Form för små bröd / bagetter - vi gör det själv!

[Form för små bröd / bagetter - gör det själv]

Form för små bröd / bagetter - gör det själv

Jag vill ha en baguettehållare !!!
Men jag har ingen baguettehållare !!!
Och inte så ofta bakar jag baguetter för att söka efter det på Internet och köpa ett annat bakplåt! Även om jag inte förnekar - kanske jag får det ...

För ett par år sedan gjorde jag själv en bagettmakare och bakade framgångsrikt små stycken på 27 x 6 cm i den.
Formuläret är föråldrat och idag gjorde jag ett nytt formulär, som tog cirka 30 minuter!

Visa och berätta!

Vi behöver:
vanligt bakplåt
folie för bakning av 4 ark som är lika med 1,5 längder av bakplåten.
linjal
stora gem

Vi gör:
1.Ta folien och vik ihop den i två ark och lägg den på ett bakplåt.
2. Böj försiktigt veck från folie som är lika med linjalens höjd ca 4 cm (linda linjalen med folie).
3. gör veck med ett avstånd på cirka 6-7 cm från varandra. (Beräkna själv vilken storlek bröden kommer att bakas)
3. vi fäster vecken med stora gem så att vecken inte avviker åt sidorna.
4.Vik folien ner på båda sidor av bakplåten så att formen sitter fast på bakplåten.
5. för bakning, sedan på folien (i hålen) kan du lägga pergamentpapper, smörja med lite olja och sedan lägga degen för korrektur och sedan baka på samma papper.












Koka med nöje och god aptit!

Tack så intressant idé!

bara jag förstod inte dessa ögonblick, jag är tråkig lite:

Vi gör:
1.Ta folien och vik ihop den i två ark och lägg den på ett bakplåt.
2. Böj försiktigt veck från folie som är lika med linjalens höjd ca 4 cm (linda linjalen med folie).

1. Allt du behöver är 4 ark med standardfoliebredd och 1,5 bakplåtlängder. Så?
och lägger vi dem två ark överlappar varandra för att stänga botten?
2. hur packar man en linjal, lägger den under foliens botten? och linjalen ska vara bakplåtens fulla bredd?
3.Det är fortfarande inte klart - har du den här folien för alltid på det här bakplåten?

1. Allt du behöver är 4 ark med standardfoliebredd och 1,5 bakplåtlängder. Så?
och lägger vi dem två ark överlappar varandra för att stänga botten?
2. hur packar man en linjal, lägger den under foliens botten? och linjalen ska vara bakplåtens fulla bredd?
3.Det är fortfarande inte klart - har du den här folien för alltid på det här bakplåten?

Vi tar 4 eller 6 folieark 1,5 gånger längden på bakplåten eller mer, allt beror på ditt bakplåt och vilken höjd du ska göra sidorna - dina mått!
Eftersom folien är tunn och ömtålig, viks vi två ark. Jag hade nog för ett bakplåt 2 rader med två ark tillsammans - du mäter ditt bakplåt.

Vik folien 2 ark tillsammans, gör sedan en ny söm i mitten för att göra ett stort ark i hela bakplåten.

Det finns ingen anledning att sätta in linjalen! Vi lägger bara en linjal under folien, lägger folien ovanpå för att krama linjalen från alla (tre) sidor, göra, markera en vikning när den fungerar - vi tar ut linjalen helt och krossar vecket, ge denna sida en jämn vy över höjden på den framtida bagetten. Linjalen behöver inte vara längden på bakplåten, du kan flytta den under folien. Och om allt visar sig vara snyggt och i ögat, kan du göra utan linjal alls.

Jag har ett gratis bakplåt och den här folieformen ligger på den hela tiden. Formen kräver inte stor försiktighet, om den bara torkas innan jag bakar, och jag bakar och sprider degen och baguetterna på papper eller en handduk och lägger dem mellan sidorna på formen.

Så här....

Tack igen!
Jag tänkte bara, kanske, analogt, kan du bygga en form för bröd ...
Jag vill verkligen ha en rektangulär, men jag har inte den.
ta bara fler lager folie ...))

Tack igen!
Jag tänkte bara, kanske, analogt, kan du bygga en form för bröd ...
Jag vill verkligen ha en rektangulär, men jag har inte den.
ta bara fler lager folie ...))

Inte värt det - men du kan alltid prova!
Bagetterna är små, lätta och långa och ligger löst, inte höga.

Brödämnet är tungt, tar upp mycket utrymme - när degen höjs kan väggarna i folieformen "krypa", delas i olika riktningar!
Därför blir det mer praktiskt att köpa riktiga former, glas, svart non-stick eller andra, brödet blir bra i dem!

