Ärm
Jag läser forumet igen och uppåt - en enda röra i mitt huvud. Jag bakar bröd varannan dag. Finns det en startkultur (utan jäst) som inte behöver kokas länge före användning, vilket är lämpligt för frekvent användning? Eller måste du starta två surkar?
Och tekniken för att åka till surdeg efter dess första beredning är lite obegriplig: de lägger den i kylen (hur länge den förvarades där, hur ofta ska den matas, matas och omedelbart läggas i kylen eller låta den stå på en varm plats och ta sedan bort den), innan de bakade tog de surdeg från kylskåpet, matades och ...... ?? Är du redo när den fördubblas i storlek?
Administration
Vill du äta gott bröd?
Ta upp flera olika startkulturer för alternerande användning - som många gör. Och du får ett fullt Tamagotchi-kylskåp
Och köp sedan också ett speciellt kylskåp för förvaring av startkulturer ... och ditt hem blir nöjd med utsökt färskt bröd
rinishek
Skaffa en fransk kvinna - hon är redo att baka var 6-10 timmar!
Ilona
Citat: Admin

Ta upp flera olika startkulturer för alternerande användning - som många gör. Och du får ett fullt Tamagotchi-kylskåp
Och köp sedan också ett speciellt kylskåp för förvaring av startkulturer ... och ditt hem blir nöjd med utsökt färskt bröd
Om tamogochi - det är till poängen!
Och om surdegskylskåpet, stämmer det? Finns det sådana? Var får de det, hur ser de ut, vilka storlekar?
Administration
Citat: ilonnna

Om tamogochi - det är till poängen!
Och om surdegskylskåpet, stämmer det? Finns det sådana? Var får de det, hur ser de ut, vilka storlekar?

Se kylväska

Finns det en startkultur för frekvent användning?

Gör en förfrågan på internet, det finns många och olika. Och du kan köpa dem i hushållsapparater.
Administration
Ett annat alternativ 🔗

Finns det en startkultur för frekvent användning?
Ilona
HANDLA OM! Exakt !!! Du kan anpassa kylväskan, tack för ledtråden! Jag gillar Coca-Cola mer, det är till och med reglerat)
Fågelskrämma
Citat: Ärm

Jag läser om forumet upp och ner - en röra i mitt huvud. Jag bakar bröd varannan dag. Finns det en startkultur (utan jäst) som inte behöver kokas länge före användning, vilket är lämpligt för frekvent användning? Eller måste du starta två surkar?
Och tekniken för att åka till surdeg efter dess första beredning är lite obegriplig: de lägger den i kylen (hur länge den förvarades där, hur ofta ska den matas, matas och omedelbart läggas i kylen eller låta den stå på en varm plats och ta sedan bort den), innan de bakade tog de surdeg ut ur kylskåpet, matade och ...... ?? Är du redo när den fördubblas i storlek?

Du måste läsa startavsnittet i detta forum. Naturligtvis är det bäst att börja med allmänna ämnen, med teori. Då kommer huvudet mer eller mindre att slå sig ner. Det är mycket svårt att förklara samma sak från grunden varje gång, för det finns mycket information och dina frågor är omfattande. Svaren beskrivs upprepade gånger och finns definitivt i avsnitten.
Ilona
Fågelskrämma, Gilzas inlägg är från april förra året, jag hoppas att hon under denna tid redan har räknat ut surdeget. Det var jag som svängde detta ämne (läste bara allt om surdeg) och frågade om kylskåpet. Jag har redan insett att du kan anpassa ett bärbart kylskåp.
Fågelskrämma
Citat: ilonnna

Fågelskrämma, Gilzas inlägg är från april förra året, jag hoppas att hon under denna tid redan har räknat ut surdeget. Det var jag som svängde detta ämne (läste bara allt om surdeg) och frågade om kylskåpet. Jag har redan insett att du kan anpassa det bärbara kylskåpet.

Åh, förlåt, jag har inte tittat på datumet ...

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare