Doftande päron- och plommonstopp

[Päron frukt]

Doftande päron- och plommonstopp

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
päron	1000 g
plommon	800 g
färsk ingefära	4-5cm
kanel	1 tsk
socker	900g
citronsyra	1/2 tsk
Zhelfix 1: 2	1 st

Tillagningsmetod

• Tvätta päron och plommon, hugga slumpmässigt och ta bort frön. För att förenkla uppgiften kan du vända dem genom en köttkvarn eller en matberedare. Riv en bit färsk ingefära där medan du tar bort hårda fibrer. Du kan ersätta den med torr ingefära - 1 tsk. Tillsätt kanel och citronsyra (du kan också riva färsk citronskal, pressa saften), tillsätt socker och Zhelfix 1: 2, blanda och låt stå i 30 minuter för att ge juice. Värm sedan till koka med ofta omrörning, koka i 3 minuter, slå med en mixer. Jag gillar inte riktigt sylt, så jag krossade det bara lite. Ordna i beredda burkar.
• 
• Sylten är tjock, aromatisk och kryddig. Det passar bra med ostmassa.
• 

Notera

Päron frukt innehåller sockerarter (glukos, fruktos, sackaros), vitamin A, B1, B2, E, P, PP, C, karoten, folsyra, katekiner, kvävehaltiga ämnen, pektiner, järnsalter, mangan, jod, kobolt, koppar, kalium, molybden, kalcium, tanniner, fiber. Eftersom päronet innehåller mer fruktos än glukos (och som ni vet behöver fruktos inte insulin för att absorberas i kroppen), är denna frukt användbar för dysfunktion i bukspottkörteln. Päronets huvudvärde är innehållet i näringsfibrer (2,3 g / 100 g). Dess C-vitamininnehåll är inte högt. När det gäller folsyrainnehåll är päron ännu bättre än svarta vinbär. Både folk och officiell medicin rekommenderar att man använder ett päron i ett stort antal fall. Päron hjälper till att eliminera tungmetaller och toxiner från kroppen. Päronfrukter innehåller unika eteriska oljor, biologiskt aktiva substanser som kan öka kroppens försvar, motstå smittsamma sjukdomar, ha antiinflammatoriska effekter och till och med bekämpa depression. Päronsaft är extremt användbart vid behandling av vissa magsjukdomar. Det finns många makro- och mikroelement i päronet. Man tror att päronsylt och bakade päron kommer att lindra hosta. Forntida arabiska medicinska skrifter visade att päron hjälpte till att behandla lungsjukdomar. Päronsaft och fruktavkok har antibakteriell aktivitet på grund av det antibiotiska innehållet i arbutin. De används också som ett botemedel för att stärka blodkärlens väggar. Päronmassan innehåller många kaliumjoner, utan en tillräcklig mängd av vilka det är omöjligt att föreställa sig att hjärtat och musklerna fungerar normalt, eftersom kaliumjoner är ansvariga i kroppen för cellregenerering. Så några päron som ätits kan verkligen lindra smärta i ansträngda muskler. Päron är mycket användbart för hjärtat i allmänhet och för hjärtrytmstörningar i synnerhet. Dessutom, med brist på kalium, minskar vävnadstillväxten, nervositet, sömnlöshet, hjärtklappning observeras på grund av försvagning av hjärtaktiviteten och kolesterolnivån i blodet stiger. Päron har ett mycket lågt energivärde. Det är därför det rekommenderas i olika dieter.
Fördelarna med plommon har varit känt under mycket lång tid. Plommon är rik på mineraler, vitaminer och andra ämnen som är viktiga för kroppens liv. I genomsnitt innehåller 100 gram trädgårdsplommonfrukt 30 kcal. Det är också rikt på proteiner, kolhydrater, kostfiber, fria organiska syror, kalium, kalcium, natrium, fosfor, magnesium, krom, zink, jod, mangan, koppar, fluor, provitamin A, vitaminerna B1, B2, B6, PP, C och E.Det finns speciellt mycket vitamin P- och P-vitaminämnen i avloppet som hjälper till att sänka blodtrycket och stärka blodkärlens väggar. Det är också viktigt att vitamin P förblir i plommon även efter bearbetning. Färska såväl som torkade plommon och särskilt katrinplommon, juice med plommassa och kompott