Paj med vallmofrön och frukt

Paj med vallmofrön och frukt

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	400 g
Mjölk	100 ml
Vatten	100 ml
Socker	3-4 msk. l.
Salt	1 tsk
Smör eller margarin	60 g
Torrjäst	1,3 tsk
Ägg	1 ST.
Mjölkpulver	1,5 tsk

Tillagningsmetod

• Så medan degen höjdes lagade jag en vallmofyllning-100 ml. mjölk kokas, hälls i 150 gr. vallmofrön, lägg 3 fulla matskedar honung och kokt tills det förtjockat, svalt. Hon delade upp den ökade degen i tre delar, rullade var och en i en lång remsa, spridte vallmoblandningen och rullade den till en rulle. Jag lade rullarna i en rund form en efter en, smorde dem med ett ägg och satte dem till att höjas.
  
• 
  
• Den ökade i storlek med 3-4 gånger: degen är super, i kylskåpet fanns det tre (!) Stora importerade plommon med små ben, skar dem i små sektorer och lade dem ut mellan rullarna som utgör pajen.
  
• 
  
• Först bakade jag i 15 minuter vid 180 grader och sedan ytterligare 15 minuter vid 160.
  
• 
  

Notera

Historien om att baka den här läckra och vackra kakan är som följer: Jag bestämde mig för att baka bullar, hittade på min favoritwebbplats en bulledeg som jag länge hade velat prova - https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71261.0
Medan degen steg upp ville jag ha något mer globalt, jag kom ihåg att jag hade sett receptet på en ovanlig tårta och hittat den 🔗, men det verkade för mig att du kan göra det enklare och snabbare och inte mindre välsmakande - tid och marsipaner är inte alltid där, så jag hade dem inte, men jag ville verkligen ha en paj!
Det visade sig vara en fantastiskt öm och vacker kaka och, viktigare, snabbt.