Kaffebär
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

Redmond Multibaker PRO Är en enhet som gör att du kan laga hälsosamma måltider och godis för hela familjen. På dess paneler kan du till exempel tillaga 8 kotletter, flera portioner grillade grönsaker, pizza eller 4 wiener våfflor åt gången.

Granskning av multibager Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Specifikationer:
Effekt 1400 W.
Spänning 220-240 V, 50 Hz
Elektrisk stötskyddsklass I
Kroppsmaterial
metall + plast
Avtagbara paneler material metall
Indikatorn för arbetsberedskap är
Strömindikatorn är
Maximal öppningsvinkel på locket 180 °
Strömsladdens längd 0,75 m
Övergripande mått 360 × 290 × 105 mm
Nettovikt 3,3 kg ± 3%

Följande konfigurationsalternativ är tillgängliga för enheten:


Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗


Detaljer om multibakaren från medlemmarna i forumet:
Enhetens inre mått

Citat: eta-007

Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

Fäste mittemot spärren: utvändigt 16,2, invändigt 13 cm
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Topplängd 25
Medellängd 26.8
Bredd 21,5
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Panelerna själva är lite tunnformade (jag fotograferar inifrån och ut, det verkar för mig att jag kan se det bättre)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Avståndet mellan snäppstiften är längst ner där handtaget är 12 cm


Fäll ut apparaten 180 °

Citat: Kaffebär
Idag upptäckte jag av misstag att min M713 helt fälls ut 180 grader om du vrider på knappen ovanpå.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
När den viks ut tar 70-cm-multibakaren nästan hela bordet.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)


Panelskompatibilitet med Supra 555

Citat: Slutförande

Så, uttag från multibager Redmond PRO-serien I aktion!
Jag påminner dig om att jag har Supra WIS-555 ... De ovannämnda Redmond-panelerna är som förväntat passa :
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Självklart är 700-serien baserad på Supra. Om plasten på stora Redmonds är densamma som på små, är den definitivt av en högre klass än Suprovsky. Det andra plus i Redmonds spargris är panelen.

För experimentet gjorde jag en pannkakadeg från 0,5 l kefir med tillsats av keso (rester, cirka 70 g) och 1 msk. l. solrosolja för alla fall :).
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Degen hälldes i 1/3 matsked.
Endast den yngsta avvisade: "gör det som tidigare." På grund av hennes ålder (hans, naturligtvis) kunde hon inte uppnå om hans kommentar var relaterad till närvaron av keso eller frånvaron av stekning i olja. Jag tror att du kan försöka droppa en droppe olja i varje hål nästa gång för ett experiment.


Panelmått

Citat: Slutförande

Jag mätte själva panelerna. Så här blev det för mig (panel från Supra 555, längd och bredd längst ut).
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)



Allmän information om bakning på Redmond Multi-Baker

Hitta information och recept av synen
testet används
(I alfabetisk ordning):
1. Jäst
2. Jäst bulk
3. Vaniljsås (under utveckling);
4. Sand (under utveckling);
5. Osyrade (kex, kefir, etc.)
6. Puff
7. Kex

Kakor, våfflor och muffins

Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Fish & Onion Crackers (Redmond Multi Baker-layout)
(Prestation)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Ostkex i Redmond Multi-Baker
(Kaffebär)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Chocolate Chip Cookies i Redmond Multipack
(Kaffebär)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Lösa sandiga tjocka våfflor
(eta-007)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Krispiga ostmassa tjocka våfflor
(Prestation)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Orange våfflor
(Nathalte)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Chokladkakor
(Nathalte)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Maamul - arabiska kex (anpassning för Redmond 7-seriens multibaker)
(Kubeba1)

