Kitayka (paradisäpplen) inlagda

Kitayka (paradisäpplen) inlagda

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Äpplen baby	2 kg. nettovikt
Vattnet är rent	2 liter
Stengrått salt	1,5 msk. l. topp efter smak
vitt socker	500 gram
Vit vinäger (6-9%, äppelcider, vin)	150 ml smak
Färska gröna (eller torkade)	marinadblandning av örter och örter (dillpinnar och paraplyer, vinbärs- och körsbärsblad, dragon, pepparrotsblad, pepparrotsrot, färsk vitlök, bitter chilipeppar)
Kryddor du väljer	senap, koriander, dill, fänkålsfrön, 1/2 tesked per burk

Tillagningsmetod

• Hon gick och rörde inte vid någon. Och plötsligt såg jag himmelska kinesiska äpplen på marknaden. Vilja!
• 
• Jag kom ihåg att jag en gång, för länge sedan, gjorde sylt från kinesiska.
• Jag klättrade in på Internet, uppdaterade mitt minne, vad och hur mycket jag skulle lägga i syltet, kanske kan jag ta reda på vilka nyanser.
• Jag lärde mig nyanserna! Det visar sig att du kan laga inlagda paradisäpplen från kinesiska och rulla dem i burkar!)))
• Inget komplicerat! Därför tog jag min egen marinad för konserverade tomater och gurkor som bas, korrigerade salt, socker, vinäger ...
• Först förberedde jag en servering, bara 3 halvlitersburkar, - jag smakade på den, uppskattade den, lärde mig av mina egna misstag. Jag älskade de inlagda paradisäpplen! Sådana barn, med svansar!))
• Samtidigt drog jag i praktiken slutsatsen att stora äpplen kokas mer i marinaden. Ljusa, gula äpplen är minst kokta och behåller sin form bättre. Röda äpplen målar marinaden röd))
• Skala äpplen, klipp av svansarna försiktigt (delvis!), Ta bort hullingarna i botten.
• Var noga med att pricka med en tunn gaffel på flera ställen. Detta måste göras för att marinaden ska mätta äpplen inuti.
• Jag har en leksak för att pricka frukt - ja, väldigt skarp och taggig
• 
• Om du har möjlighet och önskan är det bättre att skilja de ljusa äpplen från de röda. Röda äpplen ger en röd marinad, färg den. Jag var trött på konserverade ämnen, jag var för lat och så småningom hällde jag äpplen med rosa marinad))
• Tillagning av marinaden.
• Häll rent vatten i en kastrull. Koka upp, tillsätt salt, socker, vinäger, pepparkorn, koka i några minuter.
• Tillsätt sedan lätta äpplen i marinaden, håll dem i marinaden i cirka 3-5 minuter tills huden börjar spricka på äpplen.
• Ta omedelbart ut äpplen från vattnet i en skål
• 
• Nu doppar vi de röda äpplen i marinaden och upprepar proceduren. I det här fallet blir marinadvattnet rött.
• I burkar (jag har 500 ml burkar.) Vi lägger på botten en del torkade eller färska inlagda örter, en vitlöksklyfta, chilibitar, en bit färsk pepparrot.
• Vi lägger äpplen på bankerna. Separat, vita äpplen, separat röda äpplen. Lägg äpplen tätt och snyggt, utan att krossa dem, och gör bokmärket bara upp till burkens axlar. Men häll marinaden till toppen - marinaden absorberas i äpplen, svalnar och är lika med äpplen.
• På toppen lägger jag lite mer torkad marinadblandning, en bit pepparrot, vitlök, chilipeppar. Jag lägger till senap, fänkål, koriander, dillfrön droppe för droppe.
• Häll marinaden över äpplen, täck och låt stå i ca 30 minuter för att blötlägga marinaden i de varma äpplen. Det är bättre att hälla marinaden över jämna heta äpplen, efter blanchering, då kommer marinaden att absorberas i äpplen väl och utan problem.
• 
• Vi lägger burkar med äpplen för sterilisering.
• Banker på 500 ml. det räcker att sterilisera cirka 7-10 minuter efter kokande vatten i en kastrull.
• Ta bort burkarna från pannan, dra åt locken ordentligt och sätt på locken tills de svalnat helt.Dessa burkar kan säkert förvaras i ett skafferi eller garderob.
• 
• Och det här är färdiga paradisäpplen från "första partiet", det första provpartiet
• 
• 
• Du kan smaka äpplen nästan omedelbart, de blötläggs väl med marinad.
• Men nästa dag kommer äpplen att bli ännu godare))
• Och på vintern - själva saken! Underbart mellanmål!
• Och hur bra det ser ut om du dekorerar en färdig maträtt, kött eller ett gästbord med sådana äpplen! Det kommer att se underbart ut! Och ännu mer när en sådan dekoration kan ätas med glädje!

