Ekollonskaffe

Ekollonskaffe

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
mogna ekollonar

Tillagningsmetod

• OAK är ett mäktigt vackert träd, värdefullt på alla sätt ...
• Så en mycket trevlig och hälsosam dryck bereds från dess frön (ekollon). Jag har känt denna smak sedan barndomen.
• De är botande för sjukdomar i luftvägarna, mag-tarmproblem, metaboliska störningar ...
• 
• Ekollonar skördas i september-oktober, direkt från marken. Du måste välja mogna, bruna (det händer att ännu inte mogna gröna faller), utan skador och maskhål.
• 
• ja! Och glöm inte att ta tag i de sötaste ekbladen! - för herbariet, som kan användas för att dekorera gåvan ekollon kaffe.
• 
• Hemma måste ekollon tvättas. Och oavsett hur du väljer, men någon mask kommer att fastna, men han kommer definitivt att komma upp - hänsynslöst kasta bort den!
• 
• Skallen av ekollonar är vackra, glänsande, starka-ahh ... Du kan inte bara öppna den, men ugnen hjälper oss!
• 
• Baka våta ekollon snabbt vid t 250 C. 10-15 minuter. Varning! - om det tar längre tid kommer frukterna att explodera ...
• Nu är det spruckna skalet lätt att ta bort, och ekollonarna har blivit mjukare inuti, och det blir lätt att vrida dem i en köttkvarn (jag vrider dem på mittristen med 4 mm hål).
• Det visar sig vara smulor. Vissa hemmafruar skördar ekollonar i stora bitar, men min kaffekvarn klarade inte sådana "stenar" efter att ha fått allvarliga skador ...
• Och nu måste smulorna torkas - mörkas - stek tills det är mörkt.
• Sakta, vid t från 100 till 150 grader, omrör ofta. Partiklarna i smulorna är olika, så det finns en risk att inte hålla koll, och de mindre kommer att brinna ... Om detta händer, ta bort det från ugnen och, efter att ha svalnat lite, sikt. Resten är att avsluta.
• Jag tror att det är bäst att träna på en liten mängd först så får du en jämn rostning.
• 
• Före och efter rostning:
• 
• Mal den färdiga produkten i en kaffekvarn.
• Brew - 1 tsk. med en rutschkana på ett glas vatten, som långsamt värms upp i en turk. Låt det brygga en minut.
• 
• Och att dricka utsökt med mjölk och socker - "mjukt" och näringsrikt!
• 
• 
• Och här kom bladen till nytta:
• 
• Detta är ett laminerat herbarium!

Grymt bra !!!!

Kunde inte gå förbi)) superrecept) det är tydligt att det placerades inte bara så, utan med kärlek))

[Galina]

Galina, Irina, tack!

Jag vill ha detta kaffe)) va, vem skulle plocka ekollonar i skogen eller något ...))

[Anna i skogen]

Anna i skogen, Jag fick nöje när jag tittade på bilderna! Det är väldigt begåvat! Tack för ditt nöje!

[Irina]

Irina, Jag är glad att! tacka!

Tillagd onsdagen den 21 september 2016 22:44

va, vem skulle plocka ekollonar i skogen, eller vad ...))

Förresten, vi behöver fortfarande springa efter dem! Du hittar inte ekollon under varje ek här ...

Ett stort ek växer nära vårt hus, det finns många ekollonar, men det är mycket trafik ,: tjej: t. för framför bron över Neman.
Är ekollonar verkligen maskiga?

[DonnaRosa]

Är ekollonar verkligen maskiga?

DonnaRosa, Och hur! de är fortfarande kvar och rör sig, lite vita. knubbig ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Och hur! de är fortfarande kvar och rör sig, lite vita. knubbig ...

Skräck! : - \ Och du vill inte ha kaffe.

[Anna]

Anna, tack, kayfanula, särskilt från den vackra ugnen)))
Och hur smakar det mer? För cikoria eller ... ja, åtminstone ungefär?

Hur vackert receptet är utformat
Och i vårt lantgård försvinner så många ekollonar, vi måste försöka.

[Jeanne]

Jeanne, tack!

Och hur smakar det mer? För cikoria eller ... ja, åtminstone ungefär?

Min man sa, det ser ut som en fantastisk läcker "alf" -drink ... och jag: det ser inte ut som cikoria, smaken är speciell och doften är intressant!

Tillagd onsdag 21 september 2016 23:51

Tillagd onsdag 21 september 2016 23:52

Och i vårt lantgård försvinner så många ekollonar, vi måste försöka.

Olga, du kommer inte ångra!

[Anna]

Anna, bara ett underbart recept och enastående prestanda !!!
Med stort nöje tittade jag igenom ritningarna, återvände till var och en av dem flera gånger!
Kanske kommer det att fungera för mig att förbereda en sådan hälsosam dryck!

