Det ursprungliga rökhuset HANHI i rostfritt stål med vattentätning

[Sveta]

SvetaTack. Så du måste ta den i 20 liter ... Okej. Jag kommer att samla in pengar.

Jag har 10 liter - det räcker inte för en familj! Och du kan inte hänga fisk i den. Ligger bara på gallret.

Tanya, har du tillräckligt med 10 liter? Inte särskilt liten? Jag vill byta ut min 20 liter med 10. Finns det ett flisfack i det? Och om det inte är svårt, där jag köpte länken.

Den har all utrustning du behöver. Och jag skrev också på webbplatsen.
Det är sant att jag har en rysk modell som inte på något sätt är sämre än den finska - en till en kallas. Och plus en liten bok om att röka fisk och andra saker.
Fisken kan bara rökas "liggande", ett par bitar innehåller stora makrillar.

Tio liter kostade mig ungefär 5 tusen med allt bra.

Det är nödvändigt att ta ett foto, så det är nog inte klart att jag ger en länk - du måste titta.
Tyvärr, det är dags för mig att fly - jag gör det på kvällen - ok?

Så de tillverkas alla i Ryssland, främst i Kirov. Jag har en idé, jag har en 20 liter. Det saknar bara ett bricka för chips, vilket inte är särskilt bekvämt. Så det räcker för två av oss. Tan, vad köpte du mer?

Flickor! Jag tänker ge ett rökeri med en vattentätning till min man för en annan, så jag plågas av tvivel, vilket är mer bekvämt, runt eller rektangulärt. Vem tänker på det här?

Förra året ville jag ha en runda, men alla Khankhi och andra analoger avdunstade sedan, de fanns ingenstans. Och jag var otålig. Därför tog jag en rektangulär. I en rektangulär är det bekvämt att röka spridd kyckling och kycklingdelar. I en rund - en hel kyckling och fisk är bekvämare, verkar det för mig. Det är bekvämare att tvätta en rektangulär, det är svårare att tvätta en kolv, kmk.



Revbenen behöver inte betas på länge. Koka dem dagen innan, låt stå i några minuter, ta bort pannan från spisen och låt svalna i buljongen. Ta ut det, torka det och rök det. Kommer att vara väldigt mjuk och rökt)

I en rektangulär är det bekvämt att röka spridd kyckling och kycklingdelar. I en rund - en hel kyckling och fisk är bekvämare, verkar det för mig.

Tror du att en hel kyckling i rektangulär form är obekväm att röka? Eller passar det bara inte?
Och fisken kan sättas hel på ett rutnät i ett rektangulärt. Eller missförstår jag något?
Hittills lutar jag mer mot rektangulär. Det verkar för mig att det är bekvämare än runt. Men vaga tvivel plågade. Flickor som har runda rökhus, vad säger du, är de bekväma?
Jag känner att Mushsh kommer att döda mig för en sådan gåva

Zhenya, du kan hela. Men då måste den placeras på det undre nivån (det finns två av dem totalt). Och temperaturen blir högre där. Förmodligen, på en gasspis är detta obetydligt, men på min elektriska måste du få en tamburin)) Det visar sig vara mer inert, temperaturnivån kan inte ändras direkt. Och om det var runt skulle jag bara hänga det under locket.
Om fisken är 500-600 gram vardera (makrill, öring, havsabborre) blandade sig 4 stycken in - två upp och ner. Men jag försöker också röka fisken på övervåningen.
Jag har läst en korvplats och till och med i rökhuset försöker jag hålla rätt temperatur och inte bara baka med lukten av rökning. Därav dansar med tamburiner))

Och jag tog en enkel rökare för mig själv på Ozone:

🔗

att försöka förstå om hon är för mig eller inte.

att försöka förstå nat eller inte nat det för mig

Anya, läs recensionerna om ozon, de är mycket kritiska

[Administration]

Administration, Tan, jag menade om vi ska använda rökt kött i sådana mängder som kräver förvärv av en riktig fast enhet. Min man köper ibland en butik, men jag är på något sätt försiktig.Men jag själv kommer definitivt inte att röka så mycket, så jag hoppas att hela familjen, inklusive jag, kanske gillar hemlagat rökt kött.

Nej, jag lämnar brödmaskinen ... Jag avrådde bara spba från att köpa ... nej, jag såg ett välbekant ord! Jag vill igen, hur kan jag fortsätta leva utan ett rökhus, va?

Jag har 10 liter - det räcker inte för en familj! Och du kan inte hänga fisk i den. Ligger bara på stängerna

Jag köpte 10 liter, men nu skulle jag köpa 20 liter. Ändå är 10 liter liten, även om vi bara är två i familjen ...

uthärdat i ett år ... avskräckt mig själv ... inte Shmogla önskan att äta läckra vann)))
Ett 20 liters rökhus är redan hemma och väntar på att sittpinnarna tinas och saltas)))

rökaren är redan hemma

GRATTIS !!!! Framgång i lärande!

