Aubergine i oljemarinad (för vintern)

Aubergine i oljemarinad (för vintern)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
mogna äggplantor
raffinerad vegetabilisk olja.	500 ml
socker	1,2 korn stack
salt-	3 msk. l. med en liten bild
vinäger 9%	1 korn. stack.

Tillagningsmetod

• 1) Kombinera vegetabilisk olja, socker, salt och vinäger i de proportioner som anges i receptet i en 5 - 6 liters kastrull och lägg pannan på hög värme tills marinaden kokar.
• En stor kastrull kommer att behövas på grund av att marinaden under kokningen börjar skumma kraftigt och öka i storlek.
• 2) Skär de små äggplantorna ungefär i hälften och de stora i fjärdedelar och sänk dem i satser nästan till toppen av kastrullen i den kokande marinaden. Se till att marinaden inte flyr från pannan.
• 3) Koka aubergine tills gaffeln börjar tränga fritt i aubergine. Sikta på i genomsnitt cirka 15 minuter per spel.
• 4) Vi tar dem ur marinaden utan att ta bort pannan från värmen och lägger dem i steriliserade burkar.
• Om det inte finns tillräckligt med äggplantor för att fylla burken, lägg nästa sats äggplantor i den kokande marinaden. Vi lagar också mat tills de är mjuka och lägg i en burk till föregående sats.
• 5) Efter att ha fyllt burkarna till halsen fyller du burken till randen med kokande marinad. Vi vrider dem. Vänd och linda tills den svalnat helt.
• Andelarna av marinaden bör ökas om du har en stor sats äggplantor förberedda för konservering.
• Men jag vill uppmärksamma dig på att du inte ska hälla mer än 1,5 portioner av marinaden i pannan åt gången. Annars, om du lägger mycket aubergine i den, kan den skummande marinaden ge dig många problem!
• Om jag fortfarande har marinad i pannan efter att ha förberett dagens sats; Jag häller inte ut den, men lämnar den i en kastrull. Och nästa dag lagar jag nästa sats äggplantor i den. Om det behövs, lägg till en annan del av marinaden till den.

Notera

Detta recept fick jag av en anställd för många år sedan. Och jag tröttnar aldrig på att tacka henne för honom!
Vi älskar äggplantorna tillagade på detta sätt exakt som de är: mjuka och sura - salta - söta, eftersom de erhålls med denna matlagningsmetod!
De är särskilt bra, konstigt nog, heta, jämna, snarare, skållande heta. Det är vad min familj äter i stora mängder.
På samma sätt skördar jag paprika för vintern.
Förhoppningsvis kommer någon att vara intresserad av detta sätt att konservera äggplantor och paprika!
Det här är utsökt!

Liknande recept

Grillade aubergine med yoghurtsås (Kvitka22)

Aubergine gryta med ost och svampskorpa (tumanofaaaa)

Aubergine med vitlökssås (Philips Air Fryer) (Babushka)

: strelyaet: beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee me. Jag åt allt

[Chuchundrus]

Chuchundrus, så liten, och var passade allt in i dig?

Mikhas, har du någon annan burk som ligger, av någon chans? Och så finns det lite lite yozhigi helvete mycket gluttonous.
Jag äter aubergine, tack för det intressanta receptet!

[Vasilica]

Vasilica,: sk-izm: du är en odödlig, jag är en tutu med en pistol, jag skyddar bra

En underbar bit. Jag kommer definitivt att använda den.

[Irina]

Irina, så jag gör peppar, och mycket, och länge. Och av någon anledning är äggplantorna inte ... utelämnande! Aubergine har dykt upp precis vid fönstret. I år kommer vi att komma ikapp. Tacka!

Natasha! Snälla skjut mig inte, jag älskar aubergine så mycket! Jag kommer inte äta mycket! Kan jag äta med dig?
Irisha tack! Ett intressant recept! Bokmärken!

I bokmärkena ... fixa ... sommaren kommer snart: girl_romashka: och äggplantor

Chuchundrus, så liten, och där allt passar in i dig

Åh, och jag vet var .... Jag kommer inte att berätta för dig nu, annars blir det en tuft!
Ett mycket intressant recept. Irisha tack! Naturligtvis är bokmärket. Och ibland "attackerar" produkterna i samband med ökad produktivitet hos vänner, grannar, bekanta och tada nosissi på jakt efter beprövade recept! Och här är en sådan läckerhet! Jag kysser dig hårt!
Och du flyttar yozhig, annars tar jag den i en timme och kittlar den! Det är där du vill skratta !!!!

[Ira]

Herregud! Så gott! Slickade nästan bildskärmen

Ira! Tack så mycket för att du delar ett så värdefullt recept!

