Brödtillverkare Panasonic SD 253

[Panasonic SD-253-dokumentation]

Panasonic SD-253-dokumentation

Beskrivning av minibageri SD-253

Panasonic SD-253

Vad en brödtillverkare kan göra



Jag vädjar till alla honungsåldrar och inte så "bagare", särskilt ägarna till Pasnas 253.
Nyligen i M. Video köpte jag min egen spis. som man säger, "idiotens dröm har gått i uppfyllelse" (jag ville ha den länge och köpte den fortfarande).
Jag bestämde mig för att baka bröd.
det verkar som allt, enligt instruktionerna, tillsatt jäst, mjöl, salt, socker, olja, vatten och vid 4-timmars läge var allt bakat.
efter 4 timmar var jag i chock när en våt tegel ramlade ut.
Jag bestämde mig för att baka en andra gång och igen en tegelsten (även om jag tidigare hade läst om siktning, jäst och drag)
Efter det blev det inte ens bara stötande, men väldigt sorgligt.
nu i huvudsak.
Kanske någon vet, eller att mina händer gör något fel, eller är det en buggy-spis? och det bör föras tillbaka till M. Video?
Jag hoppas få råd från mer erfarna,
till exempel hur man fyller i ingredienserna korrekt (kanske måste du blanda allt)
i allmänhet hoppas jag få svar och försöka igen ett par gånger. (annars börjar jag synda inte bara på mig själv utan också på MVideo, även om jag förstår att Panas inte borde vara buggy
ALLA TACK FÖR SVAR OCH RÅD !!

Fil, var inte lat att läsa härhttps://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=72.0... Om du gjorde allt som det står skrivet, byt sedan jäst (förresten, du angav inte vilken jäst du använde).
Och ändå, som redan har sagts många gånger, är recepten i instruktionerna som bifogas brödtillverkaren felaktiga. Ladda ner dem från webbplatsen https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=14&Itemid=47

Som en uppföljning av min fråga vill jag dessutom lära mig att fylla på ingredienser.
dvs i början av jästen (om det är nödvändigt att suga dem, till exempel Saf-moment)
jee mjöl, det måste siktas, salt, socker, torr mjölk, smör,

Fråga Behöver jag blanda allt? (till exempel att rotera en spatel eller för hand) och ta bort en kulle mjöl eller inte?
häll sedan vatten, hur häller du det vid ett tillfälle eller jämnt, blötlägg mjöl?
Dessutom behöver du mixa om allt detta?
TACK FÖR SVARET

Må Gud vara med dig !!! Blöt inte jästen, torka (till exempel Saf-moment) - till botten, sikta sedan mjölet, knacka lätt på skopan så att det inte finns något rutschkana, sedan salt, socker, smör, pulveriserad mjölk och omsorgsfullt, så för att inte bryta mjölet till jästvatten (kan hällas på en sked). Jag tryckte på knapparna och tillfredsställer bara din nyfikenhet - du släpper in då och då och pekar fingret (om du vill kan du inte peta, jag kollar på klibbighet och mjukhet, om degen är väldigt mjuk och lätt klibbig, då bulle blir fluffig) BLANDA INTE NÅGON DET NÖDVÄNDIGT - för detta har vi köpt detta mirakel av japansk tanke. Och som nämnts ovan - titta inte på recepten i bifogade instruktioner - ladda ner från webbplatsen

Berätta för mig, är det möjligt att öppna spisen medan programmet körs?
Det finns ju inget fönster på Panesonika och
om du öppnar locket kan luft komma in, men jag hörde talas om den skadliga effekten av drag ???
TACKA.

Om nyfikenheten gnagar åt dig kan du släppa in en stund tills bakningsprocessen har börjat. Men som regel är detta inte nödvändigt.

Jag tittar på Panasonic minst en gång, se till att allt blandas normalt. Å ena sidan nyfikenhet och å andra sidan kontroll över recept som görs för första gången.

Resultatet påverkas inte ...

