Rosa pepparkorn (röd chilipeppar)

Rosa pepparkorn (röd chilipeppar)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Chilipeppar röd	3-4 st. 12-15 cm.
Grovt, grått bergsalt	1 kg. / 1 ​​påse

Tillagningsmetod

• Inget boded ... och även i mina tankar var det inte, att hantera detta salt från chilipeppar
• Jamie Oliver bröt freden genom att visa på TV-kanalen hur han förbereder detta salt.
• Det betyder att jag är kär att åka dit, jag behöver också desperat salt från chilipeppar. Dessutom finns färska chilipeppar i kylen.
• Gå…
• 
• Skala chilipeppar från kvistar och svansar, halva dem. Skala paprika från frön och membran. Det är mycket bekvämt att rengöra paprikainsidan med en tesked. Vi lägger skeden i sidled och leder längs paprikorna från och till - och vi får en ren och jämn yta. Voil! Jamie visade det också.
• Om du vill få lite skarpare salt kan du lämna både frön och membranet.
• Eller öka mängden paprika.
• Eller minska mängden salt.
• Skär paprika i bitar. Det är inte nödvändigt att slipa det, vi gör det för bokmärket i skördaren.
• 
• Lägg grovt salt, chilipeppar i skördaren, stäng skördaren och bryt massan med PULSE-rörelsen för att få en homogen massa, men med stora papriksmulor.
• Du får en rosa saltmassa, fuktig från paprikans juice.
• 
• Vi sprider det våta saltet på en bräda, på en pappershandduk, jämnar ut massan med ett tunt lager och låt torka.
• Pappershandduken absorberar aktivt vätskan från saltet, och efter denna procedur får vi det vanliga saltet, men med en blandning av chilipeppar.
• 
• Saltet torkade över natten. Nu lägger jag handskar eller en vanlig påse på min hand och “hamrar” saltet med händerna för att bryta upp klumparna och saltet som har fastnat i lagret.
• 
• Häll det beredda saltet i en burk, stäng det ordentligt med lock och lägg det på en mörk plats för förvaring.
• 
• 
• Om så önskas kan du lägga till torkade örter, kryddig, provensalsk, italiensk och andra till det färdiga saltet ... vi får kryddigt kryddigt salt.
• 
• 

Notera

Vi använder salt efter behag, var som helst!
Salt sallad, kyckling, kött, marinat kött och så vidare ... som vanligt. Tänk bara på att saltet är kryddigt och blandat med chiliflingor.

Försök att riva en svart skorpa av bröd med vitlök och strö över rosa salt på toppen - utsökt!
Du kan lägga salt i en saltskakare och hålla det ständigt på bordet och tillsätt salt som önskat i olika rätter.

Salt är salt! Bara kryddig, med ett flertal röda chiliflingor!

God aptit, alla!

Allt! Jag band chilipeppar! Jag har redan en hel samling av dessa paprika i olika sorter! My Pepper Games: Chili Bitter och Sweet Bulgarian
Nej, det finns ytterligare ett recept kvar av Jamie Oliver, jag lagar mat och lugnar mig (kanske)

Liknande recept

Svan salt (Administration)

Matlagningssalt "basilika-vitlök-chilipeppar" (Administration)

Adyghe salt "Bzhedugskaya" (Vinochek)

vilken skönhet, Tan !!! Tack för receptet!

[Administration]

Administration, Tanechka!
Med din lätta hand köper jag i år upp den bittra peppar i "ton".
Det kommer att bli nödvändigt att göra detta salt utan att misslyckas, även om jag bara har små paprika ... 7-10cm.

[Lena]

Lena, till din hälsa! Ett bra tillskott till olika rätter
Tja, så vad, den lilla! Lägg mer. Små är ännu mer kraftfulla

GulyaTACK!

[Tatyana]

Tatyana,, Häftigt.

Med din lätta hand köper jag i år upp den bittra peppar i "ton".

: girl_blum: Ja, ja. Och jag.

[Tatyana]

Tatyana,, Häftigt. : girl_blum: Ja, ja. Och jag.

Så länge jag har möjlighet att göra det, varför inte?
I köket kommer alla intressanta förnödenheter att vara till nytta

[Tatyana]

Tatyana, och med torr chili, vad är det bästa sättet att bara hugga och blanda eller blötlägga och fortsätta enligt receptet?

Freden stördes av Jamie Oliver

Åh ja, han kan ...
När jag såg det här programmet gjorde jag också sådant salt, dock bara 250 gram. Tja, hur doftande och välsmakande det är i kötträtter. Min familj har mycket respekt för chili på grund av detta salt.