Jag kan föreställa mig hur många äggplantor som kan packas i en burk om de är mjuka och nästan utan marinad! Skynda dig redan på säsongen.

Till bokmärken! Jag kommer också att skriva om den viktigaste anteckningsboken!

Tack för receptet! Jag älskar aubergine väldigt mycket, i år kommer jag definitivt att försöka göra det.

Oooooo !!! Våra favoritäggplantor, läckra enligt detta recept !!!!!!! Jag skriver om den i en anteckningsbok för att inte förlora receptet Tack, Irishechka

[Chuchenka]

Chuchenka, Vasilechek, Angela, Veronica, Yulenka, Svetlasha, Irinushka, Nastya, Alyonushka! Tack, mina kära!
Jag är väldigt glad att du gillade receptet! Dessa äggplantor och kockar är inte hysteriska. Du behöver inte sterilisera hela burkar senare.
Och de står för sig själva tyst stängda i rummet och tänker inte alls att svälla!
=================================
Nastya! Du säger med säkerhet: de passar in i burken så här! Men de äts också för tillfället! Jag rullade upp en massa två liter i höstas. Och nu finns det bara två sista banker kvar.
Ett hopp är att det också i år kommer att bli en stor skörd och det blir möjligt att laga mycket.

[Dinochka!]

Dinochka! Tack för komplimangen till aubergine! Jag är så glad att du gillar dem!
=================================
Flickor! Tills jag kan tacka dig - en timme har ännu inte gått ... Så kyssar jag efter mig!

Vad handlar det om Sworn från ikväll inte äta äter inte efter 6, annars klättrar jag in i min baddräkt med bara en fot. Och sedan dessa två, en med kakor, den andra med äggplantor! Och trots allt, exakt kl 18:02 och kl 18:17 Medborgare, ja, varför görs detta, va?

Jag gick för att leta efter konstruktionslim, för att limma min mun (annars flätar tejpen på något sätt väldigt snabbt av, med två fingrar, och det finns inte där)

[Kara, Irus!]

Kara, Irus! Det är synd för dig ... Jag har dietisk pashtishta! De köper sig några oklara baddräkter - då lider de av oförmågan att äta utsökt! Du köper bättre en måttlös, irländsk! Och du kommer inte att känna sorg!

Jag har letat efter ett sådant recept länge! och även utan olja finns det, efter den typ av saltad blötläggning, inte ditt fall en reSeptic?

[Oksanochka!]

Oksanochka! nej, inte min. Men jag hängde där mycket på en gång, i det receptet. Läckra funky äggplantor! Jag kommer inte ihåg, kanske till och med ett foto i det ämnet som jag visade dessa äggplantor ... Men de är naturligtvis helt annorlunda. Um-um!
Glad att jag nöjdes med receptet!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irin, snart kommer listan över mina recept att växa in i HP-listan! Tack, jag älskar alla sorters äggplantor!

[Oksanka!]

Liknande, Oksanka! Jag har redan så många bokmärken och temakopierade i anteckningsböcker! För resten av mitt liv, nog för att laga mat för dem!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irländsk, bokmärkt ditt recept! Tack så mycket! Jag har inte lagat sådana ännu. Boom att försöka.
Jag såde mycket aubergine, jag kommer att skörda den, om bara sommaren inte var kall, annars övervägdes inte vintern.

[Marishka!]

Marishka! Vi hoppas bara på vädret! Här förstår du själv en zon med riskabelt jordbruk ... Att plantera - vi planterar, men det är det som kommer att växa ... Men vi hoppas på en skörd!
Tack för att du litar på receptet älskling!

[Irina]

Och jag tog det till bokmärkena! Tacka, Irina!

[RepeShok, Irishka!]

RepeShok, Irishka! Jag är bara glad om receptet kommer till nytta!

Tax! Jag bakade bröd, du måste ta hand om vad du ska lägga på det.
Ira, ett underbart recept, speciellt för dem som fastar! Bokmärken före säsongen! Vi älskar alla typer av äggplantor! Bilden är bara utsökt!
Jag vill klargöra genast var jag ska förvara dem fram till vintern?

Du köper bättre en måttlös, irländsk! Och du kommer inte att känna sorg!

Rymdräkt? inte bra, men cho, och täck samtidigt ansiktet på munstycket

[Rada-dms, Ol!]

Rada-dms, Ol! Jag är glad att du bestämde dig för att lägga mina blygsamma äggplantor till ditt vackra bröd. Och de lagras om de är helt fria under min säng i korkad form. Tills vi öppnar burken. Då redan - i kylskåpet.

Jag täcker mitt ansikte samtidigt

Älskar du verkligen inte alls dig själv? Du är stoltheten hos Brödtillverkaren! Barn ska visa ditt ansikte när de somnar! Så att de har goda drömmar hela natten!

