Att göra månskin hemma

[skugga]

skugga, Anatoly

Och om du gör det på andra, inte på vin utan på ALKOHOLER, de skärps typ för den här verksamheten \ huvudsakligen vitryska säljs \ från dem avgaserna är mer

Jag bor i Vitryssland, och det är första gången jag har sett en sådan jäst. Tack för tipset! Jag tänkte också frysa. Här fryser vi vattnet från kranen, för vi har sällsynt skräp som flyter från kranen.

Jäst
Tja, kanske är bageri inte det bästa valet, det passar mig

... Tja, jag skrev att när jäst läggs i obestämda mängder. Vår granne blev lurad med den här verksamheten, gjorde nyligen Calvados, men startade jäst för 20 liter burk på 400 g. Lukten från denna Calvados var br-br, den luktade så sur ... Och han lägger en sådan volym på någon månskin. Och inga argument gör honom förnuftig.
filirinaIrina

Anatoly! Det är irrationellt att hälla så bra saker som huvuden i diskbänken!
Jag samlar och använder försiktigt för rengöring av köksfläktar, spisar, köksskåp. Vilken typ av mistermuskel och annat nonsens finns det? Och återigen finns det inget behov av att spendera på tvättmedel och det finns mindre kemisk stank i huset (personligen irriterar inte lukten av alkohol mig, till skillnad från dofter). Det är också bra att torka av skorna inuti från eventuell lukt. I en biopeis brinner den bra som ett bränsle, konstnärligt ... även utan onödiga dofter, förstås. Men du vet aldrig var du kan ansöka mer!
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in....0

Och tack för tipset! Jag skulle aldrig ha tänkt på att borsta med svansar. Nu ska jag definitivt försöka.

Tanya, vi rengör inte med svansar utan med våra huvuden! Det första som går är huvudet, det är väldigt starkt även vid första accelerationen, och svansarna är det som går i slutet. De är svaga, illaluktande och går till återdestillation.
Om mängden jäst. 400 gram per 20 liter är en helt normal klassisk dos! På alla sidor månskin är det hon som kommer att vara! Jag använder den också i denna proportion. Det finns ingen sur lukt, inte ens vid den första destillationen. Och efter den andra, som jag alltid gör, är produktionen 85 ° C, den renaste produkten med doften av alkohol, som inte kräver någon ytterligare bearbetning med varken kol eller mangan. Och jag har en näsa, du kommer inte att tro det, som en hund, jag bestämmer grovt efter graden genom lukt, det sammanfaller med en alkoholmätare!
Det enda är att jag bara använder socker som råvara, det är bara för lat för att göra andra exotiska saker.

[Irina]

Irinaexakt med huvudet. Min kruka lagar inte alls: tjej-ja: Jag tänkte på en sak - jag skrev om något annat ... Så i morse, frågar min son, men vad som är något i köket luktar fisk, och som svar, det var en fisk som städade Lyosha

400 gram per 20 liter är en helt normal klassisk dos! På vilken sida som helst kommer det att bli månskin!

Nej, vi lägger och lägger alltid så mycket på en 40 liters burk.

Det enda är att jag bara använder socker som råvara, det är bara för lat för att göra andra exotiska saker.

Och låt oss inte äta, låt mig lägga till något med te. Vi spira korn (främst vete), ja, från frysta potatis till äppeldruvor

Tanya! , det viktigaste är att det alltid finns i lager!

Fred vare med er bagare!

Tja, förmodligen, när du bokmärker, måste du ta hänsyn till hela gänget
Och 400 gram jäst per 20 liter vatten betyder inget.

[filirina]

400 gram per 20 liter är en helt normal klassisk dos!

filirinaOch hur mycket socker?
Vi gör 1kg socker + 3l vatten + 70g alkoholjäst (du kan 50) de pressas till salu hos oss. Vi tar alltid bort våra huvuden, driver dem till "medan det brinner." Vi har tre torra växthus, så vi tar inte andra gången

Fred vare med er bagare!

Du har sådana

🔗

Och hur mycket socker?

