|
Miranda
 Efter att ha provat våffelmakaren för belgiska mjuka våfflor bestämde jag mig för att jämföra den med våffelmakare för tunna våfflor. Även om jag fortfarande skulle kalla Bomann WA 5018 våffeljärn ett våffeljärn för medium (i tjocklek) våfflor.
Om jag hade val - bara ett våffeljärn, och samtidigt tidigare hade det inte funnits något, dvs. Jag skulle behöva välja från bilden och sedan välja de belgiska våfflorna. Eftersom de är vackra, läckra, påminner om en semester i Europa. En tunn eller medium typ som vanligt. Och när jag valde den här våffelmakaren skulle jag aldrig veta hur läckra de andra våfflorna är.
Det är inte så att vissa är värre, men andra är bättre. De är bara helt annorlunda! Men låt oss börja i ordning.
Så våffelmakaren Bomann WA 5018.
Specifikationer:
- Effekt 1200 W
- Ledning - mekanisk
- Stor arbetsyta (Ø ca 18 cm) med non-stick beläggning
- Temperaturkontroll
- Överhettningsskydd
- Arbetsindikator
Liten söt låda
På de breda sidorna finns samma ritningar och inskriptioner på olika språk.
På de smala sidorna finns mer detaljerad information på olika språk, inklusive ryska.
Våffeljärnet i sig är förpackat i en påse och skyddas av skum.
Skummet är tätt monterat, så det är svårt att få det.
Men det är bra. Lådan innehåller naturligtvis också instruktioner.
Det finns ett skyddande material mellan ytorna.
Tråden är inte heller lång - 70 cm.
Ytorna hålls samman av en axel och en fjäder. Och toppen är lite vacklande.
Först trodde jag att axeln kanske hade skiftat, jag skenade till och med en ficklampa där för att se. Men senare, när jag började baka, insåg jag att allt var gjort medvetet, allt var genomtänkt.
Faktum är att när du häller degen stiger locket något för att helt täcka degen, för detta finns det också en liten motreaktion. Utan den skulle den motsatta kanten vara dåligt pressad och bakad.
De gummerade fötterna lyfter våffeljärnet.
Jag gillade det, bordsytan värms inte upp.
Detta våffeljärn vet också hur man ska stå upprätt och ta lite utrymme, så det är bekvämare att förvara.
Nedan finns en standardklistermärke för alla tekniker med data om en specifik modell.
Och fläkthål.
Instruktioner på olika språk, på ryska endast 5 sidor.
Samma recept med 5 äggulor som Clatronic.
Det är konstigt att ett sådant ointressant recept erbjuds. Det enda negativa jag hittade.
Ovan finns en termostat och två glödlampor.
Den röda tänds när du ansluter den. Grön indikerar att uppvärmningen pågår. När den inställda temperaturen har uppnåtts slocknar det gröna ljuset och så snart temperaturen ändras tänds den igen, vilket indikerar att uppvärmningen pågår.
Innan du använder våffeljärnet för första gången måste du plugga in det, smörja ytan med olja, ställa in det maximalt och låt stå i 10 minuter. Det kan finnas en främmande lukt och det är normalt. Stäng sedan av den, låt den svalna, torka av ytan, smörj igen - så kan du baka. Men av säkerhetsskäl rekommenderar tillverkaren inte att äta den första skivan - det kan finnas rester av industriellt smörjmedel på den.
De där. exakt samma princip som våffelmakaren Clatronic WA 3606
Jag beskrev detta i detalj i första recension
Och nu är våffeljärnet redan klart att använda, jag var så ivrig att baka att jag glömde att fotografera hur jag hällde degen till den första våfflan. Och när jag kom ihåg att hon redan bakade, det var en trevlig doft och ångrosa (kan du se ångan på bilden?)
Och här är den första våfflan.
Mmm, utsökt! Knaprig!
Jag kunde inte rulla den i ett rör, men det här är inte heller tunna våfflor. Men det kan vackert skäras i hjärtan. Men jag gillar det runt.
Och jag fotograferade den andra delen
Jag gillade definitivt att hälla degen bättre med detta våffeljärn.
För det första räcker det att hälla i mitten, och efter att locket har stängts kommer degen att fördelas av sig själv. För det andra, om den är förfylld kommer det inte att finnas en perfekt hjärtsblomma, men om den flyter över, kommer degen inte att hällas ur våffeljärnet utan samlas i ett spår runt blomman.
Du förstår, så här ser överflödet ut.
Om jag tränade belgiska våfflor och valde det optimala beloppet, oroade jag mig inte alls.
Bakar lika bra på båda sidor.
Här är nackdelen
Mycket snabbt bakade jag en liten bunt våfflor.
Varje våffla tog cirka 4 minuter.
***
Och nu vill jag dela mitt intryck av två våffeljärn på en gång.
Så här ser två våffelproducenter sida vid sida - Bomann WA 5018 och Clatronic WA 3606
Jag testade dem nästan samtidigt och använde samma recept specifikt för att jämföra smaker.
Form är viktigt!
Samma deg gav helt olika våfflor.
I struktur, smak, munkänsla.
Jag har alltid undrat hur italienarna känner för pasta.
Sovjetisk matlagning skiljer sig bokstavligen i flera typer: lång pasta, kort pasta, lockig pasta.
Italienare å andra sidan skiljer alla 50 nyanser. grå klistra.
De kanske säger: "Idag vill jag inte ha Fusilli (spiraler), men jag vill ha Farfalla (fluga)." Tja, ja, detta är förståeligt, formen är annorlunda, den kombineras på olika sätt med såser och känns i munnen.
Men hur de skiljer ut när Tagliatelle (platta tunna nudlar 5 mm breda) är bättre och när Fettuccine (platta tunna nudlar 7 mm breda) är ett mysterium för mig. Jag känner inte denna 2 mm skillnad. Från en deg skär de helt enkelt samma längd och tjocklek, bara bredden skiljer sig med 2 mm.
Och så var det, tills min väns italienska man tillagade Tagliatelle och Fettuccine samtidigt. Jag var förvånad! Det här är riktigt olika rätter!
Det är ungefär samma känsla som jag upplevde när jag provade olika våfflor från samma deg, gjorda med olika våffelmakare. Även om det enligt min mening fortfarande finns fler skillnader mellan dem än pasta.
Belgiska våfflor, även om de är krispiga, är fortfarande mjuka, närmare kex. Och hjärtan är skarpare. Speciellt när de svalnar.
Jag kan inte välja vilken som är bättre. De är för olika stämningar, olika såser.
Därför kan jag inte rekommendera någon. Båda är bra.
Tja, jag insåg att jag inte kunde göra med en eller två "bakverk".
Naturligtvis är "bakverk" inte en nödvändig grej, men väldigt trevlig, och därför kommer jag fortfarande att få dem. Jag vet till och med redan vilken samling jag vill samla in.
Diskussion om våffelmakare på forumet.
|
