Kanderad vattenmelonskal i en långsam spis - recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Kanderad vattenmelon skalar i en långsam spis

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Vattenmelonskal	1 kg
Socker	1,2 kg

Tillagningsmetod

Klipp av den yttre gröna skalen från vattenmelonskalet.
Skölj de skalade skorporna väl.
Skär den vita massan i små kuber eller remsor.
Lägg skorporna i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp det.
Efter kokning, koka i ~ 10 minuter, skumma regelbundet av skummet.
Placera skorporna i ett durkslag för att rinna av vätskan.
Förbered sirap:
Häll socker i en kastrull, häll vatten, rör om och koka sirapen.
Överför skorporna till den färdiga sockersirapen, blanda, plana ytan och låt den stå tills den är helt sval, dvs. 8-12 timmar.
Sätt skorporna på eld igen, koka, minska värmen och koka i ~ 15 minuter. Stäng av och låt stå.
Upprepa proceduren igen med tillagning av skorporna (koka i ca 15 minuter) följt av stående.
Lägg de färdiga skorporna i ett durkslag för att tömma sirapen.
Strö skorporna med socker (3-4 matskedar) och rör om försiktigt när sirapen rinner ut.
Täck ett bakplåt eller ett rostställ med pergamentpapper och fördela de kanderade frukterna på det så att de inte kommer i kontakt med varandra.
Lämna den kanderade frukten på ett bakplåt tills den är helt torr.
--------------
Min avvikelse från detta recept är att jag torkade kanderad frukt utan socker och först rullade dem i socker. Och jag pressade en citron i sockersirapen.

Notera

Gjorde kanderad frukt i en riskokare enligt detta recept

Jag kopierar receptet utan fotoprocess här

Liknande recept

Vattenmelonsallad (förneka)

Vattenmelonbröd med linfrön (ugn) (ShuMakher)

Vattenmelon i choklad "Mont Blanc" (MariS)

Tanyusha

gypsy vackra kanderade frukter visade sig. Har du av misstag gjort kanderad frukt av apelsinskal?

Zigenare

tanya1962, tack, de är också läckra
Jag har inte försökt göra apelsinskal, men jag gillar dem inte så mycket, de smakar bittra. Jag har fortfarande sirap, jag vill laga kanderad frukt från pumpa i den, apelsin ska visa sig. Vi har här i butiken från Papai chtoli sådana röda orange säljs, mitt barn älskar dem, så jag är i den här riktningen och gör det.

Iskra

Zigenare snälla säg mig, är det möjligt att laga sådana kanderade frukter från meloner ???

Zigenare

Det gjorde jag inte, men det finns många melonrecept på Internet, det betyder att du kan.
Tydligen borde melonen vara omogen, hård. Eftersom jag hade en solid pumpa försökte jag göra kanderad frukt av den, men den kokades till en gröt .. kanske för kanderad frukt måste du ta en mängd kraftiga * vattenmelon * pumpor?

Zigenare märkte bara ditt recept. Jag tillagade nyligen kanderad frukt, enligt samma recept. Din var vackrare! Jag var rädd att strö socker över den. här mina kanderade frukter.

Tesh

Såg du inte hur mycket vatten du ska hälla i socker för sirap? skriv till mig, snälla, såg inte.

Tumanchik

Tack så mycket för receptet. Jag tog det som grund.
Vad skändade:
- kokt i en kastrull;
- Jag hällde strömmen med sirap för att täcka den (efter ett par kokar fanns det verkligen inte tillräckligt med sirap, men jag lade inte till den. Jag rörde bara om den oftare. Allt gick så. Men mindre sockerförbrukning och huvudvärk. , var ska man placera sirapavloppet)
- lägg hälften av sockret (strö över florsocker ändå);
- eftersom jag hade 3 kg skorpor delade jag upp det i tre delar. två av dem fylldes med sirap med förutspätt färg - grönt och rött. tillsammans med färgämnet tillsatte jag citron för att behålla färgen.

det visade sig bra. som från en butik. mycket ljus, vacker och färgstark.
Jag ber om ursäkt för fotot - den kanderade frukten har redan evakuerats. glömde att ta av i slutet. bra! billigt och glatt.för påskkakor och påsk, det är det!