har en mild laxerande effekt på kroppen och rekommenderas för tarmatony och förstoppning. Dessutom hjälper plommon (inklusive katrinplommon) att ta bort "dåligt" kolesterol från kroppen. Plommon rekommenderas för högt blodtryck och njursjukdom. Kaliumföreningar som finns i plommonfrukter har en diuretisk effekt, vilket hjälper till att avlägsna överflödigt vatten och salter från kroppen. De positiva egenskaperna hos plommon aktiveras vid metaboliska sjukdomar och reumatism. Plommonblad har också helande egenskaper. Avkok och lotion från torra eller färska plommonblad används som sårläkningsmedel. Plommonfrukter är rika på kaliumsalter, det finns upp till 214 mg i 100 g frukt. Kalium har viktiga fysiologiska egenskaper, eftersom det är involverat i överföringen av nervimpulser, främjar muskelsammandragning, stöder hjärtaktivitet och syra-basbalans i människokroppen. Under påverkan av kalium i kroppen förbättras processerna för gasseparation och urinutsöndring. För medicinska ändamål ingår plommon i kosten för patienter med tarmsjukdomar, som åtföljs av förstoppning, liksom för gikt, njure, lever och hjärtsjukdomar. Plommon är indicerat för att öka utsöndringen av magsaft och aptit, liksom för ateroskleros. Plommonfrukter, som löv, innehåller kumariner, ämnen som kan förhindra bildning av blodproppar på blodkärlens väggar, läka trombos och utvidga kranskärl.
Läkande, helande egenskaper ingefära människor har använt det länge. Det kan konsumeras både rå och torr. De gör infusioner, teer, avkok från det. De används både för behandling av sjukdomar och för att förebygga dem. Ingefära är mycket användbart för att förbättra immuniteten, som ett antiinflammatoriskt och antimikrobiellt medel. Det är också effektivt i kampen mot virussjukdomar, förkylning, heshet och bronkit. Det har också en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet. Om du lägger till det i maten blir skålen lätt smältbar. Samtidigt normaliserar det magsekretionen, stimulerar produktionen av magsaft, eliminerar matsmältningsbesvär och obehaglig rapning. Användning av ingefära rekommenderas för flatulens och för diarré. Den positiva effekten av roten ses också på kärlen. Det stärker dem och rensar blodet från kolesterol, förhindrar bildning av blodproppar. Samtidigt normaliseras trycket, hjärnaktivitet och minne förbättras.
Kanel rik på mineraler som kalium, kalcium, järn, magnesium, fosfor och zink. Innehåller vitaminer i grupp B, vitamin C, A, PP. Den innehåller också tanniner, eteriska oljor, fiber. Inom medicinen används kanel som ett antiseptiskt, antimikrobiellt och antiparasitiskt medel, liksom i kampen mot svampsjukdomar och för att förbättra mag-tarmkanalens funktion. Kanel är effektiv som en sammandragande, lindrar både diarré och förstoppning och orsakar gas. Ny medicinsk forskning har visat att kanel är effektiv vid behandling av diabetes. Polyfenolen i denna krydda hjälper kroppen att absorbera insulin lättare. Även en halv tesked kanel per dag sänker blodsockernivån och kolesterolnivån avsevärt och förhindrar utvecklingen av många inflammatoriska sjukdomar. Kanel kan lindra influensa och förkylning. Varma drycker med kanel lindrar huvudvärk, ökar svettningen, gör andningen lättare och hjälper till att lindra svullnad i nässlemhinnan. Kroppens allmänna ton kommer märkbart att öka, svaghet kommer att passera, immunitet kommer att få betydande stöd. Dessutom behandlas kronisk hosta och svår ont i halsen med kanel. Många använder detta krydda för tandvärk, till och med pulpit.

Liknande recept

Plommonstopp (gammalt kalenderbladrecept) (nila)

Plommonstopp med tomater (Administration)

Plommonsylt (ang-kay)

Linochka! Jag är den första som försöker! Ser läckert !! Dessutom tillagade jag aldrig päron! Tack för receptet!

