Ostfriesische Teecreme East Friesland Tea Cream

["De satt och drack te vid bordet och pratade mycket om kärlek. Herrarna var eleganta, damerna var skonsamma."]

Ostfriesische Teecreme East Friesland Tea Cream

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
Mjölk	150 ml
Svart te	4 tsk
Vatten	125 ml
Socker	100 g (5 msk. L)
Äggulor (jag har 3 äggulor plus 1 protein)	3-4 st.
Gelatin	4 poster
Vaniljskida eller vaniljsocker	1 ST. eller 1 paket
Kyld grädde 33%	200 ml
Rosin (kärnlös) quiche-mish	100-150 g
Rom	Rum 125 ml (jag har 60 ml rom + 60 ml sött te brygga)
Gelatin för att hälla	1 tallrik

Tillagningsmetod

• "De satt och drack te vid bordet och pratade mycket om kärlek. Herrarna var eleganta, damerna var skonsamma."
• Heinrich Heine "Song of Songs"
• I mitten av 1600-talet kom de första omnämnandena av te i Tyskland, men te såldes uteslutande på apotek och användes som ett läkemedel. Men redan 1848 förde segelbåten "Prussian Eagle", vilket framgår av den tidens krönikor, från Kanton 8065 fall av doftande teblad till Hamburglagren, vilket visar hur mycket intresse och efterfrågan på te ökade vid den tiden.
• Monopolister från slutet av 1700-talet i tehandeln var England och Holland på lika villkor. Te fördes till Tyskland genom städerna Bremen och Hamburg och levererades som regel från ursprungslandet Kina. Vid denna tid konsumerades grönt te främst i Tyskland.
• Men när England började odla kinesiska tefrön i sin indiska koloni, först i Assam-regionen och sedan i Darjeeling (välbekanta namn på te, eller hur?), Tappade Holland mark. Och eftersom England också producerade svart te på sina plantager i Indien, så småningom, tillsammans med importförändringen, började en smak för svart te slå rot. Hamburgs handlare blev inte förvånade och började leverera överskott av grönt te till arabiska länder.
• Invånarna i hansastaden själv blev kär i den så kallade "Hamburg-blandningen" av grönt och svart te.
• Som sådan har tyskarna inte sin egen teekultur, de njuter bara av drycken. Jag skulle inte tycka om det när te serveras med utmärkta bakverk, en "senatorisk blandning" av läckra små kakor och kakor och läckra desserter baserade på smörkräm, inklusive de baserade på en tedryck.
• Jag föreslår att man förbereder en absolut ojämförlig version av efterrätten med tillsats av starkt svart te för alla festliga bord, särskilt för Alla hjärtans dag.
• 
• - Brygg svart te i 125 ml kokande vatten och låt det brygga i 5 minuter.
• - Blötlägg gelatinplattorna lite kallt! kokat vatten.
• - Koka mjölk och te spänt från teet (80 ml) med innehållet i vaniljstången. Eller tillsätt bara vaniljssocker i slutet.
• - Vispa äggulorna med socker tills det är fluffigt och tillsätt gradvis tillsammans med blött gelatin i hett mjölkte, blanda väl tills gelatinet löses upp. Lägg teblandningen i kylan under en plastfolie.
• - Så snart blandningen börjar "stelna" men ännu inte har härdat till gelé, piskar du grädden tills den är tjock (bryt inte, grädden ska bara bli tjock, fluffig men inte klumpig. Gradvis omrör hela tiden, kombinera grädden med teblandningen.
• - Lägg lite russin på botten i glas eller skålar förberedda i förväg, fyll med blandningen och skicka till förkylningen.
• I rom som är kvar från russin (jag tog halva mängden rom (jag ville inte ha en stark alkoholhaltig smak) och lade till söta teblad, lösa upp en annan platta med gelatin), värm upp lite tills gelatinet löses upp.Placera russin ovanpå de härdade te-krämerna och lägg på romgelén. Att lägga till te till administratören för att hälla har gett mycket bra resultat. Det visade sig doftande, på något sätt mycket intelligent och skonsamt samtidigt. Jag kommer att använda den här kombinationen.
• Du kan helt enkelt röra russin i te-grädden och låta härda. Garnera toppen med vispad grädde.
• Och naturligtvis fanns det ett "munkavle". Eftersom familjen älskar katrinplommon mer än russin, var vi tvungna att dekorera ett par skålar med katrinplommon blöta i rom och fyllda med valnötter.
• En sak till kan jag säga att smaken av sura bär eller frukter inte passar denna kräm alls.
• 

