Paj med katrinplommon och keso

Paj med katrinplommon och keso

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Mjöl	300 - 400 gr (titta på testet)
Smör eller margarin	200 g
Socker	150 g
Gräddfil	2 msk. l
Soda	1 tsk (ingen glid)
Salt	nypa
Fyllning
Keso lager:
Keso	400 g
Gräddfil	150 - 200 gr
Socker	100 g
Stärkelse	1 msk. l (med glid)
Beskära lager:
Katrinplommon	250 g
Valnötter, jordnötter eller andra tillgängliga	50 g
Socker	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Riv smör eller margarin och tillsätt resten av ingredienserna. Knåda en mjuk, elastisk deg.

• Dela degen i två ojämna bitar och skicka den mindre (1/3) delen till frysen tills den härdar snabbt.

• Lägg en stor (2/3) del av degen i en beredd form, oljad eller täckt med pergamentpapper.
• Vi jämnar ut degen med händerna eller rullar ut den med en liten kavel och gör sidor.

• Lägg katrinplommon på degen. Om katrinplommonna är stora kan de klippas med en sax. Strö det med socker (jag strö det inte, vi har tillräckligt med godis)

• Om dina katrinplommon är torra och hårda, suger vi dem först i varmt vatten och dränerar sedan vattnet (det gjorde jag inte, jag hade katrinplommon blöt i likör)
• Strö över hackade nötter ovanpå. Jag gjorde det med valnötter och jordnötter).

• Förbereda ostmassafyllningen: Blanda ostmassan med socker, gräddfil och stärkelse. Jag bröt igenom all denna massa med en nedsänkbar mixer. Det visade sig vara en delikat ostkräm

• Häll ostmassan på ett lager av katrinplommon och nötter och plana försiktigt med en spatel

• Vi tar ut en mindre del av degen från frysen, gnuggar pajens topp med ett grovt rivjärn

• Vi bakar en paj med katrinplommon i en ugn som är förvärmd till 190 grader i 50 minuter. Pressa den färdiga pajen väl och skär i bitar.

• 
• 
• Njut av ditt te!

Matlagningsprogram:

Matberedare, ugn

Notera

Om du älskar katrinplommon tror jag att du kommer att göra det!

[nila]

nila, Nelya, utsökt recept!

[Ljus]

Ljus,
Svetik, du har rätt! Gott! Endast för beskärare!

[nila]

Endast för beskärare

nila, Nelya, ja!
Även om han är annorlunda.
Det finns en söt som alla kommer att gilla.

[nila]

nila, Nelechka vilken cool paj, bomb !!! Och fyllningen är jättebra !!! Tacka!

[nila]

nila, Nelechka, mycket vacker paj!
Intressant är att om katrinplommon ersätts med konserverade persikor kommer det att fungera bra.

Allochka, du vet, tänkte inte ens på det. Och jag vet inte vad jag ska säga. Jag ersatte bara med torkade aprikoser. Men jag tror att du kan använda frysta frukter. Men de konserverade mycket juice. Måste nog dränera väl. I allmänhet måste jag försöka, jag har en fantasi med persikor eller aprikoser och apelsiner, det finns alltid mycket frukt kvar.
Natulichka, tack för uppskattningen av denna tårta! Jag hoppas att det kommer att rättfärdiga sig själv!

Nelechka och en protvishok från Vimarchik? Eller mindre? Tidigare ett liknande helvete, men jag gillade verkligen din version!

Natasha, nej, inte från Vimarchik. Jag gillar inte bakplåten i min Wimar alls. Där är botten inte ens, utan korrugerad. Knölar över hela bakplåten och kakor eller pajer är inte praktiska att baka. Jag använder vanligtvis det mindre tyska bakplåten. Men den här kakan, och alla andra gillar den, bakar jag i en fyrkantig plug-in-form. Dess storlek verkar vara 39 med 39. Jag kommer inte ihåg exakt, jag måste mäta den. Men jag har redan tagit det in i garderoben i lusthuset. Jag vill inte gå ut.

