Borsch (tryckkokare Polaris 0305 AD)

Borsch (tryckkokare Polaris 0305 AD)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Nötkött	400gr
Kål	1/2 välkomst
Morot	1-2 st
Potatisar	4 st (medium)
Rosett	1 st
Rustika frysta grönsaker	1/2 kopp
Beta	1 st
Vatten	upp till soppmärket
Tomat. klistra	2-3 skedar
Salt att smaka
lagerblad	1-2
Kryddor efter smak
Växer upp. tankning olja

Tillagningsmetod

• Först ställer vi in ​​buljongen för att laga mat - häll en hel bit nötkött i hälften av skålen med vatten och sätt prog. Gelat kött 30 minuter, tryck 3, medan buljongen kokar kan du hugga grönsakerna och steka lök + tom. pasta - gör en dressing (jag stekte på spisen) i slutet av programmet, du kan sakta frigöra trycket själv genom att öppna locket - ta ut en bit nötkött och läget i portionerade bitar - lägg tillbaka det i buljongen och tillsätt ingredienserna; kål, morötter (riven), medelhög grovhackad potatis, frysta rustika grönsaker, rödbetor (riven), salt efter smak, lagerblad, kryddor., tillsätt vatten i soppmärket, krydda borsch (tomatpuré + stekt lök). Vi stänger locket och sätter på progen. Soppa, tryck 2, tid 15 min. Du kan lindra trycket själv, eller så kan du vänta tills du blöder bort dig själv. All borscht är klar! Smaklig måltid!
• P / S Du kan koka rödbetorna och riva dem på ett grovt rivjärn. Ja, jag använde fryst nötkött, upptinade inte det)))

Skålen är designad för

4-5 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Idag åt vi utsökt Borscht. Jag lagar mat för andra gången, så jag bestämde mig för att skriva ett recept, kanske någon annan berättar hur man lagar Borscht.

Det borde vara utsökt. Och dechiffrera frysta grönsaker i bystil, pliz. Eller kanske jag bara inte vet vad det är?

[Felice]

Felice, Vi säljer frysta grönsaker i påsar eller i vikt, sammansättningen av grönsaker i bystil: finhackad potatis, majs, finhackad morötter, lök, gröna bönor, blomkål. Lägg till soppor överallt)))

Läcker och snabbare än på spisen

Jag lagar borscht i MV mycket lättare. Jag lägger allt på samma gång: Jag lägger det färdiga köttet på botten (en bit kyckling, fläsk eller kalkon), jag häller grönsaker på toppen när jag skär dem - morötter, lök, rödbetor, rotselleri, potatis, tomater ( torkad på vintern), kål, gröna. När allt är hackat saltar jag, kryddar, fyller med vatten till önskad nivå och lägger soppa på programmet - 1,5 timmar. Konstigt nog, under denna tid har allt tid att laga mat och ingenting smälts! Jag gillar särskilt att lämna borsjt för försenad matlagning, jag lägger den på morgonen före jobbet och lägger ut den till middag.

[Merri]

Merri, Irina detta recept på en tryckkokare under tryck, jag använde nötkött och ännu mindre tinat)))

[Helena]

Helena, Jag förstod allt. Och hon berättade för mig hur jag lagar mat själv, för utan stek och annat med en flik. Detta kan göras i en tryckkokare.

[Recept BORSCH MED GRIS.]

Borsjt med fläsk (mycket snabbare) Jag ville lägga ut det med ett foto och så glömmer jag att det inte finns någon tid.

Recept BORSCH MED GRIS.

Vi tar det upptinade fläskköttet i bitar, lägger det i en skål (eller förstekar det med lök i skålen), jag steker lök på spisen - så det verkar snabbare för mig, potatisläget är stort, morotläget, kål, tomat, kort sagt, vilka grönsaker som läggs i lägg till en skål med vatten, salt -2 tappade teskedar (du kan tillsätta mer salt senare efter smak) + kryddor.
Vi satte på soppprogrammet -30 minuter - trycket är högt.

Jag rasade också betorna separat och stuvade dem (på spisen i 2 minuter), när Borsh med fläsk är klar - öppna tryckkokaren och lägg i betorna - stäng sedan locket - och det kostar 15 minuter så att betorna är redo.
Ja, i princip bör du försöka uttrycka det så här utan att först sticka betorna - trots allt är borschen varm i den och rödbetorna ska gå så här - medan den är i tryckkokaren.

[Lena,]

Lena, tack så mycket för borschtrecepten. Jag kommer att prova dessa alternativ.

Helena, Jag förstod allt. Och hon berättade för mig hur jag lagar mat själv, för utan stek och annat med en flik. Detta kan göras i en tryckkokare.

Irina, nötkött och grönsaker kokas under olika tider under tryck, så du kan inte laga borsch med nötkött med en flik. Tryckkokaren är inte en tecknad film.
Men med kyckling- eller fläskbitar är det möjligt.

[Shelena]

Shelena, Lena, jag är glad om mina recept är användbara för någon!

Kommer definitivt att vara till nytta! För mig säkert!

Kan jag lägga in 5 kopeck också? Jag lägger ALLTID hela skalade rödbetor i en borsk i en tryckkokare, även stora. Jag lagar i soppa i 30 minuter, sedan tar jag ut betorna och slänger dem i kallt vatten i några minuter, tar ut dem, gnuggar dem på ett grovt rivjärn och lägg dem i en kastrull, låt dem brygga i 5 minuter och det är det ... Med denna matlagningsmetod kokar inte betorna, de missfärgar bara bokstavligen 3 mm av det övre lagret och borsjetten visar sig vara en rik rödbetfärg.

[tysia]

tysiaTack för det råd jag definitivt kommer att försöka

Ja, det finns ingen anledning ...

[Helena]

Helena, Tack för klargörandet! Jag trodde att skillnaden i matlagning i CB och MV bara är i tid. Det betyder att de som lagar mat i CF inte bör vägledas av recept på SV?

[ElenaB]

ElenaB, Tack för borschtreceptet! Jag lagar borscht med samma teknik ungefär. Jag är förkokta rödbetor i en dubbelpanna i en c / in på ett grovt rivjärn och steker dem lite i vegetabilisk olja med tomatpasta och häller lite buljong från en kastrull med borsch. Jag försurar själva borsjetten lite med citronsaft eller äppelcidervinäger, lägger lite socker i borsjten. När betorna är stekta doppar jag dem lite i borschen, jag lät inte borschen koka (tryckkokaren är avstängd) och jag smakar vad jag behöver för att tillsätta salt-socker. Jag lät det brygga i 20-30 minuter. Borscht visar sig vara en rik vinröd färg. Jag lägger vitlök och gröna tillsammans med rödbetor, och i morots- och lökstek lägger jag inlagda tomater, stansade i en mixer, vilket gör att borsjten får en unik smak. Jag lagar min borscht i Orson-5002 tryckkokare.