Plommonkaka med ostmassafyllning

Plommonkaka med ostmassafyllning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För grunderna:
Mjöl	375 gr.
Torrjäst	10 gr.
Ägg	1 ST.
Varm mjölk	200 ml
Smör eller margarin vid rumstemperatur	50 gr.
Vaniljssocker eller vanillin	10 g / vid knivspetsen
Salt	nypa
Att fylla:
Smör, mjukt	100 g
Socker	150 g
Ägg	2 st.
Keso	500 gr.
Mjölk	125 ml
Vaniljpudding	40 gr.
För stänk:
Sockerkorn	100 g
Kanel	1 tsk
Plommon med sten	2-2,5 kg.

Tillagningsmetod

• Jag använde sådan pudding och jäst till kakan.

• Sikta mjöl, kombinera med jäst och blanda väl.

• Tillsätt resten av ingredienserna och använd en mixer för att knåda degen. Knåda i minst 5 minuter.
• Stäng med en film och lägg på en varm plats tills den fördubblas i volym, det tog mig 30 minuter.

• Medan degen kommer upp, tvätta plommon, torka dem, skär dem i halvor och ta bort fröna.

• Knåda degen som har kommit upp igen med mina händer, jag gör det utan mjöl, smörjer händerna med vegetabilisk olja och rullar ut den på ett 30x40 cm bakplåt efter att ha lagt det med bakpapper.
• Lägg de beredda plommonerna på degen, skära uppåt enligt bältrosprincipen.

• För ostmassafyllningen, slå smöret med en mixer och tillsätt gradvis socker. Tillsätt sedan ägg och keso medan du visper.

• Blanda mjölken med puddingpulvret och lägg till ostmassan. Slå allt.
• Täck plommon med den färdiga fyllningen och låt kakan höja i 30 minuter medan ugnen värms upp.

• Värm ugnen till 200 grader, lägg pajen och sänk omedelbart temperaturen till 180 grader, baka i 40-45 minuter.

• Strö den färdiga kakan med en blandning av socker och kanel, låt den svalna helt och njut. Kakan är också utsökt nästa dag.
• 

Liknande recept

Plommonkaka med choklad (ang-kay)

Ostmassa och plommonkaka (Gala)

Plum Pie - New York Times Recept (Vichka)

Tanyushenka, jag är den första för en plommonkaka!
Just idag tänkte jag på att baka med keso, men jag tänkte inte på något som var värdefullt, och sedan BAM! och kakan med plommon och keso är mogen.
Vilken vacker tårta! Frodig! Och stort, va?
Tanya, tack! Vi kommer definitivt laga mat!

[Ritochka]

Ritochka, kakan visar sig vara stor, men lätt att äta, eftersom degen är tunn som för pizza, resten är plommon och keso, så väldigt luftig och samtidigt saftig. Igår, utan att låta det svalna, åt de nästan hälften av dem varma, okej jag lyckades ta en bild

[Tatyana]

Tatyana, och vilken storlek är bakplåten avsedd för?

[Anya]

Anya, mitt recept säger "på ett bakplåt 30x40 cm."

[Tatyana]

TatyanaJag är ledsen att jag inte märkte det

[Anya]

Anya, ja, att inget fruktansvärt hände, det är därför recept visas så att du kan klargöra alla tvivel som Peks har på hälsan.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanechka, fantastisk paj!
Tacka!

[Natasha]

Natasha, hälsovården i den är kanske den längsta - det är att extrahera benen från plommon

I morgon ska jag plommon ... länge har jag inte bakat någonting, en väldigt intressant tårta ... !!!

[Lenochka]

Lenochka, prova, jag hoppas att du gillar det

[Tatyana]

Hur härligt! Bara det finns ingen pudding. Jag kommer att göra i morgon utan honom
Jag köpte en plommon idag. Ostmassan är uttråkad ...



Tatyanaoch paj med fotbollstema var utsökt ... var

[Lelechka]

Lelechkapudding kan ersättas med majsstärkelse

och fotbollens temakaka var utsökt ... var

Och vilken kaka, jag har många bakverk där

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Trevlig paj! Jag älskar plommonkakor!

[Tonya]

Tonya, hjälp dig själv åtminstone virtuellt

[Tatar gräddfil]

Vilken typ av tårta

Ja?
Jag är bara på Tatar gräddfil droppade in

ersätt med majsstärkelse

Detta är klart))) Ersätt

Jag håller med, gräddfil är mycket god. Jag hoppas att du gillar plommonet

[Tatyana]

Tatyana- Tack så mycket för en så härlig paj: nyam: Jag hällde på hemlagad keso, även om jag gjorde ett misstag med ströningen - jag hällde genast pajen på toppen och satte den till bakning och såg först att den var nödvändigt att hälla i efter bakning, men ingenting - det visade sig med en krispig skorpa. sött, tunt lager av deg, sa släktingar, "detta är inte en paj, utan en fruktpizza", det finns ingen skada på figuren Foton är inte - apparaten är trasig Flickor, jag råder dig att baka - du kommer inte ångra

[Irina]

Irina, Jag är väldigt glad att jag gillade kakan Tack för rapporten