Och jag gjorde ett sådant salt för ett par år sedan, och i år glömde jag helt bort det. Tanya, tack för receptet och påminnelsen

Och idag malte jag paprikakärnorna - jag samlade, torkade och fick en burk doftande pulver för hela sommaren. Kan jag blanda det med salt också?

Tatyana, och med torr chili, vad är det bästa sättet att bara mala och blanda eller blötlägga och fortsätta enligt receptet?

Och jag är intresserad !!!

Vilket intressant recept !!! Tatiana tack så mycket !! Och hur smakar det starkt peppriga saltet? Och hur ska det bevaras? Jag ska bokmärka det häromdagen! :-) :-)

Jag vet inte om Jamie Oliver, men min oldemormor, min farmor, min mormor, min mamma och nu jag. Under Krim, i Evpatoria, blandar vi havssalt med lokalt saltprom med paprika av olika örter och lägger också till den lokala attraktionen för den torkade tången Kamka, skördar den grön och torkar den i skuggan. Detta salt används i alla fiskrätter, vilket ger rätterna doften och smaken av havet.

[Flickor]

Flickor, ALLA, ALLA TACK!
Mitt salt visade sig vara måttligt "kyligt" bittert är normalt

Torr chili är bra och pepparfrön är bra. Mala bara torra paprika till flingor (du ska inte mala dem mycket fint till pulver) och blanda med torrt salt. Du behöver inte blöta någonting!
Detta är mitt våta salt, eftersom paprikorna är färska och innehåller flytande juice.

Förvara i en förseglad behållare, om det är bättre att placera den i ett skåp från dagsljus.

Du är fortfarande i ämnet, det finns många intressanta saker Mina spel med paprika: med chili-bitter och söt bulgariska, liksom pepparkorn

Zachary! Jag kastade också in en salt idé.

[Zachary]

Zacharykan någon tång användas? Jag tog med torra alger från Svarta havet (jag fångade det själv) och nu tänker jag var jag ska använda det - för mat eller hur man använder en skrubb?

Kan jag använda någon tång?

Jag ber inte att acceptera mitt svar som 100% korrekt, men vad min mamma sa, du kan äta nästan alla alger, tydligen eftersom det inte finns några giftiga former bland dem, bara för grova eller smaklösa är inte lämpliga.

[Administration]

Hej Zakhary tack för receptet!
Persikan jäser enligt ditt recept, lägg hinken i badrummet, lukten är fantastisk!
Vilka intressanta recept du har!

Administration, Tanya gör det med torr peppar!

[Persikan enligt ditt recept är jäst]

Hej Zakhary tack för receptet!
Persikan enligt ditt recept är jäst, lägg hinken i badrummet, lukten är fantastisk!

Vad är denna persika? Var är receptet och foton, vart ska du titta? Jag älskar dessa saker väldigt mycket

Vad är denna persika? Var är receptet och foton, vart ska du titta? Jag älskar dessa saker väldigt mycket

Åh bug peppar

Aaaaaa ... Peppar och på min balkong är sur, tills den första

Jag älskar detta salt och peppar. Speciellt om du doppar ett grönt surt äpple där och där finns, vashshsche surr !!!
Tatiana, tack. Jag blandade bara chili med salt, jag måste prova det ändå.

[Tanyusha]

Speciellt om du doppar ett grönt surt äpple där och där finns, vashshsche surr !!!

Tanyusha, ja, du har smak! Jag trodde inte ens att det var möjligt att äta ett äpple.

[Tatyana]

Tatyana, det viktigaste är att äpplet är surt. Jag älskar att knäcka Zelentsy så mycket på sommaren. Det är sant att jag inte har haft pepparsalt tills nu. Nu kommer det att vara.

En annan älskare av salta äpplen måste jag försöka, varför gillar du dem så mycket

Tanya, ja, du har smak! Jag trodde inte ens att det var möjligt att äta ett äpple.

Ärligt talat, såå läckra. Bara så krispigt och surt.

[Solbränna]

Solbrännamåste du försöka
Och idag klippte jag färska gurkor i hälften och ströde dem med pepparsalt ... och med bovete gröt, mentalt visade det sig

Om jag köper en peppar idag, försöker jag göra den.
Och sedan använde jag redan vad det var. Tillverkad i smör.

[Administration]

Persikan enligt ditt recept är jäst

Åh paprika

Förstår du att du vilseleder människor?!
Jag skyndade mig också för att se receptet på inlagda persikor, men här är en sådan bummer!
Administration, Tanya, ditt salt är bara en syn för ömma ögon! Förutom att det själv smakar intressant är det också så vackert, hur vackert!

[Administration]

Jag skyndade mig också för att se receptet på inlagda persikor, men här är en sådan bummer!

Administration, Tanya, ditt salt är bara en syn för ömma ögon! Förutom att det själv smakar intressant är det också så vackert, hur vackert!

