Aromatisk päron- och plommonstopp

[Alexandra]

Alexandra, detta sylt och vändningen går. Jag gör alltid tkemali från taggar.
Ol, jag har också sylt med nada-torn.
Tonya, en del äts, en del doneras, en del säljs.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, imorgon ska jag ringa och ta reda på hur stora. Hon har en så trevlig bär bär i en transparent sirap.

Ytterligare en portion sylt. Jag lade också till ett äpple. Det ser ut som att det gav en matt färg, ingen transparens.
Päron-äpple-sväng:







Här är han vacker:
(den här för nästa del redan)





Ps. Mina päron är över, jag väntar på min systers ankomst med päron. Det visar sig att i Vidnoe från trädgårdarna vid trädgårdsinstitutet kan du plocka frukt. 100 kg är normen, då tar du 10% för dig själv (eller efter huvudkollektionen samlar du in den själv, specificerade inte).
Päron därifrån:


Och mer PS. I den här delen lägger jag ingefära (en tesked med en hög mark) och Zhelfix (den tidigare delen med ostmassa) - ett paket med 1600 g frukt. Min tunga svider, och den är anständig. Ingefära eller citronsyra, tror jag. Eller båda. På något sätt är det inte så bra.
Och du?

Jag såg det nu. Zhelix är 2: 1 (gult paket) och 1: 1 (grönt paket). Jag hade grönt. Det verkade vara skrivet på det - ett paket för 1 kg bär, så jag kommer ihåg att jag lägger det utan rädsla ... Och vad betyder dessa siffror?

[Fantik]

Fantik,
Nastya, det här är proportionerna av frukt till socker. Om 2: 1 tas 1 del socker för 2 delar frukt. Linas recept innehåller 1 kg 800 g frukt, vilket betyder 900 g socker. Och där 1: 1 går 1 del frukt, 1 del socker.

[Andreevna]

AndreevnaAlexandra, tack! Jag förstår inte, hur ska jag då skriva in Zhelix-pulvret i denna andel frukt och socker? Finns det mindre pektin i en grön påse (1: 1) än i en gul? Eller mer? Och citronerna? Jag skulle inte ha kastat ut paketen utan att ha läst dem. Avslappnad.)

Igår tillagade jag sylt strikt enligt receptet - något är inte så bra för mig På morgonen svalnade allt och tjocknade, men det smakar som en rå, riven massa, som påminner om sååå tjock gelé - jag är ledsen

[Irina]

Irina, är det nödvändigt att blanda väl under uppvärmningsprocessen, så att hela massan utförs sjukligt, då blir ingenting rå.
Anastasiai princip kan du också Zhelfix 1: 1 med samma mängd socker, men det blir tunnare och lagras i 3-4 månader. Och du kan öka sockret till 1: 1 med frukt, då kommer ett år att ligga, men väldigt sött.

En annan sats med yumky)))))))))))

[Anastasia]

Anastasia, bravo och god aptit!

[Linadoc]

Linadoc, tack! Resterna av en halv burk kom ut. Vi äter.)

En plommon körde upp, päron kom från svärmors dacha ... Nu med en riktig plommon, tunnare, utan zhelfix ...))))))




Tja, och ... det verkar att det är dags att sluta)))
Åh, jag tittade på fotot - till höger, i en stor ofullständig burk, kom en ren fem minuters plommon in i ramen.

[Linadoc]

LinadocLinus, det här syltet är bara NÅGOT!
Jag sitter och tänker, och vad har jag bara gjort en enda kurs? ovanligt välsmakande ...
Tack så mycket för receptet!

[AlenKa]

AlenKa, Jag gör det varje år och trodde inte att detta recept inte är känt. Jag hoppas att du kommer att göra det ofta nu! Han går särskilt till keso grytor och Adyghe ost, ja, på natten ... tyst

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Det är inte möjligt att sluta med detta sylt, varken laga eller äta!
Jag har redan lagat fyra portioner, imorgon finns det ytterligare 2 i planerna. Lyckligtvis finns det ett överflöd av plommon, och päron skickades till mig även från under Tjechov (via Moskva) en hel hink! Ett speciellt tack från min svärmor!

bra på natten ... tyst

Ja ... särskilt närmare 12 med glass!

[Borisonok]

särskilt närmare 12 med glass!

Borisonok, med glass - det här är en idé !!!

[Fantik]

Fantik, Nastenka! Och sprid också på den ljumma "mjölk" toast med te från "Vanechka" ...
Eller på en rustik ostmassa med gräddfil ...
Mardröm! Jag går med glassen en gång till!

[Borisonok]

Borisonok, Lena, det är det, jag föll och kvävde saliv)))))))))))

Fan, jag ska gå sluka Jag ska ha något ... Ljus

Linochka, Nastenka! Det är så jag "försöker" bygga!

Nifiga Jag kan inte göra det!

Jag vill göra detta sylt, men nyligen kan jag inte hitta Zhelfix. Var vid korsningen, försvann. På marknaderna och i vanliga butiker, nr.

[Irina]

Irina, det finns en typ av Zhelfix, du måste fråga dig, dessutom kan du bara hitta pektin.

Det är bara poängen att det inte finns något. Det finns ingen produkt ens i webbutiker.

[Florichka]

Florichka, det fanns pektin i internetkryddbutiken Aidigo

[kavmins]

kavmins, tack, jag tar en titt. Hittade det närmare i Moskva på Dubrovka. Jag letade efter gulsot, men när jag fick pektin såg jag mycket på en gång.

