Courgettsmuffins med tomat och hård ost

Courgettsmuffins med tomat och hård ost

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
ung zucchini	1-2 st
tomat	2 st
ägg	3 st
salt-	0,5 tsk
malen svartpeppar	smak
mjöl	100 g
bakpulver	1 tsk
hård ost	150-200 g

Tillagningsmetod

Tre zucchini på ett grovt rivjärn. Om zucchinin är övermogen tar du bort huden från den och skär av mitten med frön.

Skär tomaterna i små kuber. För skönhet försöker jag ta tomater i olika färger.

Skär osten i skivor och lägg åt sidan.

Vispa ägg med malet peppar och salt tills det är skummigt.

Kombinera tomater, zucchini och häll ut de vispade äggen. Vi blandar.

Blanda mjölet med bakpulver, tillsätt det till ägg- och grönsaksmassan. Degen är tunn.

Vi tar muffinsformar och smörjer dem med olja. Jag smörjer inte mina silikonformar. I slutet av bakningen flyger muffins ut ur dessa formar av sig själva. Häll hälften av degen i 1/2 volym av formarna.

Vi lägger ut bitarna av ost i varje form.

Häll resterande 1/2 del av degen på osten. Vi lägger formarna i en ugn som är förvärmd till 180 'i 25-30 minuter.

Vi bakar tills de är ömma, men försök att inte torka över. Det är svårt för mig att navigera exakt i tid med min elektriska ugn.

När vi är redo får vi sådana gyllene, välsmakande och ömma muffins med varm sträckostfyllning.

Smaklig måltid!

Skålen är designad för

12 - 15 st (beror på formens storlek

Matlagningsprogram:

Ugn, cupcake eller tartlet maker.

Notera

Mycket enkelt, snabbt och användbart! Ganska prisvärda produkter! Även barn kan göra det!
Överraska din familj, eller till och med gäster, med ett billigt men gott mellanmål. Idag, en halvtimme innan matchmakarens oväntade ankomst, förberedde jag denna aptitretare. Under ett glas öl utspridda som pajer på en marknadsdag! Den nöjda matchmakaren åkte hem inte bara med en hink med plockade svarta vinbär utan också ett recept på dessa muffins.
Jag bakar dessa muffins i e-post. ugn. Men du kan baka i en tartletmakare eller muffinsmakare. Jag har inte dessa enheter. Men jag har en våffelmakare för belgiska våfflor och jag tror att nästa gång jag ska prova i form av spectti våfflor.

Tack för receptet. Intressant och ganska lätt, du måste försöka! Och hur mycket, åtminstone ungefär, zucchini i vikt?

[Nelya]

Nelya, vilka vackra muffins, som gåvor.
Har du redan lagt till dina egna tomater?

[lega]

lega, Galina, ja, inte ett komplicerat och snabbt recept alls! Av zucchiniens vikt - faktum är att vikten inte alls anges i originalreceptet. Zucchini - 1 st, tomater - 2 st. Men författaren föreslår att man tar så mycket som 300 g hårdost. Jag bakade dessa muffins tre gånger, men jag kunde inte hitta 300 g ost var man skulle kunna fästa den. Om formarna är stora kan du fortfarande prova. Så jag skär osten nästan i hälften.
Men jag tog zucchini och tomater alla tre gånger på olika sätt. För första gången, vid rättegången, skulle jag inte ställa ut receptet, fotograferade ingenting och vägde inte det. Då var zucchinin en butik, inte riktigt liten, och jag skalade av den och tog bort mitten.
Andra gången fanns det också en zucchini, även då började de sin egen. Jag tänkte att jag skulle skriva ett recept, så jag filmade processen och vägde till och med zucchinin. Men min sklyaroz på cichferki svikade mig, jag minns att jag till och med skrev ner det någonstans, men hittade inte ett papper. Jag minns att det verkar som 300 g, men jag kan ha fel. Sedan fick jag 12 formar. Men då var det inte möjligt att ställa in receptet, tiden gick och raderades från minnet.
Igår gjorde jag av 2 zucchini, liten och tunn. Efter vikt 400-500 g. Men detta är också ungefär. Jag vägde det inte direkt, och sedan var det för sent, jag hade bråttom att klara det innan matchmakaren kom.Igår fick vi 15 muffins.
Zeamays, Svetlana, de första två gångerna gjorde jag det från butiksköpta tomater. Jag tog genomsnittet i storlek. Första gången det var rött, andra gången fanns det rosa tomater. Igår gick deras tomater i affärer. De börjar rodna långsamt, men små saker. Jag vet inte när jag kommer att se en riktig rosa tomat. Till och med det gula hjärtat av Ashkhobad är grunt hittills.

