Lazy Serbian cheesecake (miniugn Steba 28 Eco Line)

Nej, inte så. Degen i botten och vid kanterna började inte, bladen höll sig ihop och den kom torr ut i botten. Och ovanpå finns en omelett.
Jag är shtishnyayus, ja, här kommer männen att äta allt just nu, de är kräsna, jag säger att det borde vara, ostkaka.

Det var nödvändigt att använda en spatel för att hjälpa blandningen att rinna ner lite.
Lät du den stå i 20 minuter innan du bakade?
Troligtvis på grund av att degen är tunn på hösten.
Så det är nödvändigt att ta i två lager.

[Tack för receptet !!!]

Hallå!
Gjorde en ostpanna från vanligt armeniskt lavash.
Visst inte så ömt som från filodeg ... men vi har det inte alls till salu. Därför är vi nöjda med vad vi kan anpassa.
Jag måste säga att den utsökta maten visade sig. Jag gillade särskilt att äta kallt. Familjen var lycklig.


Tack för receptet !!!
🔗

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, hon är väldigt vacker!
Lager är synliga, väldigt cool !!
Så jag misstänkte rätt att jag med grekisk filo måste ta två lakan för ett dragspel))

Och tack för blommorna))

Förresten, jag gillar också att äta det kallt)

Lager är tydligt synliga

Som rekommenderat flyttade hon dragspel med en spatel så att den skulle rinna i alla fickor.

[Natasha]

Natasha, Ja, allt är korrekt))

Masha, god kväll!

Igår bakade jag en syrnitsa från filodeg "BONTIER", köpt i "ATAK" e.

Jag vikade och rullade ut den på olika sätt tills jag anpassade mig till testet. Som ett resultat rullade jag det i ett lager på kortsidan.

Jag fyllde den med en fyllning, jag var tvungen att utrusta den med en spatel så att fyllningen täckte degen på sidorna och rann till botten (lyckligtvis är formen glas och allt är synligt). Och sedan upptäckte jag att jag hade glömt att lägga ett degark på botten av formen och det blev klart för mig varför mina "dragspel" inte låg på kanten när de låg i formen, utan gled till botten . I påfyllningen höll sig några av "dragspel" ihop och jag var rädd för att jag skulle få en kontinuerlig klibbig massa.

Exakt 50 minuter senare tog hon ut den färdiga ostkakan. Toppen "fångade" lite, temperaturen måste sänkas, men nu vet jag att för min ugn T = 200 * C, "Hot air" -läget.

Ingen gav mig att vänta tills kakan var helt cool. Det visade sig vara mycket gott och aromatiskt, och, konstigt nog, ingenting höll ihop. Jag borde inte ha varit rädd.

Masha, vill jag fråga, är det möjligt att öka mängden fyllning? (Krypar inte degen efter 20 minuters korrektur?) Det verkar som om jag har en större form än din (oval glas 32x23x6 cm). Degen fyllde upp allt och hällningen täckte nästan allt, bara några revben stod ut, men jag vattnade dem med hällningen under provningen. Så de började brinna efter 5 minuter. Efter bakning fanns det ingen helt torr och hård deg, men jag skulle vilja ha mer av denna välsmakande "omelett" mellan skikten. (Detta är ostätarnas önskan.)

Och i framtiden kommer jag inte att bestämma hur man bäst rullar degen: i ett lager eller i två? Det verkar som om det visade sig i ett lager. Och ändå, Masha, ska degen få ligga lite så att den blir lite torrare innan du rullar den? Det verkade för mig att den mycket lätt torkade degen viks i "dragspel" lättare efter min upprepade vikning.

I allmänhet, Mashenka, ett stort TACK från mig och min familj för receptet på en utsökt ostkaka. Jag kommer att göra mer.

Och här är hon:



Och skäraren:

Masha, vill jag fråga, är det möjligt att öka mängden fyllning?

Självklart! du bör alltid titta på din storlek på kakan som förbereds))

Ska degen ligga lite så att den blir lite torrare innan den rullas? Det verkade för mig att den lätt torkade degen viks till "dragspel" lättare efter min upprepade vikning.