[Anna i skogen]

Anna i skogen,! Vilket intressant recept. Jag visste inte att ekollon är ätliga! Om det plötsligt blir ett möte med en ek, med ekollon, kommer jag inte förbi. Tacka!

[IRINA]

IRINA, KLO, tack! Lycka till!

[Anna i skogen]

Anna i skogen, Anya, ritade du verkligen allt detta själv?! Vilken skönhet! Med sådana illustrationer visade sig receptet vara skonsamt, varmt och mysigt, så jag ville genast ha kaffe, en filt och en bok ... och regnet utanför fönstret ... men det är varmt hemma

[Anna]

Anna, mycket vacker presentation, inte första gången jag beundrar. Tack för det estetiska nöjet)

Så läcker och vacker. Om ett ek växte i närheten, skulle jag nu springa för att samla. Du kan inte samla ekollon för kaffe i staden, och du kan inte hitta ekar på dachaen, bara julgranar ... Men efter en sådan presentation kommer jag att leta efter miljövänliga ekar!

[Anna i skogen]

Anna i skogen, mycket vackra teckningar, mycket välsmakande förmedlade.
Jag älskar detta kaffe väldigt mycket. Jag har skördat för tredje säsongen. Oss Mistel undervisade))) Hon har också en utmärkt mästarklass Acorn "kaffe" (mästarklass)

Tillagd torsdag 22 september 2016 08:42

Anyas recept har en stor fördel. Köttkvarn! För att klippa ekollonar var trist ...

[Anna i skogen]

Anna i skogen,
Härligt, magiskt recept
Jag tar det till bokmärken.
Ekarna i vår (Vorontsov) park såg Napoleons trupper och ekollonerna ligger nu i en matta och knakar under foten.
En gång i tiden samlade jag, blötläggdes, torkades, maldes till mjöl och tillsattes till platta kakor.
Jag ska försöka göra kaffe, ditt recept är enkelt, utan blötläggning.
Jag tror att det kommer att fungera. TACKA.

[ovanlig]

underbart och ovanlig beredning av receptet

Jag gissar att Anna lade grunden för sådana handritade mästarkurser

som en bok från barndomen - mycket mysiga teckningar, tack, Anyuta

[Irina]

Irina, så du tar en promenad enligt Annushkas recept, ett bi från kvass är värt något)))

[Anna]

Anna, Jag gillade att titta på ritningarna! Vacker design av receptet! Jag går till parken, mycket nära, 5 gamla ekar växer, jag kommer att besöka ekorrarna, se om jag kan få några ekollonar. Jag skulle gärna prova ekollonskaffe.

Anna, tack så mycket för det informativa och vackra receptet !!! Att se ditt recept uppmuntrar dig, du börjar le med en gång - allt är så mysigt
Jag vet inte ens - jag kommer nog att våga göra det, jag är mycket nyfiken på hur detta kaffe smakar

Och jag skulle ha tagit upp det enligt reglerna, jag kunde ha deltagit i en receptkonkurrens.

Och jag skulle ha tagit upp det enligt reglerna, jag kunde ha deltagit i en receptkonkurrens.

Finns det några regler för artister? Hur kan du rama in honom?

Och jag skulle ha tagit upp det enligt reglerna, jag kunde ha deltagit i en receptkonkurrens.

men det finns ett sådant recept på forumet. Och detta är redan ett brott.
Jag gjorde också sådant kaffe enligt Omelkas recept.

Design - handgjord på bakgrunden av konsumtionsvaror. Om vi ​​pratar om tävlingen bör det finnas speciella priser för detta.

Och det verkar för mig att detta recept är mycket lämpligt för en tävling! Ritning är ännu bättre än fotografier! Behöver fråga kocken

mot bakgrund av konsumtionsvaror

Något sagt inte för mycket?

Något sagt inte för mycket?

Tja, kanske blev jag upphetsad, men jag menade med detta det exklusiva sättet att presentera materialet mot det vanliga bakgrunden. Essensen är densamma, det finns fler ord.
Konsumentvaror - allmänhetens konsumtion av något (i detta sammanhang, fotografier). Jag ser inget stötande i detta.
Förresten, i huvudsak i receptet: kaffe är en oberoende växt, och "kaffedrycken" kan bara beredas från kaffebönor och har alla de välkända egenskaperna som bara är inneboende i den. Ekollondrycken har alltid definierats av ordet "ersatz". (Författaren till receptet kan bli förolämpad, men jag är tråkig)
Återigen ser jag inget fel med detta, eftersom jag är en anhängare av Sybarite ersätter jag ständigt mina vanliga produkter med mer acceptabla för mig. Förresten, om namnet innehöll ordet "ersättare" - kunde ingen hitta fel med någonting.