Skålen är designad för

från 3 kg äpplen erhölls 10 burkar om 500 ml.

Matlagningsprogram:

handtag

Notera

Jag gillade verkligen resultatet!
Inlagd äpplesmak!
Mycket smakligare än äpple sylt i paradiset - smakligare för mig.
Bra ämnen till dig!

Babbling, Tanya, som alltid, är vacker och ädel!
Var annars kunde jag få sådana äpplen ...

Tanyusha, här skrämmer jag dig för ett sådant underbart recept
När jag läste strömmen dribblade jag runt mig med saliv
Leta snarast efter en kinesisk kvinna!

[Flickor]

Flickor, till din hälsa!
Här, och jag menar samma, lilla kineser, såg jag bara en gång.
Dyrt, men smickrat, så jag ville ha kinesisk sylt
Det är inte ödet som betyder att jag inte vill ha det längre, den inlagda kinesiska kvinnan visade sig vara godare

Tanya är ett superrecept! Tänk dig att jag bara har himmelska äppelträd under mitt fönster. Stycken 20. Och äpplen ströms på dem. Skönhet varje år. Men ... stadens centrum. Bilarna är precis där. Tvärs över linjen finns en stor aveny. När jag tittar på recepten slickar jag mina läppar. Men jag är rädd att samla in dem.

[Irisha]

IrishaTACK!

Ja, Irisha - inte värt risken Kanske hittar du också rena äpplen
Men ibland, försök att beta!

Tanyusha! Det är så vackert !! Receptet finns fortfarande i soptunnorna. Jag har inte sett paradisäpplen hos oss utan kläckts. Men ... I vår vid min dacha planterade jag ett träd. De blev till och med av med rosa äpplen. så jag kommer att odla ett personligt äppelträd.
Tack Tanyusha, jag samlar nu recept från distriktet för gott.

[Ilona]

Ilona, det blir så bra, ditt eget äppelträd med en kinesisk kvinna
Och plantera röd viburnum - du kommer inte ångra det

Jam-gelé "röd viburnum" (Administration)

Tatyana, receptet är coolt, hon tog det till bokmärkena. Det är synd att äpplen redan har gått, jag ska laga mat nästa år, och i detta gjorde jag sylt. Det är också mycket gott, men jag tycker att de inlagda är mer intressanta.

[Natasha]

Natasha, till din hälsa! Jag hoppas att alla kommer att gilla äpplen!

Tatyana, tack så mycket !!!!!!!!!!!!! ett mycket välsmakande recept, jag fick en helt misslyckad sylt från himmelska äpplen, även om jag bryr mig om dem till fullo, och i år tog de bort bara 2 kg från trädet, och sedan bestämde jag mig för att göra något nytt) Jag gillade verkligen ditt recept ,
och ... nu är det enda sättet)

[Sveta]

Sveta, till din hälsa! Ja, kinesiska är bra som ett tillägg till en sidrätter