75

Matlagningsprogram:

ugn

Söt pojke! Lever helt upp till sitt namn

Åh, vilket underbart recept. Tack för den detaljerade beskrivningen och förtydligandet. Jag kommer definitivt att baka det här smaskiga. Jag älskar dessa enkla recept

[Sanechka A.]

Sanechka A., Natalia, tack! och baka till din hälsa!

Vilken stilig!
Natasha, även de enklaste kakorna är eleganta i sin enkelhet!)))

: hej: Natasha, kakan är underbar och kan som alltid förberedas av en professionell utan också av en vanlig värdinna. Tacka!

[Alyona]

Alyona, Nataliatack flickor! Jag är så nöjd!

Åh vad !! bokmärke, var noga med att baka!

[Katerina]

Katerina, till din hälsa!

Natasha, tack så mycket för detaljerade instruktioner! : hej: Riktigt lätt att förbereda! Jag har redan bakat den här läckra honungskakan med en så känslig karamellsmak! : bravo: Min vänliga familj räcker inte för en dag! Jag rekomenderar!

Tack för receptet, utsökt! Jag rullade ut den på en 26 cm form, det visade sig exakt vad vi behöver! Väldigt artig :-)

Vilken typ av assistent du har !!!

[Maria]

Maria, Messalina, tack för att du delar dina intryck!

tjejer, men jag kan inte göra det en andra gång ((((kakorna rullas mycket tätt ut och hela tiden dras tillbaka)
och efter bakning är de som hårda kakor (((
och en höjd på bara 4 cm. av den färdiga kakan kommer ut
vad ska jag göra? .. Jag vill göra den här kakan till en älskling imorgon, han kommer från en affärsresa (((
eller inte oroa dig och efter grädden blir mina kakor mjuka?
första gången kexen visade sig vara täta ... och grädden mättade dem inte (((och de är smuliga mjuka bör vara

Tack för receptet, jag gjorde det den 8 mars, det visade sig vara en utsökt delikat tårta. Det här är min första honungskaka i mitt liv, tänkte jag tidigare. att detta är en mycket komplicerad tårta, men allt visade sig vara enkelt och snabbt.

En gång försökte jag rulla ut den mellan två ark pergament och det gick inte för mig! Jag var tvungen att sträcka ut det med händerna ... Kanske gör jag det fel? Jag vill verkligen upprepa kakan, men jag är rädd. Tjejer, hjälp!

[Tanyushka, Svetlana,]

Tanyushka, Svetlana, ! Tjejer, försök använda lite mindre mjöl och överhett inte smörblandningen!

[natapit]

natapit, Natasha, jag bakade kakor till Ryzhik. Jag vill notera att degen är mycket öm, men inte klibbig alls, rullad ut lätt, bakad snabbt. De bakade kakorna är också ömma och välsmakande. Jag njöt av processen. Nu är det upp till grädden. Min fråga är - ska kakorna blötläggas? Ska den krämiga kakan stå i rumstemperatur eller kommer den att suga i kylen? Hur lång tid tar det? Jag behöver en tårta klar på en dag. Jag vill smeta ut på natten.

Jag rapporterar. Jag smurade det. Stod i kylskåpet i en dag, sedan 2 timmar innan du serverar på bordet. Oh-oh-väldigt mycket! Ömtåligt, men inte vått, fluffigt, utsökt! Jag bakade min moster för hennes 75-årsdag, tyckte hon.

Och det här är inte ens ett snitt utan gnuggat. .. hade knappt tid att ta ett foto.

Jag tror att jag hittade mitt recept på honungstårta. Jag ska baka flera gånger.
Tacka!

Tack så mycket för kakreceptet. Igår bakade jag min man den 23 februari. Det visade sig vara snyggt enkelt och utan problem. Läckra mmmmmm. Tack igen.

Det finns aldrig för många Ryzhiks!

Hur jag älskar "svamp" En gång saknade jag den här kakan. Medan jag stod i bokmärkena och sedan tog min man med en butikskaka, och jag ville baka den 23 februari. Men han tog med den till lunch i förrgår. Det är ingen mening att baka kakan.

Min man uppskattade det. Gjorde en bra dubbel dos. Jag är på diet medan kakan var bungled.

[Natalia]

Natalia! Vi behövde en honungstårta!
Lång tid att välja och bestämde sig för din!
Tja ..... Ångra inte en minut!
Kakan är utsökt !!!
Mjukt i mått !!! Rakt vad du behöver !!!!
Och inte särskilt våt eller torr!
Sötman är också mycket framgångsrik - inte kladdig!
Alla gäster var mycket glada !!!
Speciellt svärsonen är Meadoviks främsta finsmakare (han äter inte andra) !!!
Vi lagade mat till ett festbord, så vi kunde inte ta en bild!
Men ta mitt ord för det - både utseende och smak är på en sååå hög höjd !!!
Din kaka har registrerats i vår familj för alltid!
Och inte bara hos oss ... Receptet har redan gått till folket !!! ....

[Natalia]

Natalia, kan degen förvaras i kylen? och färdiga kakor?
Tacka!
Jag rapporterar, degen låg i kylskåpet över natten, rullade ut och bakade perfekt!
Razrezzik imorgon
Det blev bara enormt!

Här har du
väldigt känslig, mjuk, blöt! I allmänhet kände jag mig som en kakmakare efter föreställningen :) Helvete i prinsessan. Natasha tack för receptet.

Flickor, jag bakade också! Mycket välsmakande, men lite torr på grund av mitt fel, det räckte inte i burken med gräddfil, bara 1/5. Och jag lägger uppenbarligen också en halv liter vatten på en tallrik under kraftigt förtryck (jag vet inte hur mycket vikt som behövs, jag skulle gärna få råd). Trots mina jambs blev det coolt. tack till författaren för receptet

och jag har också redan bakat den hundra gånger ... en mycket välsmakande tårta visar sig .. typ av opretentiös, men magiskt utsökt ... doftande och mjuk ...

Natalia, tack så mycket för det här underbara receptet! Jag bakade en honungskaka många gånger, men jag gjorde inte en honungskaka av enskilda kakor, av någon anledning vågade jag inte. Men när jag hörde hela tiden: "svamp", "svamp" .. och på något sätt min tarm antog jag att mormors honungskaka från min barndom är samma svamp. Och jag vet inte vad som fick mig idag, jag ville så prova det. Och jag valde ditt recept. Än en gång är jag övertygad om att dina recept verkligen är otroligt goda. Jag valde och bakade, precis så, utan anledning. Och jag ångrade det inte. Det är verkligen en sådan nostalgi för barndomen ... ja, mycket välsmakande !!!!! Kanske kommer det att finnas foton.

Kära tjejer, har någon försökt lägga till vegetabilisk olja i detta recept istället för smör? Vi måste snabbt baka kakan. Jag köpte alla ingredienser, men inget smör ... Så jag tror, ​​kan jag ta en chans?



Och det blev inte värre

vill lägga till lite fyllmedel mellan lagren? Vad rekommenderar du? Det finns valnötter, katrinplommon, men jag älskar körsbär ... Jag vet inte om de passar här?

Så jag blev hedrad att baka enligt detta recept. Utmärkt deg, trevlig att arbeta med. I morgon hämtar jag kakan, i övermorgon, på 18-årsdagen av vårt bröllop, vi kommer att smaka på den.

Här är snittet, jag gillade verkligen grädden, den smakar inte lika fet som smöret.

underbar tårta! Måttligt söt, välsmakande och okomplicerad!