Cookies "Adler i november" (eta-007)
Mellanmålsvaffelpizza (Nathalte)
Sockerkakor i en panel Mönstrade kakor (Prestation)
Chokladchipkakor med russin och nötter (Prestation)
Savoyardi (Prestation)
Manniks i Kurabye-panelen (Prestation)
Shortbread-kakor med marmeladfyllning (eta-007)
Lean Morot Cookies (Elena Bo)
Citronkakor från Redmond Receptbok (Elena Bo)
Lösa citronkex (Kaffebär)
Munkar i ostmassa glasyr a la Cinnabon (eta-007)

Cupcake deg bakverk i olika paneler:

Citat: Slutförande

För ägare av Pro-serien MP som information till eftertanke, behöver du det här :)
Native Supra WIS-555 "cookie" -panel, döpt om av Redmond till RAMB-131 "Kurabier".
Mycket bråttom (och vad behöver jag hela tiden väldigt snabbt?!). Blandade chokladmuffins (: sorry :) med banan.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

Citat: Slutförande

Så min version av majspinnar. Tekniskt baserat på beskrivning Natasha Kubeba1 (gjorde inte mjöl, våta ingredienser + torra) och ingrediensförhållandet togs från "Inkaernas guld", som jag hittade på länkarna från Natashas inlägg. Degen är flytande, hälls ur ett glas med en pip.

Vispa 4 ägg med 200 g socker, tillsatt 300 ml (istället för 500) mjölk och 50 g smält smör. Sedan 350 g majsmjöl, en nypa salt, vanillin, 1,5 tsk. bakpulver. (Jag gjorde inte mjöl, så jag bestämde mig för att 300 ml mjölk skulle räcka).


Jag började med en churrospanel, men utan lingon (de yngre äter inte). Mjuka togs ut ur parlamentsledamoten, sedan uppstod en krispig skorpa under en kort tid och sedan mjuknade de helt upp. Det smakar som en muffins. Jag saknade definitivt surheten. Därför vispade jag 250 g 20% ​​gräddfil och 2 msk. l. socker, hällde några av ätpinnarna.

Konstiga barn! De första att äta är krämfria, men med fyllning är det helt klart godare! Offer för några egna stereotyper :)


Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

Efter två flikar fanns en generellt ren panel, efter den tredje - lite spår i ett par "hål". På limningen - ett foto av panelen efter den 4: e fliken. Men även här drogs allt lätt ut.

Under andra halvan av degen lade jag till 1,5 handfull lingon och bakade i en munkstång. Tja, och utan att tänka två gånger, hällde jag de färdiga munkarna med kvarvarande gräddfil! Det här är utsökt !!!! De bad om strössel, men jag ignorerade deras begäran, för det första gillar jag inte, och för det andra stereotyper - slåss: strelyaet :: ja:
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

Den första satsen hälldes försiktigt i munkpanelen för att bevara hålen. Som ett resultat är toppen helt färdig och samma helt vita. Andra gången hällde hon mer utan att vara uppmärksam på hålen. Sedan visade det sig att för gräddfilsfyllningen - så ska det vara!



Utgång: 4 flikar i en liten MP = 24 pinnar + 2 flikar i en stor = 24 munkar. Totalt: 48 st.
Jag kommer att upprepa, för ... kakor - du kommer att slicka fingrarna! Men nästa gång ska jag försöka göra mjöl för jämförelse.

Natasha, tack för idén! Lingonbäret i detta bakverk är bara bra !!! : blommor:


Mjuka majsvafflar med lingon och gräddfil

Citat: Slutförande

... Jag tillagade degen med hjälp av "Gold of the Incas" -teknologin och bakade den i "tjocka våfflor" för experimentet. Detta bakverk har en helt annan organoleptikum: ja:! Inklusive känns inte smak av majs. Bakad, naturligtvis, med dina lingon och min gräddfil :). Utsökt! Men i avsaknad av "majsflair" (jag är egentligen inte ett majsfläkt!), Visade sig smaken vara enklare.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)