Som en uppföljning av min fråga vill jag dessutom lära mig att fylla på ingredienser.
dvs i början av jästen (om det är nödvändigt att suga dem, till exempel Saf-moment)
jee mjöl, det måste siktas, salt, socker, torr mjölk, smör,

Fråga Behöver jag blanda allt? (till exempel att rotera en spatel eller för hand) och ta bort en kulle mjöl eller inte?
häll sedan vatten, hur häller du det vid ett tillfälle eller jämnt, blötlägg mjöl?
Dessutom behöver du mixa om allt detta?
TACK FÖR SVARET

Jag vill fästa er uppmärksamhet på att alla ytterligare ingredienser (salt, socker, mjölkpulver, smör) ska placeras i en form i olika hörn (så att de inte rör varandra) och, vilket är typiskt, salt och socker ska vara i motsatta hörn ... I många instruktioner för brödtillverkare anges detta inte, men på en av de kulinariska platserna fick denna fråga särskild uppmärksamhet och rekommenderades starkt att göra just det. Jag kan inte säga exakt varför jag borde göra det, men jag antar att på detta sätt blandas alla ingredienser jämnt i degen, och salt och socker påverkar det jämnt (socker - jäsning och lossning av degen och salt - reglerar jästens arbete). Personligen uppfyller jag alltid detta villkor, eftersom det inte är särskilt betungande.

om du öppnar locket kan luft komma in, men jag hörde talas om den skadliga effekten av drag ???

Ja självklart kan du det! Trots allt knådades bröd i hand i tusentals år och luften var inte ett hinder för det. Här, när du står, är ett utkast skadligt, men ett utkast bildas inte om du öppnar locket i 5 sekunder. Det här är ingen kex.

Många kritiserar recepten från Panas instruktioner. Med tanke på kritiken laddade jag ner en massa "mänskliga" recept (de är vanligtvis redan korrigerade). Jag råder dig att vända dig till dessa, eftersom det finns tillräckligt med webbplatser med denna information. Använd denna broschyr (instruktion) endast för tekniska ändamål.

URRAAAAAAAAAAAAAAAAAA EARNEDAAAAAA !!!!
i allmänhet fick jag bröd))))
SUPER efter två tegelstenar fick vi två härliga bröd (redan bakade två gånger)
Senare kan jag lägga upp bilder av mitt hjärnbarn))))
det visar sig att jäst är skyldig
ursprungligen cla Safmoment, och ingenting kom ur det,
sedan köpte jag dem, bara i en annan butik och bakade SUPER-bröd på den här förpackningen.
Jag har ett förslag för alla, kanske kommer vi att "posta" normala recept på Panasonic på webbplatsen,
såväl som dina egna knep etc.
Jag tror att det kommer att vara intressant inte bara för mig.
TACK TILL ALLA,
SKRIVA

Fil, grattis. Och ingen tvivlade på att det skulle visa sig. Det är bara så att produkterna ibland sviker (även om jag aldrig gjorde det) och det är mycket nedslående när det är första gången.

Mitt första bröd från Panasonic visade sig också vara en tegelsten ...

Och jäst också ... Jag tog ett Saf-ögonblick, men aktivt ... Och sedan fick jag bara veta att vi behövde snabbverkande ...

så du är inte ensam ...

Den första limpa var 5-7 cm platt, oblandat mjöl från ändarna, en liknande "produkt" visade sig när jag satte på timern, orsaken upptäcktes ganska snabbt, mjölet siktades och låg i ett jämnt lager utan en skjut, nu, när kaminen fungerar stänger jag inte locket förrän allt mjölet är blandat, ibland måste du hjälpa till med rispinnen. Från min synpunkt bör kontroll över knådning vara, degen kräver ibland korrigering, tillsätt vatten eller mjöl. Ett öppet lock påverkar deigens groning, så håll det inte öppet för länge.

Från min synvinkel bör kontroll över partiet vara

Och med mitt - du måste fortfarande sträva efter perfektion
Nämligen - om enheten kallades "automatiskt mini-bageri", är det nödvändigt att närma sig det först före och efter slutet av processen. Som en tvättmaskin.

Den första limpa var 5-7 cm platt, oblandat mjöl från ändarna, en liknande "produkt" visade sig när jag lade den på timern, orsaken upptäcktes ganska snabbt

Jag förstår inte, förstår du vad som är orsaken? Jag är säker på att orsaken inte finns i timern. Återigen släpper jästen dig ner. Antingen var de dåliga eller blandade de med vatten i förväg (medan brödmakaren väntade på att bakningen skulle börja).
Ibland sätter jag på brödmakaren på natten, underbart bröd på morgonen. Det finns aldrig något oblandat.

degen kräver ibland korrigering, tillsätt vatten eller mjöl.