[Administration]

Administration, Jag har en rapport. Jag gjorde en "baguette" på det här sättet snabbt, inte kostsamt och enligt min mening ett bra resultat



Jag har ett litet bakplåt (24x34) från en gammal och långkasserad grill. Det har redan rostat. Men det var synd att kasta ut allt. Så jag anpassade den för två bagetter. Hon lindade den i folie och först stängde av sig själva bagetthållaren.



Tack, Tatyana, för idén!

Tack för idén! Jag letade efter en bakform för bagetter och kom över den här Temko, hur enkelt det är! Och sedan såg mina baguetter mer ut som kringlor

Eftersom en sådan sprit har gått, kan jag också skryta med en hemgjord baguettehållare! (Och det handlar inte bara om sprit ...)
Ett bagettfodral från ett metallrör för alkoholhaltiga drycker - görs på 15 minuter (helst med mans händer, men jag tror att damer också kan göra det) Utförande av en man, men tanken är naturligtvis min


Tja, hur man gör det, jag tror att det framgår tydligt av bilden - röret från Becherovka användes specifikt.

🔗
🔗
🔗
Tills det fanns en bagetthållare lade jag den mellan vikarna på en silikonmatta, på sidorna av den senare satte jag något att begränsa (till exempel rektangulära former) och tog tag i kanterna längs längden med klädnypor. En matta på ett bakplåt, sedan tog jag bort klädnyporna, tryckte på mattan lite innan jag bakade och lade den i ugnen på samma lakan och matta. Alla bröden som visades på forumet förbereddes på detta sätt.

Tack för idén!
Som alltid är allt genialt enkelt! ...

Tanya, tack för antydan, jag har sagt adjö till tanken på att baka bagetter, och sedan kom jag över ditt ämne, nu är jag väldigt glad, jag kommer också att ha vackra bagetter (idiotens dröm har gått i uppfyllelse)

[idiot dröm]

Tanya, tack för antydan, jag har sagt adjö till tanken på att baka bagetter, och sedan kom jag över ditt ämne, nu är jag väldigt glad, jag kommer också att ha vackra bagetter (blev sant idiot dröm )

Tja, varför så omedelbart ... Den normala önskan hos dem som är engagerade i bröd och som behöver allt desperat och omedelbart

Tanyusha, en fråga !!! Jag gjorde en sådan bagetthållare av folie och papper, och nu tänker jag. Behöver du smörja den? HA!!! Hittades

[Ira]

Ira, biter till din hälsa!

Så fantastiskt!!! Och sedan bryter jag huvudet))) Förresten, från en enorm chokladlåda (tjock kartong) gjorde jag samma princip för att bevisa bröd, men jag dokumenterade inte bakfolie) Tack så mycket!

Tjejer, hej! Och en lycklig semester till dig!
Förmodligen har detta redan diskuterats mer än en gång. Om så är fallet, berätta var jag ska läsa.
Skicka mig formar för bröd av gjuten aluminium - Balezinsky-anläggningen (som sådan). Jag tvättade dem, torkade dem och vad nu? Är det nödvändigt att antända eller inte? Det här är frågan som plågar mig.

[Ol]

Är det nödvändigt att antända eller inte?

Ol, Jag har inte kalkat, blanketterna har tjänat i många år, jag är inte överlycklig !!!

Kroshik, chmak dig

Idé att fortsätta ämnet. Fina nät, böj (som bas), baka, lägg ut med folie eller bakpapper och gå.

Tills det fanns en bagetthållare lade jag den mellan vikarna på en silikonmatta

Tack för tipset! Jag tog min rapport om denna design:

Vita hörn - det här är min man gjord av slöseri med fönsterproduktion. Jag monterar strukturen på ett bakplåt. Jag säkrar också hörnen med något tungt (som rektangulära brödformar). Det finns två nog klädnypor, och de är bättre som på bilden - de vanliga flyger iväg på grund av mattans elasticitet. Efter cirka 10 minuter tar jag bort dem helt, allt hålls i degen. Efter korrektur gör jag snitt, tar isär strukturen, sträcker mattan och degen klarar allt detta! och så lade jag den i ugnen, degen sprids inte. Men jag designade detta för två bagetter. Nästa gång jag vill dela samma deg i 4 delar måste jag tänka - förmodligen lägga den över mattan. I allmänhet löser vi problem som de kommer!
Och här är resultatet (bakat igår och fotograferade strukturen idag)

[Svanmås, Irochka]

Hej alla
Och jag designade en "cykel" med folie:



Och dubbelfolie:



Jag vet inte vilken skikt folien skulle ha nått, men Svanmås, Irochka delade ett tips om ämnet.
Romochka, och till alla invånare i ämnet och tack för "fynden"

Jag tänkte inte baka idag, men mina händer klådde för att försöka göra en konstruktion av en silikonmatta för fyra bagetter. Här är vad som hände:

efter korrektur rätade jag upp allt:

och här är bagetterna (i bakgrunden finns bröd på järnvägen):

Hände. Men det är svårare än för två bagetter - mattan är elastisk och försökte räta ut sig!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, IrinkaDet blev så stor konstruktionstalang + kulinarisk skicklighet
Med en matta gillar jag att limporna är öppna när de bakas. Men jag vill ändå "fästa" mattan i mitten för att inte pressa arbetsstycket. Även om det i färdiga stänger verkar det som att linjen är jämn. Jag måste försöka

[Marysya27]

Marysya27, Swan-Seagull, flickor är coola !!