Skålen är designad för

4 stora eller 6 medelstora portioner

Notera

Det fungerar bra med te med mjölksmak.
Det här är utsökt!!!!!

[Jag är glad!]

Jag är glad! Fascinerande dessert! Ytterligare ett bevis på din känsliga smak när du väljer rätter och fotograferar!
Och genom att lägga katrinplommon med valnötter slår du mig bara på plats! Det här är definitivt mitt!
Tack för nöjet älskling!

Stor efterrätt! Det är en frestande kombination av te och smörkräm och torkad frukt ... särskilt katrinplommon.

Dusya, jag ska krascha dig och säga, det var så !!!

Dusya, jag kraschar dig och säger, det var så !!!

och till oss sådana efterrätter harpa kommer? Du vinkar en mustasch klizmai. Nej att lerigt det välsmakande faq till efterrätt

Jag kan inte laga mat !!!

Irka, blåsa till posten! Gränsen överskred i PM!

Jag kan inte laga mat !!!

Irka, blåsa till posten! Gränsen överskred i PM!

åh e

Det är ovanligt med te, men jag tror Olya - det är gott!

Jag är generad att fråga, och bildtexterna på bilderna ... är de för bloggen? kan jag se?

Skönheten!!!

[Lipchanka]

Lipchanka, Luda, tack! Mycket trevligt!! Även om de berömde, men alla strävar efter att slå !!

Och min mamma är från Lipetsk

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, efterrätten är bra, mycket trevlig, påminde glassen min man! Jag har ingen blogg, jag har knappt tillräckligt med tid för en brödmaskin. Tja, då är överdriven publicitet inte särskilt bra för mig, för att kunna blogga måste du förstå att du har något att dela med människor och inte bara slösa tid. Jag kanske ändrar mig senare.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, oroa dig inte för mig! Detta är Mashurochka så ber om efterrätt !! Du tittar på Avku, ja, en ren tonåring, men hur är de? Istället för kärlek, "Jag kommer att döda", istället för "sho och bulo", kommer jag inte att dölja!
Låt oss locka henne (ring en ambulans), mata henne med bacon, deserter, men om hon inte beter sig, sätter vi henne i ett hörn på kikärter och "Plettenpudding henne, Plettenpudinog"!

[Rada-dms]

Åh, och jag kommer inte ens att uttrycka min indignation, jag kommer inte att säga att den första kön var tyst så jag kommer att sucka ynkligt och åka hem för att göra efterrätt på egen hand. det var ett allvarligt intrång i min svans.
Rada-dms, Jag borde ha en efterrätt, jag älskar te med mjölk,. och till och med lägga till lite rom

Så signaturerna så att bilderna inte skrivs ..... tydliga ..... så jag tänker fortfarande: ja, hur lyckas du diskutera varje recept på 20 meddelanden från varje, min man sparkar mig nästan ut ur hus med den här tävlingen)))) okej, grus är färdigt som vanligt, men det tar mycket tid att lägga upp allt, sedan svar på frågorna, titta igenom alla sidor med recept, ja, du vet att som jag förklarar ..... lyckligtvis tycker jag om allt, och lagar mat och jag gillar inte att sprida och svara, men jag gillar inte att gå till sängs på morgonen, och på grund av detta tittar jag igenom resten av recepten på några dagar samtidigt, detta beror bara på brist på tid, jag kommer att förlåta alla för att inte skriva direkt! kanske efter tävlingen kommer det att passera, eller kanske kommer det att dra på en brödtillverkare på natten

Med måsen - väldigt original! Säg vad du inte säger, men Olga är en dam med delikat smak!

