Äppelpaj med aprikosmarmelad (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Äppelpaj med aprikosmarmelad (Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture)

Kategori: Konfektyr

Kök: tysk

Ingredienser
För provet:
mjöl	250 g
Smör	125 g
socker	50 g
ägg	1 st
muskot	nypa
För fyllning:
sura äpplen	700 g
aprikos sylt eller sylt	200 g
ägg	2 st
kräm	1/8 l
grovmalda nötter	50 g

Tillagningsmetod

• Hacka smöret fint, värm det till rumstemperatur.
• Tillsätt mjöl, socker, ägg, muskot och knåda degen.
• Vik degen i folie och lägg i kylen i 1 timme.
• Skala, kärna och skär äpplen.
• Blanda aprikos sylt med grädde, ägg och nötter.
• 
• Smörj den avtagbara formen och lägg den rullade degen i den, och gör en sida 3 cm hög.
• 
• Lägg ut äpplen.
• 
• Häll aprikosfyllningen.
• 
• Baka vid 180 * i cirka 45 minuter tills degen är gyllenbrun och fyllningen tjocknar.
• Äpplens surhet är mycket bra med syltets sylt.
• 

Notera

Nästa gång jag skulle skära äpplen mindre.
Och jag använde också persikamarmelé, eftersom jag inte hade aprikosmarmelad.

Häftigt recept !!! Jag kommer definitivt att försöka skapa det !!!
Åh, Lyudochka, skär det inte mindre !!!! Så vacker!!!
Jag råder dig att skära äpplen med ett dragspel, det vill säga i tallrikar, inte når basen och strö dem med citronsaft inuti så att de inte blir mörkare. Du kan strö över socker.

Jag har två recept, kan du se!

[Olya]

Ja, Olya, Jag tänkte också på dragspel, men först senare när jag bakade det. Du har rätt, du behöver inte vara mindre. Tacka!

[Ludmil_a]

Ludmil_a, men jag gillade fyllningen när jag återvänder hem, så jag ska skildra !!! Jag saknade hemlagade pajer!

Jag lockades också av fyllningen i detta recept, eftersom det finns många äppelpajer, och jag har inte provat det ännu. Förresten är degen också mycket välsmakande.