Socker 4 kg, 16-18 liter vatten och 400 g. jäst. Jag har också tre Sukhoparnikov. Men min näsa kräver alltid en andra destillation! Jag behöver bara alkohol för att lukta som alkohol! Och sedan inte till hemorrojder med mangan, kol, etc. Därför känner jag bara igen en produkt med en slutlig styrka på 85 varv, resten går till svansen.

Tillagd onsdag 12 oktober 2016 22:17

Du har sådana

Vi har sådana, som jag en gång tog det, men jag märkte inte mycket skillnad varken i produktionen eller i kvaliteten på den erhållna produkten. Jag använder vanligt Lviv-bageri. De är vanligtvis de färskaste.

[skugga]

skugga, ja sådan
filirina, låt oss försöka köra andra gången också

låt oss försöka köra andra gången också

Olya, prova! Jag vet att skillnaden kommer att bli mycket stor! Det enda glöm inte att späda ut din första destillation med vatten upp till 30 grader före återdestillation, vilket ökar kvaliteten på rening och brandsäkerhet i processen.

Olya, och om det inte är svårt kan du ta en bild av din enhet. Den konstruktiva lösningen är bara intressant. Vi har en komplett självgående pistol samlad från information från Internet och rik livserfarenhet, så det är alltid intressant att se vad människor använder

[Irina]

Irina, vi har en hemlagad enhet, pappa tillverkade för ungefär 25 år sedan, en sådan cylinder med en spole inuti är ganska skrymmande. Jag kan visa det senare, imorgon ska vi bara sätta på det, hur vi ska köra jästa, så tar jag en bild. Förresten, hur definierar du jäsning? Jag öppnar burken, rör om den för hand, låt den stå med locket öppet i en minut, så att gaserna kommer ut, och jag tar med en brinnande tändsticka, om den inte slocknar är den klar, ja, den smakar så att det inte finns någon sötma. Tja, något så här

Förresten, hur definierar du jäsning?

Mina flaskor är transparenta: vattenlåsen slutar gurgla, lösningen rensas gradvis upp, det finns ingen sötma i smaken.

Fred vare med er bagare!

Och jag slutade identifiera något med gurglar och smak
Om socker eller skitjäst fångas, vad är poängen att hålla det i mer än 10-15 dagar, och om det är normalt, då kommer en bra mos att visa sig

Så jag gör det här - om, låt oss säga, jag ler det på lördag, då rör jag inte vid det förrän nästa lördag - mäsken går på lördag, rör om den väl och låt den stå i tre dagar: ja

Då antingen med bentonit eller bara att hälla bort resterna väl, och efter ett par dagar destillerar jag

Det vill säga allt lerat i två veckor

[Anatoly]

Anatoly, Det vill säga hela muddied i två veckor
Vi har också: drinks_milk: cirka 2 veckor.

Fred vare med er bagare!

Förresten, den som bestämmer sig för att bli lättare med bentonit, du kan köpa kattkull utan problem, vars förpackning indikerar att basen är bentonitlera och inte innehåller aromatiska tillsatser.

Det vill säga allt lerat i två veckor

Förutom kvaliteten på jäst och socker finns det också faktorn för omgivningstemperaturen! Jag har redan haft 15 grader i lägenheten i 2 veckor, det vandrar naturligtvis, men långsamt. Och om du kör i förväg minskar produktionen.
Anatoly, med din inställning till frågan, vad är din produktion av den färdiga produkten? Och vad är utgångsfästningen?

Fred vare med er bagare!

Efter alla reningar och destillationer från 5 kg socker är effekten 3,200 liter väl + -
Under den senaste destillationen var det mellan 70 och 75 grader med en alkoholmätare, ja, låt oss räkna 72

Efter att ha insisterat och spänt, igen med en alkoholmätare - cirka 70 grader

Jag har en kapsel i badrummet, en gummihandske bärs på kapseln där en cambric sätts in i en av fingrarna, som i sin tur går in i huven
I badrummet är temperaturen alltid mindre smärtsam än rummen.