Tack vare Nelya är jag inte heller så förtjust i honom ..
Gott nytt år!!

Vilken tårta, lätt och utsökt

Bra recept! Vilken utsökt mat, jag ska definitivt laga den!
Tack för receptet!

Nilushka, vilken paj, mest aptitretande. Nelya är denna riven paj? Jag har rätt? Endast fyllningen är intressant.

[Lerele]

Lerele, TriciaTack för att du utvärderade receptet! Jag skulle vara glad om du lagar mat och gillar det!
Vika, själva degen ser ut som en riven paj. Även recept för deg för riven paj är olika för varje hochess. Till exempel gör jag en riven paj med tillsats av majonnäs. Och toppen är den rivna pajprincipen. Men skiktet är helt annorlunda. Vanligtvis är riven paj gjord med sylt, tjock sylt och här torkad frukt och ostmassa

Ja, sömnig, jag har också ett recept på riven paj med majonnäs, men jag tillagade den med keso och kondenserad mjölk med valnötter. Här är principen lik, degen gnuggas ovanpå.

Vikul, men principen är liknande. Jag argumenterar inte! Det är bara så att jag vant mig vid riven pecto bara när jag behöver lägga sylt någonstans

[Nelechka]

Nelechka, ett underbart recept Jag älskar allt som är relaterat till keso i bakning! Jag tar det som ett bokmärke, tack!

Skarp, tack för att du inte passerade! Jag vågar hoppas att bokmärkena inte blir gamla och du kommer att upprepa denna underbara paj: a-kyss: x

Nelya! bra alternativ för riven paj! du kan fästa den gamla gräddfil. och keso ibland gammal
och vilka bilder är vackra !!!
bokmärkta

[aprelinka]

aprelinka, Helena, den här gången tog jag ut gräddfil och keso från frysen. Bara färsk mjölk var inte tillgänglig, men jag ville ha något sådant. Jag kom ihåg vad som låg i frysen, och mer.
Men ändå, för ostmassan skulle jag inte använda keso och gräddfil. Det kan förstöra smaken av denna mycket fyllning och pajen som helhet. Podgulivat keso och gräddfil kan säkert användas i pajens deg.

Vilken frestande paj med katrinplommon. SKÖNHETEN! Vi måste baka. Tacka!

Ninochka, tack för tipset! Prova den här pajen! Frukt med grädde-gräddfil, katrinplommon och nötter kombineras mycket framgångsrikt i smak!
Om du gör en sådan, väntar jag på svar)

Nonechka, jag ska definitivt baka den. Tacka!

[Nelechka]

Och jag. Och jag springer efter en paj också!
Nelechka, en sådan magnifik visade sig, lika ljus som solen! Söt tjej!
Namnlösa: Namn! : nyam: Och katrinplommon och nötter !!! Ja, läckerhet!
Otäck, tack! Mycket bra paj!

I. Och jag springer efter en paj också!

Åh, Rituska, och jag trodde att du redan hade kört med en paj
Ja, och katrinplommon och nötter och ostmassa med gräddfil! Så han ber om ett kvällste. Knappt från hennes man tog jag en kusmanchik till frukost. Och sedan begränsar jag mig efter nyårsfesten, jag åt en liten bit av allt. Och han försöker gärna! Nu gömde hon en bit och hon gick hungrig till jobbet. Jag sitter och tål för att inte gå på vägen, men på jobbet finns det inget annat än en slurk vatten.
Ritus, frodig, den här gången visade det sig att gräddfil och ostmassa ökade dosen något. Det är bara att jag har all keso i frysen, 500 g vardera och en påse gräddfil från butiken. Och eftersom du redan har tinat det, lämnar du inte resterna.

Nelya, kakan är snygg, jag älskar ostkakor. När det gäller gräddfil i frysning, aldrig provad frysning, ändras smaken?