Säg vad du inte säger, men Olga är en dam med delikat smak!

TALANG !!!!!

Med måsen - väldigt original! Säg vad du inte säger, men Olga är en dam med delikat smak!

TALANG !!!!!

Tjejer, mina kära, jag kommer från dina kommentarer
!
Jag försöker bara vara snyggare genom att kunna presentera ett bra recept!

[Ol]

Ol, tack för receptet! Bokmärk
Jag tittade också på det här receptet, men jag hittade inte tid att laga mat Arbetet tar all min energi och tid, så jag sitter i buskarna och beundrar dina skapelser

Jag försöker presentera ett bra recept så vackert som möjligt!

redo att bli en personlig smakprov!

redo att bli en personlig smakprov!

UTSEDD !!! Detta är en hedervärd men mycket farlig position som kräver hästhälsa! Läkaren beställde själv att dela Enzistal-tabletten med en vän!

Vad som helst som inte blir färgat, c. ooo sätta honom Festal

[SchuMakher]

SchuMakher, Jag kommer att spara dina pärlor, då kommer vi att publicera en bok: "Moderna metoder för att behandla kroniska sjukdomar i ditties och ordspråk"
På enskilda punkter, en broschyr: "Alien" i SKLIFE -2 "Jag försäkrar dig, vi kommer att tjäna mycket!

Oj! Det faktum att du kan göra en efterrätt av te är öppet för mig!
Jag läste dina tyska recept idag och var äntligen övertygad om att det tyska köket är utsökt och helt undervärderat på global nivå. När det gäller smakkombinationer är det oväntat och raffinerat, romantiskt och ... praktiskt. Tack för att du tog dig tid att hitta allt detta, laga mat och berätta och visa oss!

Tack för det intressanta receptet, och jag tvivlar inte, det är värt att prova! Själv tillagade jag en gång en efterrätt på te med plommon och kanel, jag tyckte om det.
Jag vill bara notera att i norra Tyskland (East Friesland) finns det till och med en teceremoni. Till att börja med är sockertång den första gåvan som en tjej får för sin medgift, som hon får för konformation. Då måste hon lära sig att hantera dem. Te hälls i gästens kopp på en bit kandis socker (inte malet) och spetsen på biten ska fortfarande se ut, sedan hälls grädde på denna avsats så att den inte blandas med teet och gästen, enligt reglerna för god smak, bör observera denna process, och sedan denna skönhet är långsamt berusad. Hälls i en vacker maträtt och bara tre gånger. Men den som dricker te slumpmässigt, på ett enkelt sätt, kommer inte att bjudas in till teselskapet för andra gången. (Ett skämt, förstås, men det finns en viss mening i det - det betyder att den här personen inte känner till lokala seder eller inte respekterar dem.)

[Claire]

Claire, tack för informationen, det kommer att bli intressant för alla att läsa!

Vi hittade inget liknande under vår sista resa till Tyskland. Och jag ville verkligen prova den riktiga versionen. Tyvärr finns det flera desserter på restaurangmenyerna, och allt är som en ritning. Pannacotta eller gräddkaramell, strudel och chokladkaka eller fondant. Ibland sorbet. Var på turistplatser och i outbacken ...

Oj! Det faktum att du kan göra en efterrätt av te är öppet för mig!

Jag rekommenderar dig att prova! Även om jag aldrig upprepade det kommer jag ihåg hela tiden och kommer definitivt att göra det!
Tack, Ira, för ditt intresse för allt nytt, förmågan att glädja dig och bli förvånad på ett bra sätt.