Tovarischi, säg mig, om mosen stod i mer än en månad, häll ut den? Ingenting kommer att bli av det?

Om det stängdes tätt och inte i värmen, kanske det överlevde. Vi måste försöka lukta. Om det fanns tillgång till luft, uppträdde troligen en ättika lukt. Då, tyvärr, allt förstörs ...

[Irina]

Irina, tack, mosen var i en sluten kolv, men den öppnade en gång, i allmänhet, om den luktar ättika, häll den sedan ((

Detta är ett mycket intressant ämne.Förresten, om huvuden och svansarna - förutom de ovan beskrivna appliceringsmetoderna - är det mycket bra att hälla i tvättbehållaren, den tvättar bra och lukten ...

Fred vare med er bagare!
Vid min dacha stod ett fat mos i tre månader: ja: tills min svärfar tog upp destillation

utmärkt CEM visade sig

Anatoly, stående till stående strid! Den kan stå i tre månader i en lufttät behållare utan syre (vinet kostar, jäst i 2-3 månader). Och om mäsken bara står länge och vid kontakt med luft, jäser den till ättika. Och från vinäger redan enbart vinäger kommer det inte finnas någon SAM!

Fred vare med er bagare!

Tunnan var plast med lock på remsan

Tja, om någon bara inte har någon täthet kan du försiktigt fylla med vegetabilisk olja så att filmen är över hela ytan

Finska enheter finns inte riktigt. Tidigare försökte jag naivt hitta mig en utomeuropeisk, men ingenting blev det. Tur för en bra säljare stötte på. Han förklarade allt för mig att allt detta görs i Ryssland. När det gäller väggarnas och bottenens tjocklek är situationen tvetydig. Ofta görs botten tjockare än väggarna, men det finns modeller där allt är tunt som tenn. Personligen köpte jag mig en moonshine still finlandia extra för 20 liter. Väldigt Nöjd. Och förresten, i det, det vill säga deklarerade 2 mm, både i botten och i väggarna

[Segrare]

Segraredet är dock inte klart varför det alls är så tjockt?

Fred vare med er bagare!

Det finns många fördelar och nackdelar med att rengöra månskin med kaliumpermanganat
Men jag är en gammeldags månskinnare som min farfar lärde

Här på den andra dagen

🔗

men på den fjärde

🔗

Jag filtrerade det rent och fyllde det med läsk, i tre dagar kommer läsket att sätta sig igen. Jag filtrerar det och för en andra destillation med valet av huvuden och svansar

Nafig, nafig! Sådana passioner! Kaliumpermanganat, läsk, överflödiga kroppsrörelser! Jag förstår inte de gammalt troande metoderna när modernare metoder och tekniker dök upp! Det här är rent min IMHO.

Fred vare med er bagare!

filirina-- - mer moderna tekniker och tekniker har dykt upp

T.EX

Anatoly, vet du inte? Till exempel hemdestillationskolumner eller deras imitationer. Användningen av sådana skämt eliminerar behovet av att kommunicera med kaliumpermanganat (vi har förbjudit och inkluderat i förteckningen över föregångare), läsk, kol etc. etc.
(Att korrigera kolumner är naturligtvis gamla som världen, men för hemanvändning uppträdde relativt nyligen och kallade dem därför nya tekniker och tekniker)

Fred vare med er bagare!

filirina--

Jag ber om ursäkt - infa från nätet \ gör det inte själv som du förstår \

Om jag behöver ett certifikat går jag och köper vodka
Eller så lägger jag ett par metallsvampar i min enhet, här är en kolumn för dig
Eller så kommer jag att köpa en fem liters alkoholbehållare från Bryntsalov för 1100 rubel