[Florichka]

FlorichkaIrina. Jag köper ständigt i Auchan, men hela tiden tar jag den sista från hyllan. Förra gången jag "grep" för att inte räkna, visade det sig vara så mycket som 20 stycken. Det fanns ingen gräns för kvantitetsglädjen!

[Florichka]

Florichka, Jag tog den i tunnelbanan och såg den i Zelgros .. det verkar för mig att zhelfix händer överallt, det är bara problematiskt att hitta den under skördesäsongen ((((

Flickor, även på Globus-stormarknaden finns det inte bara zhelfix utan också pektin och agar-agar.

[isalmi]

isalmi, i vilken speciell Globe?

Lina, jag använde ditt syltrecept och gjorde ett mirakel! Det blev väldigt gott, en sådan harmonisk kombination av komponenter, jag gillade det verkligen! Jag gjorde hälften av normen, jag ville verkligen prova den ursprungliga syltet och päronna var från butiken ... men de tog med mig 2 skopor plommon ... och jag vet inte vad jag ska göra med det)))

[Marina]

Marina, Jag är glad att jag gillade receptet! Många saker kan göras med plommon - sylt, såser, sylt, kompott, likörer ... Titta på forumet, du hittar något.

Ett mycket bra och enkelt recept, jag gjorde ett tomt för första gången, jag gillade det så mycket, ord kan inte förmedlas.

[Svetlana]

Svetlana, till din hälsa och god aptit!

Tack så mycket för receptet! Jag är fortfarande i processen) Behöver du förvara den i kylan?

Behöver du hålla det i kylan?

Var är det skrivet? Bara på en sval plats (T under 20 * C).

Var är det skrivet? Bara på en sval plats (T under 20 * C).

Tack för svaret!
Det blev väldigt gott. Jag kommer att göra mer
Först nu förstod jag inte med zhelfix. På en 2: 1-förpackning står det att en påse behövs för 1 kg frukt och 0,5 kg socker. Så enligt våra proportioner (800 g plommon och 1000 g päron) behöver vi två sådana påsar?

Först nu förstod jag inte med zhelfix.

Inte mer, eftersom plommon i sig innehåller pektin. Det är sant att olika sorter har olika innehåll.

Inte mer, eftersom plommon i sig innehåller pektin. Det är sant att olika sorter har olika innehåll.

Tacka! Jag gjorde den andra delen Nu är det inte klart var man ska förvara, eftersom kylskåpet är fullt och det är fortfarande varmt på balkongen (solsidan)
Förresten köpte jag Zhelfix i prisma. Han är där i bulk.

Nu är det inte klart var man ska förvara, eftersom kylskåpet är igensatt och det fortfarande är varmt på balkongen (solsidan)

Medan han lugnt kommer att stå vid rum T och sedan flytta den till balkongen.

Tack igen för receptet! De som har gett burkarna slickar fingrarna. De säger att de aldrig har ätit så läcker sylt.)) Jag kommer att göra det tredje partiet)

[Linadoc]

Linadoc, Jag gjorde också ett par portioner, slickade kastrullen, jag insåg att det var mycket bra. utsökt! Plommon är fortfarande lite sur för mig, men i den här kombinationen är den väldigt god! Tacka!

[Natalia]

Natalia, Marina., Jag är glad att receptet kom! Koka för hälsa och glädje!

Det visade sig vara utsökt! Kokt utan gelatin, ökade mängden socker och tillagningstiden. Istället för citron tog jag saften av 1 citron och rivade huden. Päron var sötsöta. Och syltet blev bra. Tack för receptet

[Svetlana]

Svetlana, bra, så blev det. Jag gillar bara inte mycket socker och lång matlagning. Därför Zhelfix. Men det viktigaste här är idén, så alternativ är välkomna.

Förra året använde jag många nya recept ... ь i skafferi burken är inte signerad, vad jag tycker är så intressant, jag öppnade den, utsökt, bara från vad den inte är klar, päron känns och något annat otroligt, ja, jag tycker definitivt receptet från brödet Tillverkare, jag letade efter en riktigt fantastisk kombination! Tack för receptet!

[Natalia]

Natalia, Jag är glad att syltet gav glädje och glädje! Jag hade inte päron det året och gjorde inte det, men jag gör det varje år, alla gillar det verkligen!

Först om ingefära. Min lever blev plötsligt inflammerad. (Tja, kanske inte helt, men jag har inte varit sjuk på 25 år). Det är inte lätt! Karsil-karsil-karsil ... Den andra dagen insåg jag: de senaste två veckorna drack jag Sassis vatten: det var varmt, det är så underbart att ta ett glas ur kylen !! Tydligen är ingefära här ...

Om sylt nu, det viktigaste! Hur jag älskar dina sylt ... Plommon bakad i vin, - glädje och oumbärlighet varje sommar. Nu ska jag gå på marknaden för päron. Bara här har jag en plommon - en plommon. Så en sådan lätt skönhet kommer inte att komma ut, men jag kommer inte att vara en formalist, men jag kommer att vara en bevarad kvinna.

Och om du är på webbplatsen, berätta för mig hur många och vilken volym syltburkar från detta belopp som erhålls, så att jag vet exakt hur många päron jag ska köpa.

hur många och vilken volym burkar sylt från denna mängd erhålls så att jag vet exakt hur mycket jag ska köpa päron

Jag kommer inte säga säkert, men någonstans runt 6-7 burkar om 450 g vardera.