Fish & Onion Crackers (Redmond Multi Baker-layout)

Fish & Onion Crackers (Redmond Multi Baker-layout)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	270 g
Smör (margarin)	75 g
Mjölk	4 msk. l.
Lök	350 g (1,5 stora lökar)
Soda	0,3 skopa
Salt	0,5 tsk + för stänk
Vegetabilisk olja	För stekning av lök
Sesam	Frivillig

Tillagningsmetod

• Detta recept finns på nästan alla kulinariska platser jag har tittat på, inklusive på HP. Lökknäckare.
• Jag knådade 1,5 portioner deg och jag citerar dessa siffror. Något förändrat förhållandet mellan mjöl och vätska: ökade mängden mjöl och minskade mängden mjölk något. Jag lägger upp receptet mer som en beskrivning av tekniken för bakning av dessa kex i RAMB-171-panelen (MP 7). Jag tycker att de borde visa sig mycket bra i panelen "Holländska våfflor" och eventuellt i "tunna våfflor".
• Hacka löken fint i kuber (jag skär den med Berner) och steka i vegetabilisk olja.
• Blanda mjöl, salt och bakpulver med smör tills det är smuligt. Tillsätt mjölk, stekt lök och rör om.
• Ytterligare arbete kan göras på två sätt.
• Metod 1. Rulla cirka 115 g deg till ett rektangulärt lager. På min matta är rektangelns storlek 2x4,5 kvadrater. Degen är mycket plast, du kan distribuera den för hand. Överför lagret till panelen (jag överförde det genom att skruva fast det på en kavel).
• 
• 
• (Jag har redan stängt locket på MP så att utskrifterna på toppanelen syns).
• Stäng locket med spärren. Baka 15-17 'med kall apparat, 11-13' med varm apparat.
• 
• Metod 2. Rulla 16 bollar som väger 15 g från degen (jag styrdes av mängden deg från metod 1). Placera dem i mitten av cellerna, stäng enheten med en spärr. Baktiden är densamma som i metod 1.
• 
• Som ett experiment saltade jag lätt det sista lagret av deg och ströde med sesamfrön.
• 
• Huruvida man använder sesam är en fråga om smak. Men jag rekommenderar starkt att du dessutom lätt saltar dessa kakor precis så här på utsidan innan du bakar. Det visade sig att det var exakt det läckraste!

Skålen är designad för

exakt 40 st. = 2,5 bokmärken i MP 7, panel RAMB-171

Tid för förberedelser:

Bakning 10-15 '

Matlagningsprogram:

Multibaker Redmond

Notera

Jag ska baka lite mer! Jag kommer att räkna om receptet så att jag får 3 fulla bokmärken. Jag tror att vi måste göra degen ännu kallare (tillsätt mjöl och / eller minska vätska). För att jag inte gillade en så lång bakningstid. Det tog så lång tid att behålla kakorna i apparaten för att de skulle få torrhetskaraktären hos smällare.

Jag brukar föredra att lägga i en kall apparat - det är bekvämare. Men i det här fallet ger detta inga speciella fördelar. Följaktligen rekommenderar jag att du lägger den på en het plats - den bakar snabbare!

Och, ja, det liknar den ökända "fisken". Och också ätit ...

Lenok, som alltid, härlig!

Tacka!
Svetik, du lyckades läsa alla mina skrivfel!

Berätta, dumt, finns det verkligen ingen receptförhandsvisning?

alla mina stavfel

Lenok! Det viktigaste är att jag förstod BETYDNINGEN. Jag såg inga stavfel. Nu tänkte en: Hur man snedvrider ditt recept, i förhållande till närvaron av paneler!. Det här är NUNYA för mig, för i stället för kanapéer gör jag med jämna mellanmål smörgåsar på kex. Vad tycker du är den klassiska kombinationen av pizza på bottenvåningen? Ja, rulla ut lite tjockare på en gång i rutor? Eller hela panelen och sedan skär i romber? Vad tror du? Kommer det att rida?