Jag distribuerar-

: lol: Tja, inte riktigt som du förväntar dig. Jag gör det själv. Jag gör också ett destillat, men enheten är helt oberoende sammanställd av inmatning från nätverket. Utan att dansa med tamburiner (mangan och läsk) på den andra destillationen 86-88 och den totala vattenförbrukningen för 6 liter av denna fästning är cirka 150-200 liter. Rectificolumn är för dyr en leksak för mig.
Här är ungefär så här.
Anatoly, jag gillar alltid att prata med kollegor i butiken, man vet aldrig vem som kom på något och lärde sig nytt om processen. Ibland leder de till smarta tankar.
Jag drömmer fortfarande om att förverkliga en apparat som en alkoholhaltig produkt hemma, så att jag på en gång omedelbart kan bli rå och sedan en högrenhetsprodukt av sekundär destillation, men hittills bara tankar i den här riktningen, för implementering behöver vi en större kök och några finansiella investeringar. Så medan det är på scenen för ett virtuellt projekt.

Fred vare med er bagare!

Rättelse är kontinuerlig destillation - böjd

Och att göra kolonnen själv är ett dumt rör fyllda med fjädrar / spiraler av rostfritt stål / koppar

Jag lyckades till och med sätta in klackarna på tvättlappar i min apparat \ ja, de för att diska \

Men även i alkoholfabriker ---- är det inte komplett utan rening

Filtrering av blandningen. I de flesta fall används kvartssand.En blandning av vatten och etylalkohol kommer från tanken till ett speciellt rengöringsfilter, varefter det rinner in i nästa behållare. När den byggs upp börjar fällningen störa normal filtrering. Efter en tid måste kvartsfiltret rengöras. Detta ögonblick bestäms av höjden på sedimentskiktet.

... Rengöring från skadliga föroreningar. I detta skede bildas vodkas organoleptiska egenskaper. Drycken renas från aldehyder och etrar med kolfilter. Beroende på önskad kvalitet på den färdiga produkten kan filtrering med aktivt kol utföras flera gånger.

Fred vare med er bagare!

🔗

Fred vare med er bagare!

Bra sak

🔗

[skugga]

skugga, och var kan du köpa sådana kryddor?

[Min butik]

Fred vare med er bagare!
Jag är i butiken Min butik Jag köpte idag, men jag köpte bara dessa tre som finns på bilden, och det här företaget har ett större sortiment

På sin webbplats skriver de att i AUCHAN presenteras deras produkter både i Moskva och St. Petersburg

🔗

Jag distribuerar-

Destillerat vatten. Det indunstas och samma vatten erhålls, men utan orenheter. Hembryggning är en korrigeringsprocess, det vill säga separering av multikomponentblandningar. Varje kemikalie har sin egen kokpunkt, detta är grunden för principen om korrigering och hembryggning. Min man kör också månsken. Tidigare gjorde han det gammaldags - han tog bort den initiala fraktionen med ögat och den sista fraktionen före förbränningens slut, 2-3 destillationer. Jag hade ett kemiskt utbildningsprogram med honom. Nu kör den bara med temperaturen en gång. Vi gör det av frukt, bär eller vete, utan jäst; med denna destillation behåller månskin en lätt fruktarom. Vi rengör inte. Vi gör mycket, för på sommaren har vi en myriad av gäster. Vår månskin är alltid att föredra framför alla andra drycker, även de som svärsonen regelbundet tar med från Georgien, Armenien, etc.

Kör nu uteslutande i temperatur

Och vilken temperatur ska observeras?

Kokpunkten för alkohol är 78 * Celsius.

men jag kommer att säga som kemist och en erfaren moonshiner destillerade jag på en gång på laboratorieutrustning med exakt temperaturövervakning, vilket under vanliga hemmaförhållanden är ganska problematiskt att observera, därför använder jag fortfarande dubbel destillation

Fred vare med er bagare!
nata4a--

Enkel destillation

Först är mos gjord av råvaror - alkoholhalten i den är som regel låg.
När fermenteringsprocessen är slutförd, filtrera mosen och häll den i destillationsanordningen.
Den värms upp av en värmekälla och mosen börjar avdunsta.
Den resulterande ångan går genom utloppsröret till kylskåpet, där det kondenseras och förvandlas till destillat.