LenokTACK! Jag gillade också den här färgen väldigt mycket, rosa-rosa-flickaktigt

Men jag tänkte bara, men inte om jag siktade på inlagda persikor? Tja, det här är så, jag ska försöka göra mina tankar högt för nästa säsong, jag älskar persikor

och inte om jag ska svänga mig vid inlagda persikor?

Det kommer att bli av dig! Och sedan tävlar vi om persikor med hela forumet.
Och jag, som alltid ... kommer att äta salt!

Varför mår du dåligt? Du har lärt dig så mycket om chilipeppar i år.
Och om du lägger till plommon-tomater-paprika här ...

Så en semester kommer, du kommer att samla gäster ... och lägga dina grönsaks- och fruktrosetter på bordet, och du kommer att dela hemligheter för smak och förberedelse ... Återigen är Timon också full av glädje från att överväga sådana delikatesser på bordet

lägg dina frukt- och grönsaksrosetter på bordet

Jag gjorde mentalt nu en inventering av uttagen - det blev vackert.

Igår gjorde jag aubergine kaviar, köpte speciellt en röd peppar ... på morgonen kommer jag till köket för att se hur jag beter mig vitlök basilika salt och jag ser tre glödheta pepparkorn på bordet ...
Tja, handen är redan fylld, en-två, alla fall!

Tatyana, tack för ett enkelt och intressant recept

[Lenochka]

Ser bra ut Lenochka, till din hälsa! Sådant salt kommer alltid att vara efterfrågat
Ja, oavsett vad du visar oss kommer vi omedelbart att genomföra det, huvudet kommer att fungera exakt var och vad du ska applicera

[Tatyana]

Tatyana, tack)))

[Administration]

AdministrationTack Tatyana! Och hon tog bort detta recept!

Och tack för detta recept!
Snabb! Läckra och hälsosamma! Tog det med frisläppandet av folket))
Tack Tanya !!!
Foto på kvällen från telefonen .. sorria

[Natasha]

HANDLA OM!. Ett annat rosa salt
Det är så glad när du dekorerar ditt kök med sådana tillägg, och de kommer att vara efterfrågade i din meny.

Natasha, till din hälsa!

det är glädjande när du dekorerar ditt kök med sådana tillägg

Tanyusha, titta, i vilken charm jag har bifogat solki)))

Det här är de små tvillingarna från Pskov keramiker .. Jag gillar dem verkligen)))) Jag kunde inte stå ut med det, jag skryter)))

[Linné]

Linné, vilken charm du har: wow: men jag har inte sådana, även om jag älskar sådana babyburkar
Du klarade det väldigt bra, bra

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka fantastiska tvillingar !! Och saltet är super super!
Och vad, du behöver ha så salt?)

[Tatyana]

Tatyana, Natalia, Lena Alba gav det till mig ... Jag såg dem i en annan färg på utställningen ... Jag skulle inte släppa mina händer ...
Tack för beröm, tjejer! .... faktiskt, med ett sådant supergalt salt är detta en bordsdekoration! ...
Tanya, tack för havet av information och oväntade recept ..

Jag tar upp ämnet och ställer frågor samtidigt. Peppar är bara grön-orange och vill inte rodna. Kommer det att gå? Och frågan är lite av ämnet. Kan du göra samma salt med paprika? Eller "blanda" dessa typer av peppar? Jag är bara rädd att mina gräshoppor kommer att börja stänka allt med detta heta salt. Den torra åskan slutar med blixtens hastighet.

Natasha, här skrev jag redan i receptet:
Om så önskas kan du lägga till torkade örter, kryddig, provensalsk, italiensk och andra till det färdiga saltet ... vi får kryddigt kryddigt salt. Salt sallad, kyckling, kött, marinera kött och så vidare

Om paprika. Och vilken smakbelastning kommer det att ha i salt? Det är smaklöst när det är torrt, du måste kombinera det med något.

Och i allmänhet kan du uppfinna salter själv

Här ser du, en bra kombination av grönsaker och örter i gremolat gjorde salt både gott och hälsosamt, du vill äta det, att lukta sådant salt orsakar aptit, innehåller vitaminer.

Tack, Tanya! Och ändå kommer jag att försöka "späda" den heta paprikan med paprika. Det enda problemet med att göra salt är att det inte finns något grovgrått salt i våra butiker, och mina leveranser av Krim-havssalt har tagit slut (häromdagen spenderades de sista 250 g på att bereda ytterligare en portion gremolata). Vi måste använda det som butikerna erbjuder ...

Hej Tatyana! Är det möjligt att torka saltet i Isidri-torken på marshmallow-ark?

God dag!
Burk. Och på ark för marshmallow, och om baksidan är gjord av tjockt papper. Jag torkade.