Matlagningssalt "basilika-vitlök-chilipeppar"

Matlagningssalt "basilika-vitlök-chilipeppar"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Basilgrön	300 gram
Skalad vitlök	300 gram
Chilipeppar röd, grön (15 cm.)	5 delar.
Grovt salt	1 kg.

Tillagningsmetod

• Skala basilikan, riv av de grova grenarna, lämna bara unga ömtåliga grenar och löv. Skölj basilikan i vatten, kläm ut ur vattnet. Jag gör det i en grön tvättkarusell.
• Skala vitlök, skölj i vatten och torka med en handduk.
• Skär chilipeppar i mitten, skala av frön, petioles, skölj i vatten och torka på en handduk.
• Nu måste du finhacka vitlök och chili. För detta använde jag en köttkvarnfäste, som perfekt malda vitlök och peppar, grovt.
• Skär nu basilikan i tunna remsor och lägg i en stor skål. Detta bör göras snabbare så att bladen inte blir mörkare.
• Tillsätt salt, peppar, vitlök till basilikan, blanda försiktigt blandningen så att saltet fördelas över grönsaksskivorna.
• Sprid grönsaksskivorna med salt på torktumlarnas brickor och torka vid maximal temperatur tills massan torkar, saltet torkar upp. Det rekommenderas fortfarande att vrida massan under torkningen så att den inte fastnar av en sten.
• Sedan överförde jag den färdiga massan efter torken till en papperspåse och lät den stå i luften under ytterligare en period.
• 
• Förvara det beredda saltet i en förseglad behållare för att bevara alla aromer av basilika och vitlök.
• För den första, andra och våta disken använder jag bitar av beredd salt, som i provet.
• 
• För sallader, mala saltet i en mixer tills det är finmalt, så det löses upp snabbare i grönsaksallader.
• 
• När man använder sådant maltsalt bevaras aromen av grönsaker och örter, och mängden salt krävs mindre, eftersom örterna själva tenderar att lägga salt till maten.

Notera

God aptit, alla!

Matlagningssalt "Basilika med vitlök" (Administration)

Elektriska torktumlare recept

Administrativt också ... så gott han kan

Liknande recept

Matlagningssalt "Basilika med vitlök" (Administration)

Matlagning Citrus Rosmarinsalt (Administration)

Salvia-lök kulinariskt salt (Administration)

Tan, dina läckra salter kan inte förväxlas med någon annans. Hur mycket tid har gått och jag fortsätter att mumlas av torr gremolata)))
Detta recept är också väldigt intressant. Tacka.

Tan, dina läckra salter kan inte förväxlas med någon annans.

Åh ja, jag kopplar också omedelbart ut och inte bara salter

[Flickor]

FlickorTACK!

Gremolata, det här är kraft! Jag tuggar också från henne, jag lägger hela tiden till sallader

Ha tid att förbereda salterna, på vintern är det så gott med dem. Jämför inte med köpt

Ah, Tanyusha, jag är jävel med ditt salt med mynta och paprika, och nu ska jag också prova det här, tack för receptet!

[Ksyusha]

Ksyusha, jävel vidare På hälsa!

Och jag lagar fortfarande olika salter skynda dig

Jämför inte med köpta

Ingen kommentar.

Mmmm .. vilket recept! Jag kommer att göra mig själv utan peppar (ingen äter)

Och peppar känns helt klart inte här, tydligen satte hon lite
Till din hälsa!

Tanya, min son igår berättade för mig två fraser, efter två typer av salter: "basilika (lila + grön) -vitlök-chili" och "basilika (grön) -vitlök" sattes på brickor för att torka.
Den första - ja, du, mamma, arrangerade aromfestivalen
Och det andra - det verkar för mig att jag aldrig kommer att bli förkyld igen.

Tack så mycket för recepten. Jag gillar dem fruktansvärt
Och jag väntar på nästa experiment

[Tanya]

och arrangerade aromfestivalen

I en vecka har jag redan arrangerat en sådan aromfestival för mina grannar, inklusive doften inte bara i lägenheten utan också på hissplatsen. Två portioner basilika + vitlök är redan färdiga, medan en portion är basilika + vitlök + chili. Vad är intressant grannarna tycker om mig Tanya, tack för detta mirakel !!!!

[Flickor]

Vad är intressant grannarna tycker om mig

Grannar är tyst avundsjuka på dofter

Flickor, till din hälsa! Det är så trevligt att läsa dig

Lena, för en son från en förkylning, förbereda salt "mynta + pepparrot", utmärkt salt, berikade och dödar infektioner. Om du sakta lägger till den i sallader varje dag blir det väldigt bra! Varje dag lägger jag till två sallader, basilika och pepparrot, till sallader - utsökt!

Salladsallad "Pepparrotsmynta" (Administration)