Äppleflis

Äppleflis

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
färska äpplen
florsocker
kryddblandning, kanel

Tillagningsmetod

• Ezidri Snackmaker FD500 elektrisk torktumlare,
• Medium-läge (medelvärde) 50-55 * С
• Högt läge (högt) 60 ° C.
• Tvätta, skala äpplen, skär kärnan med frön, för detta är det bekvämt att använda en speciell kniv, ett runt rör - snabbt och bekvämt.
• Vi skär äpplen i snygga skivor, för vilka jag använder ett Berner-rivjärn, med ett munstycke för att skära tjocka skivor.
• Vi lägger ut äppelskivorna på torktumlarnas brickor.
• Strö florsocker ovanpå äpplen, som jag använder en liten sikt för. Det är bättre att använda pulveriserat socker, det är finare än socker och tränger snabbt in i äpplen och löses upp till slutet av torkningen av äpplen.
• 
• På några av äppelskivorna sprutar jag lite kryddig pepparkakablandning, du kan strö den med kanel och andra kryddor.
• 
• Jag sätter pallarna på torktumlaren, sätter först på högt läge och sedan efter 3-4 timmar lägger jag dem på mediumläget och tar dem till beredskap.
• 
• 
• 

Notera

Tja, det visade sig vara mycket gott - det är omöjligt att stoppa !!!

Koka med nöje och god aptit!

Liknande recept

Chips "Crispy Potatoes" (Administration)

Torkad fruktchips (Administration)

Morotflis med spannmål och nötter i Sedona Combo SD-P9150 dehydrator och andra torktumlare (Rada-dms)

[Administration]

sprutar lite kryddig pepparkakablandning

Administration, och vad är denna pepparkakablandning? Något hemlagat? Eller är det till salu?

[Administration]

Administration, och vad är denna pepparkakablandning? Något hemlagat? Eller är det till salu?

Kryddig blandning för pepparkakor och mer. Innehåller muskot, kanel, kryddnejlika och andra kryddor.

Jag torkade både chips och bitar. Jag kan inte hitta ett foto av marker

Här är mina marker

Admin, snälla säg mig, lade du äpplen i salt / surt vatten i förväg ?? de blev så ljusa.

[Alla hjärtans dag]

Alla hjärtans dag, absolut ingenting med dem, skivning och på pallar, strösocker ovanpå och sedan på ena sidan. Tydligen fångades en sådan mängd äpplen. Det händer att skivade äpplen också blir mörkare. Men utsökt!

Och vilken typ kommer du inte ihåg?

Och vilken typ kommer du inte ihåg?

Åh, jag var inte ens intresserad, jag gillade det på marknaden och köpte det. Jag kommer bara ihåg att det var stora, ljusgröna, med ett rött fat, med en bra knas

Tack, det är äpplesäsongen. måste göra chips !!!

Tack, det är äpplesäsongen. måste göra marker !!!

Till din hälsa! Det är riktigt gott, du behöver bara torka det i påsar.

Jag gjorde dem! Läckra !!! Jag skar den i halvor, ströde den med en pepparkakablandning (förresten, jag gör den själv, jag hittade på något sätt kompositionen och proportionerna på internet, nu häller jag den där det är möjligt och inte särskilt mycket ) Jag önskar att jag hade skalat av den. Klockan två på morgonen ville jag på något sätt inte röra med det. Jag torkar mina barnbarn utan kryddor och socker, helt raffinerat. Vi äter inte godis. Vi har torra äpplen, jordgubbsflis, soltorkade bananer, ...
Tack så mycket för receptet.

[Tasha]

Tasha, god hälsa för dig och dina barnbarn!

Jag märkte också att torkade frukter redan har tillräcklig sötma, och det är inte meningsfullt att strö socker med socker - och det är så gott!

Torkade chips enligt ditt recept! Lyckligtvis fanns det många äpplen i år! Tja, chips, respektive! Alla, unga och gamla, sprack. TACKA!!! God Jul!!!

Bra! Ät till hälsa för hela familjen!

Gott nytt år! OCH GOD JUL!

[Tanyush]

behöver bara torka i påsar

Aha, det är förstått, jag laddar alla brickor på en gång ...

efter 3-4 timmar överför jag till mediumläget och tar det till beredskap.

Tanyush, och här tills det är klart, det här är åtminstone ungefär hur mycket?

