Tre sätt att laga marinerad fisk i Polaris 0305 tryckkokare

[Att fylla:]

Tre sätt att laga marinerad fisk i Polaris 0305 tryckkokare

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Fisk	1 kg
Morot	5 st. (400 g)
Löklök (stor)	2 st.
Fint salt	1 tsk
Vegetabilisk olja	4-6 st. l.
Mjöl för panering	3-4 msk. l.
Krydda efter fisk	smak
lagerblad	2 st.
Svarta pepparkorn	6-8 st.
Att fylla:
Vatten	250 ml
Tomatpuré	3 msk. l.
Fint salt	1 tsk
äppelcidervinäger	1 msk. l.
Socker	frivillig

Tillagningsmetod

• Jag erbjuder dig flera alternativ för att laga marinerad fisk enligt samma recept. Alla kan välja det alternativ de vill. För denna maträtt tar jag den enklaste fisken med vitt kött: pollock, kummel, navaga.
• Matlagning.
• Metod 1 (enklast).
• 1. Skär fisken i runda skivor på 2-2,5 cm och strö över salt (1 tsk) och kryddor.
• 
• 2. Tvätta morötter, skala, riv på ett grovt rivjärn.
• 
• 3. Skär löken i fjärdedelar.
• 4. Häll olja i en kastrull med en tryckkokare, lägg morötter, lök och fisk i lager. Det sista lagret är morötter med lök.
• 5. Förbered fyllningen: blanda vatten, tomatpasta, vinäger, salt (1 tsk), socker (valfritt).
• 6. Häll fisk och grönsaker. Tillsätt lagerblad och pepparkorn
• 7. Manuellt läge, tid 12 minuter, tryck - 1.
• 8. Låt det brygga efter tillagningen.
• 9. Servera antingen varm eller kall.
• P.S. Detta är det enklaste sättet att marinera fisk. Det är inte illa om det inte stör dig att äta fisk och ta ut benen direkt vid bordet. För gäster och små barn skulle jag inte rekommendera detta alternativ.
• Metod 2 (nästan konserverad mat).
• 1. Skär fisken i runda skivor som är 2-2,5 cm tjocka. Strö över kryddor och salt (1 tsk.) Kan rullas i mjöl.
• 2. Tvätta morötter, skala, riv på ett grovt rivjärn.
• 3. Skala löken, skär i fjärdedelar.
• 4. Steka morötterna och lökarna i en tryckkokare i läget "Fry" (tryck - 3, tid 20 minuter). Ta ut, blanda.
• 5. Stek fisken. (All stekning kan göras i en stekpanna för att påskynda processen.)
• 6. Förbered fyllningen: blanda i en skål vatten, tomatpasta, vinäger och salt (1 tsk).
• 7. Placera fisken i kastrullen på tryckkokaren och lägg grönsakerna ovanpå. Drizzle med fyllning. Placera lagerblad och pepparkorn.
• 8. Koka på program "Slow cooker", tid 70 minuter, tryck - 1.
• 9. Stäng av uppvärmningen efter signalen, släpp trycket, öppna locket. Låt svalna i en kastrull eller överför till en annan behållare.
• 10. Servera kallt.
• 
• P.S. Detta är den längsta tillagningsmetoden. Det är intressant eftersom fisk kan ätas med ben. Men enligt min mening smakar det lite kokt, grönsakerna är för mjuka. Lite som konserver i tomatsås (och tyvärr tycker jag inte om dem).
• Mannen gillade tvärtom det här alternativet väldigt mycket. Han bad länge laga fisk "med mjuka ben."
• Detta innebär att denna metod har rätt att existera.
• Metod 3 (favorit).
• 1. Skär fisken i filéer med skal (använd ben och huvuden för soppa).
• 2. Blanda mjöl med salt (1 tsk) och krydda efter fisk. Doppa fisken i denna panering och lägg åt sidan.
• 3. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.
• 4. Skär löken i fjärdedelar.
• 5. Aktivera "Fry" -program, tryck - 3, tid - 20 minuter.
• 6. Stek först morötter och lök i olja. Ta ut.
• 7. Stek sedan fiskfiléerna från två sidor (bara tills de lätt tar tag i panering).
• 8. I en kastrull lägger du stekt mat i lager: grönsaker - fisk - grönsaker.
• 9. Förbered fyllningen: blanda vatten, tomatpasta, vinäger, salt (1 tsk).
• tio. Häll fyllningen över grönsakerna, lägg lagerblad och pepparkorn på sidorna.
• 
• 11. Stäng locket. Översikt manuellt läge: tryck - 1, tid - 5 minuter, .
• 12. Stäng av "Uppvärmningen" efter beredskapssignalen. Låt skålen brygga i 10-15 minuter. Överför sedan till en annan maträtt. Kyla ner. Servera kallt.
• 
• P.S. I namnet på denna metod uttryckte jag också min inställning till detta alternativ. Så länge har jag lagat marinerad fisk i en långsam spis (bara jag ökar tiden), så jag föredrar att göra det nu i en tryckkokare.
• Det finns bekvämt inga ben. Du kan omedelbart äta både fisk och grönsaker utan rädsla för att svälja benet. Varken grönsaker eller fisk är överexponerade. Deras smak är ljus, rik. Jag rekommenderar starkt detta speciella alternativ för att förbereda fisk under marinaden.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

5-6 portioner

Liknande recept

Pollock heh (Rada-dms)

Fisk och skaldjur under röd marinad (Administration)

Inlagd fisk "Donskaya" (yuli-ba)

Bra recept!
Elena, om du tillåter mig, kommer jag att erbjuda ett annat alternativ - efter att ha stekt fisken tas benen mycket lätt bort från den, jag brukar göra det här. Det är lättare för mig än att filetera rå fisk vackert. Tja, då - allt enligt receptet du föreslog.

