Torr startkultur "Rogi Dunkel"

Jag vet inte, kanske fanns det redan liknande frågor på forumet, men jag har inte tid att läsa om allt. Jag har en torr surdeg "Rogi Dunkel" för psh. och hw. av bröd. Jag vill baka ren råg och råggrek. bröd utan jäst på denna surdeg. Är det möjligt? Eller är jäst absolut nödvändigt?

I sökningen skriver du namnet på din startkultur så får du fullständig information från forumet!

[Ly]

Ly, jäst krävs eller en hemodlad levande startkultur.
Och om du inte vill läsa forumet, läs sedan sammansättningen av surdeget. Den innehåller främst olika försurningsmedel och rågmjölprodukter. Detta är en konstgjord surdeg för att skapa arom och specifik smak av rågbröd.
Sök efter Sök hur man använder den här förrätten så blir det klart för dig.