Chokladglass med ett lager citronmassa - recept med foto på Mcooker: de bästa recepten

Chokladglass med ett lager av citronmassa

Kategori: Konfektyr

Mal äggulorna och sockret tills en skummande massa bildas, lägg i ett vattenbad och tillsätt de trasiga chokladbitarna. När chokladen smälter, tillsätt mjölk och grädde. Koka under omrörning i 10 minuter. Ta bort från värmen och sval under omrörning. Slå de vita i ett starkt skum och rör om i den kylda massan. Häll blandningen i en form och lägg i frysen, rör om ibland. Glada ägare av glasstillverkare kan laga mat i dem.
Lemon Kurd är lätt att laga, det finns många exempel på dess beredning på webbplatsen. Så här lagar jag mat. Jag tvättar citronerna väl med en borste och tvål, tar bort skalet och pressar ut saften. Smält smöret och sockret i ett vattenbad, rör om hela tiden, häll sedan i saften och tillsätt zest. Jag låter blandningen värmas upp och rör om långsamt in vispade ägg, koka tills det är tjockt. Jag tar bort det från värmen och kyler ner det. Det visar sig som denna kräm
Lägg sedan ut ett tjockt lager chokladglass på skålarna, på det, ett inte alltför tjockt lager citronmassa och så vidare, antalet lager som önskas. Lägg skålarna i frysen och låt den frysa något eller ät direkt.