[Mila]

Mila, tack så mycket för din feedback och ditt alternativ för att skära fisk! Nu finns det så många som fyra sätt! Hur bra det är när du kan välja!
Och rå fisk är lättare att skära när den inte tinas helt. Det visar sig väldigt enkelt.

Shelena! Hur mycket att gryta i en långsam spis? Jag har ingen tryckkokare, jag är nybörjare, men jag gillade receptet. Jag vill försöka.

[Farida]

Farida, Jag är mycket nöjd med att du gillade receptet.
Om du planerar att laga filéer (3: e metoden), sätt sedan på "Stew" -läget i 15-20 minuter efter stekning och håll sedan på "Uppvärmning" i 20-30 minuter.
Läcker fisk!

Helen, allt underbara sätt :-) bara en fest för ögonen, jag tar det till bokmärken! tack så mycket!!!!!!!

Tack för din uppmärksamhet, jag kommer definitivt att försöka, imorgon ska jag gå på en fisk.

[Tanyusha]

Tanyusha, laga hälsa! Fisk är hälsosam och god!

Farida, Varsågod! Om du plötsligt har några frågor - fråga. Jag försöker hjälpa.

[Shelena,]

Shelena, Jag gör fisk under marinaden enligt 1 metod (som var kost) och tiden är 60 minuter på Slow Cooker D2. Det luktar utsökt ... och vinägern var vinäger. Vad tror du?

[Olya,]

Olya, vid ett tryck på 2 kommer konserver att fås. Men hur välsmakande det blir är det upp till dig att bedöma.

[Olya,]

Olya, vid ett tryck på 2 kommer konserver att fås. Men hur välsmakande det blir är det upp till dig att bedöma.

Jag gillade det ... rak konserver i tomat. Bara vätskan visade sig vara mycket ... men utsökt!

Det som är gott är redan bra.
Och med vätska - du kommer att ta hänsyn till det för framtiden. Glöm inte att fisk kan ha olika saftighet. Det finns mycket vattniga tinade prover.

Jag gör det på andra sättet. Bara utan att steka fisken. Min älskar bara den här fisken

[Natasha,]

Natasha, Jag är glad att receptet kom till nytta och jag gillade fisken. Njut av matlagning!

Och vi gillade verkligen fisken enligt det tredje alternativet. Tacka!!!

[fedorovna1,]

fedorovna1, till din hälsa! Tack för din feedback!

Idag ska jag ha en fisk enligt det första receptet. Tack Elena

[Natalia,]

Natalia, till din hälsa! Jag hoppas att du kommer att njuta.

Jag gjorde det enligt det första receptet, men istället för ättika lade jag till citronsaft och ersatte tomatpastan med sås, vilket ökade mängden sås två gånger. (Vinäger och pasta var helt enkelt inte hemma.) Jag hade en fisk - en kummel. Jag gillar det. Lena, tack så mycket för att du delade recepten. Själv hade hon inte vågat laga mat utan en antydan.

[Svetlana,]

Svetlana, tack för din vänliga feedback! Experimentera gärna. Titta, även när du lagade fisk enligt detta recept bidrog du mycket med ditt eget, men det blev gott! Det betyder att det är värt att fortsätta experimentera. Lägg till dina egna, lägg till / subtrahera ingredienser, prova olika kryddor och såser. När allt kommer omkring är alla recept för denna tryckkokare grunden för kreativitet.
Lycka till !!!

Igår försökte jag också det andra alternativet för att laga fisk. Men efter att mina släktingar knullade på benen, malte jag fisken tillsammans med benen (jag vet inte hur man gör filéer än), lade till ett ägg, lök och morötter i köttfärs. blindade kotletter. Topp grönsaker och vidare enligt receptet.
Idag behandlade jag tjejerna på jobbet. Alla gillade det. Smaka verkligen som konserver. Det enda köttbullarna själva sitter lite fast i kastrullen. Nästa gång lägger jag morötterna och lökarna på botten.

[Svetlana,]

Svetlana, hur mycket kreativitet du var tvungen att visa för att behaga dina favoritätare! Man kan bara avundas dem - de provade flera nya rätter på en gång!

[Helena]

Helena, igår gjorde jag tredje vägen !!! Tacka, Helena, mycket välsmakande och inte förvirrande !!! Det är vad du behöver !!!

[Lyudmila,]

Lyudmila, tack för att du delar din erfarenhet. Jag är mycket glad att du gillade det. Tillaga din hälsa!

[Shelena,]

Shelena, och gädda med den andra metoden kan tillagas ... vad tycker du? Och hur mycket tryck och tid att ställa in?

Olya, jag tror att gösabborren inte blir värre än andra fiskar. Tid och tryck prova vad som finns i receptet.

[Shelena]

Shelena, tack! Jag gjorde det enligt den första metoden, med en gädda, jättebra! Marinaden är utsökt, ingredienserna passar perfekt!
I Element är kocken 40 minuter, 100 *, jag kommer att göra mer!

[Martina @]

Martina @, tack för att du valde detta recept. Jag är mycket glad att även den enkla metoden passar dig.

Det verkar för mig att i en långsam spis kan du laga mat i tid och lite mindre. Cirka 30 minuter. Men det här är naturligtvis en fråga om smak.

Lyssna! Din exakta beskrivning av varje steg inspirerar mig att vara kreativ! Jag lagade det enligt det första alternativet, länge glömde jag att rapportera det, vänta bara. Jag lagade karp både den här gången och den här, bara idag enligt den andra metoden, men jag lade till en gag, kål! Ändå bör små ben väljas, men revben, som i konserver, smuler! （Konstig karp） Noo sooo Vkuuuusnooo!