Olya, verkligen, du är (som alltid!) Den första! Ta för dig!

Linochka! Jag är andra med en stor sked för en så god godis! Plommon - hav ... päron - vi hittar! Boom boom!

Berätta för mig, hur står han på vintern, vandrar han inte?

medan de går runt med skedar

Och jag kommer till dig och nej!

Kan du ersätta ett päron med ett äpple? Hur blir smaken? Och jag förstod inte riktigt, om du först maler i en matberedare (innan du lagar mat), sedan mixer igen efter tillagningen? Eller är det inte nödvändigt en andra gång?

Olya, verkligen, du är (som alltid!) Den första! Ta för dig!

Och jag älskar skönhet och ordning, en akademisk inställning som din, jag gillar inte en extra röra! Jag tror!

... päron - kommer vi att hitta

Var kan jag hitta !!

Jag kan föreställa mig vilken typ av smaskigt det är!
Tack för receptet ... det viktigaste är att i tid!.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlenka!

Var kan jag hitta !!

Kom med mig ... till affären! eller till marknaden!
Elena KadiewaHelen!
Det är tydligt affärer ...: en kyss: flyga då - det blir snabbare!

[Svetlana]

Plommon - hav

Kitty, här har jag samma sak problem problem

men hur står han på vintern, vandrar han inte?

Svetlana, tyvärr inte värt det hela vintern, för det äts. Men i allmänhet står det tyst i minst ett år.

Och jag kommer till dig och nej!

Mor, sa adressen!

Jag älskar skönhet och ordning, ett akademiskt synsätt

Ol, tack! Jag också ... att ... Jag älskar ordning och korthet

Kan du ersätta ett päron med ett äpple?

guzel, inte! Smaken av päron är den mest grundläggande kvaliteten på denna efterrätt! Fransmännen kombinerar bara päron med ost. Och att passera genom en köttkvarn - gör bara ditt liv enklare. Så stå och skär i bitar och vänta sedan tills saften ges. Och så en gång - och saft och små bitar. Och sedan mixer, så att det blir lite mjukare.

Var kan jag hitta !!

Ol, kom till mig! Sveta samlade in för att hjälpa mig, men fortfarande ... 2 ton kvar.

Lina, jag förstår! Kan jag få några päron? Jag har en granne nära Moskva, oskyddad, men hon gjorde sylt av dem. Det fungerade bra. Är detta möjligt?

en granne har ett icke-beskrivande, nära Moskva

Och vad är mitt ??? Tja, inte i närheten av Moskva, men nära och helt oskriften. Men resultatet är fantastiskt! Jag gjorde också mjuk getost och getost för henne. Generellt flyga iväg! Ren förvaring !!!

Linochka, och jag, som alltid, i svansdrycket till dina sötsaker. men viktigast av allt var hon inte sen. Förra året provade jag päronsylt för första gången. Det är så gott! Men med en plommon och sylt - det kommer i allmänhet att vara dödligt. För att jag gillar sylt mer än sylt. Tack, Linochka, för läckerheten och fördelarna!

[Lina]

Lina, och vad kan läggas till detta sylt istället för plommon. Jag har inga plommon, vi skär dem, och den unga plommon har ännu inte gett skörd för sylt. Det finns några krusbär och svarta vinbär på buskarna.

[Helena]

Helena, ja, utan plommon kan du göra, bara av päron (lägg till i vikt), du kan lägga till ett äpple.

[Linadoc]

Linadoc, tack för receptet! Jag försökte laga mat med nyanser. Det finns inga plommon än, jag tog 100 gram omogna taggar. Mitt misstag var att jag beräknade sockret för päron (du har 1000 päron, 900 socker. Jag har 1400 päron, 1300 socker), men jag tog inte hänsyn till det faktum att det finns väldigt få svartar. För min smak kom det väldigt sött ut. Men det spelar ingen roll. Jag var inte upprörd.
Fler nyanser. Jag kan inte få ingefära. Jag gjorde det med kanel, riven med färsk citronskal och saften av en halv citron. Det fanns ingen zhelfix, det fanns "Tvoropysh".
I allmänhet kan jag säga att doften är exotisk, stark och mycket trevlig! Denna sylt är något !!!!! Tack!!!!!
Bilder:

Under tillagningen



Redo

[Anastasia]

Anastasia, vilken smart tjej! Sockertips - Sockrets vikt är halva vikten av alla frukter.
Och om att ingefära inte kan bli ... förvånad !!! Det är inte möjligt att ha mycket av det bara efter hjärtinfarkt, men här är det inte mycket. Och det finns inga fler kontraindikationer.