Detta talar om fördelarna med att väga i elektronisk skala. Om du redan känner till mjöl, d.v.s.du bakade en gång av den, sedan efter vägning behöver du inte lägga till eller justera någonting. Brödets kvalitet garanteras.

om enheten kallades "automatiskt minibageri", är det bara nödvändigt att närma sig det före och efter slutet av processen. Som en tvättmaskin.

Jag håller helt med dig. Det är vad jag gör. Och jag råder alla.

Och ändå, firefox, om det inte är en hemlighet, vilken typ av brödtillverkare har du?

Spis Panasonic SD-253
Självklart har timern ingenting att göra med det, det är bara det att i det här läget jämnade jag mjölet för första gången och som ett resultat förblev mjölet i sin "ursprungliga" form, med andra ord, se till att hälla med en bild, då rörs allt mjöl om, annars rörs det bara i mitten (kanske är det här en funktion bara min brödtillverkare? Jag vet inte ...)
Originalkomponenternas noggrannhet måste kontrolleras, det är bättre på skalan, ingen argumenterar här, bara problemet med mjöl, det kan vara av olika kvalitet och kvalitet, och visuell kontroll krävs här så att kvaliteten på brödet är stabil.

Och jag jämnar alltid mjölet, jag tycker inte om det med en bild, det verkar som att vatten kan blöta jästen i förväg. Ett tunt lager mjöl på sidorna. Allt är alltid blandat med mig, det finns inga problem.

Jag jämnar också mjöl både i Panas och LG, jag har aldrig lämnat bilden (det finns inga instruktioner på bilden, så varför lämna den). En annan sak är att inte tampa vid nivellering, det är ett faktum.

God dag))
Jag har också Panas .. Jag får inte alltid bröd ... Jag vet inte varför jag inte förstår det, för den första limpa var utmärkt) men vissa typer av bröd (från en bok till kaminen) är erhållit, men jag sa precis rätt recept .. Jag ska försöka)))

Och du provar recepten som erbjuds på vårt forum. De testas alla, om någon, något inte gick, så beaktas allt detta och receptet är perfekt, förutsatt att det går igenom allmänt med de ändringar som gjorts.

Tack!)) Så nu gör jag det) men som de säger kommer en god tanke apostel, och eftersom jag inte har tålamod, så snart kaminen fördes in i huset var det genast blandat och bakat vitt bröd) men nu skrev jag ut vanliga recept och jag kommer definitivt att följa så vad som händer med andra) ja, jag själv kommer att rapportera)

God eftermiddag till alla ägare av brödmaskiner i allmänhet och Panasonic i synnerhet! Jag blev själv så besviken när jag inte fick brödet i Panasonic som det borde. Instruktionerna gav verkligen fel proportioner av produkterna. Nu har de rättat till denna brist och publicerat de rätta recepten på deras hemsida - allt blir bra för dem! Jag har redan provat många av de korrigerade recepten i praktiken och bara jublat upp. Här är länken 🔗

Alla med den sista semestern.
Jag blev lite sjuk, bestämde mig för att inte gå ut och baka bröd.
Jag fick nästan slut på vitt mjöl, jag var tvungen att lägga till råg.
Frågan är, kan mjöl blandas? och hur ändrar man proportionerna i recept? enkel interpolering eller ska det finnas ett specificerat minimum?
Förslag till moderator, låt oss skapa en sida "RÄTTA" recept på Panasonic
Jag hoppas att "bagarna" stöder mig

[Fil]

Fil

Så trots allt innehåller instruktionerna recept från blandat mjöl, men samtidigt anges det där att surdeg behövs för bröd gjord av flera typer av mjöl. Här är ett recept jag hittade där öl används istället för surdeg.
Danskt bröd med öl
Torr omedelbar jäst 1 tsk
Vetemjöl 2 2/3 tsk
Rågmjöl 3/4 tsk
Salt 1 1/2 tsk
Vegetabilisk olja 1 msk. l.
Vatten 200 ml
Öl 1/2 timme