Kakor, bakverk, rullar


Vaniljsås kakor med ostkräm (eta-007)
Vaniljsås med ostkräm (fortsättning) (eta-007)
Tårta "Wanderer på natten bakom staketet " (eta-007)
Honungskaka och sandkaka med gräddfil (eta-007)
Fruktkakor smaksatt tårta (eta-007)
Kakor "Konstig mans infall" (eta-007)
Chokladkaka i Redmond Multipack (Kaffebär)
Sockerkaka med frukt baserad på buske (eta-007)
Citruskex och citruskexrulle (eta-007)

Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Snabb kexrulle (förenklad teknik för Redmond multibaker).
(Prestation)

Sockerkakorulle med lök och ägg (Prestation)
Mellanmålsrulle med röd lättsaltad fisk och gräddeost (eta-007)



Pajer och pajer


Osyrad degpaj på kefir med potatis och kött (Prestation)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
En paj med kål (Nathalte)
Pajer med surkål och svamp (panel RAMB-107 samsa) (Prestation)
Köttpajer (panel RAMB-107 samsa) (Prestation)
Knyshy (eta-007)

Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Flytande jästpaj med potatis, surkål och svamp (för Redmond Pro multibaker).
(Prestation)
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)Smördeg med keso i en multi-bakare i Redmond (formningsmetod "på en kall apparat")
(Prestation)

Flytande jästkakor med plommonfyllning i Redmond-multikammaren (panel "kurabie" RAMB-131) (Prestation)
"Nappar" (Prestation)
Puff bullar i en munkstång (eta-007)
Cherry puff pajer (Prestation)



Grill

Grillade kotletter med fyllning (Kaffebär)
Pannkakor med fyllning (eta-007)
Grönsaker i pitabröd (Kaffebär)
Italiensk grönsaksrulle (Kaffebär)
Grillad tonfisk (eta-007)
Grillad rosa lax (natt_furia)
Matlagning burgerbiffar, grill och pizzaplattor:

Citat: Slutförande

"Kotlett" information.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Både grillad och burger - utseendet är fantastiskt! Grillad - vikt 90-100 g (rått köttfärs). Jag gjorde det på hamburgaren för första gången. Därför gjorde jag kulor på 50 gram, öppnade uttaget - stort. Förändrad med 30 g. Liten, men för lat för att förändra dem, stekt (bilden).
Det är skillnad i tjockleken på grillen / hamburgaren, vilket framgår av bilden.
Jag tror att du kan göra en pizzakotelett också.

Citat: Slutförande

Åh, jag matar de yngre enligt GOST, jag serverar 2 vardera :). Och den äldre har också två delar, men redan dessa, i rå form, 100 gram:
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Han i en timme kan komma och en mer dra upp: galen:. Mannen är på något sätt mer blygsam i mat * FÖRTRYCKT *.


Zrazy med ägg i en burgerpanel (eta-007)
Chicken Bacon Club Sandwich (Kaffebär)



Paneler


Jämförelse av paneler RAMB-107 (samsa) och RAMB-101 (smörgåsar)
Jämförande analys av bakning av tjocka våfflor i en multibager i 6: e och 7: e serien
Burgerstorlek (RAMB-126)
Kurabye-storlek (RAMB-131)


Hjälpsamma ledtrådar:

