Äpple sylt "Lång"

Äpple sylt "Lång"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen (nettovikt)	1 kg
Socker	1 kg
Vatten	200 g

Tillagningsmetod

• Kärna äpplen, skär i små bitar.
• Koka sirapen från socker och vatten (koka i 10 minuter.)
• Häll kokande sirap över äpplen, rör om, täck och låt stå i 12 timmar.
• Överför sedan äpplen med en sked i en annan behållare. Koka den återstående sirapen i kastrullen i 10 minuter. Ta bort kastrullen från värmen, lägg tillbaka äpplen till den, rör om, stäng locket och låt stå i 12 timmar.
• Sedan kan proceduren med att lägga ut äpplen och koka sirapen upprepas igen.
• Det visar sig att vi kokar sirapen tre gånger och för fjärde gången kokar vi äpplen och sirap med locket öppet i 20 minuter.
• Den här gången gjorde jag just det, men när tiden tar slut häller jag sirapen 2 gånger och kokar den för tredje gången.
• Lägg sedan syltet i beredda steriliserade burkar och rulla upp det.
• Jag lägger de färdiga äpplen tätt i burkar, pressar med en sked och lägger till sirap i kanten. Jag stänger den återstående sirapen separat i en flaska, det är bekvämare för mig.
• Detta är mitt favorit sätt att göra sylt. Med den förblir frukten i bitar. Så du kan laga inte bara äpplen, men äpplen är de mest utsökta för min smak.

Skålen är designad för

beror på äpplens saftighet, cirka 1,2 l

[Omela]

Omela, Ksyushik, bra recept!
Klassiskt, det är klassiskt också i Afrika, min moster har alltid trott på sylt, det var gott !!!

Ksyusha, jag äter inte sylt alls. Dessutom ... det är inte ens sylt, utan kanderad frukt i sirap. Kärlek!!!! Och du kan inte gå upp från fotot.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ira, tack! Jag lagar äpplen i två versioner: och sylt, men det här är min favorit. Sedan barndomen har min mamma lagat så.

fantastiskt, tack för receptet kommer jag definitivt att prova.

[Husmor]

Husmor, tack, jag blir glad om du gillar det.

Jag lagar också på det här sättet, utsökt. Och ja, för denna metod är det nödvändigt att skära äpplen tunt, då "fångar" de i varm sirap och faller inte isär. Och ändå - jag använder inte vatten, men jag lägger till socker i de skivade äpplen från kvällen (jag använder bara 750 g) och lämnar det över natten och sedan kokar jag den resulterande sirapen - och sedan som i receptet. Då finns det mindre sirap, och den är mycket tjockare, så viskös ...

[Tatyana]

Tatyana, tack för klargörandet. Ja, den ska skivas tunt. När det gäller vatten försöker jag också laga mat utan det, men empiriskt kom jag fortfarande till sirap med vatten, eftersom äpplen är olika saftiga och inte alltid får tillräckligt med juice. Som till exempel i det här fallet har jag "vilda" äpplen, de är syrliga och torra per definition.

äpplen har olika saftighet och inte alltid erhålls tillräckligt med juice

Ja, detta märks definitivt. Jag lagar äpplen från min trädgård.

Och ändå glömde jag att skriva, i slutet av den sista tillagningen lägger jag till vanillin: vi älskar den här lukten!

[Tatyana]

Tatyana, vi har ingen trädgård, vi går och tigger.

[Omela]

Omela, ibland avundar jag dig så mycket ...

Det finns så många äpplen i år ...... vad ska du laga själv?

[Omela]

Omela, ibland avundar jag dig så mycket ...

Och vad är det ?? ingenstans att gå ??

Ja, Ol, jag ser också att det finns många äpplen i byn, men ingen delar i år.

Och vad är det ?? ingenstans att gå ??

Det finns så mycket arbete i den här trädgården att det inte finns tid att vara lat. Och så vill du ...

[Omela]

Omela, Ksenia ... hånESS Ja?
Var har du varit förut ?? Jag har redan torkat så många äpplen - de försvann från mig ...
Nu återstår det att vänta på att någon (antyder en svärson) ska kasta ett par påsar med sena sorter ...

Det finns så mycket arbete i den här trädgården att det inte finns tid att vara lat. Och så vill du ...

Ja, vem bor i sitt hus. att inte vara lat.

att någon (antydan till en svärson) skulle kasta in ett par påsar med sena sorter ...

Anh, jag har ingen svärson, men jag tappar inte heller hoppet.

Jag har ingen svärson

ja, i betydelsen av min systers man ... Jag ringer till honom så snart ...

Jag tappar inte heller hoppet

låt oss hoppas tillsammans ...

vi ska ...

folket i år är oansvarigt, de brukade dra säckar till grinden ...

Älskar det här receptet. Vi lagar också så (ibland)
Det första besöket räcker för att jag inte ska kunna motstå och fånga de skivor som fortfarande är genomskinliga
Så varmt och smakfullt

[Irina]

Irina, Och den här gången sönderdelades allt under den rena i burkar, jag behövde inte ens äta.

Flickor
Jag lagar också på det här sättet, men av hårda sorter och kokar björnbärsbär i sirap i 5-10 minuter.
Sedan tar jag ut och slänger in skivorna.
Syltet visar sig vara rosa

[Helena]

Helenavilken intressant idé med chokeberry. Hur många bär tar du för 1 kg socker?

Ett gäng.
Och du behöver inte laga bären länge, annars känns bitterheten i den färdiga syltet.

Ja, jag är rädd för att använda den svarta chokeberryen, även om jag vet att många lagar mat tillsammans med ett äpple. Tack, jag försöker i nästa del.