[Linadoc]

Linadoc, det finns. Sjukdomar i immunsystemet, även i remission. Mer eleutherococcus, rhodiola, ginseng. Egentligen älskar jag ingefära. Det här är kanske allt nonsens?

Åh, tack för tipset om vikten av socker! Nu blir det lätt att komma ihåg!

Sjukdomar i immunsystemet, även i remission.

Detta är bara en av mina specialiteter, så jag säger med goda skäl: "Om ingefära - detta är fullständigt nonsens, men ginseng, rhodiola, eleutherococcus och echinacea - ja." Lägg gärna i ginseng och fattig inte din kost och smak.

[Linadoc]

Linadoc, Lina (kan jag använda hennes namn?), Tack för de goda nyheterna. Nu ska jag baka pepparkakor med hänryckning! Hurra!

tack för goda nyheter

Kom till oss på Te lusthus, du kommer att lära dig en hel del nya och användbara saker för dig själv ... ja, du kommer att ha te (det finns många myter som avskräcks, många saker föreslogs och i allmänhet rasar livet).

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, jag har en rapport. Läcker sylt! Hur jag gillade kanel här! Jag trodde att bara äpplen älskar kanel, men nej, päron och plommon är också väldigt mycket! Leva och lära. Åh, hur bra är det att studera! Tack, kära du!

Detta är en dubbel portion

[Alexandra]

Alexandra, nuuuu, beautyaaaa! Smaklig måltid!

Aaaaaa. Inga päron
Vi har galna priser för dem på marknaden, men de växer inte i trädgården ((

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Jag blev också hedrad ... emellertid, baserat på de nuvarande (oväntat upptäckta) övermogna päron ... de visade sig bara vara 750g i sin rena form. Det vill säga att jag bara "bytte frukten" och kanel visade sig vara bara pinnar ... Smaken gillades av alla närvarande hemma ... Så jag tror - receptet kommer att slå rot med mig! Tack enormt!

Just nu går jag till min granne igen ... Jag ber om päron från honom ... han skickar dem fortfarande till papperskorgen som onödig.

Kattunge, smart tjej! Och du kan gnugga kanelen på ett rivjärn.

Linochka, en hink med sötgul plommon har tagits, det finns ingen gulsot, hur man beräknar socker för 1 kg av en blandning av päron och plommon -1100-1200 socker?

[Borisonok]

Borisonok, och grannen har inte päron av sena sorter? Jag skulle ha bytt ut ett par hinkar under hans päron !! Men i september !!! Kan jag köpa en Antonovka från dig?

Lina, säg att syltet borde ha varit väldigt gelatinöst. Och då blir jag inte gelat alls, jag tog och lade ett annat paket med Zhelfix (redan det andra men 1: 1). Och jag fick en sådan syrlig sylt, men det andra paketet var utsökt, gott, bara flytande. Gör inte mitt misstag. Vi måste laga det igen.

Ol, socker: frukt 1: 1. Om det inte finns någon Zhelfix (eller dess analoger), tillsätt bara 500 g äpplen och koka i 20 minuter.
Lin, Kitty, koka bara i 10-15 minuter under kontinuerlig omrörning över hög värme.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga! En granne har ett päron - 7-8 meter högt ... så själva päronna är små och äckliga i smak ... Jag provade det idag. Och vi har inga äpplen i år i vår by ... så vi ser fram emot nästa år.

[Linadoc]

Linadoc, tack för receptet, gjorde en dubbel servering. Smaken är mycket ovanlig och välsmakande, nästan en halv liter har redan minskat.
Förlåt mig att jag inte har bilder, men med en fråga. Jag hittade inte Zhelfix hos oss, utan honom blev det lite vattnigt. Kanske laga lite längre?
Och hur ska man lägga det för förvaring - rulla upp under järnlock eller under enkla nylonlock?
Ledsen för de dumma frågorna, jag har aldrig behandlat tomma ämnen. Vi måste börja någon gång!