Aubergine i vårt område finns alltid i överflöd, och så snart vi inte lagar dem kommer jag att prova det enligt ditt recept. Tack !!!! Jag tog det till bokmärken :-)

så snart vi inte förbereder dem

Och var är recepten ???

Jag vänjer mig och lägger upp det :-) :-) :-) Du behöver också ett foto, väntar på sommaren !!! :-) :-) :-)

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Glad att du har uppmärksammat receptet! Kanske gillar du verkligen dessa äggplantor! De är coola, ärligt talat!

Ser fram emot sommaren !!! :-) :-) :-)

Och vi väntar! Våra äggplantor blir inte bittra. Tasty-oh-oh-oh!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ir, jag har inte ätit sådana människor!
Boom väntar på sommaren.
Irin, är de inte särskilt feta poluchayutstsa?

[Ksyusha!]

Ksyusha! Men ja! Naturligtvis är de fet. Du kan inte komma ifrån detta. Återigen finns det vegetabilisk olja - trots allt inte fläskfett!
Och vi lägger dem i ett durkslag innan vi lägger dem på en tallrik så att det blir lite glas olja. Det här är för mamma. Och våra män satte sig potatis, dessa äggplantor på den och - i mikra i ett par minuter. Oljan absorberas i potatisen! .. Ah-ah-ah!

Jag ska försöka göra lite ändå.
Och då är min gavriki inte så fet, jag har gjort syltade paprika länge, det var som smör där, de åt inte så mycket, min mormor och flöjt gillade det bra, och jag gjorde det till dem.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Åt, äter du inte dem själv? Jag, nej - nej, ja, jag kommer att bryta ner, jag kommer att fylla upp. Jag har utvecklat en reflex för dem, som Pavlovs hund! Jag kan inte göra något mot aubergine. De vinner alltid, inte jag!

Irin, ja, jag kan inte riktigt tjocka.

[Mikhaska]

Mikhaska!!!!! Låt mig kyssa dig!
Mamma tillagade alltid äggplanter så, (i vår blå) det var i olja, i doftande, just nu kväver jag av saliv! Men receptet var förlorat. Det fanns alla möjliga recept, läckra men inte det! Irinka! Bara vopche, fotot är som en bild och barndom!

[Nikusya]

Nikusya, nu är jag glad! Ja, även om det verkligen var det, visade det sig vara samma recept Ilonchik! Det verkar som om vi kommer att bli släkt lite!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, jag hoppas verkligen att detta är själva receptet, för det är precis att laga mat i olja.
Jag kommer att rapportera tillbaka i augusti!
Jag är en baconmissbrukare! Jag kan absolut inte, men jag låtsas att jag inte vet det!

[Nikusya, kära Ilonchik!]

Nikusya, kära Ilonchik! Ganska släktingar! Jag kan inte ha äggplantor under skjutgrupp ... Ah, jag är utan dem ... som mark utan en kollektiv gård!
Förhoppningsvis tillsammans, okej?

Kommer !! Irishka syster är praktiskt taget! Jag äter dem med gastal

: poet: Här är summeroooooooooooo ...
Mikhasa, jag har en fråga, men vilken slags tråd av gräs kan jag strö över? Eller är det bättre att somna som barn: tjej: beroende på ditt humör?

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, imorgon ska jag göra dina äggplantor, berätta om mängden marinad, hur många äggplantor du behöver. Och en annan fråga, lagade du äggplantor i portioner, lade dem i burkar och hällde sedan marinaden och stängde? Eller kokt en del och omedelbart stäng den och sedan nästa?

Jag har gjort det länge och länge.

Veronica, ville jag fråga, skalar du peppar eller rullar upp den helt?

fortfarande utan olja där, som saltad, inte ditt fall

Var ... var är han?

[Kokoschka]

Kokoschka, kanske i mina bokmärken? Jag har letat efter krusbär i 24 timmar. Jag kom ihåg, jag vet inte receptet, jag åt det. det var därför jag frågade, jag letar efter ett recept!

[Loksa]

Loksa, Jag väntar!

Och hur mycket aubergine behövs och hur många burkar får du?

[Chuchik!]

och vilken tråd av gräs kan jag strö över?

Oh-oh-oh-oh-oh! Hur många personer! Ledsen, tjejer! Just idag arbetar jag med äggplanter till utmattning ...
Nu, för att ...

Chuchik! Tja, du skulle ha försökt först utan någon ört ... Du känner min kärlek till koreanska och till och med pseudokoreansk mat. Och ändå lägger jag inte till något annat i detta recept. Det verkar för mig självförsörjande ...

[Mikhaska]

Mikhaskadär saltade, blötläggda ...
Jag har redan köpt aubergine, jag gör ditt recept!