Aprikos sylt

Aprikos sylt

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
aprikoser	1,5 kg
strösocker	750gr
gelatin (lös)	6 ÷ 8 st. l.
aprikoslikör	6 ÷ 8 st. l.
aprikoskärnor	6 ÷ 8 st

Tillagningsmetod

• Tvätta aprikoser, ta bort frön. Skär i skivor 5 ÷ 7 mm, tillsätt socker, nukleoli och gelatin.
• Täck disken och lägg dem på en kall plats över natten (jag lägger dem i kylen)
• 
• På morgonen, rör om försiktigt, koka blandningen och låt sjuda i högst 3 minuter. Tillsätt sprit till massan.
• Häll den färdiga sylt i burkar och rulla upp och lägg locken i 15 ÷ 20 minuter.
• 
• Efter kylning kan du omedelbart - på bordet!

Skålen är designad för

kapacitet (ca) 3,2 l (från dubbel portion, 3 kg aprikos)

Notera

Jag har gjort konfekt i många år. Äter upp direkt!

Liknande recept

Aprikos sylt på agar-agar (nila)

Sylt från aprikoser med kärnor (OlgaGera)

Aprikos sylt (Administration)

Tack, jag kommer att beställa aprikoser och naturligtvis kommer jag att försöka göra dem, de äter inte min sylt, men det här är med nöje, och när du lagar det utan att störa kommer det alltid att brinna lite till botten.

Helen, god morgon. : rose: Kan du få ett foto, vilken typ av sprit lägger du till? Jag skulle vilja prova ditt recept ...

God morgon älskling!
Likören är gammal, jag använder den bara för konfektyr. Det är verkligen persika, men väldigt doftande.

[Jyf]

Jyf, och likör måste läggas till eller utan det kan du säkert göra.

[bukabuza]

bukabuza, Jag har aldrig gjort det utan att lägga till. När det inte fanns någon sprit tillsatte jag vodka (med hänsyn till styrkan, minskade mängden till 2-3 matskedar) med aprikosessens. Jag tror att det är möjligt utan sprit, bara det kommer att visa sig vara något annat, om än gott

Hallå
Enligt min manliga åsikt kan cognac ersätta likör och styrka och arom med den.

Tack Lenochka!

[Jyf]

Jyf, Tack, jag kommer att stanna, bara i allmänhet inget alkoholintag (jag tål bara inte det). Och förutom mig äter ingen godis.

[Jyf]

Jyf, God dag! Två frågor:
1) hugga nukleolerna eller hela?
2) skriv mer om gelatin (jag är rädd att göra något fel
tacka

Jag lägger hela nukleolerna. Jag spädar gelatin med kallt vatten i förväg (1-2 timmar) enligt instruktionerna på påsen och häller sedan med en vanlig matsked från ett glas. Jag tillbringade hela glaset i 3 kg aprikoser.

Naturligtvis har cognac en smak, bra, men inte densamma ...... Även om du kan experimentera ... ...