Ett 20 liters rökhus är redan hemma och väntar på att sittpinnarna tinas och saltas)))

Och vi väntar på resultatet Bra köp

Tjejer, berätta, snälla. Mannen var väldigt eldad med tanken på att köpa ett sådant rökhus. Vi har en stor rektangulär grill, han vill ha en så att det skulle vara möjligt att röka gas i regnet i regnet i landet och i lägenheten på vintern. MEN - i Moskva har vi glaskeramik. Oavsett - det kommer att visa sig att röka helt på det eller är det inte värt att bry sig om det?

[monmo]

monmo, Jag har en induktionshäll, men jag röker sällan

[Svetlana]

Svetlana, men med tiden - visar det sig länge? Längre än i brand?

Natalya, jag sparade inte på elden, så jag kan inte jämföra. Rökt fläskmage, förlagd och kokt sous-vide, fisk, kyckling. Eftersom köttet efter sous-vide är klart att äta, röker jag inte det länge tills det har en lättrökt smak. Fisken röktes från ett rått tillstånd i cirka 30-40 minuter.
Här delade jag resultaten:
Hemrökhus med luktfälla # 1379
Hemrökhus med luktfälla # 1384
Hemrökhus med luktfälla # 1406

[Svetlana]

Svetlana, tack, vi kommer att tänka igen !! Och med glädje går jag och tittar på ämnet med rökhuset, jag har inte varit där länge))

Och vi väntar på resultatet

Jag berömmer ...

saltad med torrsaltning per 1 kg matsked salt
tvättas, torkas med en trasa, inte en pappershandduk
bunden, lagt på

sätta på glaskeramik))) satte på kaminen ... ungefär 10 minuter började en rök ... hon kunde inte anpassa sig, rusade omkring .. som ett resultat, temperaturen ökade mycket långsamt ..
tål 70 grader i 15 minuter
stängde av den och lämnade den till morgonen ... på natten behöver du sova, inte äta ...
och på morgonen bildades en sådan doftande tallrik ...

[AlenKa]

AlenKavilken aptitretande tallrik! Är det en havsabborre?
Funderar på att köpa))) Är det möjligt att röka korv i den? Jag ställde in för att försöka göra det.

Alena, vilken webbplats köpte du på? Och sedan för tre aktier, och överallt. representanter), vilken ska man välja?

[AlenKa]

AlenKa, tack för rapporterna, bara allt i reflektioner om glaskeramik. Nu tar vi definitivt det !!

[monmo]

monmo, Natasha, genom vilken webbplats kommer du att köpa? eller spelar det någon roll? Samma objekt?

Är det en havsabborre?

Ja, Inna, havsabborre ... Jag köpte den i röd kaviar, fryst ... avfrosta den, som vanligt, en dag i kylskåpet ...

Är det möjligt att röka korv i den?

det kommer att finnas varmrökt korv)))
Jag har redan läst det ... för korven rekommenderas följande steg - saltning, fyllning - kokning i 30-40 minuter på medelhög eld - rökning i 30-50 minuter från röken, avlägsnande av locket och trötthet på samma eld i 15-20 minuter - kylning och håll i kylskåp i ungefär en dag ..

på vilken webbplats köpte du?

Inna, jag har nästan Hanhi))) Fansel ... men jag tycker inte att det spelar någon roll ..
Jag köpte in den ryska disen ... Jag tittade inte på kuriren, men rökhuset var utan termometer ... Jag skrev ett klagomål, reagerade snabbt ... de skickade en termometer via post på fem dagar ...

tack för rapporterna, bara allt i reflektioner om glaskeramik

för att vara ärlig, förbryllade gårdagens fråga om glaskeramik mig och drev mig till förtvivlan)))
men allt släpptes på kvällen)))
tack till alla

[Marks mamma]

Marks mamma, Inna, för att vara ärlig, anförtrott jag helt detta köp till min man - han var den första som hittade det och tog eld, så jag har inte ens grävt in i det ännu. Jag instruerade honom att köpa innan min DR ...

[AlenKa]

Jag insåg tack!



AlenKa, tack! Jag tror att korven kommer att ordna sig)
Jag kommer att göra en beställning på kvällen)

[Inna]

Inna, så jag tittade igenom ett par webbplatser med en specialist - jag förstår inte vad skillnaderna är .... Så jag tror att du inte borde bry dig för mycket.

[Natalia]

Natalia, och jag har letat i två dagar redan) Jag beställer genom att skriva)

[Marks mamma]

Marks mamma, Inna, jag lutar mig mot den här arrangören:

🔗

, de har ytterligare saker billigare och betalningen sker också efter mottagandet.
Ovan skrev jag att jag köpte en enkel på Ozone för testning. Jag kastade bort det, det visade sig vara en sällsynt ge. Nu stirrar jag på det här, men fortfarande i eftertanke.

Det mest intressanta är att vi tänkte på rökhuset före 23 februari. Sedan fanns det annonser på sajterna: rabatt i bara 3 dagar !! Nu ser jag - ingenting har förändrats, också tre dagar, bara siffrorna är olika)))))))))

[monmo]

monmo, Natalia, det här är ett marknadsföringsspel.

[Anna]

Anna, Jag förstår, men personligen från mig - även om jag till och med kan köpa av dem senare, men det är roligt och det finns lite sediment kvar))
Och jag kommer också att fråga ägarna - har ingen försökt att röka ost?