Grattis till början av ditt söta liv! Bäst av allt, Zhelfix, det är på grund av det att det finns mindre socker, och konsistensen och lagringen är utmärkt. Du kan leta efter ersättare som "gelé" och andra. Om inte, kan du lägga till äpplen och socker sedan 1: 1 med frukt. Sedan citronsyra i 1/2 tsk. mer och koka i 20-30 minuter under kontinuerlig omrörning. Stängs med järnskydd, burkar och lock försteriliseras. Vi lägger ut det medan det är varmt.

Lina, tack! Förstått, på kvällen kokar jag med tillsats av socker och citron och rullar upp det.

[Linadoc]

Linadoc, och jag köpte pektin, nu lägger jag till det, enligt instruktionerna)) du kan laga nästan utan socker alls. Och jag kommer att kontrollera hur den lagras i vinter, om tråden överlever fram till vintern ...

[Tatyana]

Tatyana, ja, socker är möjligt till ett minimum. Men ingen avbröt sterilisering - burkar med lock innan, som helhet kan göras efter.

[Linadoc]

Linadoc, Jag steriliserar burkarna i mikrovågsugnen, jag "kokar" locken, men efter det steriliserar jag ingenting ...
Jag har funderat på strömmen idag, kanske måste jag lägga till citronsyra? Eller är det inte en nödvändig ingrediens?

Citron måste och helst steriliseras efter, 5-7 minuter räcker.

Och om detta inte görs, är det bättre att äta det så snart som möjligt? Vi tog bort allt i källaren i garaget, det verkar häftigt där ...

MeYatsev 6-7 kommer att stå tyst och så.

[Linadoc]

Linadoc, Tack gode Gud. Under den här tiden hoppas jag att vi slukar det)))
Men för framtiden tar jag hänsyn till citronen. Tack!

Linochka! Tack för receptet! Jag gillade det! Jag gjorde det enligt receptet. Eftersom det inte fanns någon Zhelfix på kvällen kokade jag helt enkelt allt och nästa dag kokade jag upp det. Den är doftande och välsmakande och är också lämplig för pepparkakafyllning!

Ol, jag är glad att receptet kom!
Jag har redan gjort 25-30 0,5-liters burkar, och jag kommer att göra mer, för det året jag var i hög efterfrågan, fanns det inget kvar till nyåret.

Ol, jag är glad att receptet kom!
Jag har redan gjort 25-30 0,5-liters burkar, och jag kommer att göra mer, för det året jag var i hög efterfrågan, fanns det inget kvar till nyåret.

Jag hade bara en hink med plommon av små gulaktiga och köpta päron ..... Jag kommer ut med sylt från taggar, min mor lagar det gudomligt.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Vilken vacker sylt och jag vet vad som är utsökt. Tack till Linochka för receptet. Dess mörka plommon har redan upphört och den gula har ännu inte mogit. Plommon mognar, päronna tar slut. Och jag vill ha sylt, jag lagade lite alls. Vi måste gå till grannarna med en paj imorgon för att tigga för dem. De kommer verkligen att ge det ändå, men med en paj är det på något sätt säkrare

Jag kommer att vrida mig med sylt av sylt, min mamma lagar det gudomligt.

Åh, och jag behöver bara ett recept på tagg sylt. Har vuxit på mitt huvud och håller på att mogna, men vad jag ska göra med det vet jag inte. Om det inte gör det svårt kom de till PM, pliz.

[Andreevna]

Andreevna, Jag lagar mat i ögat, och jag ska försöka min mamma! Hon har två sätt, jag frågar imorgon! Jag älskar taggar såväl som körsbär! Och du kan också göra en typ av tkemalisås, jag gör det varje år, i ögat, verkligen! Jag kanske lägger ut det lite senare, nu lagar jag inte i praktiken.

[Linadoc]

LinadocÄts Lin allt av din familj eller ges bort? (Om det inte är en hemlighet)