När jag verkligen ville ha bagetter.



Två burkar skurna på längden, en teflonmatta och gem. Efter korrektur tog jag bort gemen.

[Sasha]

Sasha, lysande!

[Sasha55]

Sasha55, idén är super !!!

[Sasha]

Sasha, rymdlösningar Först tänkte jag vilken typ av konserver i en burk av den här längden: Sedan funderade jag på

Med en matta gillar jag att limporna är öppna när de bakas

Och jag har fortfarande en fixidé som vandrar runt. Jag vill försöka sprida mig mellan vikarna på en linneduk och sedan överföra till ett bakplåt!

Allt är klart och bra, men här:

och överför sedan till ett bakplåt!

Jag gillar inte riktigt och försöker, om möjligt, att undvika

Flickor, kanske någon kommer till nytta.
På Ozon en form gjord av kolstål för 2 bagetter, 219 rubel vardera.

Jag beställde medan rabatten är bra

Och idag spottade jag på krusiduller och eftersom jag aldrig köpte formar för baguetter lade jag ut bagettämnena omedelbart på ett bakplåt, lade dem på bordet, gjorde snitt - och i ugnen (fyllningens vikt 165 g)

bagetter har inte krypt, har stigit bra

Ta för dig!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, bara aerobatics!

bara aerobatics

ja, särskilt när du tänker på att ämnet handlar om bagettformer, och jag har inget antydan till dem ... Tack för beröm, jag är rak

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Bagetterna undrar bara hur bra!

Idén är jättebra. Formar för bagetter är dyra.
Och jag bakar små bröd i en form för engelska kakor
silikon eller järn.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, bara kirurgiskt släta snitt på bagetterna! Det gör jag aldrig ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katyushaför några månader sedan kunde jag inte ens föreställa mig att de skulle berömma mig för snitten - jag var bara rädd för att göra dem! Uthållighet, önskan att uppnå perfektion ... Jag avundar fortfarande de riktiga mästarna! Och visa din - kanske du inte ska förödmjuka dig själv?

visa din

Åh, det är synd att skriva detta på det här forumet, men ....

Jag har aldrig bakat en baguett i mitt liv

Jag bakade inte heller. Jag ska prova det från rågdeg.
Jag bakar inte vitt bröd.

Åh, det är synd att skriva detta på det här forumet, men ....

Jag har aldrig bakat en baguett i mitt liv

Kate! Jag berättar mer! Du är inte ensam här! Jag ska bara och går inte

[Stack]

Stack, och jag ... ... var redan redo. Igår började jag degen till pajer i ossetisk stil, som alltid lämnade jag hälften till den andra pajen, för idag. Och idag ... gjorde en form av folie och bakade en bagett, och till och med fyllda med vitlök och smör. Här.

[Kate]

bakade en baguette

Kate, med en början! Läcker baguette med vitlökspåfyllning och utsökt ost. Kommer det att finnas ett foto?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Nej det kommer det inte. Bagetten var liten och sonen och mannen var hungriga ..

[Stack]

Stack, och jag ... ... var redan redo. Igår började jag degen till pajer i ossetisk stil, som alltid lämnade jag hälften till den andra pajen, för idag. Och idag ... gjorde en form av folie och bakade en bagett, och till och med fyllda med vitlök och smör. Här.

Jo det är det! jag var ensam

Jag drömde alltid om att köpa speciella formar för bagetter. Jag hittade inte billiga, men avstod från att köpa dyra på grund av inkonsekvens. Det vill säga, jag trodde att jag skulle köpa formarna, men jag skulle inte vilja baka bagetterna.
Hittade det här underbara temat! Nu har jag lyxiga bagetter bakade i en skuren burk med dyr alkohol. Tack, kvinnor!

Och idag ... gjorde en form av folie och bakade en bagett, och till och med fyllda med vitlök och smör. Här.

på morgonen ville jag ha ett vitlöksbröd, ge en länk till receptet

[Nybörjare]

Nybörjare, kanske detta kommer att göra? Det är gott!

Apa bröd (ugn) kopp-250 ml 1. "deg" -läge. Dela upp den färdiga degen i bollar som är lika stora som en valnöt. 2. Doppa varje "mutter" i en blandning av påfyllt smör, blandat med lök, vitlök och ...Stern

[venera19]

venera19, tack!

Jag vill inte bry mig om "nötter", jag kommer att plåga något så enkelt som min fantasi tillåter