Läsk i jästfria bakverk
Hur man skyddar multibakern från att släppa ut fett och juice
eta-007
Lenok är jättebra! Ikväll kommer jag till dig om ämnet "med saker." Jag planerar att kasta gräddfil idag! Jag kommer att rapportera!
Kaffebär
Svetlana,
Kom precis så!
Flickor, kasta in en personlig länk till dina meddelanden som var på 7: e multibagerså att de kan kopieras här. Det spelar ingen roll om det är recensionerna av själva enheten, paneler eller recept.
izumka
Helena, det är väldigt bra att vi öppnade ett ämne specifikt för denna multibager. Annars var det svårt att förstå vilken modell receptet var för (även om det passar alla).
Nathalte
Helena, Len, utmärkt. Jag sbatsala de mest doftande orange våfflorna på morgonen.
Det var en timme före jobbet, så det slog in. Det fanns också apelsinsås i receptet på dem, men jag gjorde det inte. För mig och så läcker.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Prestation
Natasha, använder du din telefon?
Nathalte
Ja
Prestation
Fick du ut bilden eller inte?
Och vilken slags deg finns på våfflan? Och sedan fascinerad, och ingen gu-gu
Nathalte
Citat: Slutförande
Fick du ut bilden eller inte?
I den mening att?
Hittade degen på internet. Smör erhålls med en crunch. Jag försökte det och gick. På kvällen kommer jag att säga upp hur de beter sig, vad de har blivit. Jag ska också leta efter ett recept. Om det inte finns något sådant ska jag lägga upp det. Om det finns, slänger jag det här. Men jag älskar bara citrusbakverk, så allt smakar bra för mig. Och åsikten från huvudätaren - små saker i 2,5 år - får jag också reda på på kvällen.
Prestation
Nathalte,

Citat: Nathalte
I den mening att?
Det betyder nej, det gjorde det inte.
Ibland är fotot vertikalt i telefonen, och på forumet är det lagt horisontellt, det är vad jag menar.

Kaffebär
izumka, tack! Det finns också planer på att göra en uppdelning efter typ av test och paneler, så att det är ganska bekvämt. Lenas idéförverkligande.
Nathalte, Natasha, vilka soliga våfflor, även genom skärmen är det tydligt att de är utsökta)) Jag har apelsinmarmelad i kylen, det kan väl ersätta såsen, om du inte blir fördriven.
Prestation, och jag tar också bara bilder med telefonen, jag har inget annat. Och jag bearbetar vanligtvis Snapseed och Foodie direkt på min telefon. Nog för ett forum.
Nathalte
Citat: Slutförande

Nathalte, Tja, det betyder nej, inte distribuerat.
Ibland är fotot vertikalt i telefonen, och på forumet läggs det horisontellt, det menar jag.
Ja, i allmänhet var det)
eta-007
Tre gånger skrev jag en lång instruktion "för bortskaffande av matrester från gårdagens gäster i MP". Och tre gånger kastades jag ut ur Internet. Jag bifogar ett dokument i form av ett foto:

Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Det fanns: pannkakor, ett par skedar tkemali, hackade färska tomater, ett par skedar med inlagda honungsvampar och några bröstbitar enligt ett fantastiskt recept från vårt forum "Pork pieces".Jag skar påfyllningen i skivor, smorde pannkakorna med sås, tog två åt gången för att inte droppa.

Det visade sig: Vilken lat shawarma-passion.

Vi lyckades ta en bild bara på panelen, för att de omedelbart teleporterade från tallriken någonstans, medan jag vände mig bort för att torka av grillpanelen efter tillagningen!

Natasha, jag behöver omedelbart ett recept på apelsinkakor, för gästerna var från Sotji och de tog med sig feijoa. Jag vill göra en feijoy enligt ditt recept. Fan, de kommer att förbjuda mig på grund av dig för obscena ord i ämnet!
izumka
eta-007, Svetlanamen instruktionen är din




