Zucchini gryta för vintern

Zucchini gryta för vintern

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Skalad märg	1,7 kg
skalade morötter	150 g
skalade lökar	150 g
skalad bulgarisk peppar	150 g
vitlök	3-5 tänder.
raffinerad vegetabilisk olja	5 msk. l.
socker	9 msk. l.
salt-	3 msk. l.
vinäger	2 msk. l.
pepparkorn	5 delar.
nejlika	2-3 st.
torkad basilika	1 tsk
mogna tomater	2 kg

Tillagningsmetod

• Skala zucchini och skär i stora bitar

• Skär varje bit i rutor på ca 2X2 cm

• Peppar för att rensa frön

• Tärna och lägg till courgetter

• Skala och tärna morötterna

• Skär den skalade löken i kuber (ja, eller vad som än händer)

• Tillsätt lök och morötter i zucchini

• Tre vitlöksklyftor på ett rivjärn. Vi passerar de tvättade tomaterna genom en köttkvarn och tillsätter vitlök och tomater till resten av grönsakerna

• Tillsätt vegetabilisk olja, salt, socker, peppar, kryddnejlika och basilika i grönsakerna och koka på medelhög värme i 30-40 minuter från kokpunkten (beroende på grönsakens saftighet och zucchiniens ungdomlighet)

• I slutet av tillagningen, tillsätt resten av hackad vitlök och vinäger (1-2 matskedar beroende på din smak).

• Häll den färdiga grytan kokande i steriliserade burkar, rulla upp, låt svalna.

• Ha en utsökt vinter!

Skålen är designad för

2,5 l.

Tid för förberedelser:

1,5 timme

coolt recept))
tacka
Vi gillade din farbror Bens mycket, och det här alternativet bör prövas, jag är säker på att det är gott
Jag ska försöka göra

[V-tina]

V-tina, tack: ros: bra recept, det måste göras! Och hur mycket tomat att lägga till? anges inte i receptet?

[Milashaa]

Milashaa, Ludmila, Jag ber om ursäkt för defekten - tomater 2 kg



katko, Katerina, tack, jag hoppas att du gillar det här receptet också

[V-tina]

V-tinaTack

Valyusha, ditt nästa recept publicerades i tidningen.

[Helena]

HelenaHelen, tack! Jag vet som alltid inte