Fel i instruktionerna för Panasonic är, så vitt jag förstod, att i vissa recept är mängden mjöl i gram felaktigt angiven. Bättre att fokusera på antalet koppar. De har en kopp - 240 ml - det är 150 g mjöl! Och de säger ibland att det finns 240 g mjöl i en kopp. Det är inte sant.Det kommer att visa sig vara en torr smulig klump av för brant deg och mjöl i hörnen, då var jag tvungen att stänga av spisen, sätta degen i en skål, tillsätt vatten och sedan avsluta allt för hand - knåda, sätt det nära ett bad med varmt vatten, skulptera bröd och baka i ugnen. Då insåg jag vad det handlade om, nu försöker jag djärvt recepten från instruktionerna - jag översätter kopparna till gram.
Och naturligtvis, när ett recept används för första gången (och detta är alltid fallet för mig, jag gillar att experimentera, jag har aldrig upprepat det ännu), var noga med att öppna locket lite i början av satsa och se om det finns en bulle. Om det finns mjöl på väggarna och bullen inte "slickar" den - lägg sedan till 2-3 matskedar vatten. Men oftare rullar bullen ner som den borde.

Brödet har redan bakats, det visade sig inte illa, det är bara synd att jag lärde mig receptet med öl efter att jag laddat kaminen,
Min ugn bakade en mycket bra bit bröd.
det finns en fråga för alla forumbesökare.
Vem bakar bröd i ugnen och hur ofta?
dagligen eller "på semester" ?? 7
Jag är väldigt intresserad eftersom jag inte bakar det ofta (jag gick till exempel inte ute i kylan idag för att jag blev sjuk).
Jag undrar hur alla andra
och kan någon beräkna hur mycket en bröd erhålls ??
TACK FÖR SVAR OCH RÅDGIVNING

[Lyuba]

Lyuba

ingenting i sig behöver översättas från koppar till gram och tvärtom, om du själv skriver ut uppdaterade recept från Panasonic - de korrigerade äntligen allt själva och nu är recepten helt anpassade till Panasonic-ugnen. De ligger här 🔗
Dessa recept gör brödet mycket bra.

Fil, ett enkelt hemlagat bröd (en stor rulle för Panasonic) kostar cirka 7-10 rubel. beroende på kostnaden för det mjöl som används (el ingår). I vilket fall som helst är det dubbelt så billigt som butiken. Och smak och kvalitet.
Och om hur ofta brödmakaren används här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=182.new#new
Rösta.

[Anastasia]

Anastasia

Tacka! Jag såg dessa recept, men jag trodde att de var desamma som i instruktionerna.

Jag stöder TXT till fullo.
Vi får inte hjälpa en smart bil! Kom med nya intressanta recept, det vill säga var kreativ i processen.

[Anastasia]

Anastasia, Jag tittade på recepten från Panasonic-webbplatsen och förstod vad det handlade om. Det är, som jag trodde. I dessa recept tas deras ökända fel gram helt enkelt bort och bara kopparna är kvar.
Om någon annan ser skillnaderna, berätta för mig, jag såg kanske uppmärksamt ut.

[Lyuba]

Lyuba

Nej, det finns inte bara referenser till mängden mjöl i gram som tas bort, vissa recept har helt andra förhållanden mellan mjöl och vatten. Så var försiktig. Först trodde jag också att det bara handlade om mjöl och när jag satte mig för att korrigera recepten med en penna insåg jag att det var lättare att skriva ut, så vissa recept är olika.

Hej mina kära bakverk!
Omedelbart vill jag uttrycka min enorma tacksamhet till skaparna av webbplatsen.
: blommor: Under en lång tid gick jag till hushållsapparater och tittade på brödtillverkaren. Men om det inte vore för den här webbplatsen, där jag såg ut helt av misstag, skulle jag ha gått och tittat förmodligen länge. Men efter att ha träffat dig blev jag också ägare till en brödmaskin. Idag bakade jag mitt första bröd - det enklaste. Men efter att jag drog ut den ur ugnen kände jag en så omfattande glädje som jag aldrig hade upplevt, även om jag hela mitt liv har bakat pajer och kakor i ugnen. Bara lycka !!!!!! Kaif !!!!!!
Så, kollegor, jag kommer gärna att lyssna på er och dela mina egna. Det finns fortfarande ett problem med alla typer av tillsatser, vi har inte ens rågmjöl i butiken, men jag får allt eftersom jag nu är så upphetsad att jag vill prova alla möjliga recept.