Det verkar för mig att dessa, med lök, inte behöver dig för smörgåsar. De existerar bara.Jag har fortfarande några smällare på gång. Recept såg emellertid inte ut, och panelen för andra dagen
Om paneler. Du kan naturligtvis prova, bara åtminstone båda grillar då! Bättre, kanske att rulla till önskad tjocklek och baka utan kontakt med toppanelen. Vänd den antingen eller låt den förbli så - trots allt, göm den under fyllningen.

Rulla ut på ett lakan, stick längs kanterna (med hjul, gaffel, kam), baka, bryt / klipp.

Eller köp "kakor" eller "tunna våfflor"

[Prestation]

Prestation, Lenusya, tack. Boom att prova!

[Bettina]

Bettina, Jag ser fram emot bilderna och känslorna från smällarna i de "holländska våfflorna"!

hårkam

Fuuuuuu!

Eller köp "kakor" eller "tunna våfflor"

Inga pengar! Alla reparationer slog upp !!!

Ljus, just nu lade jag samsushen på sin plats och jag tror - kanske i den? Topp grill / pizza. Sådana triangulära båtar kommer att visa sig ..



Vad sägs om "fuuuu"? Varför har du inte en kam? Tja, ledsen, kam ... (vi är inte starka i definitioner)


Och om du förgäves förgäves - shas jag ska baka dina mördegskakor i mina våffelkakor och visar dig inte

reparationer

Säg inte det ordet till mig. Jag har en nervös tik på honom ...

Lin, är det inte tjockt i samsushny? Om du är tunn i 10 minuter. bakat, då i samushnoy är det inte ekonomiskt lönsamt alls. Eller är kakskäraren tillräckligt djup?

Hej, just nu, så var det, jag visar dig din deg i min kaka


När det gäller samsushnaya menade jag att rulla ut degen i ett lager av den önskade tjockleken, lägga ut den, skära av överflödet. Och i cellerna så att den fördelas längs botten (under egen vikt eller handtag?). Du behöver inte färgen på toppen, det viktigaste är att baka den. Men jag teoretiserar, du förstår dig själv, du måste försöka. Och med rätt test, för att också veta vad det är, för sådana ändamål är det korrekt ...

Jag bakade den på holländska våfflor. Läcker visade sig. Men jag hällde för mycket läsk. Men konsistensen är inte en smällare. Cracker är spröd, smuler, och i den här panelen är den så tät. En flik bakades i 3 minuter. Jag bakade för en portion (som i originalreceptet), och inte som du, Lenus, för en och en halv. Jag tänkte, eftersom du har 40 stycken, hur länge ska jag baka två stycken vardera och till och med 10-13 minuter! Men det visade sig att jag bara fick 10 stycken och spenderade 20 minuter på allt!

Förmodligen 2-3 mm tjock, inte mer.
Även om det är tätt kommer jag ofta att göra det - snabbt och gott!

och i det här uttaget är det så tätt

Interesnoooo! Jag måste försöka nästa gång på det och på den panelen!
Jag tror faktiskt att det beror på mängden lök och följaktligen oljan i vilken den stektes. Jag hade mycket olja.

40 stycken,

Ha, så de fyra är ungefär samma område som en holländare. Tja, lite mer, eftersom de är fyrkantiga.

I allmänhet har du lökbröd, också ett alternativ!
Tack för bilden!

så samma 4 upptar ungefär samma område som en holländsk.

Här är hur! Jag har inte sett din panel live. Vi säljer inte alls. Bara en multibaker med tre paneler, liten. Och resten måste skrivas ut.
Lyssna, men tvärtom försökte jag tömma oljan ur löken så mycket som möjligt! Kanske det är därför. Tja, det är inte så viktigt! Det viktigaste är utsökt! Vi älskar fortfarande stekt lök rakt!

Jag har inte sett ditt uttag live.

Jag tar en bild i närheten på kvällen, du får se!

försökte tömma oljan så mycket som möjligt från lök

Kanske rätt! Jag höll till och med först blygsamt olja. Och sedan, under stekning, lade jag till det två eller tre gånger, för det räckte inte. Även om jag inte är ett fan av "mycket olja" alls. Men hon "filtrerade" inte löken från oljan. Kanske därför jag ville ha mer mjöl ...