[Ksyusha]

Ksyusha, Angela, Elena-Liza, Lena, Tack!

Tillagd torsdag 22 september 2016 12:14

Oksana, Irina, Alla, Victoria, Tatyana, Tumanchik, Anna, tack !!!
Tumanchik, Jag såg en utmärkt mästarklass på mistelten och naturligtvis vill jag inte bryta mot reglerna. Men det är också mycket viktigt - steg för steg skulle teckningarna vara tråkigare - allt separat, men jag tänkte dem som jag ritade och kombinerade dem i kompositioner. Så jag är väldigt glad att jag kunde behaga alla !!!
Och jag har en idé att delta i tävlingen! (ritade redan skisser)

[Anna]

Anna, hur vacker! Jag pratar inte ens om det fantastiska receptet, så ordna det, vi måste leta efter ekollon. Mycket intressant att prova!

Mycket snyggt serverat! Jag kommer inte att skaffa sådant kaffe av flera anledningar, men hur det serveras, vad är burkens design. Mirakel!

[Anna]

Anna, Anechka, vilket recept du än har är ett konstverk! Jag läser inte ens receptet först, jag tittar på bilderna och sedan går texten 😃😃 Det är vad Herren gav talang !!! Tack för receptet och dess design. Jag lade till och med dig till mina prenumeranter för att inte missa nya mästerverk!!

Mycket söta och varma teckningar, som från barnböcker, sagor. Jag tänkte aldrig på de gynnsamma egenskaperna hos ekollonar, men efter en sådan presentation av receptet ville jag göra en sådan drink. Och känn dig själv, hjälten i denna saga.

[Anna i skogen]

Anna i skogen, att gå nötter !!! väldigt cool och intressant))) rolig och söt))) TACK FÖR DET POSITIVA

[Anna i skogen]

Anna i skogenAnna, bara en fröjd, inte en servering av ett recept

Oöverträffad design! Exklusivt och mycket mer!
Det är underbart när det finns personlighet och ett slags nåd i receptet!

När måste du samla ekollon? vi faller redan, men de verkar fortfarande vara gröna ...

Och kakor, ekblad och ekollon ... Det här är något (jag vill också ha sådana formar .. och även alla typer av olika blad)

[Iris]

Iris, det här är inte kakor utan naturliga ekblad.
Jag ber om ursäkt, det finns också kakor.

[Anna i skogen]

Anna i skogen, ja, inte under alla -

Förresten, vi behöver fortfarande springa efter dem! Du hittar inte ekollon under varje ek här ...

- Jag har en 70 år gammal ek framför mitt hus - det finns inga ekollonar i år, och bladen är fortfarande gröna ...

Ovanlig design! Underbar! Mentalt!
Bravo!!!

[Anya]

Ja, min engelska bulldog älskade ekollonar!

Tillagd torsdag 22 september 2016 20:22

Design - handgjord på bakgrunden av konsumtionsvaror. Om vi ​​pratar om tävlingen bör det finnas speciella priser för detta.

Anya, konsumtionsvaror i modern mening är varor av låg kvalitet.

Anna från skogen - naturligtvis en konstnär. Tävlingen är inte konstnärlig utan kulinarisk.

Anya, konsumtionsvaror i modern mening är varor av låg kvalitet.

Olya, Wikipedia tolkar denna förkortning som "konsumtionsvaror". Jag använde detta koncept som en talesätt i förhållande till ett foto (nekar någon dess omfattande användningskonsumtion?) Jag ville inte förolämpa dem som använder foton för att dekorera ett recept, jag ville bara betona exklusiviteten hos utformningen av detta recept. Handgjorda kommer vi inte att översätta?

Anna i skogen Annechka, tack! Som om jag återvände till min barndom kom jag ihåg hur jag samlade ekollonar och gjorde olika figurer ...

Olya, Wikipedia tolkar denna förkortning som "konsumtionsvaror". Jag använde detta koncept som en talesätt i förhållande till ett foto (motsätter sig någon dess omfattande användningskonsumtion?) Jag ville inte förolämpa dem som använder foton för att designa ett recept, jag ville bara betona exklusiviteten hos denna receptdesign. Handgjorda kommer vi inte att översätta?

Anh, och när du lagar något för första gången. ja, till exempel bröd. vad bättre vill du se? en ritad graciös och vacker bild av degen eller steg för steg förberedelse med ett foto (konsumtionsvaror, som du kallade det)?

Tillagd torsdagen den 22 september 2016 21:24

Tävlingen är inte konstnärlig utan kulinarisk.

Jag brände mig redan på Anyas brödrecept. det fanns en hög sked i saltbilden. i ingredienserna i skeden. här och hällde .... och bagaren var nybörjare. gjorde en mot en med receptet