Rektifierad är en raffinerad, renad produkt, där de organoleptiska egenskaperna hos källan helt "dödas", emaskuleras. Till och med från en stol, till och med från de mest utsökta druvorna, men den ska komma ut med lukt och smak av bara etyl och "inget personligt."

[skugga]

skuggaAnatoly, jag är faktiskt en kemiingenjör och rättelse är det första kursprojektet som alla tredjeårs kemister, oavsett deras specialisering, gjorde på vårt institut. Till exempel gjorde jag ett projekt för korrigering av ättiksyra, som också finns i tvätten (och i en tvätt utan vattentätning och i stora mängder), bara dess kokpunkt är 118. Genom destillation tar du bort olöslig och högkokande ämnen från lösningen. Om du inte skär av lätta och tunga fraktioner kommer du att ha en stor uppsättning ämnen från en lärobok för organisk kemi i destillatet. Rättelse är just uppdelningen i fraktioner av ämnen med olika kokpunkter. Hemma är det naturligtvis omöjligt att skapa en perfekt korrigeringsprocess, men du kan göra en bra. När vi har till uppgift att få maximal alkoholhalt destillerar vi den två eller till och med tre gånger, men oftare gör vi en drink och det smakar verkligen bättre (även om jag praktiskt taget inte dricker alkohol) med en, men korrekt destillation. Inte en enda har någonsin klagat på huvudvärk, inte ens efter mycket starka libations.

Rektifierad produkt är en raffinerad, renad produkt, där de organoleptiska egenskaperna hos källan helt "dödas", emaskuleras. Till och med från en stol, till och med från de mest utsökta druvorna, men den ska komma ut med lukt och smak av bara etyl och "inget personligt."

De organoleptiska egenskaperna hos alkohol är starkt beroende av råvaran. Min före detta make arbetade en tid på ett destilleri som teknolog, och därför producerade de elitvodka uteslutande från Altai-alkohol som erhållits från vete. Resten fungerade inte.

[rättelse]

Fred vare med er bagare!

Och jag har kört i 30 år

rättelse kolumn

Cylindriskt vertikalt kärl med konstant eller variabelt tvärsnitt, utrustat med inre värme- och massöverföringsanordningar och hjälpenheter, utformade för att separera flytande blandningar i fraktioner

Det är omöjligt att få ren alkohol med destillationsteknik (till och med flera)

Och om du gör det till och med av potatis, till och med från en pall, smakar det som alkohol \ beroende av teknik \

en tillståndsstandard har formulerats som definierar vodka som ”en färglös och transparent blandning av etyl rättas till alkohol med vatten ... behandlas med aktivt kol, passerar genom filter och har smak och lukt som är karakteristisk för vodka. "

Fred vare med er bagare!

Jag tog ett nytt experiment till jobbet för att bönderna skulle kunna pröva / utvärdera - den första frågan var - Det här är vad en broms

Jag tog ett nytt experiment till jobbet för att bönderna skulle kunna pröva / utvärdera - den första frågan var - Det här är vad en broms

Anatoly, och hur uppskattade bönderna det? gillade?

Fred vare med er bagare!

Alla godkända

Och även om detta inte är en tinktur utan en blandning, måste komponenterna fortfarande sova i en vecka

Jag gör 4 liter från en sats, två som standard insisterar på ekbark + ett par droppar cognacsextrakt, och experimenterar med resten, jag har redan provat mycket

Fred vare med er bagare!

[Anatoly]

Anatoly, 100%

[MEN]

Fred vare med er bagare!

Något slags skräp
Andra gången satte jag mosen på Lux, men i ett nytt paket, första gången blev jag förvånad, och nu har jag etablerat mig

Jag har en 20 liters kapsel där jag lägger mosen, ja, efter två rengöringar och två körningar visar det sig 3,5 bra, eller lite mer månskin 80 + grader, men nu för andra gången 3,2 liter \ slutade ta när det tänds inte i skeden - men som alltid \ MEN

[Anatoly]

Anatoly, så jästen blev värre?
Mannen sa att från 40 liter mos får han 4,5 liter absolut alkohol och 0,5 liter aceton.