Detta kan vara fallet, eftersom den grekiska filon är väldigt tunn och mjuk och så att säga pulverformig. Men det viktigaste är att inte torka ut det, annars går det sönder.

Och i framtiden kommer jag inte att bestämma hur man bäst rullar degen: i ett lager eller i två?

Och då gillade jag det mer, om jag ordnade det i ett lager, tror jag att det inte är nödvändigt att ta i två lager)

I allmänhet, Mashenka, ett stort TACK från mig och min familj för receptet på en utsökt ostkaka. Jag kommer att göra mer.

Jag är väldigt glad att hela familjen uppskattade det !! bra, mycket trevligt))

Pita / syrnitsa kom ut bra och alla lager är synliga !! Förresten, jag har några fler pitabrödrecept, du kan gå till min profil genom att klicka på huset under profilbilden och se))

Det vill säga absolut ingenting med pitabröd ?? Som en lat achma

[Anna]

AnnaVarför kan du försöka)))
Min man berättade för mig att i gamla dagar sträckte kvinnor sin deg och torkade sedan den och sa att det ser ut som lavash))

Det vill säga absolut ingenting med pitabröd ??

Jag gjorde från vanligt armeniskt lavash. Allt fungerade bra.

Masha, tack, gav hopp om att jag i helgen ska baka din cheesecake! (i en viskning: Jag har redan köpt lavash ändå. Om du sa att bara filo, skulle du behöva göra en lat paj med fårkött och suluguni, som din man älskar).

[Anna]

Anna, alla tack))
Så Natasha skrev vad hon gjorde med lavash))

Flickor, hur mycket tid har gått sedan jag gjorde av det lavashet ... Och smaken-oo-morrhår ... ligger i mitt huvud ... Vilket läckert recept.

[Natasha]

Natasha, måste upprepas!
Jag lagar regelbundet. Alla älskar mig))

Masha, receptet är härligt! det är vad jag ska baka ibland på semester, bra lat recept!)

[Marina]

Marina, Tack))

Mos, det kallas "lat" ostkaka ..... och det finns många sådana recept förknippade med latskap i namnet .... MEN trots allt är vi inte lat här, men vi älskar fortfarande dessa recept)))

Ibland är det inte tillräckligt med tid eller något annat. Och sådana recept sparar vanligtvis)

Häftigt recept !! Vad du behöver, snabbt, gott !! Masha
Gjord söt, ja, väldigt cool !!!!

[Lerele]

Lerele, du har det för showen !! Bra gjort!!

Flickor !!! Och lycka kom till mig !!
Titta hur mycket Philos test jag fick !!
Och matlagning är inte nödvändigt!

Lycka rullade bara över !!!
Masha, receptet är jättebra! Jag gjorde det med lavash och filo. Och med keso och finriven suluguni med Adyghe. Allt blev bra. Tacka!!!

[Anna73]

Anna73, Anya, tack! Jag förväntade mig inte ens)
Jag bad om 2 förpackningar, men de gav mig tre kilo !!
Hela paketet !!!

Nu ska jag reparera det, annars hittade jag inte degen i Ashan, men det var att skrota det själv.

Hej alla Här kom jag med tacksamhet och en rapport till detta recept på pitabröd
Och här är "Lazy Serbian cheesecake":

Deg dragspel:

Med fyllning + fanns det ett erbjudande att dekorera med korvskivor:

Efter bryggning:

Gemlux-ugnen värms upp till 220 °. Hon lade in formuläret. Översatt 200 °. Bakad 45 ':

Smak:


Förberedelser för plattorna:

[Marysya27]

Marysya27, skön!
Dina bakverk blir alltid vackert.

[Mariyka]

Mariyka, tack för de underbara pitarecept som är en glädje att laga mat och som är ett nöje att behandla
Här är den korvförbättrade versionen från igår:

[Marysya27]

Marysya27, Hallå!
Du är säkerligen en nålkvinna !!
Bra gjort!!
Du tillagade inte den med körsbärspita, du borde ha den i raden)