Plommonkaka

Plommonkaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl
Socker	100 g
Smör	100 g
Äggulor	2 st.
Gräddfil	100 g
Vanilj
Soda	nypa
Plommon	1 kg
Äggvitor	2 st.
Socker	50-70 g

Tillagningsmetod

• Gör mördegsdeg.
• strö pannan med mjöl
• Rulla ut i en stekpanna (om du fördubblar serveringen, sedan på ett bakplåt).
• Skär pitted plommon i deg med sax
• Strö lätt med socker och stärkelse
• Baka vid T + 180C nästan tills det är kokt
• Ta ut och lägg de vita vispade med socker på plommon (sval massa)
• Subtrahera T till + 130C
• Baka tills proteinet är "gummiaktigt" vid beröring.

Liknande recept

Plommonkaka med ostmassafyllning (Tatyana1103)

Chokladplommonkaka i Princess pizzatillverkare 11500198 (nila)

Plum Pie - New York Times Recept (Vichka)

Det är synd att det inte finns något foto, det är säkert ovanligt vackert !!

Fotoet kan tas.
Men nu finns det inga fler avlopp. Det finns naturligtvis men mycket dyra nu.
Jag bakar alltid när det finns många plommon.
Och kakan visar sig vara väldigt elegant.
Den "vita kappan" kontrasterar särskilt vackert med plommonens ljusa färg.
Plommonskiktet är så fylligt och inte irriterande.
Toppen av "pälsfodret" blir brun på platser, men ganska lite.

Lägg till ett foto av en plommonkaka. Dubbel del.

[DonnaRosa]

DonnaRosa... Klippet är utsökt att skämma Tog receptet i bokmärken

[DonnaRosa]

DonnaRosa... Klippet är utsökt att skämma Tog receptet i bokmärken

Mind-blowingly utsökt paj. Du äter en bit och går efter mer.
Jag bakar alltid under plommonsäsongen.

Pannkaka! Jag kvävde inte av små saker! Skönheten ! Det är en säsong igen! Tack, jag tar det till dina bokmärken! ÅH! Och hänga mjöl?

Det verkar som ett vanligt recept, men upprörande utsökt! tack för att du påminde! Vi gör det!

Det verkar som ett vanligt recept, men upprörande utsökt! tack för att du påminde! Vi gör det!

Jag skulle inte säga att det är utbrett. : girl_in_dreams: Pajer täcks inte ofta med ett lager piskade proteiner och inte alla.

ÅH! Och hänga mjöl?

Jag går med)))
Ja, och behöver du lägga smöret eller smälta det?
pajen ser väldigt aptitlig ut!

Jag går med)))
Ja, och behöver du lägga smöret eller smälta det?
pajen ser väldigt aptitlig ut!

Mjöl? Jag minns inte exakt. Jag väger det nästa gång. Jag uttryckte det "strikt efter ögat".
Mjuka upp oljan till rumstemperatur.

Mjöl? Jag minns inte exakt. Jag uttryckte det "strikt efter ögat".

och vad ska då degens konsistens vara?
vi har fortfarande mycket plommon, idag bakade jag igen enligt mina recept, ditt recept har ännu inte vågat använda

Normalt kortsdeg, som kex. Det viktigaste är att ta bra smör, inte margarin och god gräddfil, och allt annat är inte så viktigt. Rulla ut degen direkt på bakplåten, om den är stor.

och vad ska då degens konsistens vara?

Jag tror att du kan ta receptet på alla mördegsdegar du gillar.

Naturligtvis kan du det, men jag lägger aldrig margarin, utan bara smör och gräddfil 40% fett.

Jag åker till marknaden för plommon på lördag. Så jag ville ha en paj, säsongen, dock ...

Och jag kan inte få nog av mig på marknaden
Tömmer som skokräm ...
Boom försök, bkm ... boom ... boom ...

[mamusi]

mamusiOch var är detta plommonparadis?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ja, precis i min trädgård, i våra södra regioner, vid det oooo blå havet! ..

Eller snarare, plz.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ett intressant recept. Väg mjölet om du ska göra degen till denna paj.

Börja arbeta, ställ frågor i huvudsak utan fanatism.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Tja, så var det, vi väger själva mjölet och överför det till koppar / glas. Och vilken storlek bakplåt har du (ungefär)?
Idag skulle jag ha gjort en paj, men jag måste gå till marknaden för plommon

För ungefär hela spisugnen. Den har en dubbel del.
En liten tårta passar i en stor stekpanna.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Ett intressant recept.Väg mjölet om du ska göra degen till denna paj.

Jag bakade en stor, fördubblade allt utom plommon, jag lade dem i 1,3 kg. Jag kunde inte väga mjölet, mina skalor slog till, något hände med elektroniken, även nya batterier hjälpte inte. Men jag mätte mjölet med ett glas från m / i Redmond. För en dubbel servering fick jag 8 koppar. Kakan är fortfarande varm och jag har inte klippt eller smakat den.
🔗

Lite bakad verkade pälsen inte stark nog.
🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Slutligen bakade en paj enligt ditt recept. Gillade receptet, tack så mycket!

Jag gör sällan mördegsdeg (ungefär en gång om året), så jag frågade om mängden mjöl. Min deg tog 350 gram mjöl (2,5 koppar). Du kunde ha lagt mindre. Jag gillade pajen, utsökt. Tillverkad i en form med en diameter på 30 cm. Även strö med stärkelse, men plommon gav fortfarande mycket juice. Kakan visade sig vara våt. Är din kaka också våt?

[Katya1234]

Katya1234, Jag tror att luftfuktigheten beror på olika plommon.
Jag hade en söt ungerska. Du kan se kakan på bilden på första sidan, i ett avsnitt kan du se allt mycket bra.

Tillagd söndag 28 augusti 2016 12:06

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Tack för bilden! Ja, jag gjorde det annorlunda. Plommonna var torra när de skivades. Vi kommer att arbeta med buggar.

[Katya1234]

Katya1234,


Hittills är vi klar. Ingen mer ugn så stor.