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, och jag ser likadant på dem

Och jag kommer också att fråga ägarna - har ingen försökt att röka ost?

Jag har provat det. Det är sant att mitt rökeri är som Elena Tim. Rökt i 10 minuter. Hon lade skivor halloumi och hemlagad (som Adygei) på folie. Adyghe-en blev bättre, den är porös och är bättre mättad med lukten

[Julia]

Julia, tack, jag har också en på dachaen, jag vill verkligen prova den. Och 10 minuter är från diset ??

Du skulle kunna säga det. Öronen röktes bara där, och tio minuter innan matlagningen slutade satte jag ytterligare en grill med ost. Inget luktbyte

God dag. Jag vill klargöra en komplett uppsättning 10 liter Hanha. På platserna på bilderna finns ett bakplåt för mat och ett kors med krokar. Men i beskrivningen i vissa butiker står det att korset inte ingår i satsen, liksom receptboken, även om boken och marker är en gåva för kampanjen. Och ändå, om du köper tvärstycket passar inte fisken i hängande läge, eller halvorna? Det vill säga, hur kommer höjden att bli? I 20 liter, 26-27 cm och i 10 liter? Vi vill inte köpa en hälsosam bandurina, vi äter lite rökt kött, men å andra sidan bor barn med familjer i närliggande ingångar, så det kan vara mer lämpligt att köpa 20 liter.

[Maksimka]

Maksimka, Irina, 10 liter är väldigt liten, tjejerna i ämnet har redan pratat om detta.
Jag fick 20 liter, det ser inte riktigt bra ut, bara fisken kan hängas helt. Jag vill försöka göra korv, så jag tänkte bara 20 liter, men tillsammans med min son!)

Tacka. Jag började också göra skinka, kolhydrater och korv i skinka och sous. Och om du också röker det, blir det i allmänhet coolt. Jag lutar mig också mot 20L, men jag intresserade mig för alla fall, så att jag inte skulle ångra det senare.

Jag lutar mig också mot 20L, men jag intresserade mig för alla fall, så att jag inte skulle ångra det senare.

Ir, jag har länge ångrat att jag köpte 10 liter. större bitar eller fisk passar inte bra där.

Sveta, det är uppenbart att för stora volymer behövs en 20L-kruka. Jag såg här med vilka volymer som vissa hemmafruar lagar mat. Jag ville ha lite för mig själv, men jag förstår att det också finns helgdagar. Men mina barn och deras fruar är på vanliga dieter. Och barnbarnen är fortfarande små och de kan inte. Sveta, bara en fråga till dig (kan jag ringa dig?). Om du installerar ett tvärstycke i en 10L panna, vad är då avståndet till pallen, kan du inte hänga en hel fisk? Och hälften?



Och ändå nämner något på olika platser en slanglängd på bara 2 meter. Och före 4m.

Om du installerar ett tvärstycke i en 10L panna, vad är då avståndet till pallen, kan du inte hänga en hel fisk? Och hälften? Och ändå nämner något på olika platser en slanglängd på bara 2 meter. Och före 4m.

Ir, titta på mitt inlägg, det fanns ett foto av revben på korset
Original HANHI rökhus i rostfritt stål med luktfälla # 43
Om jag inte glömmer på kvällen kommer jag att mäta hur många cm det finns.
Och min slang var 4 m lång. köpte för drygt ett år sedan. köpte dessutom ett tvärstycke med krokar. titta på mina inlägg på sidan 2 och sidan 3

Tacka. Men ju mer jag läser, desto fler frågor. Nästan en kopia av Hanhi - Fansel, det står skrivet i beskrivningen att mittstången dras ut, men i Hanhi? Är också ett kupolformigt lock bättre än ett platt lock när det gäller kondensdränering?
Jag tittade på internet. I Khankhi är stången fixerad.

Tacka. Men ju mer jag läser, desto fler frågor. Nästan en kopia av Hanhi - Fansel, det står skrivet i beskrivningen att mittstången dras ut, men i Hanhi? Är också ett kupolformigt lock bättre än ett platt lock när det gäller kondensdränering?
Jag tittade på internet. I Khankhi är stången fixerad.

Ja, i Khankhi är stången fixerad, en pall och ett kors läggs på den.
Den inre ytans 10 liters diameter är 25 cm, höjden från pannan för att samla fett till korset är 19 cm. Om du sätter in pannan för rökning är den från korset till korset 15 cm. krokarna är 3-4 cm. Det vill säga om du röker fisken vertikalt, bör dess längd inte vara mer än 15-16 cm. Samtidigt kan du applicera både tvärstycket och pallen på förmodligen bara små bitar, och så kan du använda en sak.
När det gäller lockets form vet jag inte vilken som är bättre. De kupolformade är förmodligen bekvämare med avseende på kondens, men i princip och med ett platt lock störde det mig inte mycket

Svetlana, tack för ditt svar. Ja, 20 liter är det bästa alternativet.

Igår köpte vi den för 20 liter, idag kyckling 4 delar på krokar. Utsökt!