Åh, medan jag skrev och instruktionen dök upp
Mirabel
Prenumerera på Temka! Jag har inte din enhet, men det finns många andra saker där du mycket väl kan tillämpa dina recept och idéer /
Nathalte
Glans, Jag kastade länken i en personlig.
eta-007
MirabelVic, hade du något från våffeljärnet? Eller är jag förvirrande?
Prestation
Citat: eta-007
dokumentera
Vi är ganska nöjda med detta dokument! Vi är inte bara några bokstäver!
Mirabel, Vika,
Kaffebär
eta-007, Sveta, Internet signalerar till dig: "Sov! Efter gästerna behöver du vila"))
Och jag äter vanligtvis feijoa så mycket, jag älskar jordgubbens lukt så mycket att den aldrig överlever till sylt. Kanske bara gnugga det med socker?
Mirabel, Jag plockar också upp idéer i teman om äggröra, madelens och olika pizzatillverkare. Många av dem passar här.
Mirabel
Citat: eta-007
Hade du något från våffeljärnet?
ja! det här är! och en gjord dam och en muffin och en churrosnitsa och en omelettmakare. Kort sagt, jag är en bohata!
Helena, Helena,
Sjuårsplan
Flickor! Prenumerera på din Temka!
Jag har också många olika enheter, där alla recept som utförs på Multi-Baker är lämpliga!
Tack för att du delar ditt arbete !!!!
Prestation
Svetlana, ta med din egen!
Ändå, initialt alla idéer som vi drog från ämnena om "mono" -enheter
Sjuårsplan
Helena, om något händer, var säker !!!!!
Cssljus
Jag har inte en multibaker heller, men jag betar här. Mitt hjärta sjönk lite om kurabiepanelerna ... vilken vacker havregryn det skulle visa sig vara, men jag är flint!
Prestation
Citat: Ssscandle

havregryn, vad du än tar ut
Jag har havregryn i mina planer. Jag provade på en hamburgare, men inte med pizzatoppar, men med en familj från ovan. Jag gillade inte receptet och det var tunt och torrt. Men jag kommer att försöka igen, för barn älskar! Och kurabieshny-panelen verkar vara den mest lovande!
Kaffebär
Helenalägg förresten ut havregryn, annars har jag redan idag börjat lura med pepparkakor, mina händer når inte havregryn.
YuliaKurabye är verkligen en livräddare, så dekorativa kakor kommer ut utan dekoration.
Prestation
Citat: Kaffebär
lägg ut havregryn
Nej, det havregryn var inget. Och viktigast av allt är att formuläret är olämpligt. Jag ska baka en normal - då är det ett måste!
Nathalte
Linné, ingefära, vilket är för kakor? Vad är receptet? Jag skulle vilja se rapporten väldigt mycket.
Jag bakade så mycket igår idag att jag tror att jag tar en paus. Jag kommer att behärska grilluttaget för tillfället.
Cssljus
Ja, kom igen, avsluta mig med havregryn i panelerna och gå och gråta till min man, han är huvudätaren av dem, jag bakar alltid dubbla portioner.
Kaffebär
Natasha, nej, i ugnen, på det vanligaste sättet.

Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Jag har inte målat det ännu, även om jag bakade det med en specialist för att träna.


Om den 7: e Redmond hade använt paneler för nyårskakor skulle jag ha köpt den först!
AlisaZ
Hej alla! Jag har en liten multibager och supra 333. Men jag vill också hålla reda på intressanta recept i detta ämne, eftersom allt i princip är lämpligt för små multibakare. Så jag kommer att prenumerera på ämnet 😊
Nathalte
Lin, wow, cool.
Vill du anpassa receptet?
Kaffebär
Natasha, så formen blir inte pepparkakor. Och receptet i sig kan tas utan ändringar, jag kan ge en länk till det. Omedelbart är det nödvändigt att de var "pepparkakor".
Alice, Välkommen!
Prestation
Alice, God dag! Många paneler är lika, så recepten är universella!

Kaffebär, Len, glöm inte att ta med de målade! Och givetvis, ge mig en länk!

Och jag har det här!
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)

Cracker deg. Allt syns perfekt på den. Har inte provat det än.