[nila]

nila, tack kära för receptet. Jag älskar det!
Jag ska laga det! som min kommer att samlas på en fest. För att behaga det ovanliga!))))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, du kan först öva och laga mat själv. De är läckra, har inte mycket kalorier och äts snabbt. Och även efter uppvärmningen finns det mycket mycket i mikra (ostfyllningen sträcker sig ännu mer i strängar)
Hoppas du gillar det! Jag väntar på rapporten!

[Nelya]

Mmmm, vilket recept! Jag älskar det här)
Tack för receptet Nelya!

[nila]

nila, Nelya, här är de!
Kyla ner. Jag gjorde en tredje - för 1 ägg. 5 saker kom ut. För mig själv, en att prova!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Jag hoppas att du kommer att göra det och att du kommer att gilla det! Väntar på en åsikt!

, Nelya, här är de!

Rita, var? Jag ser inte! Ät hon direkt från ugnen?

Jag väntar på ett yttrande!

Nelya, jag skapade dem, men jag förstod inte om de gillade det eller inte. Det fanns bara en zucchini, ung, men stor, skalad och vägd 543 g. Tomat är också en stor 135g. Allt annat enligt receptet, tillsatte bara lite mer hackade gröna. De bakade vackert men föll nästan omedelbart som en omelett. Och det verkade smaka att det var en omelett med grönsaker. Kanske var osten inte särskilt framgångsrik, även om den var svår, smälte mycket smör ut. De tog det alltid, det verkade inte billigt, jag trodde att det fortfarande var ost, inte en ostprodukt. Vi äter något, men jag riskerar nog att upprepa det om jag köper mager ost eller lägger till mjöl.
Jag skäller inte på själva receptet, jag gillar dess idé, något gick fel med ingredienserna. Skylla inte på mig och bli inte förolämpad, jag skrev allt ärligt.
Jag sätter in bilderna senare, batterierna är slut.

[Galina]

Galina, tack för att du avslutar prenumerationen! Alla åsikter är viktiga och intressanta. Och jag har absolut inget att svära och bli förolämpad. Vi är alla olika, med vår egen smak och preferenser.
Om det smälte mycket olja - jag blev mycket förvånad! Jag har ingen olja alls och jag smörde inte mina formar. Men det fanns inget fett från osten heller. Jag använde inte heller billig, men inte särskilt dyr ost, jag tog två gånger i vår Silpo, lite litauisk, för aktierna. Namnet är inte känt, och jag kommer inte att säga nu, de har använt allt. Och hur är det med att du har fallit, de steg inte mycket med mig. Detta kan ses på bilden, det finns 2 färdiga bakverk. Men jag har mitt eget bakpulver, och den här gången sparrade jag det själv. Tydligen klättrade jag in med en fuktig sked och han grep den i klumpar. Så jag använder den, min hand reste sig inte för att hälla ut burken.
Och när jag bakade för första gången glömde jag att lägga till bakpulver helt. Jag kom ihåg honom först innan jag gick till ugnen. Jag var tvungen att lägga ut hela massan från formarna och lägga till bakpulver. Det var därför jag inte hade lagt ut receptet vid den tiden.
Galina, jag är ledsen att receptet inte uppfyllde dina förväntningar! Tja, jag skulle fortfarande vilja se fotot.

[Nelya]

Jag ville prova dessa muffins men ändrade mig. Kompositionen är bara en omelett med grönsaker och ost, och på skäret som en bakad omelett. Jag gör det nästan i en stekpanna.
Nelya , kanske mer mjöl 200-220 g, då blir inte så tät och omelett?
På sommaren bakar jag ofta keso och zucchinimuffins enligt Gashi-receptet, så för 3 ägg finns det 200 g mjöl och de är frodiga.
Jag kom också ihåg att Mila007 har vegetabiliska muffins, också mer mjöl, ett liknande recept, men olika grönsaker. Det blev vackert, frodigt för mig.
Du har en bra idé.

Neela, jag är ledsen ... Startade inte igår.
Det finns foton. Vackert ... Jag laddar det vid lunchtid när jag är hemma.
Jag tog 1 zucchini 1/2 tomat, 2 ägg. 40 g mjöl.
50 g Suluguni-ost. Jag hade inte en solid.

Jag kommer fortfarande att spela med kompositionen. Jag gillade smaken.

Gör jag ofta liknande pannkakor - pajer - muffins under säsongen? Jag gnuggar bara och blandar osten.
Och jag lägger mjöl till 3-4 unga zucchini inte mer än två matskedar.
IMHO, det viktigaste är att tömma överflödig vätska mycket noggrant. Jag pressar zucchinin så mycket som möjligt med händerna genom ett durkslag.

Här är mina

Nelya, här är mina fortfarande heta zucchini-muffins. Det hade redan fallit, medan jag kom ihåg hur man använder det med en fotik. Jag tittar på snittet och förstår att poängen fortfarande ligger i osten, den sträcker sig inte med strängar.