Eller är det möjligt att bara nå detta empiriskt?

Inna, bara vårt sätt att nå tillståndet. Det är omöjligt att gissa den exakta tiden, ja, inte mindre än 10-12 timmar.

Hur man bestämmer beredskap: köpte du torkade äpplen i butiken? Det här är de du bör ha mjuk-plast-böjning.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142556.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0

Tanya, hur vackert allt du gör är! Jag blir inte trött på att beundra!
Nu ska jag torka flisen och kan inte räkna ut - hur tjock ska jag skära äpplen? Och torr - till crunch eller elasticitet?
Jag ser verkligen fram emot att höra, eftersom jag redan har skummat äpplen och vrider mina händer (och fötter) av otålighet!

Natasha, vi skär 5-7 mm. Tunnare är inte nödvändigt, jag skär brännaren.
Torka för att bli torr och plast - böj - men inte till en krasch. Det bör inte finnas någon fukt inuti. För en referenspunkt kan du se äppelskivning-torkning i butiken, på marknaden.

Tacka! Jag har redan lagat Berner. Hon sprang! Jag kommer att rapportera om resultaten.
Förresten, enligt dina recept torkade jag grönsaker till soppan (redan för andra året!). Jag är glad! De förvaras perfekt under vakuumlock i ett mörkt ouppvärmt rum. Det finns fortfarande några. Det är mycket, mycket bekvämt att laga soppor. Jag gjorde gremolata och paprika och tomater! Dina recept är en skattkista! Tacka!

Jag rapporterar. Det blev bra! Viktigast av allt, barnbarnet gillade det. Jag gjorde en pall i tunna tallrikar, jag trodde att den skulle spricka. Men nej! Jag kommer inte göra det längre. Några av äpplen skalades, andra skalades. Naturligtvis smakar skalade bättre. Jag gjorde det inte för lagring, men för tillfället. Tre timmar på stark, tre timmar i genomsnitt. Resultatet är soltorkade äppeltvättar. Jag köpte dessa på marknaden och älskar dem väldigt mycket. Så jag var nöjd. Det finns många äpplen, jag torkar lite mer. Jag provade bananer på en halv pall - ett mirakel! Och imorgon på morgonen svänger jag på en äppelmarshmallow (det heter det enligt min mening). Jag kommer att studera receptet och skulptera.
Tanya, tack igen för recepten och hjälpen!

[Natasha]

Natasha, tugga på hälsan! Det smakar bättre och hälsosammare än potatischips med tillsatser i butiken.

[Natasha]

Jag gjorde en pall i tunna tallrikar, jag trodde att den skulle spricka. Men nej! Jag kommer inte göra det längre.

Natashatunnare än 5 mm. inte ens värt att prova, va?

Några av äpplen skalades, andra skalades. Naturligtvis smakar skalade bättre.

Jag vill också torka den skalad, jag misstänker att jag också kommer att gilla detta mer ...

[Natasha]

Natashatunnare än 5 mm. inte ens värt att prova, va?

Jag vill också torka den skalad, jag misstänker att jag också kommer att gilla detta mer ...

Inte tunnare än 5-7 mm. - det mest normala! De torkar upp! I fuktiga tallrikar verkar det "hur tjockt det inte torkar ut." Torkar, var noga med att torka

Åh, det gjorde jag !!!! Gjorde det !!! Och redan är hälften av banken borta !!!! Så vi går runt i cirklar! Vilka sötsaker, vilka kakor är dåliga när det finns sådana saker !! Dra inte ens! Vi i familjen meddelade en månad utan godis, och det är dessa recept som hjälper till att överleva. Men vad finns det att stå emot - jag vill bara inte ens göra någonting annat! Admin, tack !!!!!

Till din hälsa! Separera hej till min make och tack för tålamodet att titta på dina leksaker
Vi lägger den i örngott, lägger den i örngott ... och gömmer den under sängen

Till din hälsa!
Vi lägger den i örngott, lägger den i örngott ... och gömmer den under sängen

Gick till klotter örngott !!!

[Tanyusha]

Inte tunnare än 5-7 mm. - det mest normala!

Tanyusha, Jag strimlade äpplen på Berner, det visar sig exakt en halv centimeter, ja, plus / minus 1 mm. ...

Idag torkar jag Antonovka enligt ditt recept, med strösocker och kanel ...

Antonovka mörknade direkt efter skärning, men ... jag är inte för färgens skull, jag är för smak ...

[Kroshik]

Kroshik, så Antonovka kan badas i en lösning av citronsaft, så att den inte blir mörkare Om du inte har något emot saften
Har du fyllt på örngott?

Om du inte har något emot juicen

Ja, faktum är att det är synd ...

Citroner har blivit dyrare ...

Har du fyllt på örngott?

Nafik-nafik, jag borde skjuta det i vakuumpåsar, inte de trevligaste minnena är förknippade med örngott ... det var en sorglig upplevelse, jag sa till dig ...

min syster lägger dessa chips i 5-liters äggplantor ...

så Antonovka kan badas i en lösning av citronsaft så att den inte mörknar Om du inte har något emot saften

Varför översätta citroner ..., jag löser upp 1 msk. l. citronsyra i 2 liter. vatten och precis där plogar jag äpplen i portioner .. Jag använder en kopp med en sikt för att torka örter .. Jag lyfter sikten, lägger den på en stor tallrik och lägger äpplen på brickor ...

[Virka]

Virkatyvärr såg inte frågan. Och nu är det nog för sent att svara. Det mest obehagliga för mig som jag gjorde var väldigt gott! Men det verkade som om det inte var tillräckligt torrt. Jag tog på den lite mer - och nu är de bara på kompott. Och jag gillar ryckigt mer. Det är bra att de lyckades äta de flesta av dem. Idag ska jag sätta på den, men jag har redan erfarenhet. Klipp inte särskilt tunn, skala och torka inte ut.

Jag vill också torka päron, men det finns stora tvivel. Behöver jag strö dem med pulver? Det här är redan en fråga. Naturligtvis till "Det viktigaste i Koloboks" - Tanya. Päron är delvis omogna, ligger ner, når. Men vissa börjar försämras - kanske bortskämde de sig med svansarna under transporten, kanske fåglarna nippade. Kort sagt, jag vet inte vad jag ska göra med dem. Och det är synd att kasta bort det - rejält, vackert! Tanya, kan du berätta något om hur du använder dem.

[Jag tränar aldrig att kombinera torkning på flera pallar under torkningen och lägger färsk frukt på tomma pallar för att torka. Denna metod sänker temperaturen i torken kraftigt (färska och kalla våta frukter), fuktigheten i torken ökar och de frukter som har torkat ut igen samlar in fukt (från vilken torkning kan ändra färg till grå, mörk), torktiden ökar - och allt detta lider av kvaliteten på den färdiga produkten.]

Klipp och torka!
Skär med ringar eller plattor med en tjocklek på minst 5-7 mm. och lägg ut på pallar.
Om frukten är tät i strukturen, inte särskilt fuktig (som äpplen), kan du lägga i två lager som överlappar varandra.
Om frukten är mycket fuktig (som ett moget päron), är det bättre att lägga den i ett lager. När vätskan från dem torkar väl, vissnar du, du kan ansluta två pallar i en - det är inte längre läskigt, de torkar ut och så vidare.

Och vidare: Jag tränar aldrig att kombinera torkning på flera pallar under torkningen och lägger färsk frukt på tomma pallar för att torka. Denna metod sänker temperaturen i torken kraftigt (färska och kalla våta frukter), fuktigheten i torken ökar och de frukter som har torkat ut igen samlar in fukt (från vilken torkning kan ändra färg till grå, mörk), torktiden ökar - och allt detta lider av kvaliteten på den färdiga produkten.
Jag föredrar att torka produkten helt - och först då skapa ett nytt bokmärke. Då torkas den färdiga produkten med hög kvalitet och i en vacker färg.

Tanya, ska du strö det med pulver?
(Jag gör en "brinnande" och samtidigt börjar plocka upp päron).

Du kan strö lite

Tacka!

Päron är delvis omogna, ligger ner, når. Kort sagt, jag vet inte vad jag ska göra med dem. Och det är synd att kasta bort det - rejält, vackert! Tanya, kan du berätta något om hur du använder dem.

Jag gick precis in i det här ämnet. I år tillagade jag kondenserad mjölk från päron. Det visar sig väldigt, väldigt gott. Natalya, om du fortfarande har en fråga med päron, kommer jag att dela receptet i en personlig, för att inte översvämma i ämnet.

Åh åh åh! Och jag vill också ha päronkondenserad mjölk

Jag gick precis in i det här ämnet. I år tillagade jag kondenserad mjölk från päron. Det visar sig väldigt, väldigt gott. Natalya, om du fortfarande har en fråga med päron, kommer jag att dela receptet i en personlig, för att inte översvämma i ämnet.

Varför PM? Placera i klartext kommer vi att förstå, och vid behov definierar vi i önskat avsnitt

[päron "älskling"]

I år tillagade jag kondenserad mjölk från päron

Päron "kondenserad mjölk" är inte en "syster" päron "älskling" ?

Nej, det finns mjölk i kondenserad mjölk. Här är receptet (Marina kastade bort det för mig):
På recept:
1 kg päron
1 kg socker
1l mjölk
1 timme Jag har läsk

Skala och kärna päron, täck med socker när saften dyker upp, låt sjuda i ungefär en timme på låg värme, rör om så att den inte brinner.
Mal sedan massan med en mixer, tillsätt en tesked bakpulver så att mjölken inte krullas, värms upp, häll i mjölken och koka tills den är tjock. Timmar 4-5.Häll i steriliserade burkar och försegla.

Jag gjorde det med en avvikelse från receptet. Vi har väldigt söta päron, för 4 kg päron tillsatte jag bara 800 gram socker och det blev sött, men inte söt. Bankerna är på en sval plats. Det är okej. Smaken är något ojämförlig, ungefär som både barn och vuxna.
Om möjligt kan du lägga till gräddfil i stället för mjölk, den blir fetare och ömare.
Tillverkad av äpplen på samma sätt, utsökt men smakligare av päron. Koka, överraska och behandla!

Tanya, jag var rädd för att lägga ett recept från ämnet, men nu finns det ingen tid att öppna ett separat ämne, och jag har inga steg-för-steg-foton. Det är bara slutresultatet.
Men kondenserad mjölk är mycket, mycket värt att laga den. Utsökt! Jag kommer också att lägga till matlagning, först tillagade jag på hög värme och rörde ibland. Men när det redan blir tjockare, för att inte brinna, måste det störas nästan konstant. Jag sätter mig bredvid mig, tar en dator, tittar på en film och ständigt stör. Tills den når den konsistens jag behöver. Så jag förberedde flera portioner. Effekten är liten, med 4 kg päron någonstans runt 1,5 liter.
Här är ett foto:

[bild]

[Marina]

MarinaTACK!
Jag kommer att se på min fritid hur det kan utfärdas, utan att det påverkar författarskapet och vart jag ska flytta det

[marika33]

marika33, Marina, ett intressant recept! Jag tänker på om det är möjligt att laga mat i en långsam spis ..

[marika33]

marika33, Marina, ett intressant recept! Jag tänker på om det är möjligt att laga mat i en långsam spis ..

Natalia, jag tror att i en långsam spis kommer överflödig vätska inte att avdunsta och den kondenserade mjölken kommer att vara flytande. Principen om långvarig avdunstning fungerar här.

Jag glömde att ta en bild. Slukade! Fyra saker kvar!
Igår torkad, utsökt!
Tanya, tack!
Äpplen visade sig ha en citron-apelsin-banan-kanel smak!
Jag skriver i apelsiner vad jag gjorde här!

Lenok, till din hälsa! Med en ny sak åt dig väntar jag på godis

Kör snarast efter zucchini - det blir väldigt gott

Med en ny sak åt dig väntar jag på godis

Tack!

Kör snarast efter zucchini - det blir väldigt gott

Timon, när han såg din zucchini, kom direkt ihåg att han i Scarlet Sails såg dem i 200 gånger. Han skrattade även då, vilken typ av idiot skulle ta dem för den typen av pengar ...
Kort sagt, han kommer att köpa den i morgon!

[vilken idiot skulle ta dem för den typen av pengar]

Omedelbart kom jag ihåg att jag såg dem i Scarlet Sails för 200 re. Skrattade även då, som vilken idiot skulle ta dem för den typen av pengar...
Kort sagt, imorgon kommer att köpa!

Gissa från tre anteckningar Du ställer också in tiden: hur mycket är att laga mat och hur mycket att äta Och då förstår du varför jag inte gör dem längre