Mirabel
Damer! och för kurabye uttaget i vilken höjd?
Nathalte
Helena, och om du försöker i ett kurabieshny-uttag?
Prestation, Lin, tog du degen från förpackningen eller något annat? Hur smaka?
Mirabel, som någonstans fanns det mätningar. Om de inte skriver det på kvällen mäter jag det på kvällen.
Kaffebär
Mirabel, något i området 2 cm, jag har det precis framför ögonen, men bara en mjuk sycentimeter är till hands. Om du behöver mätningar ner till en millimeter kan de inte, de böjer sig.
Prestation
Jag mätte. Men jag har redan mätt så många saker att det är en röra i mitt huvud. Det verkar för mig maximalt 2 cm. Jag mätte Sveta, kanske hon kommer ihåg mer exakt.
Nathalte, Natasha, från vilken förpackning? Jag behöver omedelbart! För det här är skräck!
Det är lager, ja, men fruktansvärt tätt. Lökknäckare håller inte ett ljus. Dessutom ville jag inte lägga salt enligt receptet - det verkade mycket! Men jag bestämde mig för att lita på ... Det visade sig, det verkade inte!
I allmänhet är det lättare att ta ett annat recept än att bekämpa det! Så Sveta lär ut!
Nathalte
Prestation, Len, enligt min mening fanns det ett recept på själva uttaget.
Vill du ha helt neutrala smällare? Vad är utmaningen?
Prestation
Ja, som en "delikat" smällare
Jag ville bara fråga om dina lök- och ostdiner.
Nathalte
Nej, middagarna är inte neutrala, det finns en lökand. Och dessutom är de inte helt torra. Mer exakt, de måste stekas hårdare så att de blir smällare. Inte riktigt vad du behöver
eta-007
Citat: Slutförande

Jag mätte Sveta, kanske hon kommer ihåg mer exakt.
Hon minns verkligen. Hon kommer ihåg allt. Jag minns pajernas tjocklek på panelen kurabyeshny: 17 mm med svamp. Men enligt din åsikt kan du få upp till 2.
Prestation
Åh, Brightwing! Förresten! Det finns en fråga.
Jag lade den här degen i samsushny här. Och jag ska skjuta in något i den här typen av tartlets. Och vad ska man göra med kex? Eller doppa dem i något sött och surt? eller lim det i par med något osaltat (gräddfil?). Kort sagt, jag ber publiken om hjälp !!!!

Som ett experiment fyllde jag resterna av degen i samsushnaya.
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Rullas ut nästan två gånger tunnare än för "cookies" -panelen. Och det hölls två gånger mindre än en kaka. Tills degen är klar, inte innan skönheten. Och i den här versionen (om inte för mängden salt) smakar de ingenting för sig själva. Och inte så salt, förresten, för de är inte så mycket torkade.
Ett par svällde upp med bubblor (det finns ett hål inne), resten är normala. Kanske försöka sticka eller baka med ärter?
Här är en grov lättnad. Nöjd istället för kanapéer? Om du bakar med ärter blir de förmodligen djupare! Ledsen för kvaliteten på fotot, det var inte särskilt bekvämt ...
Redmond Multibaker Pro (avsnitt 7)
Elfa
Tjejer) som jag förstår det är det här ett ämne där du kan översvämma lite, har du något emot det?)


KaffebärElena, jag är väldigt intresserad av ämnet pepparkakor och målning. Men jag tänkte faktiskt på det för första gången. Peka näsan i ditt recept på ingefära och vad är receptet på hälla-isbildning, ja det heter det? Jag vill försöka göra de enklaste, jag ritar inte, fyll bara till exempel med åtminstone vita asterisker.

Prestation
Elfa, Elena, det här är inte en översvämning, det här är ett ämne. Dölj det under spoilern, det är allt. Lena kommer också att svara dig
Kaffebär
Elfa, Jag bakade pepparkakor för första gången i mitt liv! Speciellt inte tillräckligt för att prova degen och inte översätta produkterna om inget kommer ut. Jag gjorde det utan älskling, för jag var allergisk mot det. På grund av detta visade sig kakorna vara krispiga, till skillnad från mjuka pepparkakor behöver du fortfarande sirap eller melass. Men jag kommer att ge receptet, för det smakar väldigt gott.