Bra gjort, Bulochka. Och om det inte är en hemlighet, vilken köpte du? Att döma av ämnet, Panasonic?

Bulochka, jag har samma känslor som du! Jag bakar varje dag och jag kan bara inte sluta. Hustrun är nöjd med brödet. Rädd bara för figuren.

Jag köpte en Panasonic 253. Jag berättar att jag först läste dina svar och vad kunde jag köpa efter det?
Jag hade en andra upplevelse med franskt bröd med lök. Overdådigt !!! Buzz fortsätter! De åt bröd åt gången, vissa med te, andra med kaffe och andra precis så !!!
Recept: Mjöl, jäst, salt och smör (tog grönsak) - som i receptet på franskt bröd. Jag skar två lökar och stekte dem i en liten mängd vegetabilisk olja, lade dem direkt i degen, ovanpå vattnet, jag var rädd för att lägga dem i dispensern, jag lade inte mjölkpulver (fasta för). Jag minskade vattnet något. Program - franskt bröd. Glädje!

Bulochka, receptet, snälla, i en separat temkoy och mer detaljerat, i gram / koppar. Låt andra prova med en lök!

Stekt lökbrödrecept:
1. Torrjäst - 1 tsk.
2. Vetemjöl (med Metropolitan kvarnen) - 2 1/2 koppar
3. Salt - 1 1/4 tsk.
4. Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
5. Stekt lök - stek 2 medelstora lök i 1 msk. l. rast. oljor
6 Vatten 220 ml (något mindre än en hel kopp)
Lägg i den ordning som anges.
Vem som inte observerar fasta kan lägga till 2 msk. l mjölkpulver
Till din hälsa!

Och dessutom finns det några förtydliganden i de reviderade instruktionerna. Till exempel anges i ett recept på italienskt bröd storleken på brödet, och det är inte XL, som man kanske tror.
Jag bakade danska bröd allra första =) Och enligt originalinstruktionerna. Om du låter den stå på risten i 15 minuter efter bakning blir det bara super. Med ostmassa, säg =) Kyldes mycket värre, tyvärr

Jag har plågats av frågan länge. Varför har Panasonic 253 en knådningstid på "cirka 10 minuter" i "Rågbröd" -läge? Och till exempel mestadels -15-30min. Det verkar för mig att rågdeg måste knådas längre.
Är de rädda för att överbelasta motorn?

En galen tanke kom till mig: varför begränsade de ämnet Panasonic till ohm 253. När allt kommer omkring skiljer sig bakverk i Panasonic 207 praktiskt taget inte från bakverk i Panasonic 253. Dessutom är recepten för mediet och stora storlekar är nästan helt desamma.
Det finns vissa skillnader mellan ugnarna, men de är inte så grundläggande för att starta filialen "Baka bröd på Panasonic 207"
Jag föreslår antingen att lägga till namnet eller förkorta det till "Baka bröd på Panasonic".

[BAKA HÖJNING]

Men jag tål, tål och köpte Panas-253. Jag tränar nu. Bakade 3 bröd: franska, italienska och kaffe. Allt visade sig första gången bara super-duper.
Men här är problemet. Antingen kommer jag inte ikapp, då är instruktionerna från brödtillverkaren inte alla, jag förstår inte på något sätt när tillsatser "faller ut" från dispensern i degen? Jag faller aldrig ut. Degen knådas och allt finns kvar i dispensern.
Hjälp med råd, plz. Jag vill verkligen ha bröd med russin.

Dispensern öppnas endast i läget - BASIC RAISIN BAKING "BAKA HÖJNING"
Läs handboken noggrant!

Ja, jag läste 50 gånger, tydligen är det inte tillräckligt med två högre utbildningar för att förstå denna instruktion.
varför finns det i receptet på kaffebröd ett "snabbt" läge och det finns russin i kompositionen, medan det står "lägg till allt på en gång utom russin". när tillsätt sedan russin, om inte genom en dispenser?