Försök, resultatet kommer tack
Och kasta inte ut bären, de blir en god bonus när de svalnar

Ja, Ol, jag ser också att det finns många äpplen i byn, men ingen delar i år.

Girig vad du har ...

Nej, om du frågar kommer de att ge det.

Under de senaste åren tog vi med äpplen och ibland var det nödvändigt att smälta dem. Barnen var fulla och ville inte. Idag märkte jag inte att det finns många äpplen, för priserna är inte särskilt billiga.
Ksyusha, jag bokmärker receptet för en plötslig tur och du kan laga en sort. Även om ingen äter sylt förutom mig

[Mistel]

Mistel, ja det här är sylt, receptet som jag tappade för många år sedan - min vän gav det till min mormor, hon lagade det ett par gånger och tappade bamazhka med receptet. Det fanns en reservation - bara från "Antonovka" för vissa anledning. Jag ska laga det slickande - jag ska klättra i strömmen av äpplen från min svärmor (kada jag ska gå denna vecka för att skära 20 gäss för gryta) Och om björnbäret - det är sant! Äppelkompott (som är för vintern) med tillsats av denna bär-zhmenka i burken - den ger en exceptionellt god smak och berätta inte direkt vad den är gjord av, och färgen är härlig. Sylt från det tillagas också, men det är inte för en amatör, men det är användbart för hypertensiva patienter

[Omela]

Omela, och jag gjorde nyligen päronsylt enligt receptet, bara utan vatten. Hemlagat päron, saftigt! Så mycket juice var !!!!! Och utsökt !!!

[Albina]

Albina, Scarlett, fomca, tack! Jag säger att receptet är gammalt och alla lagar det så. Idag, på natten, täckte jag också äpplen med socker utan vatten. Saften släpptes normalt, kokad.

Sylt från det tillagas också, men det är inte för en amatör, men det är användbart för hypertensiva patienter

Här talar jag om något som inte är för alla. De gav mig ett försök, jag tyckte inte om det, särskilt med mitt låga blodtryck.

Det gled tungan - bara från "Antonovka" av någon anledning.

Solbränna. Jag lagar sådana äpplen, men det blir naturligtvis mer utsökt från hårda sorter.

[fomca]

fomca, Jag spionerade inte på dig ... ärligt talat, men jag ska göra päron av päron imorgon - min svärfar tog med en hel skål

Och jag ... och jag ... nu kör jag till marknaden - och jag kommer redan att avsluta med päronsylt

Jag lagar också alltid utan vatten. Men också för att jag håller dem i 12 timmar i en sodalösning innan jag somnar med socker över natten. Först efter att läsket ska sköljas väl.

Totalt - från 1200 päron och 1200 socker fick jag 1,5 liter sylt och en halv kopp sirap att prova. Skivorna låg löst, det visade sig någonstans 2/3 päron och resten är sirap

[Omela]

Omela, dyrt! Hur i tid !!! De äter inte min hemlagade sylt, men mina äppelträd har glädjat sig över skörden i år! SÅ jag ville att min älskade skulle laga ett par burkar äpple sylt, men så att receptet var utsökt! Ditt författarskap under receptet är nästan som ett kvalitetsmärke i Sovjetunionen ...
Jag kommer definitivt att försöka laga en sådan sylt! Jag kramar!

[Omela]

Omela, Ksenia, kom precis från dacha med en säck äpplen ...
Jag tittade på forumet i tid och vet redan hur jag ska göra sylt
Tack för receptet!

Flickor, laga mat för god hälsa! Om äpplen är saftiga, utan vatten. Jag tillagade bara en sats igår, men jag glömde svartfenan.Nu säkert nästa gång.

Jag gjorde sylt !!! ffffkusnoe !!! Färgen är otroligt transparent!
men av någon anledning blev några av mina skivor genomskinliga, som marmelad, och vissa var hårda och fuktiga ... även om det störde ... äpplen var av två olika sorter, kanske är det så? Eller kommer de i varm sirap?
Mistel, hur mår du? Var det?

[Ljus]

Ljus, naturligtvis beror hårdheten på betyget. Men de kan inte vara råa. Jag skulle säga elastisk. Och i sirap når de fortfarande, ja.

[Ksyusha]

Ksyusha, tack för receptet! Jag gjorde lite utsökt sylt i år. I stället för vatten fanns det juice från samma äpplen och tog mindre socker, en annan nypa citronsyra. Och allt är enligt receptet.

[Marina]

Marina, glad att du gillade. Jag lagar också de sista satserna utan vatten.

Ksyusha, tack så mycket för receptet !!!! Gjorde det för första gången, men gillade det verkligen !!!! Jag kommer att fortsätta göra det, om det bara finns tillräckligt med äpplen !!!!

[Helena]

Helena, glad att du gillade! Det finns många äpplen i år !!!

Jag gick för att skala äpplen

Och sho ??? Och de ???

Omela Ksyusha, tack för receptet, det blev väldigt gott, jag gjorde bara den tredje fliken utan vatten och sänkte sockret till 600 g och tillagade den första satsen för 1 kg socker, nu för fjärde gången sätter jag 8 kg äpplen i en kastrull ,: nyam: men jag rengjorde det inte så det blev väldigt gott

Och sho ??? Och de ???

Och här! Tack för receptet! Bara det verkar för mig att jag kondenserade äpplen i burken för mycket, men det påverkade inte smaken.


Jag tar lite kakor nu.

[Tatyana]

Tatyana, glad att du gillade!

Irina, mycket aptitretande burk !! Jag ramlar också tätt.