Inlagda svampar på ett annat sätt

Inlagda svampar på ett annat sätt

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
Svamp	1 kg
Salt	2 msk. l
Socker	4 msk. l.
Vinäger	6 tsk
Citron juice	1 tsk
Kryddor för marinaden: kryddnejlika, allspice och svarta ärtor, lagerblad)
Torkade gröna	1 tsk
Vatten	1 liter

Tillagningsmetod

• Koka svampen i saltat vatten med tillsats av citronsaft i 20 minuter.
• Förbered saltlaken, för vilken tillsätt alla ingredienser, utom ättika, till kokande vatten, koka i 5 minuter.
• Häll svamparna med saltlake, koka i bokstavligen 3-5 minuter, tillsätt vinäger och stäng av. Häll i burkar, kork, vänd dem till locken, och lindade i köket, insvept i handdukar. På kvällen kan du äta: blommor:
• Jag är vanligtvis väldigt ledsen att hälla ut buljongen, så jag marinerar i den och minskar lätt mängden salt som läggs direkt i marinaden.

Masha, det ser så gott ut! Så du kan köpa frysta svampar och göra allt detta med dem? Och sedan stekas de - med rinit, på något sätt oästetisk.

[Milda]

Milda ja, jag köper ett paket, det är bara kilosh, det visar sig ett par burkar. Jag gör champinjoner på samma sätt, men bara om jag lyckas köpa små, små, men tyvärr är de sällsynta här ... mer och mer genomsnittliga

Nej, vår sida är något! Jag drömmer redan om recept på natten! Och nu kommer svampmaskiner att drömma hela natten! : girl_cray: Det är det, jag springer till marknaden - vi kan köpa små champinjoner - och jag målar något som liknar din skönhet

[Scarlett]

Scarlett lyckades?

Ja, inte ännu - ja, vi har inte champinjoner nu, nej! Och vi ska plocka svamp i slutet av veckan - vi har bara svampväder, jag kommer definitivt att försöka rapportera tillbaka

[SchuMakher]

SchuMakher , Jag kommer definitivt att göra liknande svampar på NG. Jag har bara skapat champignon många, många gånger, bara receptet för den goda kocken är lite annorlunda: 0,5 kg är färskt. schampo. (skuren om den är stor), 44 ml 9% ättika, 1/2 stack. växer upp. oljor, 2-3 tänder. vitlök (hacka), 10 svarta pepparkorn, 1 tsk. l. salt, 1-1,5 tsk. socker, 4 lavl. blad, jag lägger också till torra dillfrön. Allt i en djup stekpanna (jag är i en anka) på medium värme. Ibland lägger jag till 3-4 msk. l. lite vatten. Koka - minska värmen och koka i 5 minuter. Allt! Kyl, överför till en burk och kallt i 4 timmar. Jag lagar det ungefär en vecka innan servering, förvarar det i kylskåp under lock. omslag.
Om detta recept är här kommer jag att gå i pension. Hur jag älskar svamp.

Flickor, men dessa skogsvampar finns där, svampsvampar som ligger i frysen, är de också möjliga? Jag har kokt dem utan salt ...?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, Jag säger inte om skogsvamp, men jag tyckte inte om champinjoner efter frysning, för de färska visar sig vara hårda och krispiga och efter avfrostning ... de är mjuka, som trasor. Kanske är det så med mig.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ självklart kan du ... Mina älsklingar är också tinade. Precis eftersom de redan är kokta, kokar du marinaden och lägger de tinade svamparna där i 5 minuter. Jag gör det alltid om svamparna redan är förkokta, men om de är råa, så strikt enligt receptet, kokta, då dansar alla shamaner runt marinaden

[Berättelse]

Berättelse Jag måste prova dessa svampar nra, det faktum att det inte finns tillräckligt med ättika, jag gillar saltat mer, dessutom råsaltad

[SchuMakher]

Men ja, SchuMakher, i receptet med god kock vinäger känns, i den ursprungliga äppelcidern behövs. Och jag behandlades med råsaltad mjölksvamp, från någonstans i Ural för att falla bort! Vkusnotischaaa ... de sa att det behövdes något speciellt salt där, eller kanske jag, bedövad av läckerheten, missförstod något. Och min mormor tillagade bara svamp med dill i saltat vatten ... med hinkar ... mmmm. Jag tar en korvbit innan den hungriga svimningen inträffar.

Och min mormor tillagade bara svamp med dill i saltat vatten ... med hinkar ... mmmm. ...

riklig salivation översvämmar Claudia

Och idag har jag colmar med bovete, patamu INOM han är ingen, varken fisk eller kött

Mashul, ursäkta mig för att vara sen - jag drog ett stort tack! Svamp är supergjorda med skivad svamp - av någon anledning har vi inga små .... Det här är något! Nu är detta vår familjerätt - Svamp i Schumacher-stil! * HOLTIGT * Jag hoppas att detta år kommer att bli svamp till skillnad från det förflutna - jag kommer definitivt att prova med svamp!

Tanyul, bra !!!!! Ja, skogsvamp blir cool!

Ta ut flugäggen från saltlaken, annars kan du se det med blotta ögat!

Nizafto! Dessa är svampar med kött

Och, tady pus kvar! Kött är vår FSE! (till och med flyga)

[SchuMakher]

SchuMakherManyash, och jag tackar dig för de underbara svamparna!
Det är sant att det inte finns något foto ännu, eftersom det var FSE slukad Jag ätits av min man på några minuter, jag har inte ens tid att göra det, jag gjorde ett prov på 300 gram frysta svampar!
Men vid upprepning åtar jag mig att ge ett foto!

[Trishik]

Trishik, särskild respekt och respekt för min man

Redan passerat ...