Vi kan ha olika recept, men det finns inget russinbröd i snabbläge. I Raisin Bread Mode finns det ett chokladbrödrecept och ett enkelt russinbröd.

Här är receptet som jag laddade ner från den här webbplatsen i avsnittet "recept". Här är var och när du ska lägga russin?

Kaffebröd för te.

Ingredienser:

Vatten - 1 kopp och 2 msk. lodges (kopp 230 ml.)
Vetemjöl - 3 koppar
Salt - 1 tsk.
Socker - 3,5 msk. lögner.
Pulvermjölk - 2 msk. lögner.
Smör - 2 msk lögner.
Snabbkaffe - 2 tsk.
Jäst - 2 tsk. Stugor
Russin - 0,5 koppar (tilläggssignal)

Förberedelse:
Placera ingredienserna (utom russin) i den ordning som rekommenderas av bagarens tillverkare. Läge: snabbt bröd, medium skorpa. Lägg till russin på en signal, efter att du tidigare har rullat dem i mjöl.

Receptet beräknas i genomsnitt av receptets författare. Du förstår, det nämns till och med en signal, enligt vilken det är nödvändigt att kasta russin i kaminen, vilken modell 253 inte har (denna signal). Så om du vill ha just detta bröd och med russin, släng det sedan in
manuell.Dispensern hjälper dig inte här, eftersom den är knuten specifikt till huvudbrödprogrammet och i andra program öppnas den inte.

Vers
Receptet är definitivt inte Panasonic för brödtillverkare ... Varför inte först lära dig recepten från den bifogade boken och, när du känner vad och hur, sedan anpassa recepten som erbjuds av ägare till andra brödmaskiner?
Detta recept är inte för Panasonic! I Panasonic tillsätts först de fritt flytande ingredienserna och sedan de flytande ingredienserna !!!

Boris
varför skrika och vara så nervös? solida utropstecken
du kan inte vara så tråkig! andra recept som jag redan har provat är inte heller för Panas, men allt blev bra.
Och efter att ha läst webbplatsen, där de ständigt skriver: "Recepten som bifogas brödtillverkaren kan inte användas", vill jag inte följa ditt råd alls.
Och det faktum att de först flyter fritt i Panas, på något sätt läste jag i samma instruktioner.
Om du noggrant läser instruktionerna, framgår inte av det om dispensern används i snabbläge eller inte.

Anastasia
tacka

och vilka andra tecken borde det finnas? I receptavsnittet i medföljande häfte är allt uppdelat efter bakningsprogram. I Panasonic 253-brödtillverkaren fungerar dispensern endast i läget "russinbakning". Om du använder en dispenser vill du baka bröd med russin, nötter, torkad frukt, korv och ost ..... Aktivera läget "russinbakning".
Nu är det klart? Kära

Boris
varför skrika och vara så nervös? solida utropstecken
du kan inte vara så tråkig!
Kära vers, vi är här för att utbyta erfarenheter och inte piska upp passioner, och om en person med stor erfarenhet ger dig råd med tio utropstecken, måste du lyssna och inte bli förolämpad. OCH !!! - det här är för dig att vara uppmärksam på detta, även om det här är ditt företag.

Lugn, bara lugn (som Carlson sa).
Ingen skrek åt någon.
Varje ägare av en brödmaskin vet hur man lägger mat i sin bil. Vi går ut från detta och provar recept på andra spisar. Det viktigaste är att inte bli förvirrad med kopparnas volym, eftersom de skiljer sig åt i olika spisar. Och om receptet inte är standard och du måste sätta något där, men utmataren inte är avsedd att utlösas, lägg det manuellt. Någon på forumet föreslog (förlåt, jag kommer inte ihåg vem) att detta skulle göras i slutet av den andra omgången.
Lyckligt och gott bröd till alla!

Hej kära publik! Nyligen har vegetabiliska puréer, halvt ätit av ett barn, dumpats i degen. Brödet har blivit mer aromatiskt och med en mjuk skorpa. Och smaken av grönsaker känns inte alls. Vi gillar verkligen det!