Hälften av dessa ingredienser räcker för ett bakplåt:
3 ägg
200 g smör
250 g socker
560 g mjöl
1 tsk vaniljesocker
på toppen av en citronsyrakniv
1,5 tsk bakpulver
1-2 msk. kakaoskedar för färg
(se själv hur mörka kakor behövs)
Kanel, ingefära, muskotnöt, kryddnejlika, kryddpeppar, kryddpeppar - mala i en mortel strax innan du bakar och lägg till degen efter eget tycke. Jag tog bara två teskedar kryddor, men du försöker själva degen för att förstå.
Vispa ägg, tillsätt gradvis socker tills mjuka toppar. Tillsätt citronsyra, vaniljssocker, kakao och slå igen. Tillsätt smör i rumstemperatur till degen och slå igen. Sikta mjöl med bakpulver och knåda mjuk deg.
(Min mixer brände ut, så jag slog äggen i en mixer med en kjolfäste, bytte sedan ut den till ett knivfäste och knådade smöret med knivar och tillsatte gradvis mjöl och bakpulver under processen. Sedan skakade jag ut det på bord och blandade det med mina händer och tillsatte lite mjöl). Rulla i en boll, lägg i en påse i kylskåpet i en halvtimme. Rulla ut mellan två ark bakpapper, eftersom degen är fet.
Jag gjorde den vanliga proteinisningen (för proteinet från 1 ägg, 200-250 g pulveriserat socker, 1 tesked citronsaft, 0,5 tesked majsstärkelse.

Elfa
Lena, tack!

för ett detaljerat recept och jag kommer att väcka detaljer om glasyren och dekorationsprocessen i sig, kan du dela?

Mirabel
HelenaTack!
exakta mätningar behövs inte alls
Nathalte
Prestation, Lin, om du har en smörgåsbutik, behöver du en samsushny, vad tycker du?
Prestation
RAMB-101 (sandwich) vs. RAMB-107 (samsa)

Om du väljer mellan paneler för "trianglar", kanske informationen nedan hjälper dig.


Först kortfattad.
Allmän (kvalitetsegenskaper):
1. De typer av test som används är desamma.
2. Typer av bakade produkter - smörgåsar bara i en smörgås, resten är densamma.

Skillnader (kvantitativa egenskaper):
1. Förhållande av deg / fyllning;
2. Förhållandet mellan storlek / antal produkter.
Egentligen är det just de kvantitativa egenskaperna som avgör våra smakpreferenser.

I detalj.
Smörgås bra (förutom smörgåsar som sådana) för pajer från vilken deg som helst som kan rullas ut - puff, jäst, kex; bulkjäst är mindre bekvämt (det här är vad jag bakade). fördelar: panelens yta fungerar till 100%; minus - 1. mycket deg runt omkretsen (om det är gott, erhålls alla samma, normala pajer); 2. Stora pajer (villkorligt minus).
Förbi självtorkad det finns mindre data, eftersom det verkade relativt nyligen. Det fanns smördegspajer a la samsa och jästmassa (du hittar länkarna från första inlägget). Jag tycker att vanlig jäst och kex borde gå bra också. fördelar - 1. en massa pajer; 2. det finns lite deg jämfört med smörgås; minus - 1. panelens yta används med 80-85% (visuellt bestämd); 2. Små pajer (villkorligt minus).
Choux-bakverk kan förmodligen bakas både där och där. I samushny kommer produkterna att ha en mer organisk form (Tanyulya visade det), jag har inte sett vaniljsås i smörgåsen, men jag tror att någon måste ha bakat den.
Mini grytor finns också där och där.
Båda är användbara om du bakar pajer med flera fyllningar samtidigt för att inte bli förvirrade. Och så - du kan klara dig med bara en.
P.S. Om